Rozsbúza kenyér "Ízletes".

Rozsbúza kenyér "Ízletes".

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Kuvasz	250 ml.
Növényi olaj	2 evőkanál. l.
édesem	2 teáskanál
Só	1,5 tk
rozsliszt	230 gr.
Búzaliszt	170 g
Kvass száraz	2 evőkanál. l.
Élesztő	2 teáskanál
Rozskenyér a kefmr-en	160 g

Főzés módja

• Mindent beleteszünk a kenyérsütőbe.



• Programozzon a sütőmben "pizzatésztába" 1,5 órán át.



• Ezután azonnal abba a formába, amelyben nagyon gyorsan megemelkedik, 15-20 perc alatt megduplázódik, és a gőzös sütőben 15 percig a hőmérséklet 200 fok, majd a hőmérsékletet 180 fokosra csökkentjük, és további 20- 25 perc.



• 


• És ez rajta van.



• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

A tanya 1962-es "fekete kedvenc" receptje lett a kenyér receptem alapja, de valamit változtattam benne, hozzáadtam valamit, a liszt mennyiségét grammra konvertáltam, mert számomra úgy tűnik, hogy ez sokkal kényelmesebb, és végül Kaptam egy olyan kenyeret, amit nagyon szeretek, és amit a sütőben sütök.

ez az első rozs-búza kenyerem, amit kaptam! köszönöm a receptet. a kenyér inkább megfelel az ünnepi asztalnak, számomra édeskésnek bizonyult és nagyon alkalmas lekvárnak vagy kenyérnek és a vajnak a teához, de a mindennapi kenyérhez valami savanyút szeretnék. A vendégeknek nagyon-nagyon tetszett. a kenyér porózusnak bizonyult és ami a legfontosabb sült (szondával ellenőriztem a készenlétet)!

Szívesen. Ha édeskés, akkor kevesebb mézet kell tenned, lehet, hogy kanalak voltak csúszdával.

Szívesen. Ha édeskés, akkor kevesebb mézet kell tenned, lehet, hogy kanalak voltak csúszdával.
Mondd, tudod-e az okát, amiért nem sütik meg a kenyeret? Kétszer hosszabb ideig tart a sütés, és a morzsa nincs jól megjelölve. Ha megnyomja a morzsát, nem tér vissza? Valószínűleg ilyen gyötrelem, mert korábban minden normális volt. Tudod, mit tehetsz?

Szívesen. Ha édeskés, akkor kevesebb mézet kell tenned, lehet, hogy kanalak voltak csúszdával.