Squash leves

Squash leves

Kategória: Első étkezés

Hozzávalók
Étel egy 3 literes fazékhoz
Törökország vagy csirke	400 g
Cukkini	300 g
Sárgarépa	300 g
Krumpli	600 g
Zeller	2 szár
Hagyma	1 db számítógép
Búzadara	4 evőkanál. l
Só, bors, fűszerek	íz

Főzés módja

Vágjuk darabokra a húst, és hagymával serpenyőben pirítsuk meg. Félretesz, mellőz.

Vágja szét véletlenszerűen a burgonyát, és tegye egy serpenyőbe, ahol a húst megpirítják. Öntsön vizet és tegye fel a tüzet. Amikor forr, kapcsolja le a hőt. Addig főzzük, amíg a burgonya majdnem készen áll.

Hámozzuk meg a cukkinit, a sárgarépát és reszeljük le egy durva reszelőn. Zellert is reszeljünk.

Mivel a burgonya már majdnem kész, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük a levest és hozzáadjuk a reszelt zöldségeket. Keverjük össze és főzzük legfeljebb 4-5 percig. Két perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá búzadarát, és óvatosan keverjük össze. Hagyja a levest 10-15 percig főzni. Tejföllel tálaljuk.