Mustár és tejkenyér kenyérsütőben

és ez nem Admin ...
de különben is kérlek

Boltív! Köszönöm a választ !!!

[Yana]

Yana, nagyon köszönöm a finom kenyeret. Ő az egyik kedvencünk

jó nap
új vagyok itt
de mondd, hogy a száraz mustárpor készre cserélhető
kell egy arány
Köszönöm

[ElenaO]

ElenaO
450 g liszthez 1 ek. mustár

Nagyon szépen köszönöm

Itt van a sütőm. Köszönöm a receptet

Yanochka, vigye el a kenyerét, pár hónapja szerepel a könyvjelzőkben, és csak most ért el a kezünk. Mindig mindent megragadok a kapzsiságtól, aztán nem tudom, hol kezdjem ... A kenyér rendkívüli. A vödröm 1250 g-ra lett tervezve, de amikor előjött, a vödör tetejének szintjén volt, jó, hogy nem mertem növelni az arányt.


Vényköteles könyvjelző, de:
mustárpor helyett (habarcsban reszelt szemekből készítek mustárt, és nem ezekre a pogácsapogácsákra) ugyanannyi reszelt mustárt öntöttem. Megpróbálom szinte porig őrölni, és mivel a szemek már tartalmaznak mustárolajat, a mustárolaj helyett olívaolajat adtam hozzá. A kenyér szuper porózus, valószínűleg ezért a teteje kissé középen megereszkedett a sütés során, bár szó sincs felesleges nedvességről. Súly szerint, általában súlytalan. Fotográfiai képességeim nem tudták mindezt közvetíteni, elnézést, főleg, hogy telefonról volt szó.

Állandóan sütök!

Bocsásson meg nagylelkűen, nagyon szeretnék még egyszer köszönetet mondani, a csodájának egy újabb része, de a fotó borzalom, javítások a házban, rohadtul végtelen, így a kezek félnek ...
És megint az elérés problémája, az alja természetesen kiszakadt, de itt nem látható.

Köszönet Yanának a receptért. Szuper!!! Mindig működik. Csak én kefiren vagy tej és tejföl keverékén sütem, ha nincs kefir. Receptednek köszönhetően sem a kefir, sem a tejföl nem tűnik el a házban !!!

Éjjel is sütöttem, nem követtem a kolobokot, szigorúan a recept szerint csináltam. A mustár nem érezhető, csak a mustárolaj, az íze természetesen sajátos, a kenyér olyan, mint a képen és puha. Kiderült 735 gr. Köszönöm a stresszmentes új receptet. Egyébként először 10 percig készítettem egy tésztát a programon, 130 ml tejet, 150 g lisztet és élesztőt 2 evőkanál élesztőcukorral, majd hozzáadtam minden mást

Köszönöm a receptet! Tegnap este főztem, minden beavatkozás nélkül sikerült. Miután sikeresen elkészítettem az elsőt, úgy döntöttem, hogy mindent kicsit módosítok, és a második kenyeret éjszakára teszem, de már adalékokkal: sajttal, kaporral és rozmaringgal .... reggel a munkahelyi kollégáim örülnek.

Köszönöm a receptet, a finom kenyér, a víz és a tej 1: 1, x arányú volt. n. tefal.

Az első kenyérnél úgy döntöttem, hogy ezt a receptet választom. A rendszer szigorúan betartva a francia bagettet választotta (3:20).
Dicsőséges konty lovagolt, dicső kenyér sütött! A felét elvittem a munkába, a kollégák nagyon értékelték

Kenyeret késő este sütöttek, amikor aludtam, a kenyérkészítő jelzéssel felhívott. Tétován közeledett - mi lenne, ha lenne egy lapos palacsinta? Hála Istennek, az első palacsinta nem volt darabos

Nem dicsekedhetek olyan sikerekkel, mint a fórum tagjai, a kenyeret háromszor sütötték, és minden sikertelen volt - nagyon alacsony, nehéz, főzetlenség érzése, az arányokat minden bizonnyal tiszteletben tartották, különböző lisztet és élesztőt használtam (sütésnél) más receptek, mind a liszt, mind az élesztő "jól viselkednek", a zsemle valóban vastagnak tűnt, akkor az emberek azt írták, hogy puhának kell lennie? tippre van szükségük. (x \ Panasonic sütő 2501)

4 éve természetesen sok beszámolót írtak már itt, de hozzáteszem az enyémet. Ennek a kenyérnek az íze "spissifitsky" (s), ahogy egy pop műfaj hős szokta mondani. Amatőrnek ... Személy szerint én vagyok az ösvényen. csak ne tegyen 2 asztalt.evőkanál mustárolaj, és egy, összehasonlításképpen. A többi pedig dicséret nélküli, szelíd, könnyű, puha, szellős. Yane grand merci egy másik a receptért
Pys: a kovászom ma előkerült, ezért kicseréltem vele az élesztő egy részét.
PPys: a képek sikertelenek, a rajtuk lévő kenyér fogyasztónak tűnik, bár valójában nagyon fényes és gyönyörű

🔗 🔗

Megerősítem, hogy a kenyér csodálatos és nem mindenkinek való. Vízben és tejben sült. A tejnél lágyabb az íze, a kéreg pedig, mint nekem tűnt, élesebb és lágyabb.
Köszönöm a finom receptet! Nagyon szeretem a mustárkenyeret ...

Régóta álmodtam mustárkenyérről. Amikor kicsi voltam a régi Arbaton, volt egy pékség, ahol mustárkenyeret sütöttek. Anyámmal gyakran sétáltunk az Arbat mentén, és vettük ezt a kenyeret. De ez mind lírai kitérés. Tehát már majdnem egy éve van mustárolajom. Semmibe sem kerül, ha kér, még soha nem is nyit. * Viccesen * akkor vettem meg, amikor elkezdtem álmodni a HP-ről. A recepted látása nem múlt el, ahogy mondani szokták. Csak száraz mustárt cseréltek a szokásos 1 teáskanál készre. A holnap reggel 9 órakor sütött kenyér elkészül. Ígérem, hogy beszámolok és megmutatom. Lisztet mértem elektronikus mérlegekkel, a hibát 1-2 grammal ellenőriztük.

Ahogy ígértem, jelentést teszek. A kenyér nagyon gyengéd, nagyon szép. Először féltem a mustártól 1 teáskanálnyit vettem ... nem elég .. Bár az illatok olyanok voltak, hogy a gyerekek a CP körül táncoltak. Forróra vágták őket, és ettek egy darabot teához. A kenyeret jóváhagyták! Köszönöm a receptet! Megismételjük! A tetőt letépték a kenyeremről. Nyilván sok tej (folyékony), amikor 300 ml helyett 280 ml-t adtam ugyanannyi liszthez, minden rendben volt. Vagy talán az élesztő, adtam hozzá 1,5 tk. (Szárazon fekszem és egy évig feküdtem, várva a HP f-ma doktornát.) A gyerekek ragaszkodtak ahhoz, hogy lemérjem a kenyerünket, mielőtt felvágnám. Lehet, hogy valakinek szüksége lesz a cipó súlyára a recept szerint, az intézkedések megváltoztatása nélkül - 736 gramm.

[Mesuri]

Mesuri
Én is ebben a csodálatos kenyérben szinte mindig lefújom a tetőt, de ez csak a maga varázsát adja

Félelmetes recept !!!!
Yana, nagyon köszönöm érte!
Ez a legfinomabb kenyér a kipróbált receptek közül!
Sült tejjel készül, mustárolaj és közönséges asztali mustár hozzáadásával.
Éjjel felvettem az időzítőt - minden sikerült, a tej nem savanyult meg
És végül is csak megcsinálta, és már kevesebb, mint a fele megmaradt.Anya munkába hurcolta orvosát, hogy kezelje, a bátyja csökkentett egy jókora darabot, a gyermekemmel meg volt egy szendvicsünk.
Eeeh, újra meg kell tennünk

A legnépszerűbb kenyerem. Bármilyen mustárt is adtak oda, mind szemekként, mind üvegekbe, finom csodálatos. : rózsa: Nagyon köszönöm.

Yana, nagyon köszönöm a receptet! Ez a tied
Khlebushek csak egy jóképű férfi, nagyon szerette az egész családot, anyát és apát
Most adtam hozzá 1 teáskanál. szőlőecet, teljes kiőrlésű lisztben és kész mustárral sütve, mert nekem olyan sötét, de egészséges

🔗

🔗

[Yulalka]

Yulalka
Csodakenyér, jól sikerült, ő is a kedvencem, de mustárolajjal szeretem, és most vége, de más olajokkal nem ugyanaz a varázslat
És mit ad ebben a kenyérben egy teáskanál szőlőecet? Vagy jobb a teljes kiőrlésű lisztnél?

Ó, köszönöm, nemrégiben teljesen, összesen 2 hónapot sütöttem, nagyon szép, amit nagyra értékeltem
Itt olvastam valahol, hogy egy kevés ecet a tésztában növeli a kenyér levegősségét. Ezt követően mindenhol adok 1 teáskanálnyit (de a kenyerem kicsi - 500 gramm). A kenyér mindig a tetőre emelkedik.
Még nincs mustárolajom, olívaolajjal csinálom. Meg kell vásárolni, ha megjelenik a "varázs")))))))))) Általában ez a kenyér valószínűleg bekerül a napi étrendbe, nagyon jól néz ki

Yana, nagyon köszönöm a receptet. Nagyon szerettük a kenyeret. Igaz, a tetőjét lefújták, de ez nem befolyásolja az ízét.

És a kontextusban. Nem bírták, elvágták a meleget.

Szinte mindig megkapom ezt a "mosolygós tetőt" is, de még szeretem is

És azt hittem, hogy csak a kenyerem szakítja meg a tetőt!

Ja, és milyen üzemmódban süt? "Alap" vagy "francia" nyelven?
Lányok, mondjátok, kérem, sürgősen szükség van rá, különben, amíg újraolvasom mind a 17 oldalt, vacsorára nem lesz semmi ...

Mindig a BASIC-on sütöttem !!!

A főn is sütöttem.

Köszönöm!!

Ó, elfelejtettem elmondani, mit tettem !!
Itt van a kenyerem, véleményem szerint gyönyörű, bár a fedele leszakadt. Valószínűleg annak köszönhető, hogy én a legkisebb kenyereket sütöm, és azokat az utolsó keverés után ki kell javítani, hogy ne mozduljanak el. Aztán a lány felakasztotta, nem javította ki, és neki egyenetlenül kellett megközelítenie. Nos, nem a túloldalról fényképeztem.
🔗
Közepes sűrűségűnek bizonyult (talán lisztet dobtam?), Finom. De más az íze, mint vártam. Nekem valamiért úgy tűnt, hogy tüskének kell lennie (elvégre száraz mustár, szemek és mustárolaj), de számomra észrevehetően édesnek bizonyult ...
Legközelebb száraz must helyett kész mustárt próbálok ki.
Köszönöm a receptet!

Marta *
Milyen szép kenyér. A kenyerem nem volt édes.

Laris, volt-e folt, keserűség, vagy valamiféle utóíz a mustár miatt? Úgy készítettem, mint egy szokásos búza, csak édes.

Ennek a kenyérnek különleges íze nem annyira a mustárnak, mint inkább a mustárolajnak köszönhető.

Mustárolajjal tettem. Szándékosan vettem ... Talán hamisítványt vettem? ..
Van-e különféle íze a mustárolajnak? Van néhányamnak ... Nos, homályos, vagy valami ...
Nagyon kövér, sötét. Valamiféle öröm íze, mint ...

igen, az íze specifikus, ezen kenyér mellett soha nem használtam sehol, 2 évig volt nálam, várva a kenyérsütő megjelenésére

Csak mentem, sorra kipróbáltam: mustárolaj, teljes kiőrlésű gabona, száraz mustár és kész. Kész a legfinomabb!
Minden más valahogy más és nem fűszeres. Mint a mustárvakolatok, amiket megrágott.
Kész mustárral kell sütni!

Hol szerez mustárolajat? üzletünkben nincs semmi hasonló, csak ők árulják a gyógyszertárban, de furcsa, masszázsra

Laris, volt-e folt, keserűség, vagy valamiféle utóíz a mustár miatt? Úgy készítettem, mint egy szokásos búza, csak édes.

Nem éreztem különösebb tüskét vagy keserűséget, de a mustárnak volt egy kis íze. Anyám pedig sütött és azt mondta, hogy egyáltalán nem érez semmit, csak közönséges kenyeret.

Aha! .. Nyilvánvalóan csak valami mást vártam, mint a mustárkenyér! .. (úgyis kipróbálom kész mustárral)
Meggi, szinte az összes szupermarketben árulnak minket. A mustár és a sütőtök szinte mindenhol megtalálható, a többi (dió, lenmag, szezám ...) itt-ott van, de megtalálni - nem probléma ...

Dicsekedhetek én is? A legelső kenyeret a Yanin mustár választotta, csak kivette a sütőből, milyen illatos! Szigorúan a recept szerint készül. Amíg az elsőszülöttem lehűl, megpróbáljuk este ... kibírni

A kenyér csak kedves.

A kenyér csak kedves.

Köszönöm Laris!

Ó, kaptam egy ilyen problémát, a cipó teteje (anélkül, hogy megvárta volna a férjét) kissé meggyűrődött, egy könnyű pamut törülközővel letakartam a cipót, majd 1,5 óra múlva levettem, így ráncosodott a szemem előtt, miért? és mikor kell levenni a törülközőt a kenyérről?

Köszönöm Laris!

Ó, kaptam egy ilyen problémát, a cipó teteje (anélkül, hogy megvárta volna a férjét) kissé meggyűrődött

Ez egy természetes folyamat, amikor a felesleges nedvesség elhagyja a kenyeret, és mintha tömörítenék és összenyomják. Tehát ne aggódjon túl sokat, idővel tanulja meg kijavítani ezt a "hibát"

Véletlenül megtaláltam a választ a kérdésemre!

Ez a kenyérkészítőben sült kenyér jellemzője, beletörődtem. Eleinte az egyenletes és sima kupola, ahogy hűl, kezd "ráncosodni", és elveszíti érintetlen tükörsima felületét. Ha valamilyen alkalomra tökéletes kupolát kell beszereznem, akkor sütés előtt 5 perccel kinyitom a kenyérsütőt, és egy laza tojással és tejjel megkenem, majd a tetejére szezámmagot vagy néhány magot szórok, ebben az esetben az esztétikai az érzékelés nem szenved

Talán a kezdő pékek számára, mint én, ez segít ...

És tegnap kaptam egy ilyen mosolygós jóképű férfit



Nem szárazon, hanem mézzel (2 evőkanál), fél tej tejsavóval feldobott kész (házi) mustáron csináltam. És olívaolaj, nem látok mustárt a Shoto üzletekben, Tokót a cégeknél kérésre.

Félelmetes kenyér lett !!!!!!!!!!! Nagyon légies. Tényleg nem volt kéznél tej, ezért hozzáadtam ugyanannyi vizet és 3 ek. száraz tej. Nagyszerű lett!

Igen, ezt a kenyeret mindenképpen nehéz elrontani, hogy ne faragjanak