Sárgarépa torta "Édes pár"

Sárgarépa torta "Édes pár"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Keksz esetén:
Liszt	260 g
Nyers sárgarépa	250 g
Cukor	240 g
Tojás	4 dolog
Növényi olaj	185 ml
Sütőpor	7 g
Só	1 g
Vaníliás cukor	10 g
A krémhez:
Krém	350 g
Krémsajt	175 g
Porcukor	íz
A réteghez:
Közepes narancs	2 db
Cukor	2-3 st. l
Keményítő	1 evőkanál. l
Zselatin	1 evőkanál. l
Víz	4 evőkanál. l
A nyomtatvány	22-24 cm

Főzés módja

Öntsön növényi olajat sárgarépába, apró darabokra vágva, és merítő turmixgéppel simára aprítsa.

Kombinálja a tojásokat cukorral és vaníliás cukorral, adjon hozzá sárgarépa pürét, és keverje össze egy turmixgéppel.

Keverje össze a szitált lisztet sütőporral és sóval. Adjunk hozzá lisztkeveréket, keverjük össze a tésztát turmixgéppel.

Bélelje ki a forma alját és oldalait pergamenre, és öntse ki a tésztát. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 45-60 percig sütjük. A kész kekszet 10 percig formában hűtsük, majd vegyük ki és hagyjuk teljesen kihűlni. 3-4 süteményt külön is süthet. Csomagolja a kekszet műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe legalább 3 órára.

Öntsön zselatint vízzel. Hámozzuk meg a narancsokat, távolítsuk el a magokat, vágjuk a késsel a szeleteket és vágjuk darabokra. Ütés egy turmixgéppel. Öntsön hozzá keményítőt és cukrot, keverje össze és tegye tűzre. Forraljuk fel állandó keverés mellett. Tegye a duzzadt zselatint a narancs keverékbe. Keverje fel, amíg fel nem oldódik. Hagyja kihűlni.

A krémhez először a tejszínt, a sajtot és a port vertük alacsony sebességgel, majd maximálisan addig, amíg állandó csúcsok nem voltak.

Vágja a kekszet három részre. Tegye az első süteményt egy edényre, kenje meg krémmel és készítsen egy oldalt. Tegye a narancssárga réteg felét a közepére.

Fedjük le a második kéreg-krém-perem-narancs réteggel. És letakarjuk a harmadik tortával. Kenje meg a tetejét krémmel. Tedd a hidegbe.

Díszítsd a kész tortát. Kibéleltem a krémsajtot. A tetejét és a foltokat zselatinnal mázoltuk. Narancssárga mázzal, csokoládétollakkal és gyöngyökkel díszítve.

jegyzet

Ezt a tortát a férjem születésnapjára találták ki és készítették elő. És ez volt az első sárgarépatortám. Az első palacsinta pedig nem volt darabos. Nekünk tetszett.

Milyen napos fincsi !!!!! Köszönöm a receptet!))

[Svetlana]

Svetlanavalóban napos jóképű férfi !!!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Natalia,
Igen, a nap négyzetes! A sárgarépa fényes és lédús.

Svetlana, ezt a kombinációt (narancs és sárgarépa) ki kell próbálni. És akkor nem merek répát venni.

[Larissa]

Larissa,
Próbáld ki. Én is soha nem sütöttem sárgarépát. De úgy döntöttem, hogy megpróbáltam a brazil muffint.

[Volgas]

Volgas, Sveta, van recepted a zselatin mázhoz? Egyébként szerintem ne öntsön forró ganache-t.

[VGorn]

VGorn,
Vika, a recept egyszerű - 100 gramm étcsokoládé és 33% tejszín. Öntsön 8 g zselatint 40 ml vízzel. Forraljuk fel a tejszínt, és öntsük rá a csokoládét. Keverjük simára. Megolvasztjuk a duzzadt zselatint, és beleöntjük a ganache-ba. Hagyja a keveréket kissé kihűlni, és öntse a tortára.

[Volgas]

Volgas, köszönöm. Meg kell ismételni ezt az őrült szépséget ...