Túrós tekercs lekvárral

Túrós tekercs lekvárral

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	500 g
Tojás	1 db számítógép.
Túró	250 g
Cukor	100 g
Szagtalan növényi olaj	1/2 evőkanál.
Vaníliás cukor	1 tasak
Sütőpor	1 tasak
Só	csipet

Főzés módja

• A tojást, a cukrot, a vanillint, a túrót, a vajat és a sót homogén masszává keverjük. A legjobb, ha a túrót homogén, nem szemcsés.
• A sütőporral elkevert lisztet átszitáljuk, és hozzáadjuk az ömlesztett részhez. Jól összegyúrjuk a tésztát, és letakarva hagyjuk állni 30-40 percig. A tálat általában műanyag zacskóval fedem le.
• A préselés után ossza el a tésztát három részre, görgessen ki egy egyenletes, 4 mm vastag kört és vágjon 8 részre.
• 
• Tegye a tölteléket a széles szélére, és tekerje be egy bagelbe. Nyomja meg kissé a bagel széleit, hogy sütés közben ne nyissa ki. A bageleket tepsibe terítjük, megkenjük sárgájával, két evőkanál vízzel felverjük.

A felkészülés ideje:

30 perc

Főzés program:

180-200 ° C-on aranybarnára sütjük.

jegyzet

Finom, puha tészta élesztő hozzáadása nélkül, amelyből nemcsak bageleket süthet ...
A töltelék bármilyen lehet: lekvár vagy bármilyen gyümölcs.

Milyen gyönyörű pitéket kaptam a tésztádból! Kedves látvány!
Igaz, még nem próbáltam ki, de biztos vagyok benne, hogy nagyon finom, az illata fantasztikus!
Kicsit másképp csináltam - félbevettem a teljes kiőrlésű gabonát és a közönséges lisztet, hozzáadtam a Belovodye szemeket korpával, alacsony zsírtartalmú túróval (mindez az egészséges életmódért való küzdelem érdekében), a fele cukrot tettem, mert megsütöttem nem csak édes piték (apróra vágott konzerv őszibarack fahéjjal, vaníliával és szegfűszeggel meghintve), hanem káposzta is (apróra vágott fiatal káposzta, száraz serpenyőben enyhén megsütve, hozzáadva egy tojást, megkeverve, kissé párolva, amíg a tojás meg nem sült ).
Kiderült, hogy egy egész tepsi kis vöröses pitékből áll! A tészta a sütési folyamat során megemelkedett! (bár ezt nem igazán vártam tőle - még mindig élesztőmentes, sőt a teljes kiőrlésű liszt is nehéz).
Ha azt is mondod, hogy elvileg ezek az első pitéim (nos, korábban nem sütöttem, lusta voltam szobrászkodni, csak pálmát és muffint készítettem charlottokkal) ... Általában köszönöm a csodálatos receptet !!!

mindenki szerette! a gyerekek természetesen édességet ettek, férj - mindenféle :-)
a tészta még a cukor felével is édes az én ízlésem szerint, így aki nem szereti az édes tésztát, nyugodtan csökkentheti.

Ismét pite erre a tésztára (saját változtatásokkal - fél és fél liszt teljes kiőrlésű plusz Belovodye szemek korpával, fél cukor). Finom. Nagyon szeretem ezt a tésztát - mind gyengéd, mind zsírszegény, nem omlik össze, nem kopik (bár csak egy pite élte túl a második napot, de megerősítette - és a harmadik napon finom :-)