gawala
Idézet: francevna
Van egy belső méretem 36x26x6
ó .. és én szélről szélre .. emberileg mérni fogok ...
31*31
Idézet: francevna
A száraz sütemények 5,5 óra alatt derültek ki
Megmaradt maradékokkal megkenve száradni
Száradás után megpuhulnak.
K. Natalia
Galina, Még mindig van egy kérdésem. És mennyi jön ki a kész pillecukorból?
Véletlenül mérlegelted?
gawala
Idézet: K. Natalia
És mennyi jön ki a kész pillecukorból?
Véletlenül mérlegelted?
Mérem ma. Most van az utolsó utolsó szárazon. 3 órán belül elkészül. Hűlni fog, és súlya ..
Tegnap 3kg kész püré volt ..
francevna
K. Natalia, csak egy pillecukrot készített. 1900g almából - 1200g burgonyapüréből 550g pillecukrot kaptunk. 100 g cukrot és 2 fehérjét tartalmaz.

A fotón látható Galochkának könnyű cukorkája van, és a színem olyan, mint a könnyű mézes sütemények.
Éjjel a mályva egy tepsiben feküdt, az alakja jó, ruganyos az ujjak alatt, késsel könnyedén felvágták a paradicsomhoz kis szegfűszeggel. Nem száraz és nincs nedvesség - Amit az orvos rendelt. Örülök.
Tatka1
Íme Alla beszámolója francevna

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
gawala
Milyen gyönyörű rombusz !!!
francevna
PipaNagyon köszönöm a pillecukrot, hogy kedvet kaptam a főzéshez.
gawala
Idézet: francevna

PipaNagyon köszönöm a pillecukrot, hogy kedvet kaptam a főzéshez.
francevna, de nem azért az All .. A lényeg, hogy tetszett ..
Marika33
Alla, szuper cukorka! Gratulálok egy ilyen nagyszerű eredményhez. A szépség!
marina-mm
Pipa, finom pillecukor. Köszönöm a főzés árnyalatait, megpróbálom megismételni.
Alla, nagyszerű eredmény!
gawala
Idézet: K. Natalia
És mennyi jön ki a kész pillecukorból?
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
K. Natalia
Galina, Alla, Köszönet a felvilágosításért
Galina, elegáns pillecukor alakult ki, sokszínű.
Milyen ízű? Kipróbáltad már a többszínűt?

Csak egy ilyen pillecukor kedvéért gondolkodnia kell a dehidratátor megvásárlásán

gawala
Idézet: K. Natalia
Kipróbáltad már a többszínűt?
Csak mintát vettem ..
Finom, mint mindig .. A színes réteg édes-savanyú ..
K. Natalia
Idézet: gawala
A színes réteg édes-savanyú ..
Van egy pillecukor, akit hívnak Belevszkaja pillecukor-gyümölcs
francevna
marika33, marina-mm, lányok, köszönöm. : rózsa: Örülök, hogy a pillecukor kiderült.




gawala, Checkmark, milyen fényes színes pillecukor van!
Olga VB
Checkmark, nagyon szép pillecukorod van!
És a sorok olyan egyenletesek, még a szélükön is!

Lányok, mérte valaki a rétegvastagságot szárítás előtt és után?
Korábban kb. 25 mm volt, és most kb. 15 mm. Százést már majdnem 10 óra, de még mindig nedves. Azaz, ha a réteget megemeljük, akkor a szélétől körülbelül 10 cm-re egyenletes szárított rétegben emelkednek, majd az alja egyértelműen nedves, elkezd ragaszkodni az aljzathoz, delaminálódni.
Igaz, a sütőben szárítok, de 65-70-reról ről konvekción és repedéssel.
Azt hiszem, hogy kiszárítsam, vagy megpróbálom megfordítani
Egyébként hogyan lehet megérteni, hogy minden elég száraz?
francevna
Olga VB, Olya, van egy 15 mm-es rétegem, kb. 7 mm-es száraz. A sütőben 70-80 fokos résen szárítok. 5,5 óra alatt teljesen megszáradt.
Talán túl alacsony a hőmérsékleted, és ha konvekció van, akkor a levegő már kifúj.
Két tepsit egyszerre szárítok, óránként cserélek helyet.
gawala
Idézet: Olga VB
Mérte már valaki a rétegvastagságot szárítás előtt és után?
Nedves tömeg 2 cm magas, szárítás után -1 cm, pontosan a felét szárítja.
Az élek gyorsabban száradnak, a közepe mindig hosszabb ideig szárad és nem számít hol .. Mi a sütő, mi a szárító
Ha a réteg még mindig tapad a papírra, akkor nem áll készen. Nedves lesz.Olya, nos, pusztán elméletben, tempó. 65-70 fokosra állítva, plusz egy kissé nyitott ajtó, plusz egy ventilátor, a hőmérséklet bent 65-70 fok alatt lesz. Ezért sokáig szárad .. Ha a pillecukor nem tapad felülről a kezére, akkor egyszerűen megfordíthatja és fejjel lefelé száríthatja, csak ne távolítsa el a papírt. tömeg, ha a tömeg még nedves. Vagy adja meg a hőmérsékletet, ne 65-70, hanem 85 ° C-ot, hagyja, hogy a sütő kissé nyitva legyen. Belül a hőmérséklet emelkedni fog.
Könnyű megérteni, próbáljon áttörni egy fogpiszkálóval, ha a massza nedves, akkor az altisztítás nedves lesz, és a tömeg nyoma látható rajta .. Vagy fordítsa fejjel lefelé papírral, és próbálja eltávolítani egy keveset, ha a tömeggel együtt távozik, azt jelenti, hogy még mindig nedves .. És így .. rugózik, és a tenyér alatt nincs "nedvesedés" érzés. Egyébként a tömeg hozzáadásával a bogyós püré tovább szárad ..
Olga VB
Checkmark, Allochka, köszönöm a gyors választ.
Nekem is van 2 tepsi. Az eredeti réteg 25 mm volt. Tehát, ha most 15, akkor van hová száradni.
A kemencém hőmérsékletem hőmérővel 65-70.
Tapadásmentes szőnyegen szárítok, haszontalanul megfordítom, nem engedi át a nedvességet.
Megpróbáltam lehámozni, - 10 cm-re a szélétől leragad rendesen, majd kitapad, a hátoldalán, ha lehúzza, akkor marad az igazán nedves massza.
De ha felülről megérinti, akkor igen, ruganyos, de nem puha, száraz és nem tapad.
Hagytam még 3 órán át, majd megpróbálom újra lehámozni.
Csak ne derüljön ki, hogy az élek túlszáradtak
Izgalmas az első beállítás közben ...
A férjem felajánlja, hogy hoz még almát, de még mindig nem járok jól ezekkel. Viszont még korai rángatózni? (Reménnyel)

Most van egy apró rés az ajtóban, de teljesen csukja be, vagy mi van?
Megnéztem a klasszikus recepteket, ott általában 60-65 * a hőmérséklet, de ki mérte ki a tűzhelyen?
gawala
Idézet: Olga VB
Tapadásmentes szőnyegen szárítok
Számomra úgy tűnik, hogy a papír a legoptimálisabb megoldás, és a produkció videóját papír borítja.
Idézet: Olga VB
akkor igen, ruganyos,
Ez egy másfajta "tavasz". Ha kész, úgy tűnik, kéznél van, de a tavasz ilyen, bent nincs nedvesség ..

Idézet: Olga VB
Csak ne derüljön ki, hogy az élek túlszáradtak
Ez sikerülni fog, de akkor elmennek a lerakás során.
Olya, a harmadik oldalon, kérésére, mutattam egy fotót a miséről .. Láttad?
Olga VB
Igen, Checkmark természetesen alaposan megnézte.
Számomra úgy tűnik, hogy a tömegem valami ilyennek tűnt - közepesen levegős, nedves, enyhén folyékony, miközben formáját jól megtartotta.
A széleken, ahol már teljesen kiszáradt, nagyon porózusnak és rugósnak, közepesen nedvesnek bizonyult, hajlításakor nem reped.
Csak valahogy megfordítottam, hagytam még 3 órán át száradni.
Rájöttem, hogy a megvásárolt pasztillarétegek kb. 6-7mm, azaz 2-szeres zsugorodáskor a kezdeti réteget kb. 13-15 mm-re kell elkészíteni.
Bármi legyen is az eredmény most, mindenképpen vékonyabb réteggel és papíron próbálkozom.
Jelentés nekem.
gawala
Idézet: Olga VB
Bármi legyen is az eredmény most, mindenképpen vékonyabb réteggel és papíron próbálkozom.

Természetesen próbáld ki. Keresse meg azt a lehetőséget, amely 100% -ban megfelel Önnek.
Két év kísérletezés után még megtaláltam a pillecukrot.

Olga VB
Itt van egy másik pont, amelyet elfelejtettem tisztázni:
Mennyire legyen vastag a bevonat? A képekből azt látom, hogy ő nem csak kaparó, így összetapad, hanem 2-3 mm-t kapunk. És 3 óra alatt nem száradhat meg a "pite" közepén, vagyis ekkora vastagsággal nyers kenhető marad bent. Vagy felszívódik a süteményekbe?
Még egy pillanat. Milyen állapotban (meleg-hideg, frissen fekvő, ...) és milyen késsel jobb a mályvacukrot levágni, hogy a közepe ne ragadjon és az élek ne omljanak össze?
gawala
Idézet: Olga VB
Mennyire legyen vastag a bevonat? A képekből azt látom, hogy ő nem csak kaparó, így összetapad, hanem 2-3 mm-t kapunk. És 3 óra alatt nem száradhat meg a "pite" közepén, vagyis ekkora vastagsággal nyers kenhető marad bent. Vagy felszívódik a süteményekbe?
Nem tudom milyen rétegem van, talán 1-1,5 mm. nem több..Két evőkanál a torta felénél, halmozott kanalakkal. majd bekenem .. A szufla nem marad nedves, minden kiszárad ... 3-4 óra 55 fokos hőmérsékleten, minden rendesen kiszárad. semmi nedves és nedves a rétegek között ..
Valahogy így ..
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Idézet: Olga VB
Milyen állapotban (meleg-hideg, frissen fekvő, ...) és milyen késsel jobb a mályvacukrot levágni, hogy a közepe ne ragadjon és az élek ne omljanak össze?
Jobb hidegen vágni, rendes kés, nagy és éles. Ha mindent helyesen csinálunk, akkor a közepe nem fog ragaszkodni a késhez. A fektetés során az élek puhák lesznek, ott nincs mit morzsolni. Ha valóban olyan pillanatokra akarja vágni a pillecukrot, amelyek még nem hiányoztak, frissen készültek, türelmetlenül, például megkenték, akkor az élek összeomolhatnak, majd fűrésszel gondosan fűrészelnek .. de jobb, ha hagyjuk, hogy hazudjon egy éjszakán át szobahőmérsékleten. Nem bírom így az enyémet, mert a kijáratnál puha van (a papírt nem vettem le teljesen, a fotón is látszik)
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Olga VB
Ó, milyen műanyagod van, még szép is!
A széleim egyenetlenek Annak ellenére, hogy futsz vásárolni szárítót
Alig várom, hogy megkóstoljam az ízét!
Helyesen megértettem, hogy most már 3 órán át van nálam 4 rétegben, a bekent kiszárad, kiveszi és addig nem érinti, amíg teljesen kihűl, nem? Ezután csíkokra vágjuk és porral feldolgozzuk. Ezután a por után négyzetekre vágjuk. Vagy jobb rétegenként tárolni? Sokat derül ki.
Még egy pillanat.
Nyilván sokat hagytam a maszatolásra, 8-10 százalékot, bár valahol olvastam, hogy a kötet 1/4-ét el kell hagyni. És még mindig van egy extra. Vagy az egészet ott kellett bekenni?
És mi legyen a maradékkal? Megkentem egy lepedőn, talán kiderülnek a ropogások, az itteni lányok megdicsérték őket.
Sajnálom, Checkmark, kérdésekkel kínoztalak.
De fáradtságom után senki másnak nem lesz kérdése
gawala
Idézet: Olga VB
milyen műanyagod van, sőt, csinos!
Széleim egyenetlenek
Nos, ugyanolyan a keretem és a know-how-m, mint egy iskola vonalzója .. megmutattam a fényképet ..

Idézet: Olga VB
Most 3 órán át 4 rétegben van nálam, a bekent szárazon vegye ki és ne érjen addig, amíg teljesen kihűl, nem? Ezután csíkokra vágjuk és porral feldolgozzuk. Ezután a por után négyzetekre vágjuk. Vagy jobb rétegenként tárolni? Sokat derül ki.
3 óra múlva vegye ki és hagyja békén. hagyja rendesen kihűlni. Hosszan lehűl, ezt ne feledje .. amikor teljesen kihűl, porral megdörzsölheti, nem dörzsölheti, ahogy akarja .. aztán darabokra vághatja. hagyhatja úgy, ahogy van. ízlés kérdése. Vágok és nem vágok, most a tegnapit pergamenbe tekertem, és hűtés nélkül betettem a hűtőszekrénybe .. Általában először nátriumporral, ha nincsenek ellenjavallatok a porra, akkor vagy vágjuk, vagy hagyjuk hogy .. de mindenképp hagyja kihűlni !!!

Idézet: Olga VB
Nyilván sokat hagytam a maszatolásra, 8-10 százalékot, bár valahol olvastam, hogy a kötet 1/4-ét el kell hagyni. És még mindig van egy extra. Vagy az egészet ott kellett bekenni?
És mi legyen a maradékkal? Megkentem egy lepedőn, talán kiderülnek a ropogások, az itteni lányok megdicsérték őket.
Nekem maradt egy pohár, nagyon sokat hagytam valamit. Nos, általában nem lettem bölcs, és kidobtam ezeket a maradványokat. nem volt hova rögzíteni őket, és nem érdemes csak száradni vezetni a 10 * 10 négyzetméter miatt ..
Tehát, ha akarod, akkor ropogj ..
Irgata
Idézet: gawala
eldobta azokat a maradványokat.
bármilyen élesztő tésztához hozzáadhat maradékot - a fehérjék és az alma pedig javítja a szerkezetét, és egy ilyen adalék nem élesztő tésztához kerül


gawala
Idézet: Irsha
bármilyen élesztő tésztához hozzáadhat maradékot - a fehérjék és az alma pedig javítja a szerkezetét, és egy ilyen adalék nem élesztő tésztához kerül
Nos, ki tudta, hogy ma fogok sütni valamit
Irgata
és a maradékot fagyasztóba tegye tartósítás és jövőbeni felhasználás céljából, különösen, ha a vásárlásból származó alma, vagy nem mérhetetlen mennyiségű, vagy csak



gawala
Idézet: Irsha
és a maradékot a biztonság kedvéért fagyasztóba tegye
nekem könnyebb kidobnom ezt a 100 g-ot, mint lefagyni és elfelejteni, mi fagyott .. nem először tea.
Olga VB
Ragasztottam a ropogósra, mindegy, a sütőt 3 órán át szárították.
Kincsem lehűl. Megígérem, hogy holnapig nem nyúlok hozzá.
gawala
Idézet: Olga VB
Kincsem lehűl. Megígérem, hogy holnapig nem nyúlok hozzá.
Később elmondhatja, mi történt, és hogy tetszett-e neked ..
Olga VB
Tetszettek már a ropogások! A férj szerint nincs szükség édességre
És holnap megpróbálom. Ha marad
Gally
Az extra masszát a ragasztóra tettem vastagabbra, és a tetejére kentem.
Tegnap nem szárítottam meg, csak ahogy Olya mondja, a masszát nem távolították el teljesen. Két réteget összeragasztottam, a harmadik még nem volt kész, szilikonos tepsibe került.
Elküldött kiszáradni.
És általában vétek eldobni az ilyen finomságokat, sokféle ártalmatlanítási módszerre lehet gondolni, és sajttortákat és palacsintákat, süteményeket-pitéket palacsintába csomagolni.

Tegnap vlendernul sütöttem almát, és úgy döntöttem, hogy lehetséges, hogy ne hajtsunk át egy szitán. De hiába.
Nem tudom, hogy lesz ez a végtermékben, de abban, hogy egy csomó bőrt habverővel verünk.

Szűz, de ez a tömeg is kissé esik a kenetre, ez rendben van? Nos, nem esik, hanem lazává válik?
gawala
Idézet: gally
de ez a tömeg egy kicsit a kenetre is esik, ez normális? Nos, nem esik, hanem lazává válik?
Igen, lazává válik .. természetesen normális .. a fehérjék elveszítik könnyedségüket .. ha szabad így fogalmaznom .. Készíthet egy újat a kísérlet kedvéért, és megkenheti frissen, és megnézheti, hogy lesznek-e különbség a laza és a friss között. Egyébként egy gondolat .. Megcsinálom ..
Idézet: gally
a harmadik még nem készült el, szilikonos tepsiben volt.
Nézze meg természetesen, de én ebben az esetben ellenzem a szilikont. A tömeg nem szárad, és ha igen, akkor nagyon sokáig tart .. Ha videót nézel az ipari gyártásból, akkor vannak fakeretek, az alja valamilyen hálóból készül, mint egy téglalap alakú szita, mindent felülről papír borít .. majd a masszát kirakják ..
Idézet: gally
És általában vétek eldobni az ilyen finomságokat, sokféle ártalmatlanítási módszerre lehet gondolni, és sajttortákat és palacsintákat, süteményeket-pitéket palacsintába csomagolni.
Jaj, nem mindezt készítem elő. Alkalmazkodnom kell a helyi valósághoz.
Gally
Másodszor készítem a pillecukrot. Legutóbb kísérletet tettem - három szárítási szinten két tepsiem és rácsom van. Az egyik réteget papíron szárítottuk, a második teflonszőnyegen, a harmadik szilikonos tepsien (sőt, hangosan mondták, oldalszőnyeg)
A papírt a legnehezebb eltávolítani, ezért ezúttal szilikon és két teflonszőnyeg volt.
Ezúttal helyenként nem cseréltem ki a tálcákat, a résű sütő folyamatosan be volt kapcsolva.
Szilikont kellett tenni a legalsó részébe, gyorsabban száradt, de végül középen végzett.

Egyébként nem a fehérjét vertem külön, csak beleöntöttem a felvert almamasszába. Verd két tálba, térfogata 2,5-szeresére nő.
gawala
Idézet: gally
A fehérjét nem vertem külön, csak beleöntöttem a felvert almamasszába. Verd két tálba, térfogata 2,5-szeresére nő.
Nem szükséges habot ostorozni, elvileg akkor is verni fog.
Idézet: gally
A papírt a legnehezebb eltávolítani
Elég, ha megnedvesítem vízzel, és tökéletesen távozik .. Vizet használok, ha "megakad" a széleken.
Olga VB
Checkmark, lányok, 4 csíkra vágtam a pillecukrot, porral megdörzsöltem.
Elég sötét lett. Túl főztem, nem? De nem ropogós, normál rugalmasságú.
A 25 mm-es rétegekből még mindig kevesebb, mint 10. maradt. Ez megint rendetlenség.

Holnap megpróbálom.
Egyébként, ha nem hűtőszekrényben tárolják, akkor hol és hogyan lehet a legjobban. Pergamenbe tekertem, és nem tudom, hová ragaszthassam tovább.
gawala
Idézet: Olga VB
elég sötét kiderült. Túl főztem, nem?
Az alma ilyen lehet .. 70 foknál nehéz túlsütni ..
Idézet: Olga VB
ha nem hűtőszekrényben tárolják, akkor hol és hogyan lehet a legjobban. Pergamenbe tekertem, és nem tudom, hová ragaszthassam tovább.
Ha nem akarja a hűtőszekrénybe, akkor hagyja az asztalon ugyanabban a pergamenben. Több napig csak feküdtem az asztalon egy tányéron, nyitva. Semmit sem csinálnak vele .. Dai-nak nincs ideje valamit tenni vele. Gyorsan megeszi.
Idézet: Olga VB
A 25 mm-es rétegből kevesebb, mint 10. maradt meg. Ez megint rendetlenség.
Mennyit akarsz még hátra? 2 cm magasságom van, 1-1,5 cm maradt.A sütőben egyre jobban kiszárad, mint a szárítómban. És ha a tömeget megölik, akkor a szárító is kiszárad .. Ellenőrizték.
De a kenetről .. homályos kétségek gyötörnek. lehetetlen ilyen mennyiségű masszát egy napra a termelőüzemben hagyni a rétegek kenésére és ragasztására. friss masszát készítenek az összeragasztáshoz, és a gyártásból származó fotók és videók ezt megerősítik .. Friss masszát készítek kenésre és ragasztásra .. Hagyja az almapürét és másnap egy kis mennyiségű fehérjét frissen verni és terjedés ..

Olga VB
Itt a tiéd másfél-kétszer zsugorodik, de az enyém háromszor zsugorodik, ráadásul nem nagyon tudtam félbeszakítani, mivel a csésze fent volt. Talán éppen ellenkezőleg, nem fejezte be
Most is megcsinálom, a férjem már mondta, hogy szedett egy zacskó almát, most nem tudok kijönni
És általában nagyon szeretem ezt a pillecukrot, ezért mindenképpen megtanulom, hogyan kell ezt szépen csinálni, mint a tiétek
gawala
Idézet: Olga VB
Akkor is megteszem
Van még egy kísérletem .. A tömeg 1900 g, de a tömeg felét, 950 g-ot, pontosan a fehérje felét vettem. Megmértem az összes fehérjét és a felét. rövidebbnek bizonyult, hogy 1650 gramm / 950 gramm tömeg. és 70g homok. A masszát nagyon melegen, nagy sebességgel verték fel, a tömeg nagyon jónak bizonyult ... ugyanaz, mint egy fehérjén. Külön hagytam és megdörzsöltem az alma masszát, és hűtőbe tettem, holnap ehhez a tömeghez hozzáadok homokot, egy fél fehérjét, és a rétegeket felverem és bekenem a friss masszával. Meglátom, mi fog történni .. A tökéletes pillecukor elkészítésével kapcsolatos kísérletek folytatódnak.

És a kísérletről ..
Általában nem szabad spórolni a fehérjéken, de a várakozásoknak megfelelően kell megtennie a recept szerint. A rétegek bekenéséhez és ragasztásához nem szükséges felverni a friss masszát, de a rétegeket a bal tömeggel kell felragasztani.
Nos, fehérjékkel szerintem minden világos, bár a masszát tökéletesen felverték, de kiszáradt, nem úgy, ahogy szeretném. Lehetséges, hogy egyszerűen nem volt elegendő almatömeg, csak 950g, és nem éppen 2 cm magas volt az, ami nem sikerült. Minden lehetséges. De az eredmény nem elégítette ki ..
Tömegek a rétegek elkenésére .. A frissen felvert habos almatömeg a szárításban mintegy függetlenné válik, és nem ragasztja el a rétegeket, éppen ellenkezőleg, úgy tűnik, hogy kissé megemelkednek, és a teteje csak finom habcsókká válik.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Általában még jó, hogy ezt a kísérletet elvégeztem ... A pasztilla továbbra is jól, nem rosszul sikerült C osztályban ... De ezt a jövőben nem fogom megtenni. Mindazonáltal a legelső lehetőség, amely számomra a legideálisabb lehetőség a receptben.
Finom pillecukor mindenkinek. Kísérlet e. Keresse meg Belevskaya almás mályváját! És már megtaláltam az enyémet ..
Nagymama
Galina, Bravo! Pompás mesterosztály! És az eredmény elképesztő. Finom pillecukor! Megpróbáltam!
gawala
Nagymama, köszönöm Tatyan!
Olga VB
Checkmark, köszönöm a kísérletet.
Másodszor próbálok kimenni, az almák már várnak.
Megvannak nálam vastagbőrűek. Sütéskor a közepe már felrobban, és a héj közelében nyersek és tölgyesek. Emiatt dörzsölve sok pép marad a bőrön. Normál almával ez nem történik meg. Csak nagyon száraz filmek maradtak.
Arra gondolok, hogy erősebben süssem őket? Ekkor a közepe teljesen kifolyik.
Vagy kanállal válasszuk ki a közepét, a többit hagyjuk sütni?
Te sem akarsz túl nagy felhajtást.
Míg a gondolatokban.
gawala
Idézet: Olga VB
Vagy kanállal válasszuk ki a közepét, a többit hagyjuk sütni?
Nos, valami ilyesmi ..
Vagy lassabb tűzön, ha a héja meg akar égni, akkor fedje le fóliával. Van nagyon szaftos almám, valahol egy órán át sütöttem .. sok a lé, de én mind együtt, hámozok, pépet, gyümölcslevet, mindent turmixgéppel ütök össze, minden összekeveredik és nagyon jól alakul .. dörzsölöm szitán át, a tömeg nagyon gyengéd és vastag ...
És hol van a pasztillák fényképe? És akkor mindenki csinál, nos, legalább valaki megmutatja a vajúdás eredményét. És boldogok lennénk együtt ..

Idézet: Olga VB
köszönöm a kísérletet.
Igen, mindig kérem. Ez pontosan a "hogyan ne csináld" sorozatból származik.
Gally
Tegnap mutattam egy fotót a következő témában, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in....0
A recept ugyanaz, csak az alma savasságától függően módosítania kell a cukor mennyiségét.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
3 réteg 4 cm vastag lett.
gawala
Gally, lágynak bizonyult, hogyan rugózik a kenyér?
Idézet: gally
A recept ugyanaz
Mindenkinek ugyanaz a receptje, nincs mit kitalálni. A főzés árnyalatai különbözőek, a végeredmény pedig más.
Gally
Rugós, puha, mint egy keksz. Nedvesített késsel vágjuk.
Tévedésem - lusta voltam, hogy a masszát szitán hajtsam át. A turmixgép jó volt, de a bőrök helyenként érezhetők.
Nem dörzsöltem a port, nem? Pergamenbe csomagolva.
Meglátom Antonovkát a boltban, mindenképpen megismétlem.
Anyukám egyfajta lekvárot készít, szárítja a veretlen masszát, tojás nélkül. "Gumit" hív.
gawala
Idézet: gally
Nem dörzsöltem a port, nem?
Választható..
Idézet: gally
Rugós, puha, mint egy keksz.
Ez a megfelelő pillecukor.
Idézet: gally
lusta ahhoz, hogy a masszát szitán hajtsa át
Véleményem szerint jobb megtörölni, a tömeg nagyon gyengének bizonyul ..

Az én know-how-m. Az iskola vonalzóját rozsdamentes acélra cserélik.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Így néz ki a kész pillecukor. (Alma-szilva)
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Itt történt, mi történt ..
Nyomhat, mint a kenyér ..

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

A pasztilla visszatér eredeti formájához.
Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban

Alma és szilva. Édes-savanykás, kellemes szilvajegy. (A szilva friss volt)

Belevskaya pillecukor Lequip D5 Eco dehidrátorban
Irgata
egy kis történelem

Minden recept

© Mcooker: Legjobb receptek.

helyszín térképe

Javasoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése