Tök torta

Tök torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
liszt, prémium	600 g
sárgája	4 dolog.
tejszín 10%	50 ml
száraz élesztő	6 g
puha vaj	50 g
túró	140 g
hámozott tök	400 g
mazsolák	100 g
cukor	120 g
só	1/3 tk
vanillin	1 g

Főzés módja

A tökből készítsen burgonyapürét tetszés szerint, ne engedje le a folyadékot. 250-300 gr-ot kellene kapnia. kész püré.

Adjunk hozzá tejszínt, puha vajat, cukrot, sót és vanillint a tökpüréhez. Minden ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Alaposan kevergetni.

Ezután adjon hozzá élesztőt, sárgáját és krémsajtot. Az ételnek szobahőmérsékleten kell lennie. Kézzel vagy keverővel simára keverjük alaposan.

Válasszon el 100 g-ot a liszt teljes mennyiségétől és a fennmaradó 500 g-tól. szitáljuk és két lépésben keverjük bele a folyékony részbe. A tésztát alaposan összegyúrjuk. Szüksége lehet egy kicsit több lisztre vagy egy kicsit kevesebbre. Ennek eredményeként gyengéd, de ugyanakkor viszkózus, sőt ragadós tésztát kell kapnia.

Húzza meg az edényt a tésztával ételfóliával, és tegye hőre 1-1,5 órára, amíg a térfogat 1,5-2-szeresére nő.

Amíg a tészta rendben van, öblítse le és áztassa a mazsolát hideg vízben. Áztassa a mazsolát, ne párolja.

Amint megkelt a tészta, gyengéden összegyúrjuk, hozzáadjuk a lisztben megszárított és kicsontozott mazsolát, jól összegyúrjuk.

Rendezzük formákba a tésztát, nekem 2 darabom van. 10 cm átmérőjű és 14 cm átmérőjű.

Fedje le a formákat fóliával és melegítse 60 percig.

Közben előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és gondosan vigyük át a formákat a hozzáillő tésztával. 30 percig sütjük, de bottal ellenőrizzük a hajlandóságot, mivel mindenkinek más a sütője.

A kész süteményeket letakarjuk egy törülközővel, kissé lehűtjük. Ezután óvatosan vegye ki a formából. Hűtsük le teljesen, törölközővel csomagolva vagy letakarva.

A jól kihűlt süteményeket mázzal borítsuk be, jó citromízzel és díszítsük, ahogy szeretnéd. A sütőtök torta több napig megőrzi finom, szellős állagát.

jegyzet

Az edényt 4 darab 345 grammos süteményhez tervezték

[Tatyana]

Tatyana, milyen szép húsvéti sütemények!
Szeretem a sütőtök süteményeit

[Galina]

Galina
Körülbelül 15 évvel ezelőtt megbarátkoztam egy tökkel, és akkor olyan családot ültettünk, ahol tök sehol nem volt. Sütésnél ez nem érezhető (ez azoknak szól, akik nem bírják), de a tészta csak szellősvé teszi. Kellemes Húsvéti Ünnepeket

Én is nagyon szeretem a tököt, és mindenki szereti az enyémet, állandóan különböző ételeket készítek vele. Imádok vele sütni, tök nőt (például rumot) készítettem szuperül.

[Tatyana]

Tatyana, gyönyörű húsvéti sütemények! Magas, egyenletes, gyönyörű kupolával minden olyan, mintha szelektálnánk - egytől egyig jó.

[Ilona]

Ilona
A húsvéti süteményekkel való munka örömet okozott, és az eredmény is örült, remélem, valaki tökbarátok közül megpróbál főzni

Tanyusha, nagyon tetszett a recept!
Úgy terveztem, hogy megteszem, amint levágom a következő tököt.

Olenka húsvéti torta probléma nélkül, ugyanakkor ízletes, közepesen nedves és nem omlós. Húsvétra többféle húsvéti süteményt készítettem (mint mindig), ezt először megettem

Köszönöm a receptet! Úgy döntöttem, hogy ma kipróbálom. Kár, hogy nem tudok fényképet beilleszteni a telefonomról. Szilikonos formáim vannak, 3 db lett belőle, magam sem próbáltam ki, de a menyöm mondta, hogy nagyon finom.

[Svetlana]

Svetlana Örülök, hogy Pekitának tetszett a torta az egészség érdekében