"Hal Napóleon" sütemény

"Hal Napóleon" sütemény

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
puffasztott élesztő nélküli tészta (kész)	500 gr.
tejszín 33%	300 gr.
enyhén sózott lazac	150 gr.
Vörös kaviár	140 gr.

Főzés módja

• Kiolvasztjuk a tésztát, sütjük, amíg 180 ° C-on meg nem puhul. Hűtsük le, vágjuk rétegekre. A vizsgálattól függően min. 4, max. 5 réteg.
  
• A tejszínt sűrű, stabil habbá verjük.
  
• A lazacot felvágjuk, a turmixgépben püréig aprítjuk.
  
• Hozzáadjuk a tejszínhez, és ismét jól felverjük.
  
• Bevonjuk a tésztarétegeket, tetején kaviárral díszítjük.
  
• Hűtőbe tesszük min. 2 órán át.
  

Nemzeti konyha

annak

jegyzet

Az íze csodálatos! Rajong! Gyakran csinálom, így otthon nagyon sokféle változat létezik - mind a különféle tésztákon, mind a saját, mind a megvásárolt tésztákon, a tésztán kefiren és margarinon, és a töltelékek is eltérőek lehetnek (attól függően, hogy mi van a házban, konzervek vagy hal stb.).) Napóleon süteményéhez még a megvásárolt süteményeket is felhasználtam (ők maguk nem édesek).
Például a süteményeket három töltelékkel rétegezhetjük (a leggyakoribb lehetőség): főtt reszelt tojás majonézzel az alsó tortán, pépesített konzerv a második tortán, reszelt sajt majonézzel a harmadik, ha van negyedik torta , majd kenje meg majonézzel és szórja meg gyógynövényekkel. Nagyon érdekes ízt kapunk, ha az enyhén sózott halat egyszerűen apró darabokra vágjuk, és a süteménybe tesszük. És az is tetszett, amikor semleges ízű lágy olvasztott sajtot használtam - összekevertem vele a töltelékeket és bekentem (adtam hozzá egy kis majonézt, hogy jobban elkenődjön, és csak egy kissé sózott halat vettem, nem konzervet, sok zöld - kapor és zöld hagyma).
Ebben a verzióban mindenképpen megpróbálom, ízletesnek is kell lennie. köszi a receptet !!

Valami felhívta a pöfékelésre, de itt ilyen pompás receptek !!!

Mire való?

Ez a recept 5 éve lóg a fórumon.

[MariV]

MariVNos Duc nem olyan régen vagyok a fórumon, tanulmányozom, hogy úgy mondjam fejlesztéseket !!!
És az a helyzet, hogy régóta szerettem volna ilyesmit csinálni, de a kompozíció valahogy nem tetszett.

Miután elhoztam ezt a süteményt egy kis vállalati partira - magam sem számítottam ilyen reakcióra.

Hú, milyen csodálatos recept !!!! Nem volt időm az új évre, így most karácsonykor megköszönöm KÖSZÖNET !!!

Legyen ízletes és szokatlan!

Olga, még mindig ki kell gördítened a megvásárolt tésztát? Körülbelül milyen méretig? Érdekes torta, szeretnék főzni.)

[Svetlana]

Svetlana

Kiolvasztjuk a tésztát, sütjük, amíg 180 ° C-on meg nem puhul. Hűtsük le, vágjuk rétegekre. A vizsgálattól függően min. 4, max. 5 réteg.

- csak sütés nélkül sütni.

[Svetlana]

Svetlana - csak sütés nélkül sütni.

vagyis a kész torta körülbelül akkora, mint az M7-es cipó teteje?

[Fotina]

Fotina, Svetlanahány réteget készít és hogyan hiányzik, ez lesz a magasság.

[Olga]

Olga, meddig tarthatja készen a hűtőszekrényben, ízlés feláldozása nélkül?

Hűvös torta! Karácsonyra megcsinálom, köszönöm

[Ünnepi]

Ünnepi, Galya, sokáig nem tartotta meg, nem tudom. Valószínűleg 2 napig.
julia_bb, csináld, szerintem tetszik.

[Ol]

Ol, Látogatásra akarom vinni. Azt hiszem, mikor kell jobban csinálni: tedd ma éjjel, vagy holnap teheted. Este látogatni fogunk.

[Galya]

Galya, jobb holnap - estére ugyanaz lesz!

[Olya,]

Olya, vagyis a megsült tésztát vékony süteményekre vágja, mint egy kekszet?

[Öröm]

ÖrömMarina, igen, kiolvasztjuk a tésztát, ne tekerjük ki, hanem csak süssük meg.