Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

, szóval ez élelmiszer rozsdamentes acél vagy mi?

Ez csak rozsdamentes acél.
Az "élelmiszer" rozsdamentes acél fogalma nem létezik. Ez pusztán a rozsdamentes acél háztartási neve.

[gawala]

gawala, érthetően! Vajon létezik ilyen Oroszországban?

a pillecukorod egyre jobbá válik, csiszolod képességeidet

A tökéletességnek nincsenek határai.

Vajon létezik ilyen Oroszországban?

Rozsdamentes acél értelmében? Nos, annak kellene lennie. Szerintem minden megvan ott ..

Rozsdamentes acél értelmében? Nos, annak kellene lennie. Szerintem minden megvan ott ..

Hadd keresse meg a férj rejtvényét !!!

Hadd keresse meg a férj rejtvényét !!!

Csak ne tegye magasra. Optimális magasság 2 cm. kiszárad, 1 cm lesz a kijáratnál, nos, vagy talán még egy kicsit. Ha 3 cm-t csinálsz, akkor jobban megszárad .. Először megrándultam, azt mondják, hogy 3 cm-t kellett csinálnom, aztán gondoltam, gondoltam, mégis levágtam és rétegeket raktam egymásra, akkor miért 3 cm magasságra van szükségem? Nos, általában nézze meg magát, természetesen. 2 cm van.

[gawala]

gawala- rájött Galya.
Bővebben a témáról Húzott keskeny lepedőt oválisba? Ha igen, hogyan rögzítette?

Húzta oválisra a keskeny lepedőt? Ha igen, hogyan rögzítette?

Hegesztés. Lil, minden megvan az esztergáláshoz, maráshoz, fúráshoz és hegesztéshez. Levágta a szalagról a szükséges hosszúságot, magasságot, hajlított, hegesztett és csiszolt ...

[Liliom]

Liliom, csak egy megfelelő méretű fényképkeretet készíthet, előveheti az üveget és elkészítheti benne. Nézd meg a témát, Belevskaya almásmályva Ezidriben, a 3. oldalon (nem tudom, hogyan kell beilleszteni a linket)

egyszerűen készíthet egy kívánt méretű képkeretet,

Megpróbáltam ezt megtenni, de nem tetszett, mert a pasztilla szilárdan ragadt a kerethez. Ezért az ötlet rozsdamentes acélból készült. Amint kirakom az egész masszát, teljesen leveszem, és leveszem. A keret könnyen észrevehető, és a tömeg nem homályosodik el, a helyszínen gyökerezik.
De világos, meg kell tenni, mivel valakinek kényelmesebb.

[Galina]

Galinaminden bizonnyal a rozsdamentes acél jobb. Ritkán készítek mályvacukrot, ezért képkeretben csináltam, a keretemet rendesen eltávolították. És igen, nem én sütöttem benne.

Mályvacukrot ritkán készítek

Nos, a streamben van .. mondhatod ..

[Galina]

Galina, Láttam, a legmagasabb osztály!

[gawala]

gawalaigen ...... lenyűgöző! És hasznos!

fűrész - a legmagasabb osztály!

🔗

És hasznos!

És ami a legfontosabb, hogy a férje nagyon szereti.

"Gyümölcs és bogyó" pasztilla (alma és fagyasztott málna, szeder, vörös és fekete ribizli keveréke.)

[gawala]

gawala, minden ugratás .....
Olyan szépséget és finomságot mutatsz ...

mind ugratás.

Nem. Kampányolok.
🔗

[gawala]

gawala, Érlelődöm !!! Bejelentette férjének a parancsot. miközben ravasz ...

Bejelentettem a parancsot a férjemnek

Almára?

érlelődöm

🔗

nem rozsdamentes acél karikán

nem rozsdamentes acél karikán

Ez jó üzlet .. Kényelmes.

Alma és cseresznye. Valójában olyan fényes.

Milyen finom megjelenése van!

[gawala]

gawala, Galya, egy gyönyörű légies pillecukor alakult ki!

Milyen finom megjelenése van!

Csináld ...

A harmadik napon és a szünetben ..

[Galina]

Galina, 🔗

Igen. Nekem tetszik a legjobban. a gyártási folyamat lenyűgöző ...

Galina, szia!
Házi készítésű pürével kezeltem, mintegy cukormentesen. Nagyon vastag. Igaz, csak 0,5 liter. Tudsz ilyen pillecukrot készíteni belőle? Ha valami, alkalmanként még "kezelhetem magam".

házi hengerelt burgonyapüré, mint a cukormentes.Nagyon vastag. Igaz, csak 0,5 liter. Tudsz ilyen pillecukrot készíteni belőle?

A megvásároltból csináltam. A szó egyáltalán nem sikerült. Szerintem a sült almában van a lényeg, nem a főttben.
Amikor információt kerestem, a pillecukor, a zafir stb. Néhány technikai feltételével találkoztam. Nos, ott írták, hogy Belevszkaja sült almából készül. lehetséges, hogy a sütés befolyásolja a végeredményt.

A kukákban turkáltam, találtam még egy fél literes edényt cukor nélkül, de ez a püré folyékony, valószínűleg el kell párologtatni. Tehát ha kombinálod őket, valami sikerül?

Tehát ha kombinálod őket, valami sikerül?

Nos, ha bütykölni akarsz, próbáld ki. Akkor mondd el, mi történt. Hozzáadhat pektint .. Mi van, ha meg tudja csinálni.

[Galina]

Galina, Nincs pektinem. Úgy tűnik tehát, hogy a recept nem az

Nincs pektinem. Úgy tűnik tehát, hogy a recept nem az

A receptben nincs, minden helyes. Mert saját almájuk volt a saját kertjükből. Nem volt szükség pektinre. De elfogyott az almám, és mályvacukrot akartam készíteni vásároltakból. Ugyanaz a pillecukor, dús és puha, nem működik. Lágy igen, de nem bolyhos ..
Vásárolt alma, nos, nagyon lédús, sok levet le kell ürítenie. Úgy döntöttem, hogy kipróbálom pektinnel. Az előző oldalakon írtam. És minden sikerült, pompa és lágyság. Lehetséges, hogy az almádban sok a pektin, de kevés a megvásárolt. Különböző fajták ..
12. st. Nézd meg. Pektin nélküli tömeg, az eredmény vékony réteg, puha, de nem buja. összehasonlítani az utolsó fotóval. Pektint már adtak oda. Megsűrítette a pürét, a pillecukor pedig puha és nagyon puha, mint a kenyér.

[Galina]

Galina, és mennyi pektint kell tenni? Vásárolt almából is készítek. Lágy és ízletes, de nem bolyhos.

és mennyi pektint kell tenni?

3 kg pürére teszek egy csomag 3: 1 pektint, és szó szerint 2-3 percig forralom. A csomag egy mintája a fotóval egy oldallal korábban.
Ezúttal 4 kg burgonyapürém volt, 1,5 csomagot tettem. És igen. egy másik fontos pont. A receptem szerint írt 6 perc habverés nem működik a vásárolt almánál. Ha pontosan megteszed időben, akkor kiderül, hogy a mise nem rendül meg. Jobb, ha hosszabb ideig és nagy sebességgel verünk .. 10 percre mindenképpen szükség van. De hogy újra megnézzük a misét, még mindig ki kell ömleni, bágyadtan-vonakodva, de ki kell ömleni - kidőlni, semmiképpen sem, nem úgy, mint a habcsók, kanállal teríteni. Fogom a tálat, és egy sütőlemezzel elkezdem billenteni. Ha olyan gyorsan kezd ömleni, nem rázza meg. Szó szerint egy percig vertem, és megint úgy nézek ki .. bágyadtan-vonakodva-készen.
Ezekre az árnyalatokra derült fény a folyamat során a vásárolt almából.

Köszi az infót!
Galina, mennyi fehérjét és cukrot kell bevennem a kg püréért? 1 kis tojásfehérje normális?

Mennyi fehérjét és cukrot vegyek be a kg püréért? 1 kis tojásfehérje normális?

A cukrot pürével kell nézni. Ha szereted az édeset, akkor 1 kg püréhez 100 g cukor jól vagy többet. Ha a krumplipüré puha, akkor akár 50 grammot is vehet, vagy egyáltalán nem, de ha pektint ad hozzá, akkor a cukor nélküli krumplipüré savanyú lesz tőle, ezt tartsa szem előtt. És fehérje és 1 fehérje 1 kg burgonyapüréhez .. Ha "felvidítasz" és 2 fehérjét veszel, akkor a massza csak olyan lesz, mint a habcsók .. Még egy pillanat, az 1 kg-os burgonyapüré első adagját nem nagyon verik fel. szívesen, de egyébként is természetes módon ostorozzák. De a későbbieket nagyon könnyen felverik, annak a ténynek köszönhetően, hogy a keverőtálban vannak az előző tömeg maradványai, nem lehet tisztára kaparni, és nincs értelme a tálat lemosni. így kicsit gyorsabban felkorbácsol ..
Mégis .. Az utolsó mályvacukrot így csináltam, azonnal cukorhomokkal, majd egy kevés felvert tojásfehérjével, csak egy kicsit kézzel készítettem egy kis fénnyel. Megvertem a receptet, és így is, így is. nincs sok különbség, nos, csak talán hosszabb időbe telik .. Általában már a gépen csinálom, és nem zavarom az árnyalatokat.

Vagyis pürésíthetek cukorral - egy tálban, plusz útközben adjak hozzá félig felvert fehérjét?

Vagyis pürésíthetek cukorral - egy tálban, plusz útközben adhatok hozzá félig felvert fehérjét?

Igen..burgonyapüré cukorral, akkor egy kicsit verni, majd a fehérjét kissé felvert egy kis habbá. Ez és csak egy veretlen mókus is verni fog. De ahogy Belev egyik jelentésében láttam, ott krumplipürét, cukrot és felvert fehérjét tettek egy korbácsoló gépbe, majd mindent összecsavartak és összecsavaroztak ..

[Galina]

Galina, Már főztem a bolti pürét. Most arra gondolok, hogy mikor kell verni. Szaggathatja szakaszosan, vagy 10-12 órára van szüksége egymás után?

Ha egymás után este este kell tenned. És akkor most 6 óra van hátra a magas tarifáig, és a szárítást maximálisan hajtom.

... Szaggathatja szakaszosan, vagy 10-12 órára van szüksége egymás után?

Jaj, szünet nélkül. Állítsa be azonnal 14 órakor. És 12 óra múlva kezdj el keresgélni. Éjjel kell tenned. Éjjel tettem, mert nappal nem működik délután 14 óra, plusz még 3 óra a kimaradt rétegek végső szárításához. Ne felejtsük el, hogy akkor meg kell kenni a maradék szuflát, összeragasztani és további három órán át 54 fokon szárítani.

És tovább. Ne használjon sok szuflát a rétegek megkötésére. nézd meg, mi van a rétegek fele nálam, és egy evőkanálnyit teszek a tetejére. Ez elég. Ha több van, akkor a végső szárítás egyszerűen nem fog megbirkózni. a sütemények belül kissé nedvesek lesznek. Vékony réteg legyen szuflé .. Ne szendvicsezze a tortát ..

Igen, Galina, mindent megértettem. Előző napon vettem Belevskaya pasztillát, tudom, hogy néz ki. Mivel volt időm estig, úgy döntöttem, hogy veszek még almát, már szállítottak, ezért nem számítok 1 raklapra))
Azon is kíváncsi vagyok, hogy lehet-e mással ragasztani. Például reszelt bogyókat cukorral vagy vékony réteg juharsziruppal vagy mézzel. Akkor egyáltalán nem tettem cukrot burgonyapürébe. Vagy a sütemények ilyen lovagláson "lovagolnak"?
Keverhető-e az alma sütés után a héjba merítő turmixgéppel, és nem dörzsölhető át szitán, és milyen mértékű aprítás? Biztonságosan akarom játszani, mert a legnagyobb mennyiségű pektin a héjában van. De merülés nélkül a bőrdarabok érezhetők lesznek, vagy nem fontos?

Egyébként megtaláltam, honnan lehet beszerezni a pektint. Hétvégén ott leszek, vedd meg.

Azon is kíváncsi vagyok, hogy lehet-e mással ragasztani. Például cukorral vagy juharsziruppal reszelt bogyókat vékony rétegben. Akkor egyáltalán nem tettem cukrot burgonyapürébe. Vagy a sütemények ilyen lovagláson "lovagolnak"?

Nos, a juharszirup itt aligha megfelelő .. És mindezeknek még 3 órán át száradniuk kell, és a cukorral dörzsölt bogyók csak a rétegeket áztatják, akárcsak a szirupot. A lényeg az, hogy az ömlesztve maradt szufla a réteghez kerül. De próbáld ki. Talán jobban tetszik majd juharsziruppal vagy bogyókkal ..
Ha valami mással szeretné gazdagítani a pillecukor ízét, akkor tegye jobban így. A rétegek ragasztásához vegye el a szuflát, hagyja a süteményekre, és nagyon keveset a tetejére, például málnaszörppel, de cukor nélkül .. És tiszta málnával. Kiolvasztás, ha fagyos, engedje le a levet, és a masszát turmixgéppel lyukassza ki, és szitán dörzsölje át. Ezzel a mártással enyhén kenje meg a szuflát. 4. st. vannak fotótémák. Nézd meg.

Keverhető-e az alma sütés után a héjba merítő turmixgéppel, és nem dörzsölhető át szitán, és milyen mértékű aprítás? Biztonságosan akarom játszani, mert a legnagyobb mennyiségű pektin a héjában van. De a merülés nélkül a bőrdarabok érezhetők lesznek, vagy nem fontos?

Az egész masszát egy héjas turmixgéppel sima és sima püréig töröm, majd szitán átdörzsölöm. Sosbstvenno pontosan ugyanez történik a gyártásban. Ott csak a massza megy azonnal a pépelő géphez, bőrrel és csontokkal. De ilyen törlõgépem nincs, a kézi törlés teljesen alkalmatlan volt ilyen célokra. ezért a turmixgép szitája. A tömeg nagyon gyengének bizonyul. Véleményem szerint jobb mindent kitörölni. Nézd meg magad. Inkább időt szánok a tökéletes termék megszerzésére. Természetesen a héja a mályvacukorban is érezhető lesz, függetlenül attól, hogy milyen finoman átszúrják egy turmixgéppel. Ha ez nem kritikus az Ön számára, akkor ne törölje le.

Akkor egyáltalán nem tettem cukrot burgonyapürébe.

Krumplipürébe egyáltalán nem adhat cukrot, de a fehérjének ott kell lennie. Nem lesz mit lovagolni és csúsztatni. A kijáratnál felvert fehérje lesz, de cukor nélkül. De még mindig adjunk hozzá cukrot, legalább 50 gramm / 1 cl püré. lehet, hogy csak savanyú püré cukor nélkül .. próbálja ki a burgonyapürét, ha az alma édes, akkor talán nem, a házi almám édes volt, főleg, amikor az acél vége megérett, de én hozzáadtam 30 gramm cukor 1 kg burgonyapüréhez ..

Köszönöm, mindent figyelembe veszek, például nincs több kérdés. Holnap jövök, hogy elmondjam, mi történt.

Holnap jövök, hogy elmondjam, mi történt.

Várjuk az eredményt .. Az egyértelműség kedvéért lehetőleg fényképpel.

Essesna

Itt vagyok! Broodershaft pasztillák? (Velem "te" -en, ha nem bánod)

Nagyon finom dolog jött ki!
2200 krumplipürém volt. A hab 2 raklapot vett fel. 14 órán át szárítottuk.
Bár a 2. felet nem vertem meg, és emiatt a 2. raklap nem bolyhos, hanem csak puha és nedves lett. De a gyakorlatban rájöttem, hogy milyen legyen a tömeg konzisztenciája.
Most már tudom, hogy tudok!
Galina, köszönöm az összes információt és tapasztalatot!

[Arka]

ArkaNos, most csak a technológia csiszolása és a készségek fejlesztése érdekében.
Kész püréből származik, vagy alma?

Most már tudom, hogy tudok!

A szemek félnek, de a kezek csinálnak.

Bár a 2. felet nem vertem meg, és emiatt a 2. raklap nem bolyhos, hanem csak puha és nedves lett.

Semmi baj. Az alsó torta jó.
Nos, kezdettel!

köszönöm a rendelkezésre bocsátott információkat és tapasztalatokat!

Egészségedre !!

Kész püréből származik, vagy alma?

Keverék. Kész házi püré 450 g, kb. 300 g főzve tároljuk. A többi - sült alma.