Májjal sült hagyma

[A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel.]

Májjal sült hagyma

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
fehérrépa hagyma nagy	8 db
máj (csirkém van)	150 g
orzo tészta	30 g
zsíros krém	2 evőkanál. l.
Liszt	1 evőkanál. l.
tojás	1 db számítógép.
tej	2 evőkanál. l.
vaj	15 g
növényi olaj	1,5 evőkanál. l.
parmezán	30 g
só	íz
őrölt feketebors	íz
tejföl	kiszolgálni

Főzés módja

• Öntsön egy centiméter vastag só réteget a formába. Tegye a hagymát, és tegye 40 fokra 140 fokra előmelegített sütőbe.

• Vedd ki, hagyd kihűlni. Húzza le a héját. Vágja le a fedelet, és vegye ki a közepét. Ha lyuk keletkezett az alján, akkor fedje le egy darab hagymával. Dörzsölje kissé a közepét sóval.

• Vigye át a májat egy húsdarálón, vagy őrölje egy turmixgéppel. Adjunk hozzá tojást, lisztet, tejet. Fűszerezzük sóval és borssal.

• Keverjük simára.

• Süssünk palacsintát a máj tésztából. A sütő gyors. Ne sütjük.

• Apróra vágjuk a palacsintákat.

• Vágja le az eltávolított hagymaközpont egy részét,

• növényi olajban megsütjük.
• Töltsük át a hagymát a májba, adjuk hozzá az előre megfőtt tésztát, reszeljük le a parmezánt. Öntsük bele a tejszínt, keverjük össze. Próbáld ki. Ha szükséges, akkor sózzuk és borsozzuk.

• Töltsük meg az elkészített hagymát. Óvatosan tapossa be a tölteléket, tegye egy tepsibe.

• Fedjük le hagymás sapkákkal, és öntsük meg olvasztott vajjal.

• 180 fokosra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük a hagyma mellett. Körülbelül 40 perc, vegye ki és tejföllel tálalja.

• 
• 
• A főzés nem nehéz, a lényeg az, hogy szeretettel végezze szeretteivel.

Az edényt arra tervezték

6-8 darab

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

A hagyma Hector Jimenez séf receptjén alapul. A "Bravo" című könyv.
Elvileg gyakorlatilag semmit sem változtattam. Csak a szerzőnek van borjúmája és nagy része. Finom és szokatlan. A hagyma furcsa módon valamilyen egyenletes semleges ízt nyer, mint véleményem szerint. Úgy néz ki, ünnepi és érdekes. Ajánlja!

Hasonló receptek

Weimari vöröshagyma pite (Zwiebelkuchen) (Linadoc)

Hagymás tészta csicsókával (MariV)

Hagymás pite (celfh)

[Angela]

Angelamilyen szép chippolino lett!

[Natalia]

Natalia, Köszönöm)

[Angela]

Angela, nagyon stílusos snack! Egyre jobban irigyellek, hogy van ilyen főnököd, mint Jimenez.

Az előadás remek! Bravó!

A hagyma főzésének technikáját egy ilyen uzsonnára elvették. A töltelékek pedig változatosak, és ez nagyon méltó!

[Sveta]

Sveta, köszönöm!

egy ilyen szakács

Nem eszek vele. És egyáltalán nem a tanulásról beszélek. Találd ki magad a mólót)

A töltelékek pedig változatosak

Teljesen.

ez nagyon méltó!

Nem verték meg. Pontosan.

Milyen szokatlan recept!
Csak én nem bajlódtam a palacsintával, egyszerűen megsütöttem és felaprítottam a májat.

[Irene]

Irene, rossz íze lesz. Van-e különbség a sült máj és a palacsinta között? De itt a mester a mester.

[Irene]

Irene, rossz íze lesz. Van-e különbség a sült máj és a palacsinta között? De itt a mester a mester.

Természetesen van különbség. Ezért nem bajlódnék palacsintával, hogy ne veszítsem el a csirkemáj fényes ízét
Nos, és egy kicsit kevesebb kalóriát, ha nem ad hozzá lisztet. Elég, ha van orzo tészta.

[Irene]

Irene, senki sem zavarja, hogy azt tegye, amit akar. Most reprodukáltam a főnök receptjét. És azt gondolom, hogy önellátó ahhoz, hogy valamit megváltoztassunk.