Pácolt hal a Thermomix-ben

HAL A MARINÁD ALATT.

Hozzávalók:
• 500 g tőkehal filé
• 2 hagyma
• 2 sárgarépa
• 1 babérlevél
• 4 fekete bors
• 2 szegfű rügy
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 1 evőkanál cukor
• 50 g almaecet
• 100 g növényi olaj hal sütéséhez
• 100 g víz vagy húsleves
• Só, bors ízlés szerint

Készítmény:
(pác):
• Vágja fel a megpucolt hagymát és sárgarépát 3 mp / sk. 5.
• Adjunk hozzá 50 g növényi olajat, pároljuk 8 percig / 100 ° C / Sk. "Kanál".
• Adjon paradicsompürét, 100 g vizet a tálba, és főzze 10 percig / 100 ° C / fordított / Sk. "Kanál". Párolás közben adjunk hozzá babérlevelet, borsot, szegfűszeget, sót és cukrot.
• Főzés előtt 1 perccel adjon hozzá ecetet.
(hal):
• Mossa meg a halakat, részletekre vágva, forgassa lisztbe, sózza, sütje növényi olajban egy serpenyőben 4 percig mindkét oldalon.
• Tegye a halat egy edényre, öntse rá a pácot, hűtse le. Pároljuk a hűtőben 4-5 órán át.

HAL MARINAD ALATT - ez volt az első receptem a VAROMA-hoz, a hal darabokban friss pelengák voltak, nagyon gyorsan pároltak, olyan szagúak voltak, hogy senki sem akarta megvárni, amíg a hűtőszekrénybe mártással öntötték, néhányat még melegen ettem I sokáig nem csináltam, köszönöm, hogy emlékeztettek Általában annyi recept van, mindent ki akarok próbálni, köszönet mindenkinek, aki megosztja a véleményét

OlennaTM, a Varoma esetében ugyanaz a sorrend - először Varomában főzzük meg a halat, majd öntsük a pácot? Mennyi idő alatt sül el egy hal Varomában?
És utána megsütve - brr

kék cica, de mindegy, először Varomában főzzük a halakat (adagok, citromlé, só, bors) 15-30 percig Sk. 1, majd a pác, öntsük a halra, a recept szerint hideg előételként szolgálják fel.