Csavart kenyér aromás vajban, gyógynövényekkel

[Készítmény]

Csavart kenyér aromás vajban, gyógynövényekkel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Liszt	340 g
Tönkölyliszt	10 g
Búzadara	10 g
Búza kovász	1 evőkanál. l. lóháton
Szérum (Tan van)	100 ml
Tisztított víz	120 ml
Fürjtojás	1 db számítógép.
Cukor	0,5 tk
Só	5 g (tan-3 g-on)
Olívaolaj gyógynövényekkel átitatva	15 g
Gyors száraz élesztő	3,5 g
Porozáshoz és elkenéshez: gyógynövényolaj	2 evőkanál. l.
Gyógynövények ízlés szerint, szárazak	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• 
• Úgy döntöttem, hogy csavart kenyeret készítek. A recept teljesen más kenyeret készített. Ezért csak ötletet kellett vállalnom, majd magamnak kellett kitalálnom egy receptet.
• A tésztát barnára dagasztotta, csökkentette a sót ebben a tekintetben, tönkölyöt és búzadarát adott hozzá az erő és az aroma érdekében. Az olajat az Extra Vizhin Sardinian használta, gyógynövényektől függetlenül (rozmaring, gerezd fokhagyma, oregánó, szegfűbors és egy kis darab babérlevél egy csomó chilivel). Az összetétele ízlésének felelhet meg. De nekem vannak olasz akcentussal rendelkező kenyereim, tehát olasz száraz gyógynövényeim is a kész keverékből vett.
• A második cipót különböző fajtájú házi bazsalikom keverékével szórták meg. Mint emlékszem, volt citrom, szerecsendió, lila bazsalikom, chili, egy csipet oregano.
• A tészta minőségének javítása érdekében egy kanál legfrissebb kovászt adtam hozzá, és csökkentettem az élesztő mennyiségét.
• Készítmény
• - Tegye az összes lisztet a dagasztóba, öntsön kissé felmelegedett barnát és vizet, adjon hozzá kezdő tenyészetet, keverje össze és hagyja 20 percig a glutén fejlődéséhez.
• - Ezután adja hozzá a tojást (nélküle), az olívaolajat, és kezdje gyúrni közepes sebességgel, majd menjen alacsony sebességre.
• A dagasztás vége előtt fokozatosan adjunk hozzá sót és cukrot.
• 
• - Hagyja, hogy a tészta feljöjjön a tálba. Miután a tészta megkétszereződött (nekem 40 perc múlva van), pár percig ismét kis sebességgel gyúrjuk, formázzunk egy csomót, egy olívaolajjal kikent tálba tegyük egy kalap alá. Hagyja meleg helyen, amíg a tészta megduplázódik.
• 
• - Ezután a tésztát két részre osztjuk. Egyszer összehajtjuk, hagyjuk 10 percig törölköző alatt állni.
• - Vesse ki a tésztát vékonyan oválissá egy sütőszőnyegen (az ovális hossza nem haladja meg a 25 cm-t), kenje meg olajjal, és szórja meg kedvenc gyógynövényeivel. Vágja a tésztát csíkokra, ne érje el a szélét kb. 1/3-mal. Ellenőrizze, hogy az összes csík a végére van-e vágva.
• 
• Óvatosan, de szorosan feltekerjük a kenyerünket. Tegye a csíkok végét a cipó alá. A kenyereket meleg, nedves helyre vagy törölköző alá tesszük.
• 
• - Kenje meg a kenyereket tojással elkevert sárgájával, és jól felmelegített sütőben 230 C-on 5 percig sütje, majd 180 C-ra csökkentse és puha legyen.
• 

jegyzet

A legillatosabb kenyér! Nagyon ízletes!
Növényi eredetű vaj hozzáadása a kenyérhez nemes mély ízt és aromát ad a kenyérnek, mind a sütés során, mind a késztermékben. A száraz gyógynövényekkel megszórva pedig még jobban hangsúlyozza ezt az aromát. Sok kéreg, puha morzsa van benne. Nagyon jó szeletekre vágni a kéreg közötti vonalak mentén. Csak ilyen örömteli kenyér lett!
A komponensek előnyeiről később írok.

A kenyér nagy mennyiségű extra szűz olívaolajat használt, "folyékony aranyat", ahogy a görögök ezt az olajat nevezték.
Előnyei közismertek. Ez szerepel a mediterrán étrendben, amelyet manapság a legkiegyensúlyozottabbnak és legelőnyösebbnek tartanak az emberek számára.
Annak ellenére, hogy az olívaolaj zsír, amely bizonyos korlátozásokat szab meg a fogyasztás mennyiségét illetően, az olívaolaj egyedülálló tulajdonságaiban, összetételében és az emberi szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatásaiban.

Először is, a hidegen sajtolt olívaolaj tartja nyilván a koleszterinszint csökkentését. Ez azt jelenti, hogy nélkülözhetetlen az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, az Alzheimer-kór stb.
Az olívaolaj másik gyógyító tulajdonsága, hogy gyulladáscsökkentő hatása van, ami azt jelenti, hogy rendkívül hasznos a szervezetben fellépő bármilyen gyulladás esetén: torokfájástól és ínybetegségtől kezdve, és tromboflebitisz, gyomorfekély vagy mondjuk nemi szerv fertőzései végződik. By the way, ezért az 1. terápiás étrend táblázatban, amelyet az orvosok gyomorfekélyre írnak fel, az olívaolaj kulcsszerepet játszik.
Az olívaolaj különösen értékes olajsavat és linolénsavat, valamint A-, D-, E- és K-vitamint tartalmaz. Alapvetően ez a készlet biztosítja az olívaolaj gyógyító tulajdonságait. Melyek között:
az emésztési folyamat normalizálása, a legtöbb emésztőrendszeri betegség megelőzése és kezelése;

az immunfunkciók növelése;

a szövetek és szervek öregedési folyamatának lelassítása (az olívaolajban található nagy mennyiségű antioxidáns miatt);

a mentális aktivitás javítása, a memória erősítése, az idegi rendellenességek hatékony megelőzése;

aktív részvétel a sebek és sérülések korai gyógyításában;

a gyomor nyálkahártyájának védelme a fekélyektől;

a csontszövet megerősítése;

a rák hatékony megelőzése;

Nem lesz felesleges megemlíteni, hogy az olívaolaj gyógyászati ​​tulajdonságai jól szolgálnak a terhes nők számára. Az előnyöket a egyszeresen telítetlen zsírsavak magas tartalma biztosítja, amelyek részt vesznek a születendő gyermek agyának kialakulásában, valamint idegrendszerében.
Melyik olívaolaj rendelkezik a legjobb gyógyászati ​​tulajdonságokkal?
Az olívaolaj gyógyászati ​​tulajdonságainak teljességének megismeréséhez tudnia kell, melyik termék a leghasznosabb. Hidegen sajtolással készített olajat kell választania (néha azt is mondják - sajtolás). A címkén a következő feliratnak kell lennie: "Extra szűz olívaolaj". Ez azt jelenti, hogy csak mechanikai eszközöket használtak az olaj előállításához, és semmilyen hő- vagy kémiai kezelésnek nem vetették alá. Ez a finomítatlan, hidegen sajtolt olívaolaj a legmagasabb hasznos tulajdonságokkal.
(A. Poroshina szövege szerint)

Számos gyógynövényt használnak a kenyérben, amelyek, mint tudják, nemcsak javítják az ízét és egyedivé teszik az ételt, hanem gyógyászati ​​tulajdonságokkal is rendelkeznek az összetételükben található illóolajok, vitaminok és flavonoidok miatt, amelyek javíthatják az emésztést és baktericid hatásúak, valamint gyógyító hatása van. Végül is, ha egyszer nem volt gyógyszeripar, az embereket gyógynövényekkel kezelték, először vadon nőttek, majd elkezdték termeszteni őket.
Például a bazsalikom, amely nagy mennyiségben található a kenyér hintiiben, elősegíti az emésztést, tonik, gyulladáscsökkentő, antiemetikus, vizelethajtó, összehúzó, antiszeptikus, antibakteriális, fájdalomcsillapító, lázcsillapító szer van. Képes stimulálni az emésztést, ellazítani a méh és a gyomor simaizmait, helyreállítani a szaglást krónikus náthában, fokozni a laktációt, serkenteni a menstruációt, elősegíteni az adrenalin termelést, megkönnyíteni a fájdalmas szülést, semlegesíteni a mérget és megszüntetni a viszketést méhcsípésekkel, darazsakkal, segíteni a vizeletürítést savak a vérben, javítják a légutakat, enyhítik az erek görcseit, növelik a vérnyomást, erősítik az immunitást. Szájfekélyek, ínyfertőzések, gombás fertőzések kezelésére is hasznos.
Az olajban található gyógynövények összetétele szintén előnyös.Vegyünk például rozmaringot.
Az ember mentális állapotára gyakorolt ​​hatását tekintve a rozmaring kiváló gyógymód, mivel javítja a hangulatot, segít megnyugodni és ellazulni. Ugyanakkor hangot is ad anélkül, hogy túlzott izgatáshoz vezetne.
Másrészt a rozmaring erős stimuláns és többféle antioxidáns forrása. Ezek közül a legerősebb a rozmarinsav. Vasat, magnéziumot, foszfort, káliumot, nátriumot és cinket is tartalmaz, és ez a készítmény jótékony hatással van az emberi immunrendszer erősítésére.
A hivatalos orvoslás javasolja a rozmaring alkalmazását a has felső részében jelentkező kólika, reuma és köszvény esetén, alacsony vérnyomás esetén. Jó hatással van a hosszan tartó betegség és az antibiotikumok szedése által okozott általános gyengeségre.
A rozmaring pótolhatatlan a kozmetikumok területén, cellulitisz elleni és bőrsimító, antiszeptikus hatású.
A hivatalos német orvoslás azt javasolja, hogy a rozmaringkészítményeket belsőleg vegyék be a gyomor teltségének, puffadásának, gyomor-bélrendszeri és könnyű epe görcsöknek, valamint külsőleg - az izmok és az ízületek reumatikus betegségei esetén.

Végtelenül beszélhetünk a gyógynövényekről! Egész iskolák és rendszerek vannak a gyógynövényes gyógyszerek és az aromaterápia számára. Tulajdonságait továbbra is a szintetikus kábítószerek természetes pótlásaként vizsgálják. Valóban, gyakran nélkülözheti őket, különösen akkor, ha a gyógynövényeket egy gyógynövényes szakember írja fel, aki ismeri összetételüket és a testre gyakorolt ​​hatásukat.
Légy egészséges és boldog!

: strand: Futottam. Tutycha az első
: girl_in_dreams: várja meg, amíg befejezi

És ezt a göndöröt akarom

És nekem a széléről, kinek a vöröses és ropogós darab!

Csodálatos kenyér!

Tutycha az első

Nos, legalább egy tutu fegyver nélkül. Mozogj, együtt várunk. Már lehet kipróbálni? Vagy csak várjon most?

Lányok! Az egyik cipó eltűnt, de a második neked való!

[Boldog?]

Az egyik cipó eltűnt, de a második neked való!

Nem elég egy cipóhoz, nem gondolja Boldog? Az ilyen félelmetes kenyereket partekkal kell sütni, hogy az emberek ne szenvedjenek éhes gyomor vágásoktól a finom képek miatt!

Nem elég egy cipóhoz, nem gondolja, örülök? Az ilyen félelmetes kenyereket partekkal kell sütni, hogy az emberek ne szenvedjenek éhes gyomor vágásoktól a finom képek miatt!

Ír! Az igazságod! Megjavítom! Még mindig el kell hagynunk Tumanchikot!
Most biztosan megsütöm ezeket a kenyereket, mindenesetre teljes szívemből beleszerettem ebbe az öntvénybe, most édessé teszem őket !! Desszertborra, hogy úgy mondjam. Láttam egy muskotályt Kubanochka közelében!

Nem elég az összes cipóhoz

Körülbelül erről a kenyérről mondtam, hogy örömmel fogom felszámolni.

Láttam egy muskotályt a Kubanochkánál!

És nemcsak a Muscat ... És nem csak a bor ...

És nemcsak a Muscat ... És nem csak a bor ...

És mi a tiéd?
Ezután titkosítsa a címet! Csak ezeket mondom!
Milyen Olaszország van, amikor itt van, minden kedves és közel van!

És nekem a széléről, kinek a vöröses és ropogós darab!

Én is kész vagyok csak héjat enni, még gyermekkoromban is kivettem az összes morzsát

[Csucsik]

Nem ah Csucsik repedt kenyerek és aludni látszik, feküdjön le, göndör hajjal borítva! Itt, te kis szélhámos! Szaladtam édességért; A krémet legelőször fölöntöttem - és eltűnt, amíg el nem vitték!

És mi a tiéd?

Nos, ilyen ...

Milyen Olaszország van, amikor itt van, minden kedves és közel van!

Tehát körülbelül ugyanaz vagyok ...




És nem rejtegetem a címet a Barátok elől.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, csodálatos kenyér!
És a formázás nagyon szép! Nagyon eredeti! Köszönöm!

Nincs több szavam pékjeink sokszínűségéből és fantáziájából

[Rada-dms]

Rada-dms, milyen szép kenyér És láthatod, hogy nagyon finom, ha akarod, elviszem a könyvjelzőkhöz. Köszönöm

Nincs több szavam pékjeink sokszínűségéből és fantáziájából

Támogatom az előző felszólalót és összeesek mellette !!!!
Madame hadd fagyjon meg mély sajnálat!
Anyám, hát ilyen fantáziák vannak !!!! És olyan kulináris tehetség, hogy az érmek itt nem elégek a HP számára.
Nincsenek szavak csak! Nagyon szép. Az aroma csak zavargás a megtisztított képzeletben! BRAVO!

Megyek egy rakás kekszhez

Olya, ilyen eredeti kenyér Először a képen tűnt nekem, hogy pite
És ez egy kenyér-hernyó. Ezek a pestis asszociációim. Éjszaka néz.

[Ánizs]

Ánizs, nagyon örülök, hogy értékelte !!! Nagyon-nagyon kellemes, főleg egy ilyen mesterembertől, mint te, jóváhagyást kapni!

Még mindig el kell hagynunk Tumanchikot!

HURRÁ!!! Engem nem felejtettek el. Különben soha nincs időm.Köszönöm Olga az aggodalmat

Olya, te olyan álmodozó vagy! A receptjeid olyanok, mint a regények. Csak képekkel. Még spekulálni sem kell. Szeretném megismételni ezeket a műveket. Nem valószínű, hogy egy tökhöz lendülök, de elsajátítom ezeket a fürtöket. Köszönöm, Olenka, ezt a receptet és mindenkinek! Remek fickó vagy!

Olya, ilyen eredeti kenyér Először a képen tűnt nekem, hogy pite
És ez egy kenyér-hernyó. Ezek a pestis asszociációim.

Ha tudnád, mennyit szenvedtem őt lefényképezni, hogy ne hasonlítson nagyon hernyókra!? Azonnal azt mondtam, hogy a kiömlött hernyók! Talán nevezze át, mielőtt túl késő lenne!

Talán nevezze át, mielőtt túl késő lenne!

Olyayayaya !!!! Micsoda hernyók! Mi vagy te! Eszembe sem jutott! Olyan gyönyörű! Egyébként a hernyók is gyönyörűek.
Természetesen a mester dolga - átnevezni. de nem tenném ...

[Olga]

Olga, mi a vitushechki csodálatos, csodálatos !!!
Ezeket is szeretném, bár nincs ilyen illatos olajom. Menj a galériába
De mennyire ragaszkodik hozzá? Talán legalább három hétig?

Bármit is nevezel kenyérnek, nem változtathatsz a lényegén: girl_dance: Még mindig szép lesz

Csomagoljon nekem egy pár rudat
Ol, megint a szépség teremtett

És mekkora a kenyér? Lehet, hogy nem férnek bele a mini sütőmbe, és szeretnék bagettet

[Lettera]

Lettera, három részre osztva, mert hosszúak, amikor elkezded csavarni őket, nagyon megnyúlnak. Kezdetben 25 cm.

[Olga]

Olga, mi a vitushechki csodálatos, csodálatos !!!
Ezeket is szeretném, bár nincs ilyen illatos olajom. Menj a galériába
De mennyire ragaszkodik hozzá? Talán legalább három hétig?

Van olyan lehetőség, hogy az olajat enyhén melegítsük vízfürdőben, gr-ig. szóval 70, akkor gyorsabb lesz!
Nagyon sok olajat és különféle dolgokat csinálok, a legfontosabb, hogy a fűszerekben mértékletességet figyeljünk meg!
Köszönjük, hogy eljöttek hernyóinkhoz!

[lappl1]

lappl1oké, nem fogom átnevezni, mivel nem tanácsolsz!
Köszönöm, kedves, egy ilyen csodálatos véleményért, rettenetesen megpróbáltam! Aha! Bármely tésztából készítsen, az öntés csodálatos!

ó, ez egy szuper recept!
De valószínűleg ugyanezen elv alapján édeset készíthet fahéjjal?
Ismét Trdlo, még mindig nincs otthon tobozom.

ó, ez egy szuper recept!
De valószínűleg ugyanezen elv alapján édeset készíthet fahéjjal?

Pontosan ezt fogantam el, édes elkészíteni, de ez kenyér, vagy csak kis hosszúkás zsemle!
Köszönöm!!!

[Olcsik!]

Ezt már elképzeltem, kedves csinálni,

Valóban, egy kimeríthetetlen fantázia, Olcsik! Milyen kenyeret nem láttam eleget tőled! És minden alkalommal, amikor egyre szebbeket hozol!

Ó, majdnem elkéstem, nos, legalább egy göndör maradt ??? : bravo: Micsoda remekmű !!!!! Döbbenten, hogy nem kel fel !!! Érem a stúdióban !!!! Olga hát, egyáltalán nincsenek szavak !!!! Egyszerűen remekmű !!!!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, ó, ez az Olya! Ismét megálmodtam a szépséget és megcsináltam! meg kell tanulnod kovászot termeszteni, látod! itt minden a recept szerint van, de nincs kovász!És így kipróbálni egy ilyen hotzza göndörségét ... szeretek lazítani a perecet a kenyérből, és egy finom cipót tépni a kezével ...
köszönöm, Olenka! Meghúzom a könyvjelzőihez!

[Olya]

Olya, bravó - nincs mit hozzáfűzni, a lányok annyi meleg szót mondtak itt! Örülök - olyan gyönyörű! Mindenképpen megismétlem a különféle kenyérfajtákba való öntést, köszönöm szépen.

Nem fogom átnevezni, mivel nem tanácsolsz!

Szép munka ! Tudod, hogy az első gondolat a leghelyesebb. Ekkor találunk ki más dolgokat magunknak! Nézze meg, hogy az emberek örülnek a tiédnek fürtök! Ennélfogva, csavart és legyen.
Mindenképpen megismétlem az alakodat, Olenka! Nagyon megakasztott.

Olenka, te vagy a mi kedves iparművészünk, milyen gyönyörű bár, közvetlenül inspirált egy újabb kísérletre a kovász termesztésére (még akkor is, ha nekem nem jött be)

Először a képen tűnt nekem, hogy pite

Egyébként én is elmentem megnézni a tortát, gondoltam, hogy puffcsövek, és itt van egy ilyen jóképű férfi

Könyvjelzőkbe vittem ezt a jóképű férfit, még akkor is, ha velem él

Elmentem nézni a tortát, gondoltam, hogy puffcsövek

pontosan .. én is először gondoltam ...
Olya varázslónő!

Ol, egyszer átnéztem egy ilyen eredeti kenyeret! A hétvégén mindenképpen megcsinálom. Mindig ragaszkodom a gyógynövényolajhoz, ezért az új sütőben kipróbálom a receptjét. Köszönöm ötleteit!

Ol, egyszer átnéztem egy ilyen eredeti kenyeret! A hétvégén biztosan megcsinálja. Mindig ragaszkodom a gyógynövényolajhoz, ezért az új sütőben kipróbálom a receptjét. Köszönöm ötleteit!

Lyudochka, egészségre süt, de ne feledje, hogy ez kenyér, kényelmetlen, ha akarja, akkor csak az öntvényt és a tésztáját használja!

Olga, köszönöm a csodálatos receptet és az érdekes alakítást. Könyvjelzővel ellátta.

[Lipchanka]

Lipchanka, Lyudochka! És köszönöm! Nagyon remélem, hogy minden jól megy!

[Olya]

Olya, El tudom képzelni, milyen illatos a kenyér. És az öntés ötlete érdekes, megpróbálom megismételni, azonban nem tudom garantálni a kísérlet tisztaságát, nem vagyok biztos benne, hogy találok tönkölyöt és búzadarát Köszönöm a kenyér

hogy találok tönkölyöt és búzadarát Köszönöm a kenyeret

Egyébként nélkülük is lehetséges, megmutatjuk a versenyt!

Nagy! Az ilyen kenyérre öntés csak a pék képzeletének tisztelete. És tönkölybe kenyérbe - nyáladzik.

Nagy! Az ilyen kenyérre öntés csak a pék fantáziájának tisztelete. És tönkölybe kenyérbe - nyáladzik.

[Nana]

Nana, nagyon köszönöm a recept benyomását. Nagyon szép. Már más receptekkel is formáztam, még vajas kenyérrel is!

Olya, köszönöm, finom!

[Otrada-Vic]

Otrada-Vic, Hello kedves! Örülök, hogy Temkóban találkozunk! Új gondolatom van erről a kenyérről! Meg kell próbálnom megvalósítani!