Kovászos kenyér. Receptet keres!

Kenyeret kovászos kovász alapján keresek, nos, azt, amelyiken a kvas áll, majd egy részét levesszük és szárazon hozzáadjuk. Tehát egy másik oldalon olvastam, hogy az emberek nem dobják ki ezt a kovászt, hanem kenyeret sütnek. Keresem ... esetleg valaki tud ilyen receptet? vagy irányíts ...

Ezt a "kovászt" kovásztésztának hívják.
A kovászos bozótos kenyér receptje Maxim Syrnikov, az orosz konyha szerelmese honlapján található.
Ezt a receptet nem tudom ide átvinni - vágyam van rá, nézd meg a weboldalon, süsd meg te is, és tedd az eredményt egy fényképpel hozzánk.

Üdvözlet mindenkinek, elkezdtem, nem tudom megvenni az álmom Panas sd257-et. Ám álmomon nem változtatok, a döntés végre megszületett, férjem kétségeit időről időre el kell oszlatni. Amint megkapom, azonnal tájékoztatom Önt és remélem tapasztalt segítségét. De egy kérdés aggaszt engem: azt tervezem, hogy végül elhagyom az élesztőt, tudván, hogy ártalmasak-e a gyermekeinkre, különösen a gyermekeinkre. A kenyérkészítők számára készített összes recept tartalmaz élesztőt, különösen a Saf Moment, amely nagyon káros. Lehet-e különféle élesztőmentes termékeket főzni a Panas 257-en, vagy azonnal lemondhatok a kenyérsütő gépről és elsajátíthatom a kézi gyártást kovász és komló segítségével? Kérem, segítsen, hogy ne bánjam meg, hogy később megvásároltam egy ilyen drága terméket.

az indító kultúrák ugyanazt az élesztőt tartalmazzák, csak tejsavbaktériumokkal kombinálva "vadak". A kenyeret tökéletesen sütik kovászsal a Panas-ban, de a kovászos kenyér elsajátítása több erőfeszítést és időt igényel, mint az élesztős kenyér.

Ha a száraz élesztő elutasítása annak a ténynek köszönhető, hogy enzimeket, stabilizátorokat stb. Tartalmazhat, akkor a kimenetet friss élesztőnek préselik. Velük szinte ugyanazokat a recepteket lehet sütni, ahol a száraz élesztőt feltüntetik.

Nagyon köszönöm a választ! Igen, értek az élesztő vadságához, de ez az előnyük, de a termofilek nagyon veszélyesek. a fiamnak veseproblémái vannak, és a lehető legnagyobb mértékben csökkentenem kell a vegyszerek, például a stabilizátorok stb. fogyasztását. Miatta döntöttem úgy, hogy kenyérsütőt választok, imádja a pékárukat és főleg a kenyeret, otthon édességet sütök, Nehéz szívvel veszek kenyeret. És hol lehet megvásárolni ezeket a kovászokat? Moszkvában élünk. Ha lehet, megtanulok kovászral sütni, amennyire szükségem van.

[Kezdő kultúrák]

Növelheti saját kezdőkultúráit. Van egy egész szakaszunk, amelyet ennek a témának szenteltünk.
Itt Kezdő kultúrák... A közelben több szakasz található különféle kovászos kenyerekről.
Ami a "termofil élesztőt" illeti ... Tudod, soha nem láttam még ezt a kifejezést sehol, kivéve a biológiától és az orvostudománytól egyaránt rendkívül távol eső emberek nagyon kétes hisztérikus publikációit.

A száraz élesztőt régóta ismerik és használják, de valóban gyakran mindenféle E-shkit és mást adnak hozzá, nem feltétlenül feltüntetve a csomagoláson. Nos, nem hiszem, hogy a száraz hibernálás után az élesztő normálisan felébredhet és elkezdhet dolgozni, ha nem adnak nekik valamilyen doppingot.
Jómagam valahogy azonnal elhagytam a szárazakat a jó gyártótól préselt klasszikus javára. Az biztos, hogy minden vegyszer és stabilizátor

Köszönöm, rengeteg információt kaptam, tanulmányozni fogom és megpróbálom.

[12:23]

Egyébként, mivel bekerültem ebbe a szakaszba és ebbe a témába ...

A hibrid kenyérsütőmben / multicookerben megtaláltam a "SAURTEIG / SOUR DOUGH" módot (savanyú tészta vagy savanyú kovászos kenyér), amelynek időtartama 12:23
1 adag 15 perc
1 lift 9 óra
2 dagasztás 18 perc
2 emelkedés 65 perc
3 emelkedés 45 perc
sütés 60 perc

Az utasításokban három recept szerepel, de száraz élesztőt és egy bizonyos kovászt, kovászkivonatot, száraz kovászot tartalmaznak. Általában számomra homályos termék.

Esetleg a festett idődiagramot nézve tud tanácsot adni nekem, hogy milyen recept alkalmazható ezen a programon?

Lehet-e különféle élesztőmentes termékeket főzni a Panas 257-en, vagy azonnal megtagadhatom a kenyérsütő gépet és elsajátíthatom a kézi gyártást kovász és komló segítségével?

Második éve a száraz (és préselt) élesztő helyett bármilyen receptben saját száraz komlóélesztőt használok. Idén még húsvéti kalácsot is sütöttek komlós tésztával. Nagyszerű lett. A sütés nem alacsonyabb és nem rosszabb, mint a sütőélesztő használata.

[ARNAUTKI]

Második éve használom a saját száraz komló élesztőmet.

Kedves, így megoszthatja titkát ennek a csodálatos REMÉNY élesztőnek. Azt hiszem, nem csak engem érdekel.
ÉS TÖBB, AKI TUDJA A RECEPTET ARNAUTKI

KÖSZÖNET MINDENKINEK.

Kedves, így megoszthatja titkát ennek a csodálatos REMÉNY élesztőnek. Azt hiszem, nem csak engem érdekel.

Könnyen!
Száraz komlóélesztő... Öntsük a komlót forró vízzel (1: 2), és forraljuk fel egy serpenyőben. Ha a komló lebeg, akkor egy kanállal vízbe fullad. Amikor a víz annyira elpárolog, hogy a húsleves az eredeti fele marad, dekantálják. A cukrot feloldjuk a kihűlt meleg húslevesben (1 evőkanál. Kanál 1 pohár húsleveshez), liszthez keverjük (0,5 csésze liszt 1 pohár húsleveshez). Ezután az élesztőt meleg helyre tesszük két napra erjesztés céljából. A kész élesztőt palackozzák, lezárják és hűvös helyen tárolják. 2-3 kg kenyér elkészítéséhez 0,5 csésze élesztőre van szükség.
Ha liszt helyett korpát teszünk a komlótobozok főzetéhez, akkor száraz, hosszú távú tárolási komlóindító kultúrát kaphatunk. Ehhez annyi korpát kell hozzáadni, hogy azok felszívják az összes folyadékot. Alaposan keverje össze, és hagyja 3 napig melegedni, időnként megkeverve. A kovász készségét a tartós, nagyon specifikus, savanyú szag megjelenése határozza meg. Három nap elteltével az erjesztett korpát vékony rétegben, sima felületre (tepsire, deszkára) kell kiszórni, hogy megszáradjon. Gyűjtse össze a szárított starterkultúrát légmentesen lezárt edényben. A száraz indító kultúra készen áll.
Ha szükséges, a száraz tésztát újraélesztik és sütéshez használják. Ehhez este 1 teáskanál száraz keveréket kell öntenie 100 g meleg vízzel, hozzáadunk 1 teáskanál mézet és lisztet, amíg sűrű tejföl nem lesz, alaposan összekeverjük és meleg helyen hagyjuk. Reggel a kovász felhasználásra kész.
Honnan jöttél? És akkor bedobhatom a függönyt.

Kösz, nagyon jó lenne. Van egy ilyen falu Baltimorovka Washungtona közelében
Köszönöm a receptet, igen, nehézségek nélkül, stb. De talán akkor, amikor elkezdünk pezsionért sütni.

Ha kis összeget készít, akkor nincs annyi baj. Egy félliteres üveg száraz komlóélesztő egy évig eltarthat. És megtekintheti a videót az interneten is. Írja be a komló kovászát. Ott egy evőkanál komlót főznek egy pohár forrásban lévő vízzel egy éjszakán át, szűrnek, fermentálnak és felhasználnak. Lehet, hogy ez jobban megfelel neked?

: bocsánat: száraz komlótól

És ezt a természeti csodát itt Amerikában olyan üzletekben árulják, mint az egészséges élelmiszerek vagy a vitaminok. Akár hiszed, akár nem, több mint 10 éve élek itt, de nem tudok ilyeneket
Igen, egy ilyen szent célért, mint a kenyér, természetesen megszárítom, ha egy évig hat hónapig ilyen kevésre van szükség ...

Sok szerencsét! Ne felejtsd el később megosztani a benyomásaidat.

[ARNAUTKI]

Kedves, így megoszthatja titkát ennek a csodálatos REMÉNY élesztőnek. Azt hiszem, nem csak engem érdekel.
ÉS TÖBB, AKI TUDJA A RECEPTET ARNAUTKI

KÖSZÖNET MINDENKINEK.

Talán itt talál komlóélesztőt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142375.0

"Arnaut Kievsky" kenyér (100 kg-ra. Liszt)
2. osztályú búzaliszt - 100
só - 1.3
préselt élesztő - 0,5
növényi olaj - 0,05
Morzsa nedvességtartalom 45%

KÖSZÖNÖM. Itt csak egy rejtvény, van-e valamilyen másodosztályú liszt az államokban.

KÖSZÖNÖM. Itt csak egy rejtvény, van-e valamilyen másodosztályú liszt az államokban.

Magad is főzheted https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Hatalmas KÖSZÖNET. Olvastam a cikkeidet, vedd le a kalapomat

[KÖSZÖNÖM MINDENKINEK, HOGY EGY HELYEN BEMUTATTAK NAGYON HASZNOS INFORMÁCIÓT !!!]

Sok szerencsét! Ne felejtsd el később megosztani a benyomásaidat.

Mint kiderült, nemcsak Görögországban van minden. Ebben az amerikai faluban találtam, és ami a legfontosabb: nem kellett messzire mennem.
De az eredmény lenyűgöző volt (még a matematikusok iránti bánat válogatás nélküli bizalma a milliliter grammra konvertálásában és fordítva sem árnyékolta be az eredményt) csak vizuálisan, de ahogy az első palacsinta mondja ...
Természetesen érdekelt, hogy Borodinsky és barátom, a kenyérfogyasztás nagy szerelmese, és sokat tud az ízlésről, azt mondták, hogy a kenyerem jobban ízlik, mint amit itt árulnak egy orosz boltban. A bennszülött kenyér rég elfeledett íze. HURRÁ!

KÖSZÖNÖM MINDENKINEK, HOGY EGY HELYEN BEMUTATTAK NAGYON HASZNOS INFORMÁCIÓT !!!

Nem tudom, milyen receptet sütöttél, de eldobhatom neked Borodinszkij receptjét a Szovjetunió idejének technológiájával, itt emlékezhetsz valóban a gyerekkorodra. A recept kizárólag mindenütt jelenlévő összetevőket tartalmaz (sem panifarinokat, sem agrámokat) .Igaz, én komló kovászt használok, és természetesen nem teszek bele élesztőt.

Nem tudom, milyen receptet sütöttél, de eldobhatom neked Borodinszkij receptjét, a Szovjetunió idejének technológiáját felhasználva. A recept kizárólag mindenütt jelenlévő összetevőket tartalmaz (sem panifarinokat, sem agrámokat) .Igaz, én komló kovászt használok, és természetesen nem teszek bele élesztőt.

Hálás lennék, ha tudsz. Van idő, szombaton visszaküldtem a T-Fal.Vagyis a kenyérkészítő nem rossz, de hülye, csak primitív programjai vannak, és nincs lehetősége egy mélyebb és kreatívabb folyamatra + zajos.
Kedden pedig jön a Panasonic. Szóval szerdán elkezdek játszani a kenyérkészítővel.

[Borodinszkij]

Borodinszkij .
Először tegye a kovászt:
100 g víz +1 tk cukor + 1 tk száraz komlóélesztő + 75 g hg. Liszt. Összekeverjük.
Amikor használatra kész, a többit elvégezzük.
Hegesztés:
liszt 85g
maláta 35g
víz 70ml 60 fok
keverés közben és folyamatos keverés közben adjon hozzá 200 ml forrásban lévő vizet
Azonnal felöntöm 270 ml forrásban lévő vízzel, és kevergetem.
Hagyja 5-6 órán át cukrozni.
Tészta (ha van tésztagyúrási program, akkor a sütőben is megkeverheti):
30-35 fokon adjuk a grillhez:
176 g kovász (vegye be a komlómat)
176g rozs. Liszt
176g víz
A tésztát összekeverjük. A maximális teljesítményig tartjuk (amíg el nem kezd rendeződni).
Tészta:
víz 77-112ml
melasz 28g
rast olaj 1g
rozsliszt 227g
búzaliszt. 2s 105g
krumpli. keményítő 1,5 g
koriander 3,5 g
cukor 42g
só 7g
élesztő 7g
Ha élesztővel teszi, akkor a rozskenyér programján süthet. Ha nem, akkor időt kell adnia a bizonyításra, amíg fel nem emelkedik és megsül.

[Borodinszkij]

Borodinszkij .
Először tegye a kovászt:
100 g víz +1 tk cukor + 1 tk száraz komlóélesztő + 75 g hg. Liszt. Összekeverjük.
Amikor használatra kész, a többit elvégezzük.
Hegesztés:
liszt 85g
maláta 35g
víz 70ml 60 fok
keverés közben és folyamatos keverés közben adjon hozzá 200 ml forrásban lévő vizet
Azonnal felöntöm 270 ml forrásban lévő vízzel, és kevergetem.
Hagyja 5-6 órán át cukrozni.
Kész malátát vettem egy "Árpa maláta szirupban"
🔗
Tehát kísérletezni fogok. De amint megtalálom az időt és komlót veszek; akkor mindent másképp csinálok. Nagyon köszönöm a receptet.
Ha minden szép, megosztom a fotókat.

Kész malátát vettem az Árpa maláta sziruptól
🔗
Ó, van árpamaláta. Erjesztett rozsot használok.
Feltétlenül ossza meg benyomásait.

[Rozs maláta]

szerző = Pendolph, önnek árpamaláta van. Erjesztett rozsot használok.
Nos, amit eddig nehézségek nélkül találtam. És itt van az információ. hogyan kell bekötni magát:

Rozs maláta (főzés)
Tegye a rozs teljes szemét egy üveg edénybe (üvegbe), öblítse le, takarja le tiszta vízzel és hagyja 3 napig.
A megadott idő elteltével öblítse le újra a szemeket. Ha néhány szem nem csírázott (ekkor a szemek kissé kikelnek), akkor nem kell tovább áztatni. mivel kellemetlen szag jelenhet meg.
A szemeket vékony rétegben terítse a felületre.
Száraz (ezt megteheti a sütőben, de az igazi malátához természetes szárítás ajánlott).
Őrölje le a gabonát és tárolja zárt tartályban (zsákban).
Gyúráskor adjuk a kenyérhez.

Igen, nem nehéz. Csak a rozsszemeket itt még nehezebb megtalálni, mint a malátát.

szerző = Pendolph, önnek árpamaláta van. Erjesztett rozsot használok.

Tehát van még egy témánk a maláta készítéséhez otthon. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110567.0

Igen, nem nehéz. Csak a rozsszemeket itt még nehezebb megtalálni, mint a malátát.

Valóban igaz ?!
Donyeck sokkal nagyobb város, mint Zaporozhye, Zaporozhye-ben pedig malátát és rozsszemeket egyaránt értékesítenek a piacon
Csak azt, hogy valószínűleg nem figyelt, biztos, hogy mindez eladó a városában

Igen, csak ezen a télen sikerült malátát találnunk. És viccesebb volt a lisztet árusító piaci eladóknak is elmagyarázni, mi ez. És a nap folyamán zseblámpával még mindig a legmagasabb minőségű lisztet kell keresnie. Csak a legmagasabb fokozat az üzletekben. És mindenféle agrám és panifarin - ez általában valami nem valós.

És a nap folyamán zseblámpával még mindig a legmagasabb minőségű lisztet kell keresnie.

Egyébként itt a fórumon megtalálhatja, hogyan lehet a 2. osztályt a legmagasabb osztályzatból csinálni; 3.; ..,
Itt, Admin név alatt, egy nagyon haladó SZEMÉLY elmagyarázta nekem ezt a kérdést, (nincs idő megtalálni, hol), de a lényeg az, hogy korpát adsz hozzá százalékban; ha nem tévedek, és megkapod a 2. évfolyam stb. Képzelje el, hogy mi is nehezen találunk 2; 3; 4 ...... - az első osztályt.

ITT TALÁLHATÓ;

Itt csak egy rejtvény, van-e másodosztályú liszt az államokban
Magának főzheti: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0

Tud. Csak, nem az a kompót. Maga meggyőződik róla.

Csak, nem az a kompót. Maga meggyőződik róla

És kik a bírák? Nehéz kérdés.

Tud. Csak, nem az a kompót. Maga meggyőződik róla.

Te magad is kipróbáltad, mielőtt beszéltél?

A témám egyébként azután jelent meg, hogy szakképzett pékjeink, köztük a kenyér ásza, maguk is elkezdtek ilyen lisztet készíteni - és kompót kiderül, hogy a kenyeret lehet enni, durranással!
Vannak receptek az ilyen kenyérre a fórumon - próbálkozzon és beszéljen!

[a hagymás kovászról a görögöktől]

Vannak receptek az ilyen kenyérre a fórumon - próbálkozzon és beszéljen!

BRAVO. : bravo: SZOLIDÁR VELED.
Még mindig kíváncsi vagyok, miért hagytad figyelmen kívül a hagymás kovászról a görögöktől vagy ez a hülyeség a sütőkultúránkban?
Nagyon szeretném észrevételeit, kérem.

Megjegyzéseket akkor tehetünk, ha maga készíti a kovászot, majd kenyeret tesz rá, majd próbálkozzon újra!
A hagymáról nem tudok mit mondani. Nem hatott meg, a hagyma fűszeres és nagy mennyiségű esszenciális forró olajat tartalmaz, nos, ha a hagyma áll, akkor illata van ... ja ...
Bár természetesen erjesztett, például zöldségfélék, jó íze van, és normális illata van!

Általában a kívánók kipróbálhatnak egy ilyen kovászot, zhdemsssss!

Jó lenne, ha a bejegyzés szerzője linket adna az interneten erre a kovászra, elolvassa és megnézné

A fórumon elegendő különböző és teljes értékű kezdő van, már receptekben tesztelve https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Admin néven vagyok itt, nos, nagyon haladó SZEMÉLY

Lady WE, nők leszünk ...

Te magad is kipróbáltad, mielőtt beszéltél?

... kiderül, hogy a kenyeret lehet enni, durranással!
Vannak receptek az ilyen kenyérre a fórumon - próbálkozzon és beszéljen!

Próbáltam. És egyetértek azzal, hogy a műlisztből készült kenyér finomabb lesz. Csak a Borodinsky finom származik a vásárolt liszt második fokozatából. És a legmagasabb fokozat + korpa ... Kipróbálhatja a 2. osztályú liszttel rendelkező recepteket.
Lehet, hogy természetesen sikertelen gyártót kaptam, de másodszor nem veszem meg.

Lady WE, nők leszünk ...

Úgy tűnik, Tatyana. Tudja asszonyom, helyesen. Az Intézetben nem kerestem hagymás kovászot. De megnézem és feltétlenül megpróbálom, és természetesen elmondom.

Ó, csak eltévedtem a kovászos búzakenyér receptjeiben, a férjem olyasmit kér, mint egy ciabatta, de egy kenyérkészítőben itt néztem a ciabatta receptjeit, de kovász nélkül jöttek rá, a kovász örök volt, én etette búzaliszttel, recepteket keresve, míg felemelkedik, és már jár a fejem, mit tehet, hogy a férje kedvelje?

Irisik, de ez lehetetlen - ciabatta, de HP-ben!
a lisztet bármelyik kedvenc receptben (és a ciabattában is) lecserélheti a kovászban lévő vízmennyiség arányában
például ebben a receptben - cserélje le a tésztát, vagyis pépesítse saját kovászával https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120769.0

vagy itt a víz és a liszt egy részét a saját kovászával helyettesíti https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

bár .... itt van egy ilyen recept (bár én személy szerint nem értem a HP-ban a ciabatta kifejezést) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=51863.0

Irisik, de ez lehetetlen - ciabatta, de HP-ben!
a lisztet bármelyik kedvenc receptben (és a ciabattában is) lecserélheti a kovászban lévő vízmennyiség arányában
például ebben a receptben - cserélje le a tésztát, vagyis dörzsölje saját előételével https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120769.0

vagy itt a víz és a liszt egy részét a saját kovászával helyettesíti https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=330.0

bár .... itt van egy ilyen recept (bár én személy szerint nem értem a HP-ban a ciabatta kifejezést) https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=51863.0

bocsáss meg, nem tudtam, hogy a linkekért köszönet nem a ciabatta kenyérsütőben történik, meglátom

Könnyen!
Száraz komlóélesztő... Öntsük a komlót forró vízzel (1: 2), és forraljuk fel egy serpenyőben. Ha a komló lebeg, akkor egy kanállal vízbe fullad. Amikor a víz annyira elpárolog, hogy a húsleves az eredeti fele marad, dekantálják. A cukrot feloldjuk a kihűlt meleg húslevesben (1 evőkanál. Kanál 1 pohár húsleveshez), liszthez keverjük (0,5 csésze liszt 1 pohár húsleveshez). Ezután az élesztőt meleg helyre tesszük két napra erjesztés céljából. A kész élesztőt palackozzák, lezárják és hűvös helyen tárolják. 2-3 kg kenyér elkészítéséhez 0,5 csésze élesztőre van szükség.
Ha liszt helyett korpát teszünk a komlótobozok főzetéhez, akkor hosszú tárolás céljából száraz komlóstenyésztést kaphatunk. Ehhez annyi korpát kell hozzáadni, hogy azok felszívják az összes folyadékot. Alaposan keverje össze, és hagyja 3 napig melegedni, időnként megkeverve. A kovász készségét a tartós, nagyon specifikus, savanyú szag megjelenése határozza meg. Három nap elteltével az erjesztett korpát vékony rétegben, sima felületre (tepsire, deszkára) kell kiszórni, hogy megszáradjon. Gyűjtse össze a szárított starterkultúrát légmentesen lezárt edényben. A száraz indító kultúra készen áll.
Ha szükséges, a száraz tésztát újraélesztik és sütéshez használják. Ehhez este 1 teáskanál száraz keveréket kell öntenie 100 g meleg vízzel, hozzáadunk 1 teáskanál mézet és lisztet, amíg sűrű tejföl nem lesz, alaposan összekeverjük és meleg helyen hagyjuk. Reggel a kovász felhasználásra kész.
Honnan jöttél? És akkor bedobhatom a függönyt.

Nagyon köszönöm a receptet! Apám már régóta keresett hasonló recepteket, emlékszik, hogyan készített nagyanyja ilyen kenyeret. Csak tisztázná az élesztőből a tészta elkészítésének és a kenyér további elkészítésének teljes folyamatát. Tényleg várni fogunk!

Csak tisztázná az élesztőből a tészta elkészítésének és a kenyér további elkészítésének teljes folyamatát.

Revitalizálás után (öntsön 1 teáskanál száraz keveréket 100 g meleg vízzel, adjon hozzá 1 teáskanál mézet és lisztet, amíg sűrű tejföl nem lesz, alaposan keverje össze és hagyja meleg helyen. Reggel a kovász készen áll a használatra) az összes kapott kovászot az élesztő helyett minden süteményhez adjuk. Minden pontosan ugyanaz, csak egy kicsit tovább fog emelkedni, mint a közönséges élesztővel.
És most még könnyebben csinálom. Készítek 100 ml komlótoboz főzetet, hagyom kihűlni, leszűröm, hozzáadok 1 teáskanál mézet vagy cukrot és lisztet, amíg sűrű tejföl nem lesz, keverem össze és - meleg helyen. Amikor felkeltem, használom.