A rizs fajtái és fajtái

[A RIZS TÍPUSAI ÉS Fajtái]

A RIZS TÍPUSAI ÉS Fajtái



A rizs saracen gabona.
A rizs a fő táplálék a világ népességének nagy részénél. A japán és a csendes-óceáni szigettől az arab és afrikai országokig a rizs alapvető élelmiszer. Több százféle rizs és több ezer étel, amelyek ennek alapján készülnek, nem kevesebb nemzetet telítenek. A Fülöp-szigeteken több mint 10 000 rizsfajtát találtak, amelyek közül 5000-et az ember fejlesztett ki. A főzés során a rizst sokféle ételhez használják: tejtermékhez, fűszereshez, sóshoz, édeshez, savanyúhoz és még sok máshoz. Főzhet levest rizzsel, tálalhat köretként, rizs vodkát vagy rizskvassot készíthet, desszertként pedig rizspudingot. A rizs jól passzol halhoz, tejhez, húshoz, gyümölcshöz, gombához és zöldséghez. A rizs adalékaként hagyma, fokhagyma, paradicsompüré, paprika, cukor, szárított gyümölcsök, alma, fahéj, narancs és citrom, citrusfélék héja, vanília, csokoládé használható.

A világon több ezer különböző fajta rizs található. A rizst többféleképpen lehet osztályozni: a feldolgozás típusa, szemcsehossz, szín, aroma, a tört szemek aránya szerint. Mindezek a módszerek nem zárják ki, hanem kiegészítik egymást. Ugyanaz a különféle feldolgozott rizsfajtája különböző színű, ízű, táplálkozási tulajdonságokkal és főzési idővel rendelkezik. A feldolgozás típusa szerint a rizst barnára, fehérre és forrázottra osztják.

Rizsszem
A rizsszem szerkezete minden rizsfajtánál azonos: egy új növény embriója és egy keményítőt tartalmazó hófehér rizsszem rejtőzik egy barnás korpahéj réteg alatt, amely vitaminokat, ásványi anyagokat és egyéb tápanyagokat tartalmaz.
Viszont egy kemény sárga héj védi a korpahéjat. Összességében hántolatlan rizsszem. Feldolgozáson megy keresztül, amelynek különböző szakaszaiban a rizs megváltoztatja a megjelenését és különböző ízminőséget nyer.

barna rizs, más néven "hántolatlan"- ez a rizs abban a formában, ahogyan azt a mezőkről hozzák. A betakarítás után a rizst meg kell szárítani, és a szemeket el kell választani a rizsszalmától és a gyomtól. A hántolatlan rizs több évig tárolható, de a betakarítás után másfél évvel sárgás árnyalatot nyer, és elveszíti természetes aromájának egy részét.

[CSISZTETT FEHÉR RIZS:]

CSISZTETT FEHÉR RIZS:



Tulajdonképpen enyhén őrölt rizsről van szó, amely a feldolgozás során megőrzi a tápláló korpahéjat, ami a szemeknek világosbarna színt kölcsönöz. Sokkal egészségesebb, mint a fehér rizs, mivel a tápanyagok jelentős részét a gabona héja tartalmazza. Emiatt nagyon népszerű az egészséges életmód hívei körében. Alapvetően hosszú szemű vagy közepes szemű. A gabonakorpa héja B-vitaminokat, ásványi anyagokat, rostot és folsavat, valamint kis mennyiségű foszfort, cinket, rézet és jódot tartalmaz. Könnyű diós ízt ad a rizsnek. A barna rizs főzése hosszabb ideig tart, mint a fehér rizs - átlagosan 25 perc, és a főtt barna rizs nem olyan puha, mint a fehér.

A rizs kereskedelmi osztályozása a szemcseméreten és formán, az endospermium kémiai anyagon és az érési időszak hosszán alapul. A gabonaféléknek három osztálya van: rövid vagy "gyöngy", közepes és hosszú. A rövid szemű rizst kerek rizsnek is nevezik. Magjainak hossza nem haladja meg az 5,15 mm-t, a közepes szeműnél 5,16–6,15 mm, a hosszú szeműnél pedig legalább 6,16 mm. Előfordul, hogy megkülönböztetnek egy negyedik osztályt - ultra hosszú szemű -, amelynek szemcséje hosszabb, mint 7,5 mm.
Az alak szerint egy szemcsét vékonynak nevezünk, amelynek hossza és szélessége meghaladja a 3-at, átlagos szemcsét, ha ez az arány 2,1-3, és vastag, ha nem haladja meg a 2,1-et.Kémiai jellemzőit tekintve a rizs viaszos (nyálkás) és közönséges. Az első esetben a nedves szemcsék ragacsosak, és endospermiumuk nagyon keveset tartalmaz a keményítő egyik formájából, az amilózból. A közönséges fajták mind az amilózban, mind a keményítő egy másik formájában, az amilopektinben gazdagok.

HOSSZÚSZEMŰ RIZS:



Növekszik Ázsiában, Ausztráliában, Észak- és Dél-Amerikában. A rizsszemek hosszúak és vékonyak: a hossza 6–8 mm, a szélesség pedig a szemhossz egyharmada és negyede. A hosszú szemű rizs főzéskor nem ragad össze, és mérsékelt mennyiségű folyadékot szív fel. A fehér és a barna hosszú szemű rizs egyaránt népszerű az egész világon. Ez a rizs sokoldalú, és az európai és keleti konyha különféle ételeinek elkészítéséhez használják.

Közepes szemű rizs:



Spanyolországban, Olaszországban, az Egyesült Államokban, Burmában és Ausztráliában termesztik. Ez a rizs szélesebb és rövidebb szemű, mint a hosszú szemű. Hossza 5–6 mm, szélessége a hosszúság 1 / 2–1 / 3 része. Kevésbé áttetsző, mint a hosszú szemű rizs, és több keményítőt tartalmaz. A főzés során a közepes szemű rizs sok folyadékot felszív és puhává válik, a kész edényben a szemek kissé összeomlanak. A rizs megkülönböztető jellemzője, hogy képes felszívni az étel többi összetevőjének aromáját. A közepes szemű rizs fehér vagy barna színű. A közepesen fehér rizs alkalmas paella, rizottó és levesek készítésére.

KEREK SZEMŰ RIZS
:


Növekszik Olaszországban, Oroszországban, Ukrajnában, Kínában és Japánban. Ennek a rizsnek a szemcséje 4-5 mm hosszú, szélessége a hosszúság 1 / 2–3 / 4 része. Szinte átlátszatlan és több keményítőt tartalmaz, mint a hosszú szemű rizs. A kerek szemű rizs főzés közben nagy mennyiségű folyadékot szív fel, puha és krémes lesz. A leggyakoribb a fehér kerek szemű rizs. Az ilyen tulajdonságokkal rendelkező rizs leginkább pudingok, desszertek, rakott sütemények, gabonafélék, piték, levesek és sushi készítésére alkalmas.

[BASMATI:]

Néhány egyedi ízű és aromájú rizsfajta külön figyelmet érdemel. A BASMATI, a thaiföldi jázmin vagy a JASMINE, az egyiptomi CAMOLINO és a WILD RICE igazi finomságok és alkotják a rizs "elitjét".

BASMATI:



A basmati rizst az észak-indiai és pakisztáni Himalája lábánál, Punjab tartományban termesztik. Úgy gondolják, hogy ez a fehér hosszú szemű rizs egyedülálló ízét és aromáját a régió különleges talajának, éghajlati viszonyainak és levegőjének köszönheti. A "Basmati" szó hindi nyelven azt jelenti, hogy "illatos". Ezt a fajtát az egész világon a "rizs királyaként" ismerik el. A Basmati kellemes aromával és finom ízzel rendelkezik. Szemcséi hosszabbak és vékonyabbak, mint a normál hosszú szemű rizs, és főzve még tovább meghosszabbodnak, szélességük szinte változatlan marad.

JÁZMIN:


A világ legészakibb. Hagyományos íz, kiváló desszertekhez és levesekhez, kínai ételekhez. Mosás után 1,5 térfogat vízben főzik, nagyobb mennyiségű vízben nagyon leforrázzák - pudingokhoz és gabonafélékhez.

Indica
Szigorúan véve szinte az összes hosszú rizst, amely Indiából Ázsiába vezetett, indikának hívják. Ezek a leggyakoribb fajták. Ízében nem túl eredeti, de köretnek, vagy morzsás rizshez nagyon jól illik. Főzés előtt megmossuk, 1,5 rész vízben forraljuk 12-15 percig.

Forralt indica rizs
A barna rizs előnyös tulajdonságainak megőrzésére találták ki - Ázsia lakossága szörnyű skorbutban szenvedett a csiszolt rizs állandó használata miatt. A párolt gabona megtartja a tápanyagok 80% -át. Nem tapad össze, kissé kemény marad, borostyánból hófehérré változik. Hosszú ideig - 25 percig - főzik, mint a barna.

Spanyol rizs
A szem közepes hosszúságú vagy rövid, jól felszívja a folyadékot, meglehetősen szilárd marad, nem tapad össze, és kiválóan alkalmas olyan ételekhez, mint pl. Pilaf, amelyhez a híres paella tartozik. A leghíresebb és legdrágább fajták a Bomba, amely főzve csak szélességben növekszik, és a Kalasparra, a leggyakoribb Valencia. Legfeljebb 2-3 térfogat folyadékot szívjon fel.

Olasz rizs rizottóhoz
A szemek áttetszőek, matt középpontúak.Helyesen főzve megszerzi a szükséges krémes állagot, felszívva 2 vagy több térfogat folyadékot. Könnyen emészthető, ezért a rizottót kissé alul főzve levesszük a tűzről, és a rizs gyorsan "eléri" önmagát. A legnépszerűbb fajták a Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Padano, Vialone Nano. A legjobb minőségű rizst "superfino" felirattal látják el, amelyet a fino, a semi-fino és az origario követ. Főzés előtt ne öblítse le.

Thai ragacsos rizs
Thaiföldön nagyon népszerű "édes" rizsfajta, amelyet köretként és desszertként egyaránt használnak. Az ilyen rizst néhány órával a fogyasztás előtt főzhetjük, lehűlve, nem veszíti el tulajdonságait. Gyakran úgy eszik, hogy golyókat sodort belőle, amelyeket mártásba mártottak. Főzés előtt a rizst megmossuk és 6-8 órán át áztatjuk. Legjobb gőzzel főzni.

Sushi rizs
Speciális japán rizs, keményebb, mint a közönséges kerek fajták - a forralás során a térfogat 2-2,5-szeresére nő, nagyon tapadós lesz, de megtartja szerkezetét, "megrágja". Főzés előtt alaposan öblítse le, hagyja egy órán át, majd fedő alatt forralja fel 1,3-1,5 térfogatnyi vízben.

[UZBEK RIZS pilafhoz]

UZBEK RIZS pilafhoz

Üzbég rizs DEV-ZIRA



A legendás "dev-zira" meglehetősen vastag, hosszúkás szemű. Rendszerint barna vagy vörös heg halad át a szemen, miután a cséplés után megmaradt nagy mennyiségű porból lemosta magát, rózsaszínű árnyalatú. A "Dev-zira" rendkívüli sűrűségével könnyen megkülönböztethető a többi rizsfajtától: csak egy darab rizst kell a kezébe venni, hogy érezze a súlyát. Ugyanakkor a jellegzetes csikorgás, amikor megpróbáljuk kinyomni a gabonát, megbízhatóan jelzi számunkra, hogy ez pontosan egy "dev-zira", és nem egy szánalmas hamis reszelt téglával festett. Van egy vélemény, miszerint a „dev-zira” -ból készült pilaf elkészítéséhez különleges képességekre, némi szent tudásra van szükség. Semmi ilyesmi. A „dev-zira” rizst, amelyet kifejezetten a pilaf főzésére terveztek, és a „dev-zira” -val való pilaf elkészítését könnyebb elvégezni, mint bármely más fajtánál.

DASTAR-SARYK - üzbég elit rizs pilafhez



Újabb rizs a Fergana-völgy pilafjának elkényeztetett ismerőjének. Hagyományosan ezt a rizst a kirgiz Uzgen város közelében termesztik és készítik eladásra, ahol a lakosság nagy része üzbég. Az Uzgen rizsfajták már az ókorban is híresek rendkívüli ízükről. A rizs "dastar-saryk" az uzgeni rizstermelők legnagyobb eredménye. A betakarítás után a rizst több évig érlelik, zacskókba szórva. Ugyanakkor többször víz felöntésével, majd alapos szárítással erjesztik. Ezenkívül a rizst közvetlenül a speciális istállókban felfüggesztett zsákokban füstölik. Ilyen füstölés esetén a szemek egy része sárga színt és sajátos szagot kap. Hosszú távú tárolás miatt a rizs szokatlanul kemény, és a főzés során sokkal több vizet és zsírt szív fel, mint a hagyományos "friss" rizs.

CHUNGARA - rizs pilafhez



A Fergana-völgy lakóinak kifinomult hozzáállása a pilafhoz meghatározta egy viszonylag új rizs dev-zira alfaj megjelenését, amelyet Chungara kirgiz faluról neveztek el, ahol először tenyésztették. A chungara rizs fehér, sokkal több keményítőt tartalmaz, mint a dev-zir, miközben megőrzi legjobb tulajdonságait, könnyen felszívja a hatalmas mennyiségű vizet és zsírt, könnyű és morzsalékos marad. Nagy mennyiségű keményítő a chungarban a pilaf számára - némi sütés után - egyedi, édes ízt ad, e rizsfajta eredeti és nagyon étvágygerjesztő aromája mellett.

[Néhány tipp a rizs vásárlásához]

Néhány tipp a rizs vásárlásához

Egy forrás: 🔗

Ha te és én legalább egy kicsit tudnánk a rizsről, akkor először is tudnánk, hogy a világ rizstermésének több mint 2/3-át a termőhely közvetlen közelében fogyasztják el, másrészt megértenénk hogy a választás a különféle ételekhez - nem kevésbé fontos és talán felelősségteljesebb, mint például a húsválasztás. Valójában az első gondolat egy teljesen nyilvánvaló tanácshoz vezet - honnan származik a recept - onnan és a rizstől.Ezért amikor üzbég pilafot próbál építeni, ne legyen lusta a piacra menni és rizst vásárolni az üzbégektől, és ha például rizottóra törekszik, ne legyen mohó, és vegyen egy csomag olasz Arborio-t, ill. Rendszergazda. A jó rizs tisztességes pénzbe kerül, 3 és 12 dollár / kg között, és még több, de - tautológia - megéri. De a pénz megtakarítása és a véletlenszerű megvásárlás minden további erőfeszítést megsemmisíthet. Most Moszkvában rizst vásárolhat a világ minden tájáról, és a csalódás elkerülése érdekében számos olyan közönséges dolgot elmagyarázunk, amelyek nem válnak kevésbé fontossá.
A rizs alakja és tulajdonságai között egyértelmű kapcsolat van (ritka kivételekkel). A rizsszemet alkotó keményítő két poliszacharid - amilóz és amilopektin - keveréke. Minél rövidebb vagy fehérebb a szem, annál nagyobb az amilopektintartalom benne, annál lágyabb, annál több vizet vesz fel a rizs, annál inkább forr és leragad. Ez a fajta rizs Délkelet-Ázsiában, Kínában és Japánban népszerű. Kényelmes pálcikával fogyasztani, sushit készítenek belőle, desszertekhez használják. Minél hosszabb a szemcséje, annál több amilózt tartalmaz, ami megkeményedik, átlátszóvá válik, a szem főzés közben hosszában megnő. Az ilyen rizs, ha helyesen főzik, omlósnak és könnyűnek, levegősnek bizonyul, Indiában és a szomszédos országokban népszerű: a szószhoz keverve kézzel fogyasztható.
Figyeljen - a jó receptek írják meg, hogy melyik fajtát vagy legalább egyfajta rizst kell használni: hosszú, közepes szemű vagy kerek. A hosszú az, amelynek hossza a szélességének 4-5-szerese, közepes szemű rizsnél kétszerese, és kerek - valóban majdnem kerek, jó esetben a legrosszabb esetben is ovális.
Ha kétségei vannak, a párolt rizs tökéletes köretnek - nem ragad össze, de olyan hagyományos recepteknél, mint a pilaf, nem szabad ezt venni: teljesen más módon főzik és más állagú. Egyébként érezhetően hasznosabb, mint a közönséges, csiszolt rizs. Ha ön, Isten ments, cukorbeteg - válasszon basmatit, alacsonyabb a glikémiás indexe, vagy barna rizs.
Ahol a rizs az étrend alapja, tömeg szerint vásárolják, gyakran zsákokban, és a vevő mindig ellenőrizheti a rizs minőségét. Megnézik a küllemét, a port, és azt, hogy a rizs marékosan ropog-e stb. Aztán következtetést vonnak le - vásárolni vagy sem. Általában nincs ilyen lehetőségünk, amit a helyi termelők élnek, gyakran nagyon kétes minőségű csomagolt rizst árulnak. Természetesen a közönséges Krasznodar alkalmas a rizskrémhez, nem kell törni a fejét. De drága rizs vásárlásakor figyelnie kell néhány dologra, hogy ne fizesse az "extra" árat a 4. évfolyamon.
A rizsnek szépnek és egyformának kell lennie. Ha egy zacskóban a szemek fele zavaros és fele átlátszó, akkor ez rossz rizs. Szinte átlátszónak kell lennie, mint a legtöbb elterjedt fajtának, vagy teljesen átlátszatlannak, mint a thai ragacsos, vagy, az olasz rizottó fajtákhoz hasonlóan, átlátszónak és matt középpontúnak. De mindennek egyformának kell lennie. Egyébként vagy különböző adagok keveréke, vagy egyszerűen rossz minőségű - alulszárított, mondjuk, rizs. És semmi jó nem lesz belőle. A különböző tételekből származó rizs különböző mennyiségű vizet vagy olajat szív fel, és nem főz egyenletesen (általában véve a különböző rizsfajták házi keverése szinte garantáltan negatív eredményt ad). Ha a rizs gyakran tartalmaz szemcséket, amelyeken a felhős területeknek világos határai vannak, ez még rosszabb, ez a törött rizs, áztatáskor vagy főzéskor szétesik, zabkásrá válik. Vizsgálja meg közelebbről, és meglátja, hogy üzleteinkben a hazai csomagolások basmati vagy indica nagy része második, és talán harmadik osztályú. Ha alkalmanként laza rizst vásárolunk, főleg üzbéget, érdemes kipróbálni a fogon - nem szabad könnyen megrepedni, keménynek kell lennie - jól megszárítva, dörzsölje a tenyere közé, hogy letörölje a port, és lássa, ahogy van.Sok cég átlátszatlan fenekű zsákokba csomagolja a rizst - ez nem ad lehetőséget arra, hogy megnézzük, mennyi gabona vagy szemetet tartalmaz a rizs. És ha a szemetet ki lehet és kell választani, akkor nem lehet olyan zúzott szemeket választani, amelyek rontják a hangulatunkat. Rizs vásárlásakor alaposan nézze meg - néha olvashatja el az importált rizsről nemcsak azt, hogy milyen fajta, hanem azt is, hogy milyen minőségű - "A osztályú" vagy "szuperfinom", a "mi" rizsünkön leggyakrabban csak a termelő ország.
És végül egy eredeti és egyszerű recept Stalik barátomtól, a rizs nagy szakembereitől, aki megtanította nekem, hogy a rizs és a rizs különbözik egymástól. Remélem, hogy kipróbálja ezt a szokatlan és rendkívül ízletes bukhárai zsidó pilafot - és győződjön meg arról, hogy a rizst kilogrammonként 100-120 rubel áron érdemes megvenni.
Bakhsh - Bukharian zsidók pilafja

Növényi olaj (lehetőleg olíva) 60 ml, hús - bárány vagy marhahús (pép) 300 g, máj (bárány vagy marhahús) 300 g, zsíros farka bárányzsír 300 g (vagy 250 ml növényi olaj), rizs 1 kg (üzbég devzira legjobb, vagy egy másik hosszú, nem ragadós), 1-2 hagyma, 2 ek őrölt fekete bors, korianderzöld 300 g, fél csokor petrezselyem, kapor és zöldhagyma, ízlés szerint só (1-2 evőkanál. ).
Válogassa le a rizst és öblítse le folyó vízben, amíg teljesen átlátszó nem lesz, töltse fel langyos vízzel, sózza meg és hagyja 2-3 órán át duzzadni. Enyhén fagyassza le a húst és a szalonnát, vékony szeletekre vágva, majd pár rizsszem nagyságú darabokra (ezt semmiképpen ne tegye konyhai robotgépben vagy darálóban). Vágja a májat vékony szeletekre, és egyenként párolja néhány másodpercig forrásban lévő vízben, majd vágja ugyanúgy, mint a húst. Vágja a hagymát nagyon vékony karikákra. A gyógynövényeket apróra vágjuk.
Melegítsük fel az üstöt, ahogy kell, öntsünk bele olajat - 60 ml -, ha zsíros farokkal főzünk, vagy 300 ml - ha zsíros farokkal főzünk, és melegítsük fel, mint a közönséges pilaf esetében.
Mártsa bele a húst a kalcinált olajba, és gyorsan kevergetve fehéredésig pirítsa. Nem szabad barnulnia, de a levét sem engedheti el. Amikor az összes hús kifehéredik, adjuk hozzá a májat, és ugyanolyan gyorsan sütjük 3-4 perc alatt, adjuk hozzá a zsírfarkat, kevergetve pár percig pirítsuk, tegyük az összes zöldet, anélkül, hogy abbahagynánk a beavatkozást. További 1-2 perc elteltével öntsük az összes 1-1,5 liter forrásban lévő vizet és hagyjuk lassú tűzön 30-40 percig párolni. Adjunk hozzá fekete borsot, sót, ízt: a húslevesnek enyhén sósnak kell lennie.
Öblítse le újra a rizst, és engedje le a vizet, adjon hozzá 1-2 evőkanál. l. vajat és egész hagymát, keverjük össze. Készítsen 1 liter forrásban lévő vizet. Növelje a tüzet maximálisan, és amikor a húsleves erősen forrni kezd, rakja le a rizst réselt kanállal - mint a közönséges pilaf esetében is - keverés nélkül, öntsön 750-800 ml forrásban lévő vizet egy réses kanálon, hogy ne zavarjon a rizsréteget és főzzük, mint egy közönséges üzbég pilafot: hagyja, hogy a víz erősen forrjon és az egész felületen, semmiképpen ne zavarjon, és amikor a víz a rizs alá megy, kezdje fokozatosan csökkenteni a hőt, hogy a hús ne égjen el az alsó. A vizet gyorsan el kell párologtatni. Ha rizs kanállal ütögetjük a rizs felületét, érdemes a rizsbe lyukat készíteni valami vékony aljáig, és ügyelni kell arra, hogy a víz ne forrjon a rizs alatt. Kóstolja meg a rizst: ha ropogós, adjon hozzá egy kevés forrásban lévő vizet, ha félig kész, csökkentse a hőfokot minimálisra és óvatosan, de óvatosan, néhány percig keverje az üst tartalmát, simítsa el, fedje le egy tányérral, tetejével fedővel, és hagyjuk a rizst elérni 20 percig, üst, alaposan keverjük össze és tálaljuk.

[barna rizs]

barna rizs hosszú szemű. Természetesen nem párolt.
Mosni vagy nem mosni, ez a kérdés!?
A csomagoláson - csak a főzéshez szükséges utasítások.
Internetes szörfözés, nincsenek egyértelmű ajánlások.
A rizs barna, nagyon specifikus.
Nem akarom elrontani sem a rizst, sem az ételt.
Fehér, bármilyen mosás. Miért mosakodnak - olvastam, értem.
Köszönöm

Bármilyen rizst megmosok. De csak gyorsan, 2-3-szor többször, és ne áztassa a rizst vízbe, hogy mosás közben ne vegye fel a folyadékot

Köszönöm, megteszem.

Mondd el kérlek.
Vettem vörös rizst a piacon.
Több vízben mossák (5-6. Hőmérsékleten). És a rizs fele nagyon könnyű lett. A szín sokat veszít.
Tehát annak kell lennie, vagy az eladók csak színezték a rizst?

Színezett. Ezek a művészi dizájnok téglaporral színezik a rizst. A vörös rizs megmosódik, ha mossa, de kissé. Ha a rizs természetesen kiváló minőségű. És hosszú ideig öblítenie is kell.

Már olvastam a színezés borzalmairól
De aztán megtaláltam ezt a cikket.

Megy.

A képen az enyém úgy néz ki, mint egy átázott devzira. A piros csík megmarad.
Tehát nem adom fel a reményt

A rizst meg kell mosni! Egész életünkben megtisztítjuk a vizet. Különösen meg voltam róla győződve, miután meglátogattam a rizorushkát

[Rit]

Különösen meg voltam róla győződve, miután meglátogattam risorushka

Ritmi az? És hol?
A rizst is jól megmosom

[Elena Tim]

Forrás után a kiöntött rizsszemek soha nem tapadnak össze, és az étel újramelegítése esetén is ízletes és omlós marad.

IMHO, ez a legfinomabb rizs, amelyet megtalálhatsz az üzletek polcain. Mivel gyakorlatilag nem szívja fel az olajat és a zsírt, íze és íze olyan, mint egy gumitermék. Ha kifelé omlós, de ízlésében undorító fõzõdést akarsz készíteni, akkor használj forrázott rizst. Ha ez a rizs fekszik, akkor jobb, ha darált hússá változtatja káposztatekercsek vagy húsgombók számára - ott ez nem fogja nagyon elrontani az étel általános ízét. És a jövőben kerülje meg. Jobb egy olcsó rizsszelet - Istenem szerint biztos, hogy finomabb lesz ...

Shl. Pont itt hasonló véleményt talált egy tisztelt embertől Elena Tim, valamint a fórum többi felhasználója, ittés itt.

A rizst téglapor színezi ... Horror ...

A rizst téglapor színezi ... Horror ...

Tehát legalább beszéljen arról, hogy milyen rizsről beszélünk, és hol értékesítik

[Tatyana]

Ugyanakkor a jellegzetes csikorgás, amikor megpróbáljuk kinyomni a gabonát, megbízhatóan jelzi számunkra, hogy ez pontosan "dev-zira", és nem szánalmas hamisítás, reszelt téglával festve.

Tatyana, innen származik)

[Tina]

Tina, Ez egyértelmű
Nos, ez egy elvont cikk, már régen írták - de ha most, akkor könnyebb információt találni és ezt megérteni