Cékla kaviár egy Panasonic multicookerben

Kategória: Zöldséges ételek

Hozzávalók
Cukorrépa
Hagyma
Aszalt szilva
Paradicsom szósz

Főzés módja

30 percig főzzük a céklát. Három reszelőn (akinek tetszik!), Ilyenkor a gyártó szerint a hagyma mennyisége 20 perc sütésre elegendő. Adja hozzá a céklát, az apróra vágott aszalt szilvát, párolja 1 órán át, adjon hozzá sót és, ha szükséges, cukrot a paradicsompüré főzése előtt 10 perccel.

jegyzet

Csobbanást okozott az évfordulón!

Kosha

Ksenia!
Nagyon érdekes recept! Meg tudná adni részletesebben? Pontosabb termékarányt szeretnék. Természetesen minden hostess "szemmel" főz, de legalább az ön elképzelése erről a kaviárról.

Anastasia

Megerősítem, hogy ez a különböző variációkkal ellátott kaviár nagyon ízletesnek bizonyul! Nagyon régóta csinálom, és nem unatkozom.
Vannak ilyen arányaim
500 gr cékla
500 gr hagyma
Forraljuk fel a céklát, daráljuk. Vágja a hagymát kis kockákra, és növényi olajban sütje át, amíg átlátszó. Összekeverem a hagymát és a répát, ízlés szerint néhány kész ketchupmártással ízesítem. Korábban, még a szovjet időkben, ezt a kaviárt "krasznodari mártással" öltöztették - ne felejtsük el, félliteres üvegekbe fűszeres volt. Most több választási lehetőség van, megváltoztathatja az ízesítő árnyalatokat. Pároljuk olyan sokáig (1 óra) - nem oltok. Körülbelül 15 perc, nem több, úgy, hogy minden összeforrjon, ennyi. Aztán kikapcsolom és hagyom kihűlni a tűzhelyen. Néha, amikor eljön az ideje, az egységesség érdekében újra az összes kaviárt átengedem egy húsdarálón. De nem kell.