Koreai cefre hagymával és fokhagymával

Koreai cefre hagymával és fokhagymával

Kategória: Hideg ételek és harapnivalók

Konyha: koreai

Hozzávalók
Pép
Hagyma	1head
Fokhagyma	1 fog
Szója szósz	2-3 st. l.
Forró pirospaprika, paprika, paprikakeverék.
Szezámmag, őrölt koriander
Növényi olaj

Főzés módja

• Azt javaslom, termeljen mung babot. Lehet, hogy valaki tudja, hogyan kell helyesebben csinálni, ossza meg! 3 évig éltem a nagymamámnál, és az előadásában láttam az összes koreai ételt, amit főzni tudok. Azt mondom, hogy "láttam", és nem "tanultam", mert néha csak néztem néha, azt gondoltam, hogy mindig ott lesz, és nekem magamnak nem kell semmit sem tennem ...
• Kezdjük? Koreai stílusú cefre 5 perc alatt újratöltődik, a lényeg a csírázás. A mung babot a csészébe öntötték, szobahőmérsékleten vízzel töltötték, és egy éjszakán át hagyták. Reggel megduzzadt. Most finom lyukakkal ellátott szitába öntöttem, a szitát a csészébe helyeztem úgy, hogy a rosta ne érjen az aljához. Mivel vizet öntünk egy pohárból a tál aljába. Most egy hajtogatott lenvászon törülközővel lezárjuk a szitát, és a hegyét vízbe engedjük. A törülközőnek mindig nedvesnek kell lennie. Öntsön vizet szobahőmérsékleten napközben 5-6 alkalommal. Itt volt egy ilyen mung egy nap alatt
• Itt van ez kettőben
• Itt van ez a negyedik napon
• Harmadik napon nem bírtam, szinte mindent kihámoztam a héjáról, és ... ... elfelejtettem lefényképezni
• A negyedik napon megtisztítottam az egészet, forraltam vizet. Dobtam a mung babot, leforráztam és megmostam hideg vízzel. Nem emészthető, meg kell roppannia. Egyébként sokan forrázás nélkül eszik, így egészségesebb. Ezután fűszerezik is, kivéve a sült hagymát. De úgy írok, ahogy láttam ... Vágjuk a hagymát, olajon megsütjük, levesszük a serpenyőt a tűzről, hozzáadunk pirospaprikát és paprikát, gyorsan összekeverjük és gyorsan hullámmal elküldjük egy csészébe. Fokhagyma, szójaszósz, koriander, szezám- vagy szezámolaj választása szerint ...... Kész! Hogy őszinte legyek, ezt hosszabb ideig írtam, mint intettem.

Az edényt arra tervezték

3-4 adag

A felkészülés ideje:

5 perc öltözködés és 3-4 nap csírázás

Főzés program:

Fogantyúk

jegyzet

Az interneten olvashat a mása előnyeiről, de a változáshoz csírázni egyszerűen szükséges
Házunkban betiltottuk a zöld koriandert, a férje nem teszi hozzá, ha van ilyen. Finom lesz!

[Rita]

Rita, ezért a mung babot forrásban lévő vízbe kell dobni, vagy csak önthet forrásban lévő vizet egy vízforralóból ... aztán azonnal hidegen ... lusta vagyok - talán nem veszem ki a rostából, hanem csak forrásban lévő vizet?

Általában klassz ... meg kell próbálni, nem csak hasznos lesz?

Alyona! Drágám, jól érzed magad, olyan gyönyörű vagy! És alig toltam félre a szklerózisomat .... Nagyi és anyám forró vizet dobtak a forrásban lévő vízbe, pontosan emlékszem! És van valami, általában képzelőerővel, varratokkal, csak ismételni tudom

Ó, finom az biztos. Könyvjelzőkbe viszem, csak párszor csináltam nyersen. De vajon ilyen unalmas megtisztítani a héjaktól, vagy van valami titok?

Kira_Sun, szia! A kihajtott mungbabot szitáról egy tálba kell helyezni, és jó áramlás mellett vízzel felönteni. Sok héj lebeg, de nem minden

Gyors receptet szerzek magamnak. Köszönöm Rita! de most megfogják, itt a legnehezebb tisztázni

Milyen finom és egészséges saláta, különösen jó télire, azt el kell készíteni! Néha pépet csírázunk !!

Oksana, majdnem megcsináltad. Komolyan, mindig nincs elég időnk. Bármelyik hipermarketben megpróbálhatsz kihajtott mung babot vásárolni és tankolni. Olyan, mint egy vásárlásra kész tészta ... És ha tetszik, akkor tegyen meg mindent magam, pénzt is megtakarítunk az új kívánságlistára

Rada-dms! Örülnék, ha tetszik ez a lehetőség. Köszönöm, hogy betértél

[lira3003]

lira3003, Nagyon tetszett ez a kompozíció! És általánosságban elmondható, hogy Ön és a lányok a koreai konyha annyi aspektusát nyitották meg előttünk ebben az évben! Itt az ideje megnyitni a Temkót, máris nagyon sok recept van!

Ez mind Natasha Chuchundrus hibája. Kiállítás és kiállítás! és ő maga is elveszett valahol, gondolom, retek reped

[lira3003]

lira3003, Rita, milyen klassz recept !!! Csak örülök, örülök
És most megtudom, hogyan kell rögzíteni!

Lányok, egyesítették volna és megalkották volna a Temkát, a receptek egyediek, de néha nincs idő turkálni és keresgélni. Vagy menj egyet és ragaszkodj másokhoz! És ki fog alkotni, döntse el maga!

[Rita]

Ban ben! Milyen finom étel !!! Imádom ezt a salátát.
Rita, köszönöm a receptet!
PS Most már tudom, hogyan kell csírázni a mung babot! Hurrá!

[koreai étel]

Te és a lányok a koreai konyha annyi aspektusát nyitották meg előttünk ebben az évben! Itt az ideje megnyitni a Temkót, máris nagyon sok recept van!

Olya, van egy téma is koreai étel... Az összes koreai receptet ott gyűjtik össze

Több éve csíráztam hővédő tartályban, a legfárasztóbb dolog a zöld film eltávolítása
Így csinálom.
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161665.0

a legunalmasabb a zöld film eltávolítása

És mennyire szükséges eltávolítani? Jól eszem vele

És mennyire szükséges eltávolítani? Jól eszem vele

Nem, nem szeretem.

Tricia, próbáld ki ezt a salátát! Remélem tetszik

Tanyulya, Tatiana Meg fogja bocsátani az ismétlést, őszintén szólva nem is gondoltam plágiumra. Magától kiderült .... Találtam egy korsót egy hullámmal, beáztattam ..... tedd.
Ha úgy gondolja, hogy a receptek ikrek, kérjük meg a szakácsot, hogy törölje? Nem tudom, mit tegyek még

Rita, mi vagy? A receptek egyébként különféleek, miféle plágium? Nem én találtam ki. Szóval szerintem minden rendben van

Tatiana, nevezheted "te" -nek?
Oké, megvigasztalhatom magam azzal, hogy más módon, régimódi módon csíráztatom

Elena_Kamch, Lena eheted ezt a héjat, akárcsak hasznos is. És úgy is viselkedik, mint egy korpa. Szokásból takarítok, ahogy láttam.
Ki akartam adni a koreai krumplisaláta receptjét, most megnézem, már megkaphatjuk

Rita, rajtad
Valaki krumplit készített, mert ahogy emlékszem, ki akartam próbálni

Szintén jó, ha emlékszel, dobd el a linket. Vannak vendégeim, és ellátogatunk, még nincs idő. Puszi mindenkinek, elmenekülök.
Pysy, nincsenek fékeik, ha kémkedni fogok valamire

[lira3003]

lira3003, Rita, ha más a recept, írj nekünk! Minden ilyen egyszerű veled! És a nyers burgonya nagyon hasznos!

A pép már csírázni kezdett. Aztán elkészítek egy salátát a héjjal. Valahogy nem veszem észre

Loksa, Oksan! Nem szeretek magam kavarni, imádom az egyszerű recepteket. Szabadítsd meg magam, nézz utána a recepteknek, ha nem találom, megteszem

Találtam egy receptet a RomaTani-hoz, nos, szinte egytől egyig! Itt egy link
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=108707.0

Ez mind Natasha Chuchundrus hibája. Kiállítás és kiállítás! és ő maga is elveszett valahol,

Nagyon sok üzletemberem van
és te is itt dolgozol, a farmomban mung babot termesztesz, nincs Hamupipőke, és én nem vagyok képes ilyen munkára
Ülök a bokrokban és irigykedem

[lira3003]

lira3003, RitaŐszintén megpróbáltam eltávolítani a zöld pikkelyeket, de ez meghaladja az erőmet! Tehát a felét megették velük (és nem is ették meg). Finom saláta, tetszett nekünk!
Köszönöm a receptet!

Itt az ideje megnyitni a Temkót, máris nagyon sok recept van!

Támogatom. Rajongója lett a koreai ételeknek. És mindenképpen meg fogom csinálni, eljön a sor.

[Florichka]

Florichka, Irina, tehát van egy koreai konyha téma. Az összes recept összegyűlik. Aki nem állítja ki magát, azt a Szakács idővel átadja

Csucsik, Natul! Olyan ravasz vagy! Nagyon sok dolga van! Mi a helyzet a szolidaritással? Lehetséges, hogy a lelkiismeret nem szakad le a kollektívától és nem gyötrődik?
Len, figyelj! Csak szerintem könnyebb neked ... füge velük, ezekkel a bőrökkel, a lényeg, hogy a saláta finom és gyorsabban főjön. Ha marad, akkor tudjuk, hogy ezek a maradékok hol kapcsolódhatnak
Irina, próbáld ki, remélem finom lesz és nem nehéz!

[Rita]

Rita, igen, finom volt. Még a férj sem vette észre a bőrt. Szóval szerintem ... miért szenvedjünk?

Esetleg próbáld meg ugyanezt a bőrökkel, csak előbb leöblítem, majd csipesszel eltávolítom.

[Tanyulya]

Csipesszel?! TanyulyaMeg vagyok döbbenve!
Erre nem vagyok képes
Miután felöntöttem forrásban lévő vízzel, talán megpuhul a mérleg ... Nos, egyáltalán nem volt szünet.A férj szerint egy ilyen saláta sokkal finomabb, mint kihajtott szójababnál, amelyet már kihajtva vásárolunk.

Len, 100% -ban egyetértek a férjeddel! A kihajtott gabonafélék közül a mung babot szeretem a legjobban, de hogy tisztítson vagy sem, mindenki maga dönt. Akár hiszed, akár nem, tetszik az egész folyamat, ha csak lenne idő ...

[Rit]

ha csak lenne idő ..

Rit, itt vannak a fő problémák. Soha nincs elég idő. Ezúttal megpróbáltam takarítani, de rájöttem, hogy sok időbe telik

Az összes kihajtott gabonafélék közül a kedvencem a mung bab

Nagyon szeretem a mung babot, mint a kertből származó kis borsót

Lányok, és én, az örök időhiány miatt, nagyon egyszerűen kicsíráztattuk a mung babot: egyik napról a másikra vizet öntöttem (valahol egy ujjal magasabbra, mint a mung bab), reggel leöntöttem, megmostam és újra öntöttem, de egy kicsit, hogy ne takarja el a mung babot. És így egyszerűen feltöltötte a vizet, amikor "távozott" és kevergetett. Összes! Aztán megmostam, bár a hámlással szenvedtem, miközben megpróbáltam eltávolítani. Egy salátát kémleltem valahol nem megfelelő módon: retek és uborka vágás koreai nyelven, általában vágott zöldek (van egy standard készlet csomó koriander, petrezselyem, kapor és minden más, ami eladó, egész évben friss fűszernövények vannak a piacon ), ott cefre és tankolás. Egyszer megcsináltam - semmi, és a második alkalom után férjem gyomra megfogott. Félek most megtenni. Pontosan a mung bab miatt kaptam, mert folyton zöldet eszünk. Talán azért, mert nem leforrázta?

[Nana]

Nana, Oksana, még soha nem ettem nyers mung babot! Mindig blansíroztuk, és senkinek nem voltak problémái.

A salátámban mindig nyersen csíráztatott mung babot használok, és nincsenek hasonló problémák ... Több éve főzök így.

Olvastam a csírázott szezámmag receptjét a neten! Festett bla bla bla, várom már! Kihajtottam, nyersen megkóstoltam, egyáltalán nem értettem ... kidobtam. És a szezámmagról nem távolítják el a bőrt ... Nem, nagyon szeretem a mung babot
A férjének gyomorproblémái vannak?

És olvastam a szezámról, hogy ez olyan nagyon hasznos, csak egy kicsit harap, és meg kell enni.
Még szeretnék kipróbálni, de fekete kell.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Kicsit már kipróbáltam, a második és a harmadik napon aztán forrásban lévő vízzel leforráztam. Nem, nyilván nem az enyém. Szeretem a szezámolajat, inkább tovább fogyasztom.
Figyelj, Tan, ha bármit megtehetsz vele, fütyülj!

Figyelj, Tan, ha bármit megtehetsz vele, fütyülj!

Szükségszerűen!

[Rita]

Kihajtott

Rita, és egyenes szezám csírázott? Hányszor nem próbáltam, még soha nem csíráztam

Hozzáadva 2016. március 16., szerda 22:25

Feketén hajtott ki?

Nem, a gyomra normális, ellentétben ......... megpróbálom újra kicsírázni és leforrázni. És akkor a pácba. Köszönöm lányok!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena! Tökéletesen kihajtott, még nekem is 100% -nak tűnt. Hogyan akartad használni? Nem voltam inkább fekete, barna.

Hozzáadva: 2016. március 16., szerda, 22:37

Nana, Oksana! Próbálja ki, talán minden rendben lesz

[Rita]

Hogyan akartad használni?

Ritaigen, folyamatosan eszünk szezámmagot, minden nap szinte
A férj nagyon szereti a halva típusát. Tahinit is készítek egy csomó zölddel, egyszerűen imádom! Salátákhoz jól passzol, és csak egy darab uborkára, paradicsomra, zöldre kenjük. És finom és nagyon kielégítő!
Készíthet szezámtejet a kalciumhoz is.
És mindez a kihajtottból elkészíthető, csak az előnyök lesznek sokszor nagyobbak!
De soha nem tettem. Azt olvastam, hogy hőkezelést végeznek annak tisztítására, és már nem él. És életben kaptál el!
Hol vetted?

Ááá, gondoltam ... Mi is így eszünk. Minden salátába vajat öntök. Amikor tofut készítek, azt is felülről egyenesen öntözöm.És szezámmagot adok mindenhova. Itt vettem az enyémet 🔗 ... Határozottan nincs feldolgozva. Még egy órán át mostam és megtisztítottam a szeméttől, mint a Hamupipőke

[Rita]

egy órán át mosta és megtisztította a törmeléktől

Most ez igen ... Szezám gyakran előfordul.
Rita, és miben moss egy ilyen apróságot?

Hozzáadva 2016. március 17., csütörtök 00:41

Amikor tofut csinálok

Mit csinálsz a tofuval? Saláta?

Lenochka! Csak a szezámmagot szitán mossam a portól, tányérra szedem és szemetet választok ...
Szeretem a tofut bármilyen formában, főzés után azonnal ehetek, megsüthetem, koreai levesekben. Számomra az a legfontosabb, hogy ne legyen savanyú. Ezért nem a korshopban veszem (2 szomorú élmény volt), hanem magam főzök. Sok szójababot kell majd vásárolniuk