Receptet keresek a fórumunkon

És egy éves kislány számára is keresek egy szaftos gőzszelet vagy szufla receptjét.
Előre is köszönöm!

Olya próbáljon párolt csirke vagy pulyka galuskát főzni. Lédús, meglepően puha. Recept a könyvből az Oursson konyhai processzorhoz.

Csirkegombóc

Csirkehús 500g
1 tojás
150 gr tej
50g kenyér
3 gr. só
Mindent ledarál, átmész egy húsdarálón
Nedves kanállal formázzunk gombócot, én jégkrém kanállal készítem, 20 percig párolom.

Ugyanezen recept szerint halgombócokat készítek, csak darált húst 600g, és 20g. több vaj.

Lányok, köszönöm mindenkinek!
Megpróbáljuk, készítünk szeleteket, kneli-t a hercegnőnknek. Nagyon vicces, nemrégiben visszautasította a darabokat, most pedig élesen visszautasította a pépes ételt, és rágást követelt! Imádja a sajtot, tollba veszi és rágja, mint az egér.

Kérdésem van. Hoztak nekem egy darab csont nélküli sertéscombot. Kicsit száraz lesz. Talán van olyan recept, amit a sütőben meg lehet sütni, és pochnyabb volt?

[Ukka]

Ukka, Olya, ez egy finom szuflé, de kenyérrel. Sajnálom, hogy megtaláltam ezt a receptet, amikor a gyerekek már felnőttek. Most az egész családnak főzök, különböző arányokban és húsösszetevőkben

Gőzös szuflé (Svetlenki)

[Tatyana]

Tatyana, emlékszel a szolinadákra? A fórumon valaki nagyon jól írt erről. Engedje meg, hogy az ötlet szerzője megbocsásson nekem, mert folyamatosan használom.
Szemtípusonként erős sóoldatot készítek 1 liter vízhez bőségesen egy halom evőkanál durva sóval. A húst egy éjszakán át ebben az oldatban tartom. Ugyanígy legfeljebb 2 napig tartok friss húst, hogy ne fagyjon le, és 2 nap múlva azt tervezem, hogy főzök. Ugyanez a módszer kiválóan alkalmazható csirkefiléknél is. Röviden, a szolinadák után a hús lédús.
Térjünk vissza az ágyékához. A szolinátok után a húst folyó víz alatt mossuk. Száraz. Enyhén bevonjuk gyógynövényekkel és dörzsöljük meg fűszerekkel. Az olaj csak a fűszerek tapadásához való. Készítsen vágásokat és ragasszon beléjük sárgarépadarabokat. Előre vágja a sárgarépát éles végű hosszú piramisokba, hogy azok beleragadjanak a résekbe, és ne essenek ki.
Finoman sóval! Kevesebb sót adjon a húshoz, mert azt már előre megsózta.

Nagyon jó, ha mustárt kenünk a húsra. Ebben az esetben nem kell rast olajjal zsírozni. Kedvenc fűszerek a tetején.
Fűszerkészletem: őrölt fekete bors; komló-suneli, édes füstölt paprika, száraz granulált fokhagyma.

Tehát az előkészített karajt vastag vagy vastag fóliába csomagolnám, több réteggel. Süssük nem túl magas hőmérsékleten körülbelül 2 órán át (a hús súlyától függően). És akkor ne nyissa ki, hanem lassan engedje el.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, köszönöm! Használom a szolinadákkal kapcsolatos tanácsokat, különben elfelejtettem valamit róla.

[Tancha]

Tancha, Tatjana, rengeteg ágyékkal ellátott receptünk van a fórumunkon, megosztom a kedvenceimet, hirtelen jól jön.

Sült sertés karaj (julia007)

Lédús sertéskaraj steak (nem verhető, sütőben) (galchonok)

Tejfölös mártásban sült sertés karaj steak mustárral és sajttal (galchonok)

Eszembe jutott egy másik, abból, amit főztem, az is nagyon finom volt.

Oberstdorfi sertéshús (Oberstdorfer Saubuckel) (Pulisyan)

[Tancha]

Tancha, Egyszer készítettem egy darab sovány marhahúst hosszú ideig: pácoltam egy darabot, és sütés előtt vékony szalonnadarabokba burkoltam bőrrel, megkötöztem és így sütöttem. Ehetett marhahúst ajkával, de mindenki küzdött a sült bőrű szalonnáért.
Hasonlóképpen lehet ágyékot is készíteni, csodálatos lesz!

Olya próbáljon párolt csirke vagy pulyka galuskát főzni. Lédús, meglepően puha.Recept a könyvből az Oursson konyhai processzorhoz.

Ó, én csirketésztát főzök hasonló módon: hámozom meg a csirkét, főzök erős húslevest a csontvázból, húspogácsákat készítek nyers csirkéből (csavarjuk darált hússá), majd tegyük leszűrt húslevesbe, és dobjak bele házi tojásos tésztát. Ha eltávolítja a felesleges zsírt a húslevesből, és nem ízesíti a levest fűszerekkel, akkor diétásnak bizonyul, sőt kisgyermekeknek is alkalmas. És ha madarat is veszel, nem brojler, hanem sportot futó tojó tyúk, akkor olyan gazdag lesz, hogy csak húslevest ehetsz. :-)

sütés előtt vékony szalonnadarabokba burkolta, bőrrel megkötözte és így megsütötte.

Itt, Sveta, tudtam, hogy segítesz! Amikor megkérdeztem a fiamat, miért vásárolt ilyen sovány húst, felajánlotta, hogy vágjam fel és tegyek szalonnát a darabokba. De a tied jobb.

[Tancha]

Tancha, bazárunkban a vékony zsír a bőrön nagyon olcsó. Nézz így rád, akár széles csíkokat köthetsz felülről és lentről. Csomagoljon mindent fóliába, süssön hosszabb ideig alacsony T-n, majd barnítsa meg a grillen vagy a magas T-n. Sikeres lesz!

Fiatal koromban sütöttem egy darab sovány marhahúst, és nem egyszer csináltam, de nem emlékszem, hogyan csináltam. Nem lett belőle semmi biztos. Emlékszem, hogy nagy lángon sütöttem, majd a sütőben. Fűszerekkel bekente? A recept vagy a magazinban, vagy az újságban volt. Már minden jegyzetemet átkutattam, sehol máshol. Sajnálom.

Fiatal koromban sütöttem egy darab sovány marhahúst, és nem egyszer csináltam, de nem emlékszem, hogyan csináltam. Nem lett belőle semmi biztos. Emlékszem, hogy nagy lángon sütöttem, majd a sütőben. Fűszerekkel bekente? A recept vagy a magazinban, vagy az újságban volt. Már minden jegyzetemet átkutattam, sehol máshol. Sajnálom.

valószínűleg sárgarépával, fokhagymával töltve, a tetején sóval reszeljük meg, kéregre sütjük és a sütőben! Anya sovány marhahúst főzött, majd szeletekre vágta és az asztalra tette. Nagyon ízletes!

Hirtelen eszembe jutott, hogy karácsonykor nagyon szeretnék sütni valamilyen süteményt vagy egy adit.
Kérlek, mondj valami ízleteset. Fűszerekkel, töltőanyagokkal. És sütni e napok egyikét, és máris van január 6-7.
Természetesen recepteket találtam a fórumon. De szeretnék hallani véleményeket, összehasonlításokat, ki sütött már, és kinek melyik tetszett jobban

A szakács néni, a főtt disznóhúst sárgarépával, szalonnával és fokhagymával töltötte meg, majd fűszerekkel megdörzsölte, kevés vízzel megsütötte és a fedél alatt párolta. Bármilyen típusú húsból készült sertés nagyon lédús volt. Nem sütök (dehogy), csak kézi üzemmódban főzök kakukkban, az eredmény is mindig kellemes

Szeretem ezt a főtt sertéshús receptjét

Főtt sertéshús "lusta" (mumi)

Egyszerű, ízletes és lédús! És nem szeretem a kemencében sült sertéshúst, száraz vagyok!

Emlékeztetni szeretném a makréla riyetre
Finoman finom pástétom. A recept írójának - Angela, még egy köszönet

Makréla Riyette (ang-kay)

[Ukka]

Ukka, finom, ha túrót adunk a csirkeszelethez. Puhábbak és lédúsabbak. A zöldségfélékről már mondtak, de a tököt nem nevezték el, finom is vele.

[Kamilla]

Kamilla, Ol, ma Masyanya kipróbálta a házi főtt sertéshúst és egy omlettet, holnap anya készít neki szeleteket. Meséltem neki a túróról.

[eper]

eperValahol olvastam, hogy az ilyen termékek ne homályosuljanak el sütés közben, egy napig le kell fagyasztani őket, majd kiolvasztás nélkül azonnal meg kell sütni. Minden apróságon mindent megpróbálok, de nem tudom magam összehozni.

Nemrég olvastam a receptet, még azt hittem, hogy megmentettem ... Általában a húst, akárcsak a sertéshúst, olajban vágják és sütik. vastag falú serpenyőbe hajtva sült zöldségeket adnak hozzá, sörrel öntik ... Nos, általában ez röviden ...
Ja igen, akkor újabb őrölt kekszet adnak hozzá

[Tatyana]

Tatyana, talán ez?

Gulyás árpa alkoholmentes sörrel lassú tűzhelyben (gawala)

Határozottan láttam ezt, de még mindig emlékszem kenyérkockára, a szósz vastagságára. Vagy látta egy másikban?

[Tatyana]

de még mindig emlékszem kenyérkockára, a szósz vastagságára. Vagy látta egy másikban?

Tatyana, talán ebben:

Lassú tűzhely marhahús gombával (Lerele)

Ülök, és finoman szólva is nevetek ... Két receptet kevertem egybe, de hogyan találtad meg mindkettőt biztosan ... És most a szívem úgy érzi, hogy kellene egy harmadik recept is. Nem csoda, hogy egy vastag falú serpenyőt említettem. Mert azonnal gondoltam a multicookerre.

És most a szívem úgy érzi, hogy kellene egy harmadik recept is.

Mindenképpen ott van! Még főztem is, de nem emlékszem, kinek. Úgy tűnik, hogy Schochelkához megy. Látszólag onnan nőttek a lábak.

a szívem megérzi, hogy kell lennie egy harmadik receptnek. Nem csoda, hogy egy vastag falú serpenyőt említettem. Mert azonnal gondoltam a multicookerre.

Nos, igen, van egy harmadik. A multicooker-ben van. De crackerek nélkül.

Marhapörkölt sörrel (Jamie Oliver's) (gala10)

Nem, biztosan nem ez. Most látom először.

Cseh szelet (Redmond RMC-02 multicooker, gáztűzhely) (mirtatvik)

Ilyen még mindig

[Zsiráf]

Zsiráf, TatyanaNe bolondítson embereket, már mindenre emlékszik, még egy fazékra is

Általában a húst, mint a sertéshúst, vágják és olajban sütik. vastag falú serpenyőbe hajtogatja, sült zöldségeket adnak hozzá, sörrel öntik ... Nos, általában ez röviden ... Ó igen, akkor további őrölt kekszet adnak hozzá

gondolhat a többire, kenyér, mézeskalács morzsák helyett

[szem]

szem, a mézeskalácsról, jól gondoltál rá

[Zsiráf]

Zsiráf,

Úgy néz ki, mint a marhahúsom fekete kenyérrel)). De zöldség nélkül)).

[Zsiráf]

Tegnap vettem disznómájat, pástétomot szeretnék használni reggelire a szendvicseknél. Soha nem foglalkoztam sertésmájjal, csak marhahúst főztem, vannak-e finomságok és sajátosságok a sertéshúsban (keserű / nem keserű, hosszabb ideig tart-e főzni, vagy fordítva, gyorsabban, és te)?



Zsiráf, Tatyana, tényleg január elsején sikerült megszületned?
Boldog születésnapot!

[Galina]

Galina, a pástétomhoz, mint nekem, a madár máj a megfelelőbb, én nem sertésből készíteném, jobb, ha sertésből készítünk májtortát. Ő, akárcsak a marhahús, az állattól függ, hogy keserű-e az íze, a sertéshúst jól meg kell sütni, de nem szabad túlexponálni, hogy ne legyen kemény.

Sertésből nem csinálnám, jobb, ha sertésből készítünk májtortát. Ő, akárcsak a marhahús, az állattól függ, hogy keserű-e az íze,

Gyakran csinálom, semmi sem keserű. Finom!

[svetta]

svetta, pontosan a pástétom?

[Galina]

Galina, mégpedig pástétom. Mi olyan meglepő? Az elmúlt 15 évben nem találkoztam keserű sertésmájjal.

[svetta]

svetta, nem, nem csodálkozom, csak tisztáztam.
Köszönöm, eloszlatta kétségeimet.

[korona]

korona, Mindig sertésmáj pástétomot készítettem, soha nem ízleltük keserűnek, bár igen, olvastam, hogy keserű. De nem volt keserűség.

[Zsiráf]

Zsiráf, Úgy néz ki, mint a marhahúsom fekete kenyérrel)). De zöldség nélkül)).

És hol van a link? Az első két recept szerint pedig főztem

Úgy tűnik, hogy Chuchelkához megy. Látszólag onnan nőttek a lábak.

Nos, azt mondtam, hogy Natasának van valami hasonló. Egyszer főztem. De most nem találok receptet.

[Zsiráf]

Nata nem látott ilyesmit.

Zsiráf, Tatyana, tényleg január elsején sikerült megszületned?
Boldog születésnapot!

Miért ... Egy évvel kevesebb ajándék. Még ünnepet is mondanék.

Nata nem látott ilyesmit.

Tan, ez nem az ő receptje. A témában azt írta, hogyan főzött az anyja. Ezután inspiráltam és főztem. De ez sok évvel ezelőtt volt.

A témában azt írta, hogyan főzött az anyja.

Azt?
Marhahús savanyúsággal # 46

azt

Igen, köszönöm Galya! Sokáig csináltam, forró üldözésben, amint Nata megírta. És az emlék már nem egy lány teája.



És az eredeti forrás szerint készítettem, csak a témában Natasha írta, hogyan főzött az anyja. Ott kicsit másképp tűnik.

Ez biztosan nem nekem való

[Tatyana]

Nemrég olvastam a receptet, még azt hittem, hogy megmentettem ... Általában a húst, akárcsak a sertéshúst, olajban vágják és sütik. vastag falú serpenyőbe hajtogatja, sült zöldségeket adnak hozzá, sörrel öntik ... Nos, általában ez röviden ...
Ja igen, akkor újabb őrölt kekszet adnak hozzá

Tatyana, a leírás szerint nagyon hasonlít Khashlama és Intopf, nézte meg az oldalt:
Lassú tűzhely receptkönyv (megbeszélések, tippek, kihívások) # 1466

Khashlama (Steba DD1, Steba DD2) (Rick)

Eintopf (Eintopf) bajor nyelven (fcnfhf)

, Az Eintropf ajánlott rozskrutonnal és gyógynövényekkel tálalni.

Nem az, de szeretném főzni az Eintopf-ot

[Zsiráf]

Zsiráf, ha a Google-on "Burda Aintopfs" -et keresel, akkor annyi lesz belőlük az egyik folyóiratban az elmúlt évszázadban, több mint cipőfényezés egy cipőfénygyárban! Pontosan mondom. Csak meg kell néznie a recepteket, ha rákattint, miután az eredmény megjelenik a "Képek" alatt a keresősáv alatt.

Úgy néz ki, mint a marhahúsom fekete kenyérrel)). De zöldség nélkül)).

Nata, és vannak aszalt szilvák?

de még mindig emlékszem kenyérkockára, a szósz vastagságára. Vagy látta egy másikban?

Azt nem

van egy másik lehetőség:

Flamand karbonátok (Yana)

hanem kenyérrel a mártáshoz.