Kenyér sajttal, kaporral és korpával

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt 1 fokozatú	425gr
Burgonyaleves	310ml
Sajt	78gr
Cukor	1,5 st. l.
Só	NEM
Élesztő	1,5 óra l.
Szárított kapor	1,5 st. l.
Rozskorpa	2. l.

Főzés módja

Sajt finom reszelőre dörzsölve, vékony forgács formájában alakult ki.
Betöltöttem egy vödörbe a következő sorrendben: meleg burgonyaleves, sajt, cukor, kapor, rozskorpa, liszt, élesztő a tetején.
Nem tettem sót, mivel a krumpli húsleves sósnak bizonyult. Most először sütök kenyeret ezzel a húslevessel, nagyon megtetszett a folyadéknak ez a változata. A tészta kiválóan kel, a kenyér magasnak, levegősnek, puhának és hihetetlenül ízletesnek bizonyul.
A tető kissé gyűrődött, amikor kiugrottam a vödörből:
Francia mód, könnyű kéreg, súlya legfeljebb 1 kg.

Az edényt arra tervezték

740gr

A felkészülés ideje:

3.40

Főzés program:

Francia rezsim

jegyzet

Megtaláltam a Tatiana (Admin) kapros sajtos kenyér receptjét, de a hozzávalókat egy kicsit el kellett mesélnem a kenyérkészítőmnek (Supra 350). Rozskorpát is szerettem volna hozzáadni, és, ahogy Tatyana mondja, egy új recept alakult ki. Ezért külön vettem elő, talán ezek az arányok valakinek hasznosak lesznek.
A férjemnek és nekem nagyon tetszett a kenyér, az egyik kedvencünk, ilyen kenyeret gyakran fogunk sütni, azt hiszem.