"Kievsky" torta

[Taya]

TayaNos, mit szeretsz ez a torta, tudom. Ön gyakran látogatja ezt a szálat, és gyakran ad tanácsokat maga. De az, hogy annyira szereted, hogy el sem tudod képzelni.
Amikor írtam neked, arra gondoltam, hogy hiába írom ezt, mert mindezt már nélkülem is tudod.
Amióta először sütem ezt a tortát, azt hittem, hogy sok idő van a sütésre. Aztán amikor gyakrabban kezdtem sütni a "Pavlovát", rájöttem, hogy ennek a süteménynek ugyanaz az elve. A tetején kéregnek kell lennie, belül puhának. És ha igen, akkor csökkenteni kell az időt. Ellenkező esetben a süteményeket nem sütik, hanem szárítják.

[StormKsu]

StormKsu, a torta nedvessége elmúlik, de .... visszatér, miután krémmel bekentem. Inkább nem lesz olyan nedves, kicsit más. Mint az átlagos tortám. Nem tetszett az íze. Nem elhúzódó - mint a tiéd -, amely nugátnak tűnik - csakúgy, mint egy krémmel, amelynek meg kell adnia a kívánt ízt. De fotó nélkül és nem érintéssel nehéz meghatározni.
Ha a sütemény sokat nőtt a sütőben, vagy lemondott a szirupról, akkor nem adott cukrot a fehérjéhez. (kissé felvert, vagy gyorsan bevezetett, vagy korán leállította a keverőt, vagy a sütő = túl lassan száradt alacsony hőmérsékleten) Nehéz a gázzal, felmelegítem, majd minimálisra csökkentem, majd 10 perc múlva I nyisd ki egy kicsit az ajtót. De van egy kőm, és a hőmérséklet lassan csökken.
Mindenesetre a torta finom lesz!




Ó, hiányoltam az oldalakat! elnézést.

Szobrászat a férjemnek születésnapra

Metszés

A vendégek el vannak ragadtatva, azt mondták, hogy nagyon finom volt? A jelenlévők egyike sem kóstolta meg az eredeti tortát, csak a helyi üzletek süteményeivel hasonlították össze. Estesno az otthon mellett)) Nem próbáltam ki magam, amíg nem tudok (de egy darabot lefagytam)), imádom Kijevet!
Köszönjük, hogy megosztotta a receptet! Külön köszönet azoknak a lányoknak, akik beszéltek a tapasztalataikról és sokat tanultak a beszélgetésekből.

[Oksana]

Oksana, nagyon köszönöm a finom süteményt