Flensburgi káposztaleves (Steba DD2)

Flensburgi káposztaleves (Steba DD2)

Kategória: Első étkezés

Konyha: német

Hozzávalók
fehér káposzta	400 gramm
víz	2 liter
Hús	400 gramm
zabpehely	60 gramm.
szalonna	100g

Főzés módja

• Maga a recept:
• Áztassa a zabpelyhet.
• Hámozza meg a káposztát és aprítsa fel finomra.
• Forraljuk a húst vízben 1 órán át. Ezután zabpelyhet, káposztát és füstölt húsokat adnak a leveshez, és további 25 percig főzik. A húst apróra lehet vágni és hozzá lehet tenni a leveshez.
• Nagyon bonyolult és igénytelen recept. Mivel már volt húslevesem, és a honfitársaim nem szeretik a levesekben lévő húst, így készítettem:

• 	Vékonyan vágja le a káposztát, tegye gyorsforralóba, kevés vízbe és zöldségekre 10 percig
  	Vágjuk a füstölt húsokat. Van egy darab füstölt szalonna ízesítésre.
  	Amint a káposzta párolt, adjuk hozzá a húslevest, a fűszereket, a zabpelyhet és a füstölt húsokat. 5 percre levest tettünk.

• A szupik teljesen semleges, füstölt ízű. A zabpehely egyáltalán nem érezhető, nyilván jóllakottságot ad ennek a könnyű levesnek. A lányom szeretett harapni egy kolbászos szendvicset. Házastársa kenyérrel és mustárral.
• Jó étvágyat mindenkinek.

A felkészülés ideje:

20 perc

Főzés program:

zöldség, leves.