Ázsiai sütemények kovászsal húslevesre, hagymára és katykra

Ezeket az almákat fiatal koromban állami gazdaságokban gyűjtöttem.

Ne tépd le a lelkedet, és Talgarban szedtünk almát. Azt mondják, hogy most nem lehet igazi vásárlást vásárolni Alma-Atában. És emlékszünk egy hatalmas almacsípésre és az egész lakás illatára. Még mindig emlékszem, amikor a víz folyamatosan áramlott az utcák mentén lévő árkok mentén, és nem volt annyira poros és fülledt. És most mindent betonba hengereltek. És milyen víz áramlott a csapból édes nem fogsz részeg lenni !! Bocs nosztalgia !!! De a süteményeid remekművek, ott elmentünk Kaskelenbe egy ilyen csodálatos kenyérért.

[Ludmila]

Ludmila, köszönöm a receptet és a nosztalgiát)))

Még mindig emlékszem, amikor a víz folyamatosan folyt az utcák mentén az árkok mentén, és nem volt annyira poros és fülledt.

egész gyermekkor telt el ezekben az öntözőárkokban, na ...

Még mindig emlékszem, amikor a víz folyamatosan folyt az utcák mentén az árkok mentén, és nem volt annyira poros és fülledt.

Körülbelül három évvel ezelőtt Alma-Atában a teljes öntözőrendszert beállították. A víz újra folyt.

[Ludmila]

Ludmila , köszönöm a munkáját! Nagyon szórakoztató olvasni, tanulni és nézni! És nagyon szép, hogy vizuálisan találkozunk

NataliARH, Natasha, köszönöm, kedves! Nagyon elégedett vagyok értékelésével! És igen, kinyitotta az arcát ... Gulchitay ... De kiderült, hogy a fotó a témában van. most a "Ismerkedjünk meg vizuálisan" témában más fotókat is megmutathat ...

[prubul]

Ne tépd le a lelkedet, és Talgarban szedtünk almát. Azt mondják, hogy most nem lehet igazi vásárlást vásárolni Alma-Atában. És emlékszünk egy hatalmas almacsípésre és az egész lakás illatára. Még mindig emlékszem, amikor a víz folyamatosan folyt az utcák mentén az árkok mentén, és nem volt annyira poros és fülledt. És most mindent betonba hengereltek. És milyen víz áramlott a csapból édes nem fogsz részeg lenni !! Bocs nosztalgia !!! De a te kenyered remekmű, ott elmentünk Kaskelenbe egy ilyen csodálatos kenyérért.

prubulMilyen nevek őshonosak! Barátok dachája Talgarban. gyakran töltöttünk ott időt! És Kaskelen ... Tehát minden ifjúság elhaladt ott. Oda küldtek minket szüretelni a termést - paradicsom, alma, hagyma, burgonya ... Nos, nem magában Kaskelen, hanem a közeli állami gazdaságokban .. Nagyon jó volt!

egész gyermekkor telt el ezekben az öntözőárkokban, na ...

louisa, Louise ... Igen ... A csónakok elindultak ... Fröcsköltek .. Kristályvíz folyt a hegyekből és hideg. Megerősítem Sveta szavait:

Körülbelül három évvel ezelőtt Alma-Atában a teljes öntözőrendszert beállították. A víz újra folyt

Igen, az egész öntözőrendszert frissítették. És milyen szépség van most az Abai Ave. A csatornát finomították, és minden olyan gyönyörű. A melegben ott pihenhet, lehűtheti magát és felfrissülhet.
Lányok, vidéki asszonytársak, köszönöm ezeket az emlékeket!

Lányok, vidéki asszonytársak, köszönöm ezeket az emlékeket!

igen, valóban, köszönöm, a közös emlékek annyira felmelegítik a lelket))) gyakran mondom a férjemnek, bár Oroszországban nőttem fel, szülőföldem Közép-Ázsia, olyan szép, hogy vannak emberek, akik megértenek téged, köszönöm lányok megint, a mi Kishlakunkért

[Louise]

Még egyszer köszönöm a lányokat, a mi Kishlakunkért

Louise, pontosan ..

[lappl1]

lappl1, Nem tudtam túltenni ezt a receptet. Bár a kovászok számomra mindig valami elérhetetlennek tűntek. És akkor úgy tűnt, hogy meg tudom csinálni. Tegnap tettem a kovászt, ami meglepő, és a hűtőszekrényben találtak egy pohár húslevest, kovászhoz pedig tejfölt. Joghurtot lassú tűzhelybe tettem 30 fokon. Reggelre ott jól pezsegett.
Minden mást pontosan a recept szerint csináltam. Az egyetlen dolog, ami megzavart, a húsleves íze és illata volt a tésztából, még soha nem ettem ilyen süteményeket. De úgy döntöttem, hogy kipróbálom, mik ők.
Itt történt

Itt egy ilyen szakadás

Finom, buja, húsos pite ízű. Holnap megcsinálom a második adagot. Megetettem a kovászot és a hűtőbe küldtem.
Köszönöm!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastya, nagyon szép sütemények!

[Loksa]

Loksa, köszönöm, az első tapasztalatom)). Fogalmam sem volt, mi fog történni.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenkaaaaa! Uryayayayayayayaya! Nos, muszáj! Ikrek - vidd az enyémet. Még azt hittem, hogy az én süteményeim!
Ó, Nastenka, el sem tudod képzelni, milyen boldog vagyok, hogy te készítetted őket! Köszönöm ezt az örömöt! Adjon Isten egészséget és minden jót! Süt az egészségért!

[Lyudochka]

Lyudochka! Köszönöm a lelkes receptet! Közvetlenül mosott és kavargott az anya iránti örömében és szeretetében. Ezért a sütemények egészségesek, mert mindig tartalmazzák az Ön és Lenochkin erejét. Köszönöm!
Süteményei olyanok, mint a forró keleti napok - rájuk néz, és lelke meleg és könnyű lesz.

Nastya, AnastasiaK! Csak fantasztikus sütemények!
És hogy tetszett az íze, a hagyma és a húsleves illata a tésztában? Mit mondott a család?

És ha sütés előtt a tortát a tetejére kenjük, apróra vágott hagymával és egy csipet keleti fűszerrel, amelyet megszórhatunk - általában elrepül!

A férjem elmondta, hogy annyi hússzagot érzett, hogy várta, hogy a sütemény darabjai rábukkannak, még azt is felajánlotta, hogy a bárányt megszórja a húslevesből, és belekeveri a süteménybe ... De nem merem elrontani a torta szépségét, mert nem az lesz. Bár azt hiszem, természetesen meg fog győzni - az agy megemészti, de meg fogja győzni

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Anastasia, zseniális!

Nastya, micsoda szépség! Finom? Adj egy falatot?

[Tricia]

Köszönöm a lelkes receptet! Közvetlenül az anya iránti örömödben és szeretetedben mosott és kavargott. Ebből a sütemények egészségesek, hogy a te és Lenochka hatalma változatlanul jelen van bennük. Köszönöm! Tortaid olyanok, mint a forró keleti napok - rájuk nézel, és a lelked meleg és könnyű lesz

Tricia, Nastenka, köszönöm! Így írhatsz! Teljesen érzelmes voltam. Köszönöm !

Lányok, köszönöm mindenkinek, hogy értékelte a tortillákat! Fogalmad sincs, mióta kerülöm a kovász témáját és még ezt a receptet is, folyamatosan beleütközve a hírcsatornába. Annak ellenére, hogy Kazahsztánban élek, még soha nem hallottam ilyen süteményekről, valószínűleg süteményeket is készítünk élesztővel. És akkor van egy olyan csoda, amit bármely háziasszony megtehet.
Amikor 2 évvel ezelőtt a Kenyérkészítőhöz kerültem, elhatároztam, hogy csak kenyérsütőben fogok kenyeret sütni. Miért van szükségem ezekre a nehézségekre a sütőben való sütéshez, kovászhoz? Meg akarok nyomni egy gombot, és kész. Mennyire tévedtem !! Lehetetlen, hogy ne legyünk olyan emberek között, akik rajonganak a kenyérsütés művészete mellett! Sütni kezdtem. Szükségem volt egy új, modern sütőre, próbakosarakra, sütőedényekre, bagetttartóra, sütőkőre - nagyon szeretnék igazi kenyeret sütni! Eljutottam a kovászhoz ..... Olyan ragályos!
Köszönet minden kedves embernek, akik nagylelkűen megosztják tapasztalataikat, titkaikat, kedves szavaikat!
Szeretem a Kenyérkészítőnket!

[Tricia]

Tricia, a férjem most jön a munkából - mintát vesz, azt hiszem, nem fog csalódni). Holnap elmegyek a szüleimhez a második adaggal, hadd hozzanak kritikát). A legjobban tetszett, a gumiképesség lapos, sós, vízzel bekent.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Nastenka, milyen ismerős nekem minden! Ugyanígy kezdtem a HP-vel, majd a sütőig érleltem. És soha nem álmodtam a kovászról. De a helyben állás nem érdekes. Különösen, ha ilyen lelkes emberek vannak az oldalunkon! Csak meg akarom ismételni sikeres tapasztalataikat.

Szeretem a Kenyérkészítőnket!

Nastenka, én is nagyon szeretem az oldalunkat. Máshol nem kommunikálok. Minden van. és receptek, segítség és barátság. mi kell még!

a férjem most jön a munkából - ő veszi a mintát, azt hiszem, nem fog csalódni). Holnap elmegyek a szüleimhez a második adaggal, hadd hozzanak kritikát). A legjobban tetszett, a gumiképesség lapos, sós, kevés vízzel bekent.

Nastenka, mondd el később, hogyan reagál a férjed és a szüleid. Jó?

[AnastasiaK,]

AnastasiaK, itt van egy okos lány, miközben rábukkantunk egy dolgozó férfi emlékére! nagy!

Lyudmila, igazán szép kenyered van! ... ilyen finom morzsával ...

[AnaMost]

AnaMost, Anya, kedves, köszönöm! Nagyon elégedett vagyok értékelésével!

[Ludmila]

Ludmila, micsoda recept: bravo: És hogyan mutatnak be mindent és milyen betétek (y) Csak tehetséged van !!! Te is szépség vagy

[Natalishka]

Natalishka, Natasha, köszönöm a kedves szavakat és a bókokat! Már zavarban voltam. Nagyon örülök, hogy tetszett a recept (és én is).

[lappl1]

lappl1, ma bolondot csináltam a megmaradt kovásszal - elvettem mindent és összegyúrtam a tésztát. Kenyeret formált. Sült a kövön. Elég egy bár lett, jól lekerekített.
Itt van ilyen

Metszés

Meszes illata van)).
Köszönöm!!!

Nastenka, jó huligánja volt ... Szép! És láthatja, hogy nagyon finom. Nos, igen ... Bárral, igen, ügyesebb sütni. De még mindig ázsiaként ismertem fel. Nem könnyű becsapni.
Egészségedre, Nastenka! Ázsiai piték, még sütemények, akár bárok, még kenyér is.

Lányok, kérem, magyarázza meg azt, aki a tartályban van (nálam), de valamivel megkenje a tepsit?! És akkor az első csomóm halálra ragadt!

A lányok háromszor készítettek süteményt. Tetszik az íze. De nem tudom normalizálni. Középen a torta dagad, mint egy labda, belül üreg van. igyekezett ezt és ezt a módszert átszúrni, még mindig dagad.

Lányok, kérem, magyarázza meg azt, aki a tartályban van (nálam), de valamivel megkenje a tepsit?! És akkor az első csomóm halálra ragadt!

Sült kőre és sütőpapíros tepsire.

Natalia, köszönöm a tanácsot! A közepem is duzzadt!

Natalia, köszönöm a tanácsot! A közepem is duzzadt!

Arra gondolok, hogy lehet, hogy vékonyabban kellene kinyújtani, és vastagabban hagyni csak a szélektől?

[Kisena]

Kisena, A vajat enyhén megkenem egy tepsire. Semmi sem ragadt el. Talán van ilyen tepsi. A fotón látja, hogy papír nélkül is vannak nálam.

De nem tudom normalizálni. Középen a torta dagad, mint egy labda, belül üreg van. igyekezett ezt és ezt a módszert átszúrni, még mindig dagad.

niamka, Natasha, Chuchelka közepe is megduzzadt. hanem a tandoorban. És a sütőben - nem. Nem is tudom miben múlik. nem találtuk ki a kovász tárgyát. Úgy gondolom, hogy sütőben lehet, csak alsó fűtéssel. Milyen kemencéd van?
És a tészta vastagsága és a közepének átmérője ezt nem befolyásolja. Itt a lapos kenyerem nagy közepű, és vékonyabban van kinyújtva, mint a recept.

[Ludmila]

Ludmila, a sütőm felülről és alulról is felmelegszik. Próbáltam kővel és kő nélkül sütni, az eredmény ugyanaz. Szép a tortád. Az enyém, hogy a léggömböt egyáltalán felfújják. De mégis, köszönöm a receptet, nagyon finom, tovább fogok kísérletezni.

[Natalia]

Natalia, nos, én még gondolkodom rajta! Megpróbálom kitalálni! Tudod, mit kell még kipróbálni. A tandooros emberek jól megnedvesítik a torta alját sós vízzel. Próbáld ki te is, legalábbis nem sós, hanem egyszerű. Hirtelen segít.

[Ludmila]

Ludmila, rendben, megpróbálom. Megnedvesítettem a tetejét, de nem próbáltam meg az alját.

[Natalia]

Natalia, igen, próbáld ki! Akkor elmondod.

[niamka]

mint. De nem tudom normalizálni. Középen a torta dagad, mint egy labda, belül üreg van. igyekezett ezt és ezt a módszert átszúrni, még mindig dagad.

A közepem is duzzadt!

Arra gondolok, hogy lehet, hogy vékonyabban kellene kinyújtani, és vastagabban hagyni csak a szélektől?

niamka, Kisena, lányok, rájöttem, miért duzzad a középső. Ma süteményeket sütöttem. Formázáskor nagyon vékony középpontot készítettem. Soha nem tettem ilyet. És ez így alakult, mert úgy döntöttem, hogy a munkadarabot úgy csavarom a bütykön, hogy nagyobb átmérőjű legyen, nehogy kinyújtsa, ne nyomja ki a buborékokat (ezt a technikát láttam a való életben és a videóban is).Addig csavartam, hogy a közepe vékonyabb lett a szokásosnál. Nos, a sütőben egy lufit duzzasztott. Aztán eszembe jutott, hogy a gödrök ezt csinálják - vékonyan kinyúlnak, és megduzzadnak. Tehát nem szükséges nagyon vékonyan kinyújtani a közepét, akkor nem fog megdagadni egy labdával.

niamka, Kisena, lányok, rájöttem, miért duzzad a középső. Ma süteményeket sütöttem. Formázáskor nagyon vékony középpontot készítettem. Soha nem tettem ilyet. És ez így alakult, mert úgy döntöttem, hogy a munkadarabot megcsavarom a bütykön, hogy nagyobb átmérőjű legyen, nehogy kinyújtsa, ne nyomja ki a buborékokat (ezt a technikát láttam a való életben és a videó). Addig csavartam, hogy a közepe vékonyabb lett a szokásosnál. Nos, a sütőben egy lufit duzzasztott. Aztán eszembe jutott, hogy a gödrök ezt csinálják - vékonyan kinyúlnak, és megduzzadnak. Tehát nem szükséges nagyon vékonyan kinyújtani a közepét, akkor nem fog megdagadni egy labdával.
További részletek: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=419244.new;topicseen#new

És vékonyan hengereltem, nem ököllel, csak a kezemmel, jól sikerült, nem dagadt, mint korábban.

niamka, Kisena, lányok, rájöttem, miért duzzad a középső.

Lyudmila, köszönöm! Megpróbálom!

[niamka]

És vékonyan hengereltem, nem ököllel, csak a kezemmel, jól sikerült, nem dagadt, mint korábban.

niamka, Natasha, hát mi történt!

Lyudmila, köszönöm! Megpróbálom!

Kisena, Natasha, próbáld ki! Talán sikerülni fog!

[Lyudmilochka]

Lyudmilochka, visszatért, hogy tisztességes kenyérrel büszkélkedjen ezen a kovászon. Ezt a kovászot szeretném befejezni, mielőtt kenyérben távoznék. Természetesen a receptet félretettem. De azért, hogy ne dobja ki a kovászt, mivel a sütemények nem működnek. Vagy talán jobb, ha a kenyeremmel sütem, nem készítettem fényképet. Teljes alakban magasnak bizonyult

[Albinochka]

Albinochka, ez azt jelenti, hogy megbarátkoztál ezzel a kovászral, mivel egyre jobb kenyeret ad neked. Biztos vagyok benne, hogy megkapja a süteményeket. Velük azonban egy kicsit több munka.
Szép nyaralást kívánok, Albinochka!

[Drágám]

Drágám, köszönöm Még várjuk a középső fiút Pétertől július 1-jén. És kicsit később megyünk.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, a recept varázslatos! A Kubanochkával folytatott kreatív tandemben nem lehet más.
És a fotód ... Ismét meg vagyok győződve arról, hogy szépség vagy!
Vettem a könyvjelzőkbe, biztosan összeszedem magam és megcsinálom!

[Tatka1]

Tatka1, Éles, annyi meleg szó! Köszönöm ! Tudod, én magam is újra örömmel olvastam a receptet!
És nincs semmi nehéz. A legfontosabb, hogy katykot készítsen. Megtekintheti a recepthez fűzött megjegyzéseimben, vagy a receptben szereplő Zacharias-ban.
A kovász pedig megoldhatatlannak bizonyul. Eleinte a húsleves és a hagyma funky ízével és aromájával, és egy idő után, ha nem ad hozzá hagymát és húslevest, nagyon erős hétköznapi kovász lesz belőle.
Örülnék, ha megfőznéd!

Lyudochka, véletlenül a receptre pillantott, vannak könyvjelzők, de minden valahogy időhiány. És most úgy döntöttem, hogy biztosan készítek egy ilyen kovászt, főleg, hogy van egy rajzfilm f.-joghurttal. Ezek a sütemények kicsit hasonlítanak a tiédre?

Natasha, örülni fogok, ha megpróbálod megtenni. Csak azonnal figyelmeztetlek, hogy a katyknak érettnek kell lennie, nem fiatalnak. Figyeljen arra, hogyan lehet elkészíteni (én vagy Zakhariy katyk receptje).
Sokáig tartott - 5 napig.
És ízlés szerint ... Nos, ezek természetesen jobbak.

Természetesen nem vagyok olyan buja, de megtanulok helyesen formázni .. a Princess pizzakészítőben sütöttem

[lappl1, Ljudmila]

lappl1, Ljudmila, köszönöm a sütemény receptjét ÉS az inspiráló álmokat Lenochka-Kubanochka hogy kovászt hozzon létre

Kovász etetés után:

Süteményeket kapnak

[Marysya27]

Marysya27, van néhány szép süteményed