Torta "grófnő cseresznye"

[Könnyű sütemény:]

Torta "grófnő cseresznye"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Könnyű sütemény:
Búzaliszt	75 g
Tojás	2 db
Cukor	100 g
Szódát ecettel oltva	1/4 teáskanál
Sötét torta:
Búzaliszt	60 g
Kakaó	15 g
Tojás	2 db
Cukor	100 g
Szódát ecettel oltva	1/4 teáskanál
Cseresznyeréteg:
cseresznye lé	200 ml
Magozott cseresznye	200 g
Cukor	130 g
Zselatin	6 g
Tejsodó:
Sárgája	2 db
Cukor	100 g
Búzaliszt	1 evőkanál. l.
Tej	270 ml + 50 ml
Vaj	80 g
Vanillin	csipet
Zselatin	12 g
Dekoráció:
Rágókehely (pillecukor)	110 g
Csokoládé	100 g
Tej	50 ml
Magozott cseresznye	12 db
------------------------------------------------	---------------
A nyomtatvány	Ø = 25 cm

Főzés módja

• Könnyű sütemény:
• 1. A tojásokat felverjük cukorral, adjunk hozzá szódát, ecettel oltva, fokozatosan adjunk hozzá lisztet. Kivajazott és bélelt formában 160 fokon sütjük^{ról ről}15-20 percig.
• 
• Sötét torta:
• 1. Minden ugyanaz, mint egy könnyű kéregnél, csak a lisztet keverjük előre kakaóval.
• 
• 2. Tegye a pillecukrot a kész süteményre, és süsse kb. 5 percig, hogy növelje a pillecukor mennyiségét. Től kaptam az ötletet tizenegy a receptben Brownie "Mississippi Dirt"
• 
• Cseresznyeréteg:
• 1. Válasszuk el a meggyet a magoktól, kaptam 200 g meggyet és 200 ml levet.
• 2. Oldjuk fel a zselatint vízben (2 evőkanál), adjunk hozzá kis mennyiségű meggylevet, főzzük a tűzhelyen alacsony lángon (használhatunk vízfürdőt is), amíg a zselatin fel nem oldódik. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Öntsük a maradék levet, küldjük a hűtőszekrénybe megszilárdulni (a kocsonyának nem szabad megszilárdulnia).
• 
• Tejsodó:
• 1. Keverje össze a sárgáját cukorral és liszttel. Öntsön forró tejet (270 ml) kis adagokban. Lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik.
• 2. A kissé kihűlt krémhez adjon lágy vajat és vanillint. Adjunk hozzá zselatint (a duzzadt zselatint vízfürdőben forraljuk fel 50 ml tejjel, amíg fel nem oldódik). Küldje hűtőbe szilárdulás céljából (a krémnek nem szabad teljesen megszilárdulnia).
• Összeszerelés:
• 1. Tegye a fehér kérget hasított formába, majd tegye a meggyet félig megszilárdult zselével összekeverve. Küldje egy órára a hűtőszekrénybe.
• 
• 2. Tegyen félkemény pudingot, fedje le sötét kéreggel. Vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét, hozzáadunk tejet, felöntjük a tortával, díszítjük cseresznyével.
• Küldje egy órára a hűtőszekrénybe.
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

3 óra

Főzés program:

sütő, tűzhely

jegyzet

A torta elég finom lett. Szeszélyből főztem, nem tudtam előre az arányokat. Legközelebb megpróbálom vékonyabb, vastagabb pudingot készíteni.

Alexandra, nagyon csábító sütemény, imádom a meggyet a pékárukban.
Elvittem a könyvjelzőkhöz, megfagyasztottam sok meggyet.

[Sasha]

Sashamilyen sütemény

[Pulisyan]

Pulisyan, ez csak valamiféle remekmű !!!!! csodálatos sütemény! Hol árulják ezt a pillecukrot? A boltban van?

[Tanya]

Tanya, ez a pillecukor. Eladni kell. Még falunkban is problémamentesen vásárolhat. "Rágókréták" néven forgalmazzuk

[Olga]

Olga, Lena, Tanya! Kedves hölgyek! Köszönjük a visszajelzést! Nagyon örülök!
Elenushka, még egyszer köszönöm a pillecukor ötletet! Köszönjük az inspirációt az új receptekhez!

Hol árulják ezt a pillecukrot? A boltban van

Egyetértek Lenával! Dnyipropetrovszkban minden bizonnyal eladónak kell lennie. Nagy cukrászati ​​osztályokban vagy szupermarketekben biztosan van. Az ATB-n vásároltam

Hol árulják ezt a pillecukrot? A boltban van?

az ATB-ben rágós pillecukor van és hívják, még a csomagolt édességek osztályának lakókocsijában is.

[Ablakszárny]

Ablakszárny, ez nem nekem, hanem az amerikaiaknak köszönhető (készek a mályvacukrot minden süteményhez igazítani)
És kérem, kérem

[Lenochka]

Jó, Lenochka! Hurrá az amerikaiaknak! Lena Hurrá! Megtanultam aktív linket beilleszteni, hurrá! Vászon, most linkeld be a receptedet!

nagyon csábító sütemény csak főzni kér

Megtanultam aktív linket beilleszteni, hurrá! Len, most a receptedre hivatkozom!

Köszönöm!

[Sashul]

Köszönöm, Sashul! Ó, azok a sütemények! Amíg nem főzöd újra, amit csak gondolsz ...

És pontosan hogyan kell főzni a zselatint (forralni ???) lével?

[Tatyana]

És pontosan hogyan kell főzni a zselatint (forralni ???) lével?

Tatyanatermészetesen nem kell forralni. Csak elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy feloldja a zselatint és a cukrot. A tej magas hőmérsékleten, zselatinnal gomolyoghat. A lével semmi sem fog történni

[Pulisyan]

Pulisyan, Köszönöm! Az ötlet a marmyshkával nagyon csábító !!! Milyen ízű? Mi történik?

Az ötlet a marmyshkával nagyon csábító !!! Milyen ízű? Mi történik?

Tanya, ha a sütemény néhány órával a főzés után ott van, a teteje kissé ropog, az olvasztott pillecukor megnyúlik, a második napon az egész pillecukor nagyon puha, de gondosan le kell vágni - nem nagyon könnyű felvágni. Összességében ízletes, szokatlan
!