Csokoládé szuflé torta (sovány, vegetáriánus)

[Csokoládétorta:]

Csokoládé szuflé torta (sovány, vegetáriánus)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Csokoládétorta:
búzaliszt / fokozat	130 g
kakaó	1 evőkanál. l.
növényi olaj b / s	50 g
cukor	75 g
víz	130
só	csipet
vanília	íz
sütőpor	1h l.
Puding:
gyümölcslé (meggyem van)	500 g
cukor	80 g
agar-agar (zselatin)	6 (12) gramm
búzadara	40 g
gyümölcs (málnám van)	150-200 g
alak d20

Főzés módja

• Csokoládétorta:
• Keverje össze az összes száraz hozzávalót (a cukor nedves) és szitálja át.
• Keverje össze a vizet vajjal, adjon hozzá cukrot és sót.
• Adjon hozzá száraz összetevőket. Keverd össze.
• Kiderült, hogy ez a tészta.
• Fedje le az edény alját sütőpapírral.
• Öntsük ki a tésztát, simítsuk el és küldjük a sütőbe.
• 180 fokon kb 15 percig sütjük.
• Fapálcával ellenőrizzük. Ha száraz lesz a közepétől, akkor a torta készen áll.
• Kivesszük, néhány percig hagyjuk állni a formában. Kibocsátjuk a nyomtatványból és a papírból.
• Helyezze a rácsra, és hagyja kihűlni.
• Puding:
• Agar agart használtam. A forrás zselatin.
• Töltse fel az agart 100 gramm lével, és hagyja 30 percig.
• Zabkását főzünk a többi lével és a cukor felével. Főzzük 5-7 perc forralás után.
• 10 percig állni hagyjuk.
• Helyezzük egy tálba hideg vízzel és habverővel.
• Ez történik végül.
• A tömeg térfogata nő és világosodik.
• Kivesszük az edényeket hideg vízből, és elmegyünk (a masszának még melegnek kell lennie)
• Adja hozzá a maradék cukrot az agarhoz.
• Felgyújtjuk és állandó keverés mellett felforraljuk.
• Forraljuk 1-1,5 percig.
• Öntsük az agart a felvert masszába vékony folyamban, állandó habveréssel.
• Nagyon fontos, hogy a tömeg meghaladja a 40 fokot, mert az agar 40-nél kezd sűrűsödni.
• Kiderül egy ilyen szuflé.
• Összeszerelés:
• Tegye a tortát egy gyűrűbe.
• Az oldalakat tészta szalaggal vagy reszelővel lehet lefektetni.
• Öntsük a szufla egy részét a tortára.
• Kiterítjük a gyümölcsöt, mintegy centiméterre visszahúzódunk a szélétől. És öntsük ki a maradék masszát. Rázza meg a formát, hogy a szuflé egyenletesen oszlasson el.
• Gyorsan dolgozunk, mert a tömeg gyorsan megvastagszik.
• Letakarjuk és pár órára hűtőbe tesszük, ha zselatint használ, akkor az időt legalább meg kell duplázni.
• Kivesszük, eltávolítjuk a gyűrűt és a filmet.
• Díszítjük saját belátásunk szerint.
• Apróra vágjuk és tálaljuk.
• 
• 
• Finoman böjtölünk, nem veszítjük el a szívünket, és ami a legfontosabb, hogy ne együk egymást!

Az edényt arra tervezték

család vagy cég

A felkészülés ideje:

1 óra

jegyzet

A receptet a finom ételek oldalon kémlelik, igen, igen. A szerzőnek zselatinja van, én az agart tettem, mert az agar növényi gélképző szer. Ha zselatint használ, akkor a zselatint 30 percig kell áztatni, és vízfürdőben fel kell oldani. Főzéskor az összes cukrot tegye a kásába. Öntsük a zselatint a masszába a szufla felfuttatása után, és keverjük össze.
Finom sütemény. Könnyű, szellős. Nagyon nyár. Minimális kalóriával. Erősen ajánlott.
Hasonló receptem van. Nagyon finom is.

Csokoládé torta cseresznye habbal (sovány) (ang-kay)

Hasonló receptek

Madártej torta búzadara szuflé (Prus - 2)

Halava búzadara karamellával (dopleta)

"Gguеne Gruеze" desszert (zöld zabkása) (Rada-dms)

Kedves Angela! Micsoda csoda! A lányomnak diplomája van, süteményt akar, és ez könnyű és szuper. Közvetlenül kémkedtél a vágyam után. Málnát hozok és megcsinálom. Köszönöm!

[Nikka]

Nikka, Örülni fogok, ha a recept jól jön. Nem kell málnát venni. Tehet cseresznyét, epret, cseresznyét. Még a fagyasztott gyümölcs is megteszi.

[Nikka]

Nikka, Örülni fogok, ha a recept jól jön. Nem kell málnát venni.Tehet cseresznyét, epret, cseresznyét. Még a fagyasztott gyümölcs is megteszi.

Köszönöm a tippet: akkor mi fog történni a közeljövőben

[ang-kay]

ang-kay, Angela, elolvastam a receptet, és eszembe jutott, hogyan készítettek madártej tortát búzadarával (a torta most jelent meg az akcióban, nos, a kézművesek kitalálták, hogyan kell kicserélni az ogar-ogart), akkor nem volt hol vásárolni ogar-ogart és valamiért zselatin nélkül csinálták, vajat vertek búzadara zabkásával, finom volt. Nos, nagyon diétás süteményed van, készítened kell magadnak. A fiú nem hajlandó enni mindent édeset és gazdagot, és most meleg van. A recept könyvjelzővel van ellátva.

Angela, milyen szépség és jóság derül ki még a bejegyzésekben is !!! Le vagyok nyűgözve!!! Köszönjük, hogy csodálatos recepteket és ügyes tollakat osztott meg velünk!
Most sürgősen meg kell keresnünk az agart

Angela, a torta remek. Vannak friss málnák és fagyasztott bogyós gyümölcsök is kaphatók. Zselatinnal csinálom. De a formák mind szélesek.
Mi a torta magassága?

[Alla]

Lányok, köszönöm. A torta könnyű, nyári. Alkalmanként próbálja ki. Finom, sőt váratlanul ízletes.

Mi a torta magassága?

Alla, a torta kb. 1,5 cm, a szuflé pedig kb. 4 cm.

Mindenképpen megpróbáljuk, főleg a kedvenc agarommal)))

Összegyűjtöttem egy tál sárga málnát, rendben? Vagy az eper jobb?

[Jeanne]

Jeanne, mindenképpen próbáld ki. Bármilyen málna. Lehet málnát és epret is)

[Angela]

Angela, nem fog rozsdásodni mögöttünk

Köszönöm a receptet, elkészítettem és reggel ülök egy hörcsöggel. Annyira ízletes. És az ötlet fájlokkal nagyszerű.

[Nikka]

Nikka, köszönöm, hogy bízott a receptben. Ez egy nagyon könnyű desszert, de finom.

[Angela]

Angela, Nagyon szeretném sütni ezt a tortát az NG-nek. Ha kicsit előbb elkészíti és lefagyasztja - hogyan fogja átvinni a fagyasztót? Kibróbáltad?

[izumka]

izumka, még nem próbáltam, de nem hiszem, hogy minden rendben lesz. Pár nap alatt megsüthető.

[Angela]

Angela, akkor pénteken megteszem. Köszönöm kedves!

[izumka]

izumka, egyáltalán nem. Üdvözlet üdvözlet

Milyen érdekes szufla. Meg kell próbálni!

[Larissa]

Larissa, Örülni fogok, ha tetszik.

Kérem, mondja meg, hogy lehetséges-e kávé szuflé készítése gyümölcs helyett. Szerezd meg, ha lé helyett kávét adsz hozzá. Megtartja az alakját?

[Tatyana]

Tatyana, Nem próbáltam. Nem mondhatom. Számomra úgy tűnik, hogy nincs különbség. Tenned kell egy keveset és látni.

Nagyon ínycsiklandónak tűnik, mondd meg, kérlek, milyen penész átmérőt használtál, nem emlékszel?

[Elena]

Elena, Köszönöm. Az átmérő be van írva az összetevőkbe. 20 cm.

Köszönöm, nem voltam figyelmes. Fel fogok készülni Szentre. Nicholas.

[Elena]

Elena, Remélem, hogy minden sikerül és tetszik)