"Kosár citrommal és habcsókkal" torta

[Tészta]

"Kosár citrommal és habcsókkal" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Tészta
Tojássárgája	2 db
Vaj (szobahőmérséklet)	100 g
Cukor	50 g
Liszt / s	170 g
Sütőpor	1 tk
Só	hasábburgonya.
Töltő
Citrom	1 db számítógép.
Cukor	100 g
Burgonyakeményítő	1 evőkanál. l.
Mazsolák	70 g
Habcsók
Fehérje	2 db
Cukor	80 g
Vanillin	hasábburgonya.
Diófélék	40 g

Főzés módja

• Osztja a tojásokat sárgájára és fehérjére. Tegye a fehérjéket a hűtőbe. A sárgáját ledaráljuk cukorral. Hozzáadunk szobahőmérsékletű vajat, sót és sütőporral elkevert lisztet.

• Gyúrjon sima tésztát, takarja le fóliával és tegye hűtőbe.

• Most fel kell aprítania a diót, le kell öblítenie és megszárítania a mazsolát. Tegye félre mindezt. Hámozza meg a citromot péppé. Vágjuk körökbe, eltávolítva a magokat. Hajtsa be egy turmixgépbe, adjon hozzá cukrot, keményítőt és aprítsa fel simára.

• Ezt követően kivesszük a kihűlt tésztát, és szilikon formákba osztjuk. A legjobb, ha alacsony oldalú formákat veszünk (én formákat használtam a tortákhoz). Ha szokásos formákat használunk, töltsük fel tésztával a magasság felére. Nem szükséges olajjal kenni.

• A hűtött fehéreket habosra verjük,

• Ezután adjunk hozzá részenként cukrot és vaníliát, és folyamatosan verjük addig, amíg a krém stabil lesz, de a kanáltól jól elcsúszik.

• Rendezzük a citrom tölteléket és a mazsolát.

• Kanállal vegye a krémet, és döntse meg a kosár közepén. Lecsúszik a kanálról, és eltakarja magát a felületet.

• Megszórjuk apróra vágott dióval. Előmelegített sütőbe tesszük, és 150 fokon 45 percig sütjük. Vessen egy pillantást a sütőjére. A habcsóknak crème brulee színűnek kell lennie. A kész süteményeket formában hagyjuk, amíg teljesen kihűlnek. Ezután óvatosan vegye ki és tegye át egy edénybe.

• Jó étvágyat kívánunk!
• 
• 

Az edényt arra tervezték

9 darab

Főzés program:

Hűtőszekrény, turmixgép, keverő, sütő

jegyzet

Omlós tészta savanyú citromos töltelékkel és édes ropogós habcsókkal.

[galchonok]

Istenem !!!! Tudtam, hogy a Földön van Paradicsom !!! És mindezt köszönöm a Checkmarknak !!! Vagy fantasztikus a torta, vagy a kosarak lélegzetelállítóak? Hol lehet ezt még megnézni és kipróbálni? Csak itt galchonok !!! Köszönöm a receptet! Könyvjelzőkhöz! Feltétlenül !!!!!

[Pipa]

Pipa, csodálatos kosarak finom krémmel és habcsókkal! És ami a legfontosabb az ügyetleneknek a díszítés olyan egyszerű, hogy mellékletek és táska nélkül is megteheti! Könyvjelzőkbe viszem!

[guzel]

guzel, Nelya, lányok, vigye egészségére és főzzön! Nagyon jó, hogy megálltunk! Köszönöm a figyelmet !

Köszönöm! Könyvjelzővel ellátva! Imádom minden citromot. Újév

[Tatyana]

Tatyana, egészségedre! Köszönöm

Remek recept.
Torta formájában készült. Régebben több lehetőség volt a töltelékre: citrom + narancs. Ha jó citrom, akkor a bőrrel közvetlenül egy turmixgépben, késsel ledarálom. A távoli szovjet években ez volt a munka legundorítóbb része - egy citrom és egy finom reszelő, és ritkán tett sérülések nélkül. Most könnyebbé és gyorsabbá vált, mindenképpen meg kell ismételni kosarak formájában ...

[Anna]

Anna,