Milánói rizs a Thermomix-ben

Helló mindenki! Még egy pár receptet teszek közzé

Milánói rizs (sárga)
6 fő kiszolgálása
500g rizs * arborio * (kerek)
80g vaj
Padlóhagyma
1100gr vizet
1 kocka száraz zöldségleves (ideális esetben Bimby receptje szerint, de én a szokásos Knorral is csináltam)
1 zsák sáfrány
40 gr parmezán sajt (bármilyen kemény sajttal helyettesíthető)
Készítmény
Tegye a hagymát és a vaj felét a tálba: 3 percig 100 * sebességgel 4. "pillangó" telepítése
És tegyen rizst -1 percenként 100 * sebességre 1. Öntsön bele 1 liter vizet és egy kocka húslevest 14 percig 100 ° C-on.
2 perccel a főzés előtt a maradék vizet és a sáfrányt
A program végén öntsük a rizst a tureenbe, és ízesítsük sajttal és vajjal
Risotto con i funghi (gomba rizottó)
6 fő részére
500g arborio rizs
30g száraz gomba
40 g olívaolaj
40g vaj
100g fehérbor
Fél hagyma
Só és bors ízlés szerint
1 kocka húsleves
Készítmény
Áztassa a gombát meleg vízbe fél órán át. Tegyen egy tálba olívaolajat és egy adag adag gombát, és főzzön 3 percig 100 * sebességgel. Helyezze a * pillangót *, adjon hozzá rizst, a maradék gombát és bort, és főzze 12 percig, 100 * sebességgel 1.
A program végén öntsük a rizst a tureenbe, ízesítsük sajttal, vajjal és apróra vágott friss petrezselyemmel. Jól összekeverni. Letakarva pihentetjük * 5-10 percig.
a rizs kiderül * kicsit kemény (al dente)
Szűz! Esetleg választunk valami témát, és én fokozatosan lefordítom?
rizs, tészta, szószok, hús, hal, sütemények, kenyér, rágcsálnivalók, gyermekételek stb.

A milánói nyelven - nagyon szokatlan lehetőség, meg kell próbálnia.

Levesek és szószok érdekelnek.
A bébiétel is érdekes, de az orosz konyha hagyományos termékeiből készül.
És érdekesek lennének olyan húsreceptek is, amelyeket teljesen el lehet főzni egy thermomix tálban.