A torta finom

Süteményt sütöttem kenyérsütőben édes kenyér üzemmódban, az üzemmód ideje 2h55m Minden nagyon jó lett.

Nagyon szerettem volna olyan eredményt elérni, mint az első oldal képén és hasonlókon, de sajnos ez nem történt meg. Úgy döntöttem, hogy tesztelem Listo lehetőségeit a piték készítésében is. És csalódtam. Miután mindent megtett a recept szerint, végül egy 1,5 kilós "tégla" jött ki. Bár nem túl rosszul néz ki. Sütés közben pedig az aromája úgy hatott át a konyhán, hogy az ember gyorsan ki akarta húzni, és könnyű, szellős terméket látott. Sült édes tészta üzemmódban 1,52 óra. Nyers lett, majdnem 50 percig sült, túlexponált, középen, mintha kakaó hozzáadásával. És ő maga, akár egy tűz áldozata. Általában nem tetszett az előadás.
holnap megkóstoljuk. P.S. Nagyjából ugyanez történt a húsvéti tortával.

El akarom ismerni, hogy tévedtem ebben a termékben. A fent leírtak ellenére is, miután kipróbáltuk, elégedettek voltunk. Noha 4 napig fogyasztották, a torta nem kopott meg. De mindegy, most újra megpróbálom sütni a szokásos (3,3 óra) módot. Lehet, hogy jobb lesz.
iren_adler, köszönöm visszajelzését. Nem adtam hozzá diót, de túl messzire mentem mazsolával, és jó + több kandírozott gyümölcs. A kéreg is fénynek volt kitéve.
Semmi, a jövőben szerintem minden sikerülni fog. Csak annyit, hogy ha tudná, hogy mennyi idő van elosztva az édes kenyérre a különböző CP-kben, akkor navigálhat, de előbb kísérleteznie kell, majd kiválasztani a legjobbat.

Megpróbáltam sütni ezt a tortát a Andreevna kisebb méretét tekintve
Élesztő -1,2 tk
Liszt - 300g
Só - 0,3 teáskanál
Cukor - 4 evőkanál. l.
Vaníliás cukor - 0,5 csomag
4 evőkanál. l. olaj (finomított)
Tojás - 2 db.
Tej - kb. 60 ml
Általában tojás + tej = 160ml. A mézeskalács ember tévedett, ragacsos volt.

Töltelékként mazsolát és szárított cseresznyét adtam hozzá - egy maréknyi, egy marék másik.
Úgy tűnt, minden beválik. De a kész sütemény kipróbálása során sűrűnek és nehéznek bizonyult, mint a nem legjobb zsemle.
De miután pár napig feküdt egy táskában, íze jelentősen javult.
De szeretném, ha az íze azonnal jó lenne. LV-ben sütöttem.
Valahogy megismétlem a DeLongey-ben - talán jobb lesz))

Helló pékek! Ezért úgy döntöttem, hogy megosztom megfigyeléseimet. Eleinte Elena Bo süteményt sütöttem a Panasonic-ban, és elvileg elégedett voltam, csak a teteje szakadt folyamatosan, és az áttörés helyein rosszabbra sütötték. próbáltam főzni mind diétás kenyér módban. A különbség nem volt szignifikáns. Néhány napja ennek ellenére megvettem a saját Mulineshkámat (technikailag nem jobb, mint a Panasonic, de a sült kenyér íze szerint), és csak megdöbbentett a késztermék különbsége. Azt hittem, hogy ez nem történik meg, vagy inkább nem gondoltam, hogy megtörténik. Ugyanazok a termékek (semmi sem változott), ugyanazok a kezek, és az eredmény teljesen, teljesen más. Mulineshkában igazi tésztának bizonyult, mint egy orosz kemencéből, míg a Panasonic finom zsemlét készít. A Mulieshka teteje pedig nem szakadt el, a tészta megsült, a színe pedig nem annyira sült. Tehát akinek Mulineshka van, sütjön egy tortát Elena Bo-tól, élvezze és köszönje meg a recept tulajdonosának. Kívánok minden kreatív sikert!

Nagyon köszönöm a receptet! Néhány finomítással az eredmény remek.
Hat evőkanál vaj helyett 50 gramm olvasztott vajat és 3 evőkanál repceolajat adtam hozzá.
A sípolás után egy teáskanál harmadát adtam hozzá. szerecsendió és egy harmadik teáskanál.
kardamom, egy marék mazsola, lisztbe tekerve, és egy citrom héja.
Fél órával a sütés megkezdése előtt láttam, hogy a tészta csak fél formában emelkedett. Válasszuk le a sütőt, hagyjuk a tésztát két órán át kelni, majd 1 órán át sütjük "sütés" üzemmódban.

Helló, minden pék! Szia Michelle! Két kenyérkészítőm van - a Panasonic 254 és a Moulinex 5002. Tehát a péksüteményt a Moulinex 5002-ben kapják. Nagyon finom péksütemények teához, és ha darabokra vágják és a kemencében szárítják - sütik helyett édes léleknek felel meg. Most meg akarom osztani a sajátomat
a Panasonic receptjének elkészítése.

Amint a folyadékmennyiséget hozzáadtam 180-190 grammhoz, a folyadék nagy részét tejsavóval helyettesítettem, és a maradék - tej - torta a Panasonicban csak szuper lett. 300 gramm liszt arányában sütök (Andreevna szempontjából). 2 tojást veszek, és tejsavóval és tejjel 180-190 ml-re hozom. A tető megszűnt szakadni és tökéletesen megsült! Egyébként növényi olaj helyett 60 gramm vajat veszek. Kiváló vajas sütemény! Sok szerencsét.

300 gramm liszt esetében a méret "M". A tetőszakadás megszűnt a folyadék mennyiségének 180-190 ml-re való növekedésével. Sok szerencsét!

300 gramm liszt esetében a méret "M". A tetőszakadás megszűnt a folyadék mennyiségének 180-190 ml-re való növekedésével. Sok szerencsét!

Valami rosszat tettem. a torta nem emelkedett fel, és nem sült belül ... kiderült, hogy egy tégla, és nem a tortát kellett kidobni

[vasaby872008:]

vasaby872008:
köszönöm a választ!!!!! Nagyon szeretném kipróbálni, nekem csak a Moulinex 5002 van! Tehát, ahogy megértem, módosítás nélkül átveheti a receptet !!!

[Andreevna]

Üdvözlök mindenkit!
Ma kulichikot sütöttem 300 grammal. lisztet, az ételeket szigorúan az elrendezésnek megfelelően rakták le (a Andreevna), cukrozott gyümölcsöket tegyen az adagolóba. Igaz, nem követtem a gyúrást, sétálni mentem a gyerekkel, amikor visszatértem KhP-be, a sütési folyamat éppen elkezdődött. Belenéztem, a torta nagyon lapos volt, kivéve néhány kandírozott gyümölcsöt, amely kilógott belőle. Aztán az eredménytáblára pillantottam, és elszörnyedve tapasztaltam, hogy elfelejtettem beállítani az M méretet és a könnyű kérget ... de nem volt mit tenni, ezért úgy döntöttem, hogy valószínűleg van értelme 10 perccel azelőtt megszakítani a sütési folyamatot a jel a program végéről. Így is tettem, de amikor kinyitottam a fedelet, megtudtam, hogy a torta "lefújta a tetőt", és az oldalai kissé megégtek.
Így néz ki, húsvéti tortám:
🔗
Mondja, kérem, a tortám lebontott teteje és leégett hordója egy helytelenül beállított teljesítmény (maximális méret és átlagos kéreg) eredménye, vagy valami nincs rendben az összetevőkkel?

Most az ízérõl ... tetszett, fõleg a "forró-forró" mellett, ettem két szeletet, vajjal megkenve, hogy zavatra lesz, amikor lehûl - nem tudom ... bevallom azonnal - soha nem szerettem a süteményeket, sem a házi készítésűeket (sokféle háziasszonyt kipróbáltam), és még inkább a boltokat. De ennek ellenére úgy gondolom, hogy húsvétra süteménynek kell lennie a házban, ezért úgy döntöttem, hogy a saját süteményeimnek megfelelő receptet választok, hogy a jövőben saját süteményeket süthessek, és ne vásároljak a boltban, főleg mivel más családom tagjai nagy örömmel esznek süteményeket. Általában megpróbálom újra

Vedd el a jóképűmet is.

Másodszor sült, kissé csökkentette a friss élesztő mennyiségét.
A Moulinex 5004 receptje.
Liszt Aris, a helyi Kherson.
A lányok véleménye szerint rájöttem, hogy nagyon jó volt, és valóban először sütöttem, és 40g friss élesztőt () tettem - ez a használati utasítás tanácsa szerint. Az emelkedés során a kenyerem a fedél alatt került ki, a harmadát be kellett vinnem a sütőbe (nagyon finom is lett).
Szerkezet:
2,5 tk élesztő (500 g liszthez 15-12 g friss élesztő) Nekem 11 g friss elég (Lvivi élesztő)
- 3 ek liszt (450 gr.) 500 g lisztet teszek
- 0,5 teáskanál só
- 6 evőkanál. l. Szahara
- 1 zacskó vaníliás cukor
- 6 evőkanál. l. vaj házilag.
2 kis alma apróra vágva és 6-8 db. apró szárított sárgabarack (a legolcsóbb a piacon).
- 3 tojás
- kb. 100 ml víz
Édes kenyér program 4. sz.

Az íze az alma miatt (és ezek a legrondábbak, leesnek az almafáról, én pedig beleteszem a tésztába) - egyszerűen királyi !!!!!

Megértem, hogy a kezdők számára fontos, hogy leírják a recepteket "a sütőjükhöz", ezért olyan részletesen írok.

Elena Bo hatalmas nagy irgalom neked, főleg a férjemtől, fiamtól és apámtól !!!!

Segítség a nagy pékekkel kapcsolatban! Már háromszor sütöttem húsvéti kalácsot, mindig másképp emelkedik, de azt hiszem, ez az összetevők mennyiségének köszönhető (szokásos mérlegem van, nem elektronikus), de a húsvéti kalácsom oldala mindig megégett! Van Panas 254. Az eredeti recepthez az Ale méretét állítottam be, Andreevna - Um szempontjából, a kéreg mindig világos. És az oldala megégett, és a kérge sötét .... Mit csinálok rosszul?

Segítség a nagy pékekkel kapcsolatban! Már háromszor sütöttem húsvéti kalácsot, mindig másképp emelkedik, de azt hiszem, ez az összetevők mennyiségének köszönhető (szokásos mérlegem van, nem elektronikus), de a húsvéti kalácsom oldala mindig megégett! Van Panas 254. Az eredeti recepthez az Ale méretét állítottam be, Andreevna - Um szempontjából, a kéreg mindig világos. És az oldala megégett, és a kérge sötét .... Mit csinálok rosszul?

Megadhatja a legkisebb súlyt a HP-n, vagy megpróbálhatja 10 perccel a vége előtt egy pálcával ellenőrizni a torta készenlétét, ha kész, akkor kikapcsolhatja. :) Mindig van ez a sütemény, hogy felvidítsam. Amiért ismét NAGYON KÖSZÖNÖM Elena Bo-nak

ez a HP egyik jellemzője - a tető könnyű, az oldalai pedig vörösek, és minél több a sütés, annál pirospozsgásabbak az oldalak. próbálja csökkenteni a sütési időt, pálcával ellenőrizze a sütemény készenlétét, csak nagyon óvatosan, nehogy megégjen.

4 órán át sütöm. Program Basic, mód mazsolával. Az igazi sütési idő 50 perc.

Csatlakozom a fugaskéhez. 30-35 perc elteltével ellenőrizze a készenlét egy bottal. A húsvéti torta nem igényel ilyen hosszú sütést.

Én is nem sütöttem 5-10 percig a tűzhelyemen, hogy ne legyen annyira megsült.

És itt van a húsvéti tortám !! Köszönöm a receptet !!! Tőle kaptam. Azonnal 2 tojást rakott le, nagynak tekintve őket. A tészta sűrű volt és összecsomósodott. Hozzá kellett adnom egy másik tojást, és a tészta kezével ki kellett egyenlítenem a keveréket. Csak blokkokat adtam hozzá, mivel semmi nem volt kéznél, de kellett valami teaért !!!! Szóval olyan szép süteményt kaptunk, gyengéd porózus. Igaz, az oldalai meg voltak sültek, szükségem volt egy kis méretre és egy könnyű kéregre, de a középsőt betettem, és egy kicsit hiányzott. De nem rontja az ízét !!!!!

Jó éjt lányok! Ma másodszor sütöttem húsvéti kalácsot - nem sikerült! Nehezen, és akkor is sütés közben emelkedik a vödör tetejére. Mit csinálok rosszul? Mindezt a recept szerint. Esetleg sok alma?

Jó éjt lányok! Ma másodszor sütöttem húsvéti kalácsot - nem sikerült! Nehezen, és akkor is sütés közben emelkedik a vödör tetejére. Mit csinálok rosszul? Mindezt a recept szerint. Esetleg sok alma?

Az almából csak felrohan, lehet, hogy egy másik termékben van (élesztő, vagy kissé feszessé teszi a tésztát ennél a receptnél ...)

A fórumról rájöttem, hogy az almának meg kell hámoznia, de ... Ugyanezen az élesztőn sütök minden többi kenyeret (családi, tejipari stb.), A tészta egyáltalán nem feszes, ráadásul teljesen folyékony . De valamilyen oknál fogva nehéz torta alakul ki, bár sült. 2-szer ugyanaz lett.

Jó napot mindenki! Köszönet Elena Bo-nak a csodálatos receptért! A HP csak 3 napig él velem, tehát ebből a szempontból elég baba vagyok. A torta első próbálkozásra jött ki. A kéreg azonban valóban sötét. Legközelebb tanácsára csökkentem a sütési időt.

A fórumról rájöttem, hogy az almának meg kell hámoznia, de ... Ugyanezen az élesztőn sütök minden többi kenyeret (családi, tejipari stb.), A tészta egyáltalán nem feszes, ráadásul teljesen folyékony . De valamilyen oknál fogva nehéz torta alakul ki, bár sült. 2-szer ugyanaz lett.

Nem lehet folyékony sem, víz nem emelkedik, lisztre van szükség, ezért adjunk hozzá lisztet, hogy a tészta kígyószerűnek gyűljön össze

Általában sütve. Az eredmény édes kenyér dióval. Vanillin öntött 1 csomagot (15g), de az aromája nem is érezhető, az ízéről nem is beszélve.
Legközelebb megpróbálok dupla adag vaníliát.

valószínűleg vaníliás cukor volt, tehetsz belőle többet, de 15 gramm tiszta vaníliából akár kesernyés is lehetne

Lányok, nos, majdnem kiderült. Még többször megsütöttem. Minden alkalommal jobb lesz. Kezdetben mindent a recept szerint csináltam, nem figyeltem a tojások (házi tojások) méretére, és ennek következtében a tészta túl vékony.

Mekkora az alma és a mazsola aránya?
Hány gr. egyet és hányat?
Milyen olaj szerepel a receptben? Növényi? Tejszínes?

Milyen olaj szerepel a receptben? Növényi? Tejszínes?

Én zöldséget használtam, mert ez logikusabb, helyesebb, mert a receptet kanalakkal jelzik.

Az eredeti recept zöldséges, de megpróbáltam krémesre olvasztani. Az eredmény egy gazdagabb, gazdag íz.

Hozzáadok két almát, akkora, mint egy nő ökle. Mazsola fél csiszolt pohár, akkor is egy pohár - finomabb lesz. Két evőkanál áfonyát kanalazhat. Nem teszek szárított barackot - találok rá más felhasználást - gyomor! Két evőkanál diót adok ehhez a süteményhez, diókat turmixgépben kétszer, hogy a szülők könnyebben ehessenek - varangyuk nem fiatal. Ha tarka húsvéti kalácsot szeretne, vágjon egy almát, és hagyja a levegőben - sötétedni fog, a másodikat négyzetcentiméterekre és azonnal sós vízre vágni, hogy az alma ne sötétedjen. Felületesen érdekes. A mazsola elkezdte keverni a sötétet és a világosat, és mielőtt csak világosakat tett volna. Kezdőként megértelek, eleinte azt is szerettem volna, ha mindent részletesen megrágnak, szó szerint ezt szerettem volna az első cipó előtt. Aztán Ostap meghozta, a fantázia meghozta gyümölcsét, de természetesen azt akarom, hogy a kenyér és a péksütemények először jól alakuljanak. Az inger nagyszerű dolog.
Sok szerencsét!

Szóval nagyon finom, bolyhos és gazdag. Őszintén köszönöm mindenkinek, aki tanácsokkal segített, kezdő "pékként" megértéssel bánt velem. Külön köszönet a szerzőknek átadott receptekért.
Elena Bo és Andreeva, akik elmondták a receptet. Ma nem volt mazsolám, de volt dió és sok alma.
A képen egy kis adag 300 g látható. Liszt.

Nem is számítottam ilyesmire. Sőt, először sütöttem. Megmértem a tojásokat a tejjel együtt, jól összevertem, majd a liszthez öntöttem.
Ha legközelebb sütök, akkor a mazsolát és a diót az adagolóba teszem, és az almákat egyszerűen kézzel dobom, amikor meghallom a nyitott adagoló hangját.
Mert néhány darab alma a fedélre tapadt, és ez nem tetszett.
Tetszett a költség és az a tény, hogy nem kell vaj és egy kis tej. De az ízről nincs mit mondani - kiváló.

Sütöttem egy tortát, magasnak bizonyult, de amikor elkezdtem kihúzni, a tető darabjai elrepültek, ennek eredményeként az alja kissé beragadt és elrepült. Reggelig lehűl.

Nagyon örülök, hogy szép lett.
Mindenki, mindenki: nagyon köszönöm, hogy megtanítottál.

Ma kaptunk egy ilyen csodálatos húsvéti tortát (csökkentett adag).
Úgy néz ki, hogy XXXL) Súlya 675g.
A tojások nagyok voltak, így kevés volt a hely a tej számára. A dióval ellátott mazsolát az adagolóba tettem, és az almát közvetlenül a vödörbe tettem, amikor azt hallottam, hogy a mazsolás dió kiömlött. Egy alma, közepes méretű. Antonovka.
A kályha "Általános módban mazsolával" volt programozva, M méret, könnyű kéreg.
A teljes idő 4 óra.



Használható túrós tej tej helyett?
És mit szólsz hozzá, ha a kovászt teszed, és nem élesztőt

Tetszett. Holnap többet akarok sütni.
Használható túrós tej tej helyett?

Tejsavóval sütöttem, szerintem a joghurttal is jól fog működni.
De a kovászról, ugyanaz a kérdés, kipróbálhatja-e bárki .... Bár nekem úgy tűnik, hogy nem érdemes ennyire megváltoztatni a receptet, vannak elég jó receptek kovásszal.

Nos, vagy ha teszünk egy kis kezdőkultúrát, akkor 100 grammot.

[KULICH OLAJ]

Azok a lányok, akik már kipróbálták ezt a tortát, próbálkozzanak KULICH OLAJ.
Sokkal lágyabb és finomabb.

Köszönöm a receptet. Finom húsvéti torta.

Csendélet:

Azok a lányok, akik már kipróbálták ezt a tortát, próbálkozzanak

És van egy blooperem! Nem erős, nem a kukában, de mégis - blooper. Természetesen maga a hibás. Csökkentett recept szerint készül 300 g liszthez. A komponenseket mérleg szerint lemértük. Hiba nélkül. Az alma közepesen nagy, a tétel közepére tettem, alig avatkoztam közbe, gondoltam a kezemet kell használnom, minden megpróbált repülni, még pár darab is kiugrott a tűzhelyből. Cukor + 2 kanál a recepthez. Élesztő ismételten tesztelve, Saf-moment, 1,5 tk. Szárított sárgabarack + mazsola (egy pohár összesen, de több szárított barack, kb. 2/3). A tetejére mandulaszirmokat szórunk. És most a munkám eléggé megemelkedett, csak 12 centiméterrel. Finom, szárított sárgabarackból narancssárga, de egyáltalán nem szellős. Ehhhh ... A tető kissé berepedt.
Mit gondolok ... A szárított barackok meglehetősen "nedvesek" voltak, nagyon ragacsosak, a darabok addig tapadtak össze, amíg lisztbe nem tekerték. És volt egy csomó ebből a nedves szárított barackból, amelyek többsége "feloldódott" a tésztában. A tészta ragacsos, narancssárga volt, de egyáltalán nem folyékony. És nem egy zsemle. Valószínűleg emiatt a túlzott ragadósság miatt a tészta kissé megemelkedett.
Talán a hibáim segítenek abban, hogy valaki ne rakja össze a sajátját. És megpróbálom újra, még mindig szeretnék elsajátítani az édes süteményeket.

Milyen finom ez a torta. Megolvad a szájában, ez az almaszag ... egyszerűen nem közvetíthető. A háztartások adták a legmagasabb minősítést az édes sütemények közül. A recept nagyon jó, csak én is kovászt adtam a tésztához a morzsa szerkezetének javítása érdekében. A torta nagyon finom Nem tudtunk ellenállni az éjszakai evésnek, oké, gondoljunk csak a holnapi alakra ...

De nincs nagy bajom, nagyon szeretem a receptet, DE - csináltam párszor 1. kakaó + csokoládé, 2. csak csoki hozzáadásával. és így - valamilyen oknál fogva az ilyen típusú süteményeket egyáltalán nem sütik, nem kelnek fel és nem is nedvesen sütik - mi lehet ez? a csoki miatt?
és ha emiatt, hogyan lehet elkerülni?

katrink és megpróbálod szigorúan a recept szerint elkészíteni csokoládé nélkül, és nézd meg, mi történik, nekem soha nem volt problémám ezzel a süteménnyel, mindig a kenyérsütő gép fedeléig ment fel.

[tanya1962]

Közepes, könnyű héjon sütöttem. A normál méretű receptet vettem. de nincs megsütve, nehéz, belül kicsi és olyan nedves ...)

Nekem sem volt semmi problémám Tipp tanya1962 Támogatom Akkor kiderül, hogy a csokoládéval van-e probléma? Sok szerencsét

Uraim, "tapasztaltak", mondják el, mit csinálok rosszul. A Kulich a második dolog, amit a HP-ben sütök. Kiderült, hogy nem túl édes, a legkellemetlenebb dolog egy morzsa, nagy pórusokkal. Kihúzva általában eltört, és inkább élesztő illata van, mint szuperételes kenyér. Túl sokat várok, vagy egyértelműen rosszul csinálok valamit? Úgy tűnik, hogy minden a recept szerint történik (csak nem súlyokkal, hanem mérőpoharakkal). Hagytam, hogy fagyasztott gyümölcsöt adjak hozzá, de öntöttem 15 grammal kevesebb vizet, és adtam hozzá pár evőkanál lisztet.
Elsőként egyszerű kenyeret sütnek. Ehető, de lelkesedés nélkül. Ugyanaz az illat, morzsa nagy pórusú, nem gyengéd

[Lölö]

Lölö , üdvözöljük fórumunkon.
Az első következtetés önmagát sugallja.
Vagy az élesztője nem a legjobb minőségű, vagy túl "fúziós", és csökkentenie kell az élesztő mennyiségét a receptben.

Köszönöm a kedvességet!
A süteménybe "saf-moment" 2,5 tk-t tett, mint a receptben, és a kenyérbe - kb. 7-9 gramm / 350 gramm liszt.
Egyébként mondd, a receptem szerint "fehérítetlen liszt" szerepel, de én a legmagasabb fokozatot használtam (a lisztről nem írnak mást). Ez ugyanaz?

[Lölö]

Köszönöm a kedvességét!
A süteménybe "saf-moment" 2,5 tk-t tett, mint a receptben, és a kenyérbe - kb. 7-9 gramm / 350 gramm liszt.
Egyébként mondd el, a receptemben "fehérítetlen liszt" szerepel, de én a legmagasabb fokozatot használtam (a lisztről nem írnak mást). Ez ugyanaz?

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1010.0
Nagyon érdekes és informatív információkat talál itt!
Lölö
élesztő van Saf-Moment pékség gyors hatású vagy levur, vagy sütéshez? A csomag hátulján, a jobb alsó sarokban vannak a kincses S16C betűk?
A lisztet használtam, mint te, a legmagasabb minőségű.

Azt írják, hogy "shvidkodiyuchi" - nagy sebességű, ahogy értem. Alulra S3T-t írnak. mit jelent? azt nem? Nos, a kenyérhez, amelyet 10 grammnál kevesebbet préseltem, ez túl sok a 350 liszthez?

[Lölö]

Azt írják, hogy "shvidkodiyuchi" - nagy sebességű, ahogy értem. Alulra S3T-t írnak. mit jelent? azt nem? Nos, a kenyérhez, amelyet 10 grammnál kevesebbet préseltem, ez túl sok a 350 liszthez?

Az ukrajnai szabványok alapján onnan megértelek benneteket, nem tudom kitalálni. Másképp kellene megjelölnünk az "igazi" Saf-momentot. Sajnálom
Sűrített élesztő kiszámítása: kb. 2 g / 100 g liszt. Kicsit túl soknak bizonyul. Vágj bátran majdnem 1/3-mal.
A száraz élesztő esetében továbbra is fontos az eltarthatóság, és hogy mennyi ideig tartják nyitva a hűtőszekrényben.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=327.0
olvassa el, jól fog jönni, Lölö

Éjjel találkoztam ezzel a fantasztikus süteménnyel, és úgy döntöttem, hogy sürgősen megsütöm. A recept szerint mindent vödörbe öntöttem és lefeküdtem. Reggel fiam sikolyai ébresztettek fel: a torta nagyon megemelkedett .. megtöltöttem mindent, ami csak lehetséges, és éppen a vödör széle alatt ... A kezemmel le kellett vennem a kalapot, hogy megszerezzem a vödör. De minden megsült és félelmetesen finom :) kár, hogy ébren nem fotóztam le :) Legközelebb valószínűleg kevesebb élesztőt kell tennem. Az élesztő Dr. Oetker volt.

Szinte az egész témát elolvastam, figyelembe vettem a sikeres süteménysütők összes ajánlását és tanácsát, vettem lisztet, más receptekben tesztelt élesztőt (só, cukor, tojás és szilvaolaj nem okozott szabotázs gyanút), mértem és fektettem, figyelembe véve figyelembe véve a fenti kollégák utasításait, és hogy ugyanaz. És az, hogy a konty egyáltalán nem alakult ki; a dagasztás végére egy 5 centiméteres olajos tésztaréteg jelent meg a vödörben, amelynek közepén egy kerek tuberkullió lengett egy forgó penge felett, és nem volt "vessző". Ennek eredményeként 1 perccel a sütés megkezdése előtt ("édes kenyér" mód) a tésztaréteg 4 centiméterrel több és kaputabb lett. Fogtam a kályhát és pontosan 80 percre kikapcsoltam. A tészta viszonylag jól emelkedett - 3 cm-rel a vödör széléig. 55 perc megsült, a sütés során a térfogat elérte a vödör szélét és ahhhhh. Valószínűleg az összes élesztő a végéig játszott. Az állaga kissé puha, egyelőre lehűl.
Úgy tűnik, hogy a jelenlegi valóságot figyelembe véve a tésztát fermentációs módban kell főznöm legalább 75-90 percig. habozás nélkül, nos, és süssük a szokásos módon.
Jól gondolkodom, mi?