Halászlé (csuka)

Kategória: Halételek

Hozzávalók
Krumpli	3-4 db
Izzó hagyma	1 db számítógép
Sárgarépa	1 db számítógép
Csuka	1 db számítógép
Zellergyökér, 583 g	1-2 db
Babérlevél, 17 g	3-4 db
Fekete bors egy malomban, 195	íz
Szegfűborsó	4-5 db
Himalája rózsaszín só a malomban, 330 g.	íz

Főzés módja

1. Hámozza meg a zöldségeket. A sárgarépát durvára vágjuk, a hagymát 4-6 darabra.
2. Melegítsük össze egy serpenyőben, minimális mennyiségű növényi olajjal.
3. Hámozza meg a halat, válassza le a fejét, vágja nagy darabokra.
4. Öntsön hideg vizet egy fazékba, tegyen oda sárgarépát, hagymát és halat.
5. Helyezze a serpenyőt közepes lángra, adjon hozzá fűszereket, és 40-50 percig fedve főzze, időnként eltávolítva a keletkező habot.
6. Ezután szűrje le a húslevest a halak eltávolításával.
7. A burgonyát durvára aprítsa, húslevesbe tegye, sóval ízesítse, fekete borsot adjon hozzá, addig főzze, amíg megpuhul.
8. Tegye a halat a levesbe, hagyja forrni és főzze további 5 percig.
Jó étvágyat kívánunk!