Húsvéti virág csokoládé fészkekkel

[Töltéshez:]

Húsvéti virág csokoládé fészkekkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
kókusztej	200 ml
tojássárgája	4 dolog
vaj	50 g
friss élesztő	40 g
vaníliás cukor	1 tasak (8 g)
konyak	1 evőkanál. l.
Liszt	3 stkn
só	0,5 tk
cukor	0,5 stcn
Töltéshez:
vaj	100 g
cukor	0,5 stcn
kandírozott gyümölcs	100 g
szárított barack	100 g
Díszítésre:
fehérje	2 db
sah. por	100 g
kukoricapehely	100 g
csokoládé	100 g
drazsé	50 g
* üveg = 250 ml

Főzés módja

• 1. Készítsen egy tésztát: oldja fel az élesztőt meleg tejben, adjon hozzá cukrot (1 evőkanál. L.) És 4 evőkanál. l. Liszt. A maradék cukrot a 3. lépésben adjuk hozzá. Fedjük le egy törülközővel, tegyük meleg helyre 20 percre.
• 
• 2. A tészta felkelt.
• 
• 3. Készítsen zsemlét: keverje össze az olvasztott (és szobahőmérsékletre hűtött) vajat cukorral, adjon hozzá sárgáját, sót, konyakot, vaníliás cukrot.
• FIGYELEM! Tejszínes olaj a töltelékhez (100 gr.) Hagyja szobán. hőmérsékletet, hagyjuk elolvadni.
• 
• 4. Adjunk hozzá sütést a tésztához, adjunk hozzá kevés lisztet, gyúrjunk sűrű tésztát.
• 
• Fedje le a tálat a tésztával egy törülközővel, és tegye meleg helyre 1 órára. a bizonyításhoz.
• 5. Ekkor kezdjük el elkészíteni a dekorációt. Készítsünk csokoládéfészkeket. Gőzfürdőben olvaszd fel a csokoládét, adj hozzá hiányos Art. l. ürítés. vajat és 1 evőkanál. l. tej.
• 
• 6. Adjon hozzá kukoricapehelyeket az olvasztott csokoládéhoz, és keverje össze.
• 
• 7. Tegye a "fészkeket" olajozott papírra (zsírozhat egy sima papírlapot növényi olajjal).
• 
• 8. Tegyen a tetejére egy többszínű drazsét, ezek "tojások" lesznek a fészkekben. Hűtőbe tesszük.
• 
• Szárított barackot és kandírozott gyümölcsöt őrölni.
• 10. Ossza el a tésztát 2 részre. Ebből a tésztanormából 2 terméket kapunk. Húzza ki a tésztát, kenje meg vajjal és cukorkrémmel, ossza el a tetején a kandírozott gyümölcsöket és a szárított barackokat.
• 
• 11. Tekerje a tésztát tekercsbe, sodorja gyűrűvé, tegye egy kerek serpenyőbe, vágjon ollóval az egész kerületen.
• 
• 12. Tegye a termékeket meleg helyre, 30-40 percig, törölközővel letakarva. Sütés előtt kenje meg a termékeket vízzel hígított sárgájával.
• 
• 13. Előmelegített sütőben 200 gr-ra sütjük. 25-30 percen belül.
• 
• 
• 
• Jó étvágyat kívánunk!
• Gratulálok mindenkinek a húsvét közelgő fényes ünnepéhez!

jegyzet

Kókusztej, ezt találtam a Furshet szupermarketben. 500 ml-re 17 UAH kerül.



Ez az összetevő biztonságosan helyettesíthető szokásos tejjel, lehetőleg házilag.

a pelyhek a következők:

Kiváló !!!!
És a folytatás?

Kamusik
Már

Nagyon érdekes design

Könyvjelzővel ellátva !!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, nagyon érdekes lehetőség a húsvéti sütéshez! Felmerült a kérdés: A tésztát 2 részre osztotta, az egyiket megkenték a töltelékkel, és a második részt tették rá. és megint a töltelék?

Csoda!! Pontok eredeti !!

Micsoda csoda !!! Micsoda szépség!!! A jegyzetfüzetembe írtam !! Köszönöm!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, nagyon érdekes lehetőség a húsvéti sütéshez! Felmerült a kérdés: A tésztát 2 részre osztotta, az egyiket megkenték a töltelékkel, és a második részt tették rá. és megint a töltelék?

Gondoltam is rá, de megértettem, ebből az adagból 2 virágot kapok.

Natalia Polt, egyszerű és hihetetlenül gyönyörű. Köszönöm

Köszönöm! Megigéző

Natasha, ez csak nagyon-nagyon-nagyon !!!!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, nagyon érdekes lehetőség a húsvéti sütéshez! Felmerült a kérdés: A tésztát 2 részre osztotta, az egyiket megkenték a töltelékkel, és a második részt tették rá. és megint a töltelék?

Ebből a tésztaszintből két húsvéti virágot kapunk

Nagyon érdekes, elveszem a receptet)))

nagyon érdekes recept. Mindenképpen megsütöm.

A recept nagyon érdekes és nagyon eredeti megjelenésű, de pasque-nak nem nevezhetjük. A Pasca nemcsak élesztő tészta, hanem forma is.
Mindenképpen megpróbálom sütni. Az összetevők alapján ítélve finomnak kell lennie.

A recept nagyon érdekes és nagyon eredeti megjelenésű, de pasque-nak nem nevezhetjük. A Pasca nemcsak élesztő tészta, hanem forma is.

A Pasca vagy a húsvét túróból készül.
Vannak húsvéti süteményeim.
Amit pedig „paska” -nak hívtunk, helyesen „húsvéti tortának” hívják.

Könnyen lehetséges. Nem akart senkit megbántani

Ötlet SUPER

tejet vásárolt. Milyen szagot kelek ketté, 1 virágért. Az aromák már hihetetlenek.
Megmutatom, hogyan sütök. De azt hiszem, Ön igazi győztes.

tejet vásárolt. Milyen szagot kelek ketté, 1 virágért. Az aromák már hihetetlenek.
Megmutatom, hogyan sütök. De azt hiszem, Ön igazi győztes.

Sütés közben még mindig lesznek aromák: girl_love: A vaj megolvad, áztatja a tésztát (emiatt a húsvéti virág sokáig nem áll el)
A kókusztej pedig rendkívüli puhaságot és textúrát ad a tésztának, és különleges aromát ad.

Köszönöm a receptet. Örülök is - milyen szép ... Könyvjelző!

Itt az én.
Legközelebb kisebb poharat kell vennie, és nem kell annyira levágni

Milyen kedves! Nagyon szép fénykép!

A tetején cukrozott gyümölcsök is vannak, drazsé nem volt. És a pelyhek kicsik, nos, sok a csokoládé, még 2 cukorkát is készítettem.
Még egyszer köszönöm a receptet

A tetején cukrozott gyümölcsök is vannak, drazsé nem volt. És a pelyhek kicsik, nos, sok a csokoládé, még 2 cukorkát is készítettem.
Még egyszer köszönöm a receptet

Nagyon szép lett, és a fotó nagyon jó minőségű.
Örülök, hogy tetszett. És a fészkek szupercsokoládénak bizonyultak, a gyerekeiket ugyanúgy elkészítheted, és tekercs nélkül

Szerinted ezt a süteményt lyukas szilikon formában lehet sütni?

Szerinted ezt a süteményt lyukas szilikon formában lehet sütni?

Igen, természetesen lehet!
Élesztő tésztatermékeket ebben a formában nem egyszer sütöttem. Csak az űrlapra van szükség széles.

de lehet venni sült tejet, mint az alexandriai kulichban - nálunk nincs kókusz.

de lehet venni sült tejet, mint az alexandriai kulichban - nálunk nincs kókusz.

Julia, vehet sült tejet, vagy maga is készíthet kókusztejet a kókuszdióból (ha van kókusz és idő 🔗
Vagy vegyen rendes tejet

köszi, megolvasztva csinálom

Félelmetesnek tűnik! És kiderült, hogy egyáltalán nem nehéz! +1 a tervezési ötletért !!!

Egy csodálatos virág! Szép és ízletes.

Ez olyan szép! Mondd, mennyi egy üveg grammban (vagy ez egy közönséges, csiszolt poharat jelent?)

Ez olyan szép! Mondd, mennyi egy üveg grammban (vagy ez egy közönséges, csiszolt poharat jelent?)

Vegyünk 100 g cukrot a tésztába és a töltelékbe

Natalia Polt, köszönöm a gyors választ, ez azt jelenti, hogy valahol 600 g / 40 g élesztőre van szüksége lisztre? Nem túl sok? Ma már vásároltam kukoricapelyhet, csokoládét és színes drazsét - fészket faragok, holnap pedig húsvéti zsemlét sütök. Köszönjük a mesterkurzust és a szokatlan tervezési ötletet.

Natalia Polt, köszönöm a gyors választ, ez azt jelenti, hogy valahol 600 g / 40 g élesztőre van szüksége lisztre? Nem túl sok?

A liszt mehet valamivel többé vagy kevésbé, nézze meg a tésztát, de ne kalapálja a tésztát sok liszttel. Jobb gyúráskor (ha kézzel dagasztunk), kenje meg a kezét és a tésztát napraforgóolajjal. A 40 gr. az élesztő tökéletes a vaj tésztához (a vaj tésztához több élesztőre van szükség az összetevők megemésztéséhez)

Nagyon köszönöm a receptet. Nagyon eredeti és gyönyörű.
De ... nem minden ment simán nekem.
Nem voltak problémák a teszttel.
Készítettem egy tésztát, majd mindent beletettem a HP-be, és összegyúrtam.
Mondhatom, hogy vettem 500 gr lisztet. a tészta csodálatos lett - még a kezeimhez sem tapadt. Program - "Tészta" 1,5 órán keresztül, és minden rendben van. A tésztát két részre osztotta. Problémáim lettek a sütéssel. Gázos sütő, ismeretlen hőmérséklet, intuícióval. De a vágásokból olajkrém kezdett folyni. Annyira dohányozni kezdett, hogy azt hittem, tűz a konyhában.Általánosságban elmondható, hogy az általam megjelölt ideig nem figyeltem a teljes felsőt, csak fekete lett, de belül nem sütött meg.

A második terméket kissé más módon sütötték. 25 perc múlva fóliával letakartam a terméket - hogy a teteje ne égjen és belül megsüljön. Gyönyörűen sikerült, de nem tudom, mi van benne - ezt a terméket a lányomnak szánták, szóval ezt már el is mondja nekem. De mindent úgy díszített, ahogy kell. Bár itt gondom van a mázzal.
4 fehérjéhez készült - 200 gramm cukor. por. Először verje meg a fehéreket. A szabályoknak megfelelően ostorozott úgy, hogy a feje fölött fordította az edényeket, és a fehérjék nem rezdültek meg. Ezután elkezdtem porot adni, és minden egyszerre folyékony lett. Miért? Ki tudja megmagyarázni, mi a baj?

De a termék szépségével örültem a sajátomnak.

De az olajkrém kezdett kifolyni a vágásokból. Annyira dohányozni kezdett, hogy azt hittem, tűz a konyhában.

De valahogy kifolyik (és beáztatja a tésztát), ezért formában kell sütni, nem tepsiben. A sütő hőmérséklete egyértelműen magas volt. Ha nincs hőmérő a sütőben, a következőképpen lehet meghatározni:
- a legkisebb tűz 140-160 fok
- átlagosan 180-200
kissé az átlag felett - 220
nagy tűz 300-350 jégeső.

4 fehérjéhez készült - 200 gramm cukor. por. Először verje meg a fehéreket. A szabályoknak megfelelően ostorozott úgy, hogy a feje fölött fordította az edényeket, és a fehérjék nem rezdültek meg. Ezután elkezdtem porot adni, és minden egyszerre folyékony lett. Miért? Ki tudja megmagyarázni, mi a baj?

Lehet, hogy a fehérek nagy tojásokból származnak, és egy kicsit több cukrot kellett tenni. por.
A fehérek korbácsolásának végén hozzáadhat pár citromsav-kristályt, hogy stabilizálja a mázat.

Általánosságban elmondható, hogy az általam megjelölt ideig nem figyeltem a teljes felsőt, csak fekete lett, de belül nem sütött meg.

A hőmérséklet nyilvánvalóan körülbelül 300 fok volt.
Anyósom 350 fokon nyilat süt, és tovább törekszik, állandóan rángatózik

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Boldog nagy napot neked!

Köszönöm mind a gyors választ, mind a receptet.
Én természetesen egy pokol formájában. Csak azt gondolom, hogy a penészem túl kicsi volt ehhez a termékhez: a tészta megnövekedett és megtöltötte az egész formát.
Legközelebb figyelembe veszem az összes hibát.
De maga a termék nagyon hálás a gyerekeknek. Csak rikoltoztak az örömtől. A lányom még receptet is kér.

A fehérjékkel pedig nem találom a választ. Minél tovább tettem hozzá sah-t. por, annál vékonyabb lett a keverék.

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Boldog nagy napot neked!

A fehérjékkel pedig nem találom a választ. Minél tovább tettem hozzá sah-t. por, annál vékonyabb lett a keverék.

Boldog nagy napot neked is!
Nos, a fehérjékről nem tudok, ebben az évben nem habot készítettem, hanem fehérje pudingot. A sütemények teteje nem egészen egyenletes, de ez a krém vastag vastag réteggel kenhető, és nem ereszt, hanem szelíden áll. A második napon pedig pillecukor íze van. Szükség esetén írhatok.

Natalia Polt, nagyon szépen köszönöm a receptet és a nagyon elbűvölő megjelenést. Minden kiderült


Nos, és akkor úgy döntöttem, hogy logikus lenne ezt megtenni



Még egyszer köszönöm, mindenki el volt ragadtatva!

Azt is elfelejtettem mondani, hogy úgy döntöttem, hogy így díszítek néhány süteményt.

[Natalia Polt]

Natalia Polt

Kérjük, írja meg a máz receptjét.

[Natalia Polt]

Natalia Polt

Kérjük, írja meg a máz receptjét.

Ez nagy valószínűséggel nem cukormáz, hanem pudingfehérje krém. De fehér és fényes, süteményekre és húsvéti termékekre kenhető.
3 fehérje esetén - 1 pohár cukor, 1/3 pohár víz. A szirupot cukorból és vízből állítjuk be. 10-12 percig főzzük. Cseppenteni kell egy hideg vízbe - egy szorosan összetartó labdába kell önteni. Amíg a szirup forr, addig verje fel a fehéreket, amíg kemény hab nem lesz, a habverés végén adjunk hozzá 1/4 teáskanál. lim. sav. A mókusoknak nem szabad kifolyniuk a tál megdöntésekor. Lassan, vékony folyamban öntsük a forró szirupot a felvert fehérjékbe (a habverő alatt). És verte a keverő maximális sebességével a technikában. 3-4 perc, amíg megkönnyebbülési minták nem jelennek meg a krémen.
Fehérje krém tekercs

Alexandriai húsvéti torta

[Natalia Polt]

Natalia Polt fogadd el köszönetemet is. Elhúztam a tervezési ötletedet, és most egy ilyen tekercset készítek csak vaj tésztából ... csak a töltelék csokoládé, a pelyhek pedig fehér csokoládéból ...

[Natalia Polt]

Natalia Polt fogadd el köszönetemet is. Elhúztam a tervezési ötletedet, és most egy ilyen tekercset készítek csak vaj tésztából ... csak a töltelék csokoládé, a pelyhek pedig fehér csokoládéból ...

Yanochka, nagyon örülök, hogy ötletem hasznos volt számodra is. A fehércsokoládé pehely általában finom

Remek cukormáz recept! Köszönöm!