Super-keksz Thermomix-ben

A Super-Kekszet (28 cm-es formához) Irina adta a Thermomix csoportban

6 fehérje .................. ................... verte Butterfly-val 3 perc / 60 ° C / Sp. 4
250 cukor
1 zacskó vaníliás cukor ....... további 2 perc / sk. 3
6 sárgája ................. .................. hozzáadjuk és 1 percig verjük / Sp. 3
125 g liszt
125 g keményítő
1,5 tk. sütőpor ............ ..... keverjük össze és adjuk hozzá fokozatosan a Sk-hoz. 3

Tegyen sütőpapírt osztott formában. 160 ° C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük.
Megjegyzéseim: a fehérjék főzése után csak kapcsolja be a CK-t. 3 és öntsön vékony cukorral, vaníliás cukorral a fedél lyukán át, egyenként adjon hozzá sárgáját, majd lisztet keményítővel és sütőporral. Jobban tetszett, amikor a liszt 180 g, a keményítő pedig 70 g, akkor a keményítő íze nem érezhető. A vaníliás cukrot könnyű elkészíteni a TM-en. A tojások nem feltétlenül frissek, az eredmény stabil.