Bohém karácsonyi ponty zsályával

[Cseh burgonyasaláta]

Bohém karácsonyi ponty zsályával

Kategória: Halételek

Konyha: cseh

Hozzávalók
Ponty	1 kg.
Vaj	120g.
Zsálya	2. l.
Krém	125g.
Só	íz

Főzés módja

• A csehek karácsonykor is pontyot főznek, méghozzá négyféleképpen: megsütik, aszalt szilvával sütik, aszpikát és levest készítenek. Szóval, sütjük.
• Kibelezzük a halat, hámozzuk meg, sózzuk, szórjuk meg zsályával.
• 
• Vágjuk a vaj 2/3-át formába, tegyük a halat, tegyük a maradék vajat a tetejére:
• 
• Süsse a halat a sütőben 200 ° C-on, kb. 40 percig, rendszeresen óvatosan, nehogy megégesse magát, öntse a húslevest a pontyra.
• Keverje össze a hal főzése után megmaradt levet a tejszínnel, forralja fel és öntse a pontyra.
• Ilyen könnyű elkészítéssel, ilyen kiváló eredmény !!! A férj azt mondta, hogy ez a legfinomabb ponty, amit evett !!!!
• Próbáljon ki más cseh karácsonyi ételeket:
• Cseh burgonyasaláta
• Citromvirág

jegyzet

Egy forrás: 🔗szabadidő-turizmus / 387-karácsonyi étel-különböző országokban

[Omela]

Omela, karácsony előtt elkapja az összes pontyot a tavakban!

Mistletochka, az egyik Karpik ... jobb, mint a másik ... !!!
Jövő héten megvan - egy szilárd halnap, összegyűjtöm a pontyot és megyek!

Nem, nem minden .. fogott és főtt !!! Még 2 van raktáron.

[Ksyusha]

Ksyusha, újabb ponty érkezett !!! (y) Most csehül!
Úgy érzem, nagy kulináris utazás előtt állunk. Igazi ünnepi ajándék!

[Marish]

Marish, Köszönöm! Engem érdekel !!

[Oksanchik,]

Oksanchik,, nagyon-nagyon érdekes, mivel karácsonykor halat főzök, és itt is csehül (nekünk, mint a szlováknak, a közelében lakunk)

e tekintetben az ilyen kérdések:
baba evett? és zsálya is a tetején, vagy csak a pép?

Van otthon gyógyszertári bölcse, alkalmas-e, vagy fűszerként kell keresnem?

Főzni fogok a serpenyőben grillgázzal, vagyis darabokra. Sok szivárog a lé? milyen magasra lehet fólia lökhárítókat készíteni?

[Zhen]

Zhen, Nem adok halat a gyermekemnek .. mégis !! De ha mégis, akkor természetesen csak a pépet.

A zsályát a fűszerboltból kaptam. Abban különbözik a gyógyszertártól, hogy csak levelek vannak. És a gyógyszertárban még mindig vannak kemény szárak. Tehát, ha átnézi a gyógyszertárat, megteszi.

Főzni fogok a serpenyőben grillgázzal, vagyis darabokra. Sok szivárog a lé? milyen magasra lehet fólia lökhárítókat készíteni?

Nincs sok lé, de hogy fogod vele öntözni a halakat ??? Van ilyen lehetőség ebben a serpenyőben ??

[Zhen]

Zhen, Nem adok halat a gyermekemnek .. mégis !! De ha mégis, akkor természetesen csak a pépet. egyértelműen még mindig előre, de az enyémeknek csak kérget adjon

A zsályát a fűszerboltból kaptam. Abban különbözik a gyógyszertártól, hogy csak levelek vannak. És a gyógyszertárban még mindig vannak kemény szárak. Tehát, ha átnézi a gyógyszertárat, megteszi. Ez nekem éppen megfelel
Nincs sok lé, de hogy fogod vele öntözni a halakat ??? Van ilyen lehetőség ebben a serpenyőben ??

Én így képzelem el: az adagolt darabok felnikkel fólián fognak heverni, kinyitom a fedelet és a vizet.
hányszor kell öntözni?
a serpenyő hasonló, vagyis a benne zajló folyamatok, a felső konvekción, vagyis a kéreg csak felülről nyerhető, ha szükséges, akkor megfordítjuk
de! minden egyes alkalommal, amikor kinyitja a fedelet, a belső hőmérséklet csökken, vagyis jobb, ha ritkán nyitja, ezért sokat kell öntözni a kérdést?

Zhen, gyakran öntöztem, valószínűleg 10 percenként .. Néztem a kérget, ahogy kiszáradt, megöntöztem.

[Oksanochka]

Tehát, ha átnézi a gyógyszertárat, megteszi.

ahogy a vízbe néztem, szitálnom kellett

Jelentem:
a ponty 0,8 kg = 4 darab volt (ebből 1 farok, 1 fej)
zsályaporral megszórva

gyümölcslé gyakorlatilag nem volt - nem öntöztem meg, 40 perc múlva megfordítottam és további 5-10 percig

FINOM!!!! senki nem volt válogatós, még a legfiatalabb sem, néhányan többet kértek
mondta - mint egy barbecue
nagyon, nagyon lédús, finom pép
Pluszban vagyok, és gondolkodni fogok, hogyan lehetne többet tenni a serpenyőben egyszerre, csak azt, hogy fej nélkül

Oksanochka - remek recept, köszönöm

[Zhenya]

HURRÁ!!!!! Zhenya, Örülök, hogy minden sikerült és ez összes evett !!!

gyakorlatilag nem volt gyümölcslé - nem öntöztem meg,

Te tetted a vajat ??

[Zhenya]

HURRÁ!!!!! Zhenya, Örülök, hogy minden sikerült és ez összes evett !!!
Te tetted a vajat ??

Köszönöm
igen, ghee le, és krémes maradványok (ahogy mondjuk: "nos, ez így van ..")

te, mint hivatásos tanár - azonnal észrevetted: ahol elhallgattam, az azt jelenti, hogy hiba van

akkor pontosan a recept szerint fogom csinálni, a lényeg, hogy finom !!!

Oksana, beszámolok: többször főztem pontyot, nagyon tetszett !!! Köszönöm a receptet! A főtt pontyokban nincs zsályaszag. A ponty nagyon gyengéd, lédús, nekem volt levem, és sok olajom, nos, gyakran öntöztem. Nem fordítottam meg, az oldalamon sütött, az egyik oldalon feküdt. A fejét le kellett vágni, mert nem illett a formába, szükséges, hogy a lé ne terjedjen át a tepsire, a halak öntözésére is szükség volt. Egy ponty fényképét, bár nem az asztalon való felszolgálásra tervezték, csak áthelyeztem a formáról az edényre (a fotón kicsi halnak tűnik, de valójában nem is kicsi hal):

[Melanyushka]

Melanyushka, Felismerem Kolja testvéremet !!! 1 Egyenes ikertestvér !!! Örülök, hogy tetszett a recept !!!