"Lenivka" svéd éjszakai kenyér (gyúrás nélkül)

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, nagyon köszönöm a kenyér receptjét. Nem először sütöm, otthon mindenki nagyon szereti, most pedig rozsliszttel is szeretném kipróbálni. Szeretjük a rozskenyeret is.



Formám kerámia, sütőpapírral letakarom, nem kenem be semmivel. A formám 1,5 adagra alkalmas.

[valgurenko]

valgurenko, Valya, milyen bolyhos kenyér, örülök, hogy tetszett a recept, köszönöm a visszajelzéseket és a bizalmat!

Második próbálkozás ....


Reggel gyúrtam ... A tészta állt, csak 6 óra ... Jól ment, de a szamár sütés közben ...
Legközelebb, két nappal később, még több lisztet készítek, és 12 órán át tartok ...

[Jurij]

Jurij, osztály !! Van egy ilyen ropogós, étvágygerjesztő alakod! Adott még ehhez lisztet? Mi a liszted?

A szokásos legtöbb ... a miénk, Volgográd "Sarepta malom" ... VS ... Minden más, amit eladnak, akár őszinte G ... akár nagy pénz ... Van ez a liszt, még rozssal is 1/4 I avatkozzon bele és készítsen rendes kenyeret a HP-ben ... Egy "toronyból" ... Nem szeretem, röviden ...

kenyérkészítő (horror) mérőpohár nélkül ... És az, hogy nem kapott kenyeret

Minden összetevő csak a mérlegen keresztül történik.
Nincs mérőpohár.
KhP-re meg sütőre, meg MV-re (csak kekszet sütöttek benne).

Lányok, ilyen módon egy alacsonyabbrendűség-komplexumot hoznak fel bennem.Gondoltam most: a szilikonom ragaszkodik, nem a recept szerint megy, nem használok súlyokat és mellesleg az elektronikus mérlegeket meg vannak törve.



"Bizáncban egy szűz élt, akit valaki gonoszságot kívánt és átkot vetett rá. Bárhová mentek az átkozottak, balszerencse kavargott a feje fölött. Amint gyertyát vett a kezébe, a gyertya kialudt. Amint meglátta megsimogatta a kiskutyát, meghalt. Madár, ami a kezéből csipkedett, a földre hullott. A házakban, ahová ment, gyerekek haltak meg. A várost sötétség és pusztítás töltötte el. Pusztulás és sötétség ... "

a szilikon ragaszkodik

És a szilikon nem fog ragadni.

[Yuri75]

Yuri75, de én szeretem a kenyeret, de az a tény, hogy az opál éppen ellenkezőleg, lehet, hogy abbahagyta ???

talán fordítva?

Nekem is tetszett. Éjjel nem próbáltam, reggel voltak palacsinták, de most, ebédnél, jól mentem
És nekem úgy tűnik, hogy a tészta leesett, csak azért, amit még sűrűbbé kell tenni, de a tartási idő rovására ... hát nem tudom, hűtőszekrényben, hogy állni tudjon 6 órán keresztül ... Nem valószínű Épp ellenkezőleg, szeretem a savanykásabb tésztát
Általában folytatom a kísérletet

Folytatom a kísérletet

Várjuk az eredményeket

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, köszönöm a könnyű és csodálatos receptet! Nagyon könnyű és nagyon finom! Mindent pontosan a recept szerint csináltam. Csak legközelebb teszek még egy kis sót - 1 ek. csúszdával. Téglalap alakú sütés Ikea - sütő 180 fokos "felső és alsó" (konvekció nélkül) -45 perc plusz a 200 fokos konvekció végén 2-3 percig - úgy, hogy a teteje megsüljön. Magok helyett fekete szezámot és lenmagot adtam hozzá.

[Caramelle]

Caramelle, Svetlana, kenyér, örülök, hogy tetszett!

[Ksyusha]

Ksyusha, nagyon köszönöm a receptet! Nagyon ízletes, ninzában 1,5 normát gyúrva 26 másodperc alatt, alumínium formában sütve:

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, én is kipróbálom ezt a szépséget. Az egyik nap befejezzük a kenyeret, amit most sütök.
Köszönöm a receptet!)

[helenanik]

Lányok, köszönöm a receptre fordított figyelmet!
helenanik, Helen, örülök, hogy tetszett a kenyér, jóképű!
mamusi, Rituel, próbáld ki, talán tetszeni fog!

Üdv mindenkinek!
Én vagyok a felelős a lövedék harmadik megközelítéséért
Amit tettem: Összekevertem egy HP vödörbe, és közvetlenül a hűtőbe tettem. Ezután "sütés" üzemmódban 1 órán át.
Nagyon jó lett.finom! A morzsa tökéletes. És a csúcs megint megbukott !!! Nos, a kéreg ugyanaz, mint a sütőben, természetesen nem működött





Bár egy beomlott tető csak kozmetikai hiba .... Régóta észrevettem: minél "rosszabb" a HP kenyere, annál finomabb



"Szörnyű az arcán - kedves belül"



Hangosan gondolkodva: a kenyérkészítő jó, de a kenyér formázódik a sütőhöz, újra meg kell vásárolnom ...

a kenyérkészítő jó,

De a sütő jobb, de hogyan változtatta meg a receptet?

és hogyan változtatta meg a receptet?

Igen. Mint mondtam, sokkal több a liszt ...



És ezúttal tészta volt a hűtőszekrényben, 10-11 óra ...

És ízében sokkal különbözik?

Ízlés szerint - nem valószínűbb, következetességben A legfontosabb, hogy tetszik



Most, ha viszonylag tudományos alapot ad ennek az egésznek .... Az élesztő, azt hiszem, nem egy "tiszta" populációból áll ... kitartóbb munka a hidegben ... itt a "gumiszerűség" és jellegzetes íze savanyú tészta ...

Világos, a legfontosabb az ízlés megtalálása!

[Jurij]

Jurijkaphat termonukleáris élesztőt? Ha egy kicsit csökkented őket?

Fene egye meg, a második HP-m a korát éli (az első 3 éves, a második pedig már ezen a napon van), előtte 1,5 évig sütöttem kenyeret a kemencében, mivel nem volt ehető kenyér ... volt egy ilyen időszakunk. Szóval, egész idő alatt változtattam valamit, próbálkoztam .... Életemre - soha nem kaptam ugyanazt a kenyeret (vagy bármi, ami megfelel a kedvesemnek)

lehet termonukleáris élesztő?

Gondolta ezt a sápadt kéreg miatt?

Gondolta ezt a sápadt kéreg miatt?

a kudarc miatt

[Jurij]

Gondolta ezt a sápadt kéreg miatt?

Jurij, nos, az élesztő nem befolyásolja a kéreg színét.
Kenyeret sütök magamnak a sütőben, minden rendben van.
Amint a munka biztosan "megsül", kiderül.
Egy recept (nincs hőmérő).

Yuri, az élesztő nem befolyásolja a kéreg színét

Miért? Ha az élesztő termonukleáris, amiről Irinával beszéltünk, eltoltam, gyorsan visszanyerték és elhaltak, a tészta nagyon savanyú lett ... Pontosan ez a hatás fog kiderülni - sápadt kéreg
Remegéssel ... meg kell próbálnunk csökkenteni



Egyébként Pacmaya élesztő ... Nem használok semmilyen "szuper" és "turbót" ... És ha a muhosransk-ban vásárolhatna közönséges "nyers" élesztőt, akkor mindenképpen használnám őket .. .

Ezt nem tudtam.
Vannak szárazjaim.
A barátság nem sikerült friss emberekkel.
Elfelejtette elővenni a mélyhűtőből, vagy penészedik, vagy kiszárad a hűtőben.

hűtőben vagy penészes vagy kiszárad

Szomorúság .... Azt hiszem, nem lett volna időm, sem az egyik, sem a másik ... Egy nap alatt stabil parafa 700 gr. sült ... És ha közvetlenül a vásárlás után kockákra vágják, majd a fagyasztóba?



Tehát ... konzultáltunk, és úgy döntöttem: 2 nap múlva, amikor ez a kéreg véget ér, megteszem a 4. megközelítést ... Csökkentem az élesztő mennyiségét a kezdeti mennyiség felével, a hűtőszekrényben tartási idő 10 óra, liszt, határozottan több, mint az eredeti receptben, sütőben sütök ...

És ha azonnal, vásárlás után kockákra vágják, majd a fagyasztóba?

Száraz otthonról hozott 5 csomag 100 g-ot.

liszt, mindenképpen több

Megkérhetem, hogy mérje le? Mennyibe kerül a végén?
Várjuk a teszteket ...

Megkérhetem, hogy mérje le?

1. A "te" -re (én magam inkább a "téged" a gépen, de általában - nem szeretem)
2. Nem tudok lemérni ... a mérleg elszakadt.Már írtam.De megpróbálom az arányokat Nos, mérőcsészékbe és kanalakba kerül a HP-tól? Hadd vegyek vizet, mint az eredeti receptben, és észreveszem a lisztet, egészen addig a pillanatig, amikor úgy tűnik számomra, hogy van elég?

5 db 100 g-os csomag.

Nos, igen ... stratégiai készlet

Vannak szárazjaim. A barátság nem sikerült friss emberekkel. Elfelejtette elővenni a mélyhűtőből, vagy penészedik, vagy kiszárad a hűtőben.

A friss élesztőt kis mennyiségű liszttel (közvetlenül a fogantyúkkal) valahogy ledaráltam, megszárítottam, és egy hűtőbe szorosan lezárt üvegbe tettem.Tehát sokáig tárolhatók! Sőt, elfelejtettem, hogy vannak náluk, csak fél évig feküdtek ott - az első kenyeret rájuk sütötték, a másodikat az üzlet szárazjára. Itt, szárított frissen, még valahogy szivárgóbb és bolyhosabb kenyér alakult ki.

[Ksyusha]

Ksyusha, megállás nélküli sütés - dupla adag:

Hogyan csinálod, hogy ?! A ?! A teteje pedig púpos és sült, az oldalai pedig világosak

[Jurij]

Hogyan csinálod, hogy ?! A ?!

Jurij, sütő valószínűleg.

[Jurij]

Jurij, Szigorúan a Ksenia receptje szerint csinálom, duplája a normának, alumínium kenyérsütőben, kis asztali sütőben 65 percig a hideg 180 foktól. Valószínűleg 5 perccel kevesebb időt vehet igénybe.

Van, vagy minden halvány, vagy minden megsült (pirított)

[Trishka]

Trishka, köszönöm egy ilyen egyszerű receptet. Finom! 2-szer sütöttem, az első szigorúan a receptje szerint, minden remekül sikerült. Másodszor az élesztőt felére csökkentem (az enyém száraz), cukrot 1 tk. és hozzáadt még 2 evőkanál lisztet. Sütés után ugyanúgy néz ki, mint az első. Az íze jobban tetszett, mert nem élesztő illata van. Nem tudok fényképet beilleszteni, legközelebb megpróbálom megtanulni. Nem zavaró és ízletes.

[NataGrig]

mert nincs élesztő illata

NataGrig, de egyáltalán nem érzem az élesztő illatát (vannak szárazjaim), és az eredeti változatban egy csodálatos recept

[helenanik]

helenanik, ezért azt mondom, hogy a recept csodálatos. Miután csak 5 percet töltött gyúrással, finom kenyeret kap. És használom az alapvető receptet és az ilyen sütés ötletét, bármit létrehozhat, amit csak akar. Még egyszer köszönöm Ksyushának!

[Trishka]

Trishka, KsyushaMég egyszer köszönöm a receptet. Ma rozslisztes kenyeret sütöttem.
Vettem 1 rész rozslisztet és 2 rész búzát. Adott hozzá egy kanál maláta és egy kanál almaecet, házi készítésű, a recept többi része. Tanácsára kb. Egy órán át melegen hagytam, majd hűtőbe tettem. Alig töltött kevesebb mint 8 órát. És ebédre már megkóstoltuk. Nagyon tetszett. Mindenképpen megismétlem.

[helenanik]

Micsoda gyalázat, nem küldtek értesítést a postára, és itt már annyi mindent megsütöttek!

nézzük

Akkor hagyd!
Hálás lennék, szemüvegben még jobb, a recept eredetileg bennük volt!



helenanik, Lena, micsoda kenyér, kedves látvány!
És melyik forma kettős normája?

alumínium kenyérsütő egy kis

Később elolvastam, de milyen méretű, különben kettő van, melyiket vegyem?

legközelebb megpróbálok megtanulni. Nem zavaró és ízletes.

Várom, köszönöm a jelentést és bízom a receptben!

Trishka, KsyushaMég egyszer köszönöm a receptet. Ma rozslisztes kenyeret sütöttem.
1 rész rozslisztet és 2 rész búzát vettem. Adott hozzá egy kanál maláta és egy kanál almaecet, házi készítésű, a recept többi része. Tanácsára kb. Egy órán át melegen hagytam, majd hűtőbe tettem. Alig töltött kevesebb mint 8 órát. És ebédre már megkóstoltuk. Nagyon tetszett. Mindenképpen megismétlem.

Köszönöm a rozslisztes élményt, ezt még nem sütöttem.
Varázsolni is kell, a kenyér nagyon szép!

[Ksyusha]

Ksyusha, Én is kipróbáltam ezt a kenyeret, egy új formával együtt.
Vettem másfél adagot és 15 gramm friss élesztőt. Ez egy kicsit túl sok .. mert érezni lehetett a szagukat, és egy kis probléma az, hogy egy gyönyörű tető nem működött, mert a tészta a filmnek támaszkodott, amely eltakarta a formát.
De mégis nagyon-nagyon ízletes és egyáltalán nem zavaró. Reggelire elrepültem, mond valamit
KsyushaNagyon köszönöm a félelmetes receptet!
aaa sült a Kalorik-kályhában. Akinek ez van, az a sütőnknek készült kenyér
legközelebb 12 g-ra csökkentem az élesztőt, az aaa összesen egy ütemet vehet igénybe, a tesztek folytatódnak

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, én is 13 órakor tettem fel. Éjjel sütök keresve.
Nekem ez van: 1 rész fehér liszt
1 rész búzaliszt
1 rész hámozott rozsliszt.
Szérum. Élesztő 0,5 tk.
Beszámolok.

Lányok, köszönöm!
Örülök, hogy tetszett a kenyér!
Ritul, várom!

[mamusi]

És ma sütöttem, mint pl mamusi, csak nem savó, hanem víz + 1 desszertkanál régi erjesztett sült tej.
Az illata olyan volt, mint a vaj. Csodálatos forma, kilátás stb. ... Pekla az L7-ben a HP Panasonic segítségével

Elvileg már nem egyszer sütöttem így, ezúttal ennek a kenyérnek a technológiáját alkalmaztam - közvetlenül a formába. Féltem, de minden rendben lett.

És a Redmond Multicooker 02-ben fogok sütni. Elfelejtettem mondani.
Már van a multikukac tálban. Hűtőszekrényben.
Nem tudom meddig. 1 óra elég? 1 órán át sütöm benne a Borodinsky-kenyeremet. Puccssal

Szerintem elég egy óra!

[Ksyusha]

és milyen méretű, különben kettő van belőlem, melyiket vegyem?

Ksyusha, tőlem véleményem szerint L10 (én is 2-t vettem: az egyik pontosan L11, a második pedig valahol a közelben van), 21x10, magasság 11,5 cm