Kenwood BM350. Fehér kenyér száraz élesztővel

Kenwood BM350. Fehér kenyér száraz élesztővel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
tojás (2 db) + víz =	400ml
búzaliszt	600g
só	1,5 tk.
cukor	4 teáskanál
száraz élesztő	1,5 tk.

Főzés módja

• Először öntsük a tojás és a víz keverékét a kenyérsütő gép vödörébe, majd öntsük a lisztet sóval és cukorral, majd utoljára adjuk hozzá az élesztőt.
• Állítsa be a cipó súlyát - 1 kg, a beállítást - közepes kéreg és a "Fehér kenyér" programot.
• Íme, milyen kenyeret kaptam!
• 

vagyis egyáltalán nem tesz vajat? Nekem is van egy hasonló modellem a kályháról (bár ez nem is olyan fontos), de zsírok nélkül a kenyér nagyon összeomlik !!! és Admin tanácsára (nagyon köszönöm neki) elkezdtem több olajat tölteni ... és a probléma megszűnt)))

[Domovenok,]

Domovenok,a receptben nem volt olaj. Most tanulok sütni ... Meg kell próbálnom olaj hozzáadását. Köszönöm a tanácsot! bár nem igazán omlik össze.

Lehet, hogy jó minőségű liszted van, ha nem teszel vajat, néha könnyebb megtörni a kenyeret, mint levágni

[Domovenok,]

Domovenok,Mindig rostálok lisztet, talán ez a helyzet? És a lisztem a legjobb minőségű, igen.

Hogyan lehet mérni a liszt súlyát egy mérőpohárral, ha nincsenek pikkelyek? Úgy tűnik, elrontottam a lisztet.

Hogyan lehet mérni a liszt súlyát egy mérőpohárral, ha nincsenek pikkelyek? Úgy tűnik, elrontottam a lisztet.

Itt olvassuk:

A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

A fő összetevők mennyisége egy mérőpohárban és kanálban https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

E recept alapján sütött első kenyerét, csak a vizet helyettesítette tejjel, és hozzáadott 30 g vajat. mintha semmi sem történt volna először! csak a teteje esett ki a helyemből

itt a felsőm is leesik ... valaki meg tudja mondani, mi a probléma?

itt a felsőm is leesik ... valaki meg tudja mondani, mi a probléma?

A tejet a következő alkalommal melegítettem, hogy kissé melegen tartson. minden normális lett. talán ez a helyzet? különben is segített nekem. még a hp utasításaiban is meg van írva, hogy főzés közben nem lehet mozgatni / ingatni,

Köszönöm a receptet, ki kell próbálnom, tényleg van VM256-om, de szerintem nincs különbség.

Minden csodálatosan alakult a Daewoo DI-9154-en !!! Köszönöm a receptet!

használható-e egyszerű élesztő száraz élesztő helyett és mekkora az arány?

használható-e egyszerű élesztő száraz élesztő helyett és mekkora az arány?

Mi az egyszerű élesztő?
Ha friss sajtolt élesztőre gondolunk, akkor 2 gramm friss élesztőt veszünk 100 gramm búzalisztre.
A "Kenyér összetevői és tartozékai" szakasz tartalomjegyzéke

Helló, szeretném megosztani veletek ennek a receptnek a módosítását, mivel nálam is van a Kenwood-350. Megváltoztattam a receptet, miközben egyetlen palacsinta sem volt darabos, ahogy mondani szokták. Először is, nem teszek tojást fehér kenyérbe (a sütőhöz mellékelt receptkönyvemben nincs ilyen recept). Íme a receptem az egyszerű fehér kenyérre a sütőbe helyezés sorrendjében:
1. Víz 380 ml (melegnek veszem, mert kenyeret főzök vagy Saf-Levure élesztővel, vagy nyers élesztővel. Ha Saf-Levure, akkor 2 teáskanál, ha nyers, akkor 9 gramm. Mindkettőnek és másnak azonnal be kell lennie Amíg az élesztő elkezd erjedni, addig átszitálom a lisztet.
2. növényi olaj (napraforgó) 1,5 evőkanál. kanalak.
3. öntsön lisztet 600 grammra.
4. só 1,5 tk.
5. Cukor 4 tk.
tegyen 1 kg-ot, 1 program, a kéreg sötét, 3,30-szor és ennyi, kész a kenyér.
És most a receptet megváltoztattam.
1. víz 380 ml. Minden ugyanaz, csak nyers élesztővel derül ki jobban, a kéreg egyenletes, később hozzáadok egy fényképet. a keverék elkészítése. Elveszem a korpát, vettem egy 30 kg-os zsákot, hozzáadom a kutyaeledelhez (nagyon hasznos a kaukázusiaknak) és hozzáadom a kenyérhez. Úgy gondolom, hogy ezek a korpák a legtermészetesebb termékek. Tehát 30–40 gramm korpa (a családomnak 40 ízletesebbnek tűnt, de ez nem mindenkinek való), 80–90 gramm rozsliszt (én „Aleika” -t használok) és 480 liszt.Tedd össze az összes grammot, így 600 grammot kapsz, ahogy a fő receptben is szerepelt.
2. olaj.
3. lisztkeverék. Igen, elfelejtettem mondani, mielőtt hozzáadnám a kenyérsütő edényéhez, egy kanállal óvatosan összekeverem az összes lisztet, hogy a korpa és a liszt egyenletesen keveredjen a fehér liszttel.
4. só 1,5 tk.
5. Cukor 4 tk.
1 kg, 1 program, sötét kéreg, 3,30-szor.
És ilyen krumplikenyeret készítek - a burgonyából szokásos víz helyett vizet veszek. Hagymás kenyér - olajon megpirítjuk a hagymát, és adjunk hozzá 1,5 evőkanál. kanalak. Mindig minden sikerül.

használható-e egyszerű élesztő száraz élesztő helyett és mekkora az arány?

Valahol itt a fórumon találtam egy arányt, és ezt használom. 1 teáskanál száraz = 6 gramm nyers.