Mákos baba

Mákos baba

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
A tesztre:
Búzaliszt	600 g
Tej	1/2 l
Só	1 teáskanál
Cukor	100 g
Friss élesztő	30 g
Olaj	150 g
Tojássárgája	4 dolog.
1 citrom héja
A mák töltelékhez:
Mák	150 g
Tej	1/4 l
Cukor	40 g
Olaj	20 g
Őrölt mézeskalács	30 g
Citromhéj	1 teáskanál
Fahéj	1 teáskanál
Csokoládé	20 g
édesem	1 evőkanál. l.

Főzés módja

• Az élesztőt meleg tejben oldjuk fel, adjunk hozzá 1 evőkanál. l liszt és 1 teáskanál. Keverje össze a cukrot, hagyja, hogy a tészta buborékoljon, és egy kicsit feljöjjön, a sárgáját egy vízfürdőben cukorral felverjük, amíg besűrűsödik és el nem fehéredik, hűtsük melegre. Öntsünk lisztet a tésztába, adjuk hozzá a sárgája-cukor keveréket, sózzuk és kb. 20-30 percig gyúrjuk (szerintem a tészta módja éppen megfelelő) az üzemmód végén, öntsük fel az olvasztott (melegre hűtött) vajat és újból hozzáadjuk a héját, gyúrjuk legalább 20 30 percig.
• Vegye ki a tésztát, gördítse ki, kenje meg mákos töltelékkel, tekerje fel, tegye körbe (kígyóval feltekerve) megfelelő formában, hagyja jól állni, és 180 fokon süsse meg.
• Töltelék: forraljuk fel a tejet cukorral, puhára forraljuk benne a mákot (azt tervezem, hogy a mákot egy kávédarálóban ledarálom, és tejben főzöm, amíg besűrűsödik), majd alaposan összetörjük egy mozsárban.
• A kapott masszát összekeverjük mézzel, citromhéjjal, fahéjjal, reszelt mézeskalácssal (a mézeskalács mandulával helyettesíthető) és csokoládéval.
• és egy másik alakú vágás
• 

jegyzet

Azonnal lefoglalok egy olyan foglalást, amelyet még nem sütöttem, de ezen a húsvéton biztos leszek.
Az ortodox rituális konyha könyvének receptje, minden, amit korábban rajta sütöttek, egyszerűen nagyon finom volt, így a mákos sütemények kedvelői számára.

Mivel először értettem a mákos sütést, ezért vékonyabb réteggel kell elosztani!
Húzza össze szorosabban, maga a tészta egyszerűen pompás - alkalmas minden tekercsre, olvad a szájban, a lánya csak megeszi, és rengeteg közül lehet választani!
Igen, a kísérlet tetejét sziruppal itatta, amíg meg nem ettek, de beszívott egy pohár szirupot, és egyenletesen beáztatta (párszor megfordítottam), így próbáld meg, érdemes!
Szerintem a mákos töltelék nélkül pompás lesz, mint a rum-baba, csak hozzáadjuk és áztatjuk a mazsolát a tésztában.

Úgy tűnik, senki sem merte ... Már az első nőket kihoztam a sütőből, letettem a párnára, olyan puhák, jól, mint élni. Tapasztalatból - sokáig gondolkodtam reggel, és még mindig vettem 300 ml-t. tej - és helyesen cselekedett! Makfa liszt, sűrített élő élesztő, kétszer 20 percig kenyérsütőben összegyúrva, fazékba tette, hagyta távolodni, összegyúrta, hűtőbe tette (szent süteményeket kellett menni és a lányaimmal sétálni) - jött 2 óra múlva - már jól felkelt. sok tekercsbe sodorta - kenje meg a tölteléket, gömbbé formázta és hagyja, hogy a forma széléig emelkedjen. Kiguruláskor a tészta nyikorgott! A hűtőszekrény előtt kissé ragacsos állagú volt, utána pedig. Ahogy megpróbálom hozzáadni és lefényképezni a vágást.

[kleskox35]

Úgy tűnik, senki sem mert ...

kleskox35
Hosszú ideig (pár éve biztosan) sütöttem babát ennek a receptnek megfelelően, és ez a mákos töltelék az egyik kedvencem az otthonomban ... Egyébként erre a receptre egy zacskó mákos, azóta használom ...
Várjuk a fényképét!

Itt a mákos asszonyom, nagyon lusta vagyok és kenyérsütőben sütöm.

tél, nagyszerű nő. Egyébként végül megkóstoltuk az áztatott ... mesét, mintha egyre többet sütnék - elolvad a számban és a legkényesebb állagú ...

Töltelék: forraljuk fel a tejet cukorral, puhára forraljuk benne a mákot (azt tervezem, hogy a mákot egy kávédarálóban ledarálom, és tejben főzöm, amíg besűrűsödik), majd alaposan összetörjük egy mozsárban.A kapott masszát összekeverjük mézzel, citromhéjjal, fahéjjal, reszelt mézeskalácssal (a mézeskalács mandulával helyettesíthető) és csokoládéval.

Lehetséges mindezt keverőben keverni?

n13, szerintem nagyon is lehetséges, azonban a mák töltelékében nem vagyok különleges, ez volt az első próbálkozásom, a mákot kávédarálóban őröltem meg, szó szerint 5 percig tejben főztem, és minden mást hozzáadtam. Nagyon tetszett az eredmény

tél, nagyszerű nő. Egyébként végül megkóstoltuk az áztatott ... mesét, mintha egyre többet sütnék - elolvad a számban és a legkényesebb állagú ...

És mit impregnáltak?

Rendszeres szirup, 300 ml víz + 200 g. cukor = forraljuk, adjunk hozzá 2-3 evőkanál. l. rum. menő.
És aztán a kihűlt nőt minden oldalról fogpiszkálóval megszurkáljuk és sziruppal leöntjük, többször megforgatjuk egyenletes áztatás céljából

[kleskox35]

kleskox35, nagyon köszönöm a teszt receptjét !!!!
Ilyen finom péksütemények, de a cukor nem elég, de annyira egyszerű a halálozás, szuper légies, szuper puha, otthonomnál hagyom. Készítsen fényképes riportot, melyből kis poharak és mákos pite készült.

Miss Raspberry, csak szuper! Szeretem ezt a tésztát ... gyengéden ...

Szeretem a nőket !! ázott! levegő !!! Még saját süteményeket is tanítottam-mázzal átitatott nők. Az összes javasolt közül ezek repülnek először !!!! Tiéd is a gyűjteményben! 🔗 🔗