Borsó gombával és tésztával

Borsó gombával és tésztával

Kategória: Ételek gabonafélékből és liszttermékekből

Konyha: orosz

Hozzávalók
Borsó	1 evőkanál.
Izzó hagyma	1 db számítógép.
Szárított gomba	1 marék
Búzaliszt	100 g
Növényi olaj
Só

Főzés módja

• A borsót megmossuk, és megtöltjük vízzel. Egy éjszakán át hagyjuk. A folyadékot leeresztjük, de ne öntsük ki. Finom majonézt készíthet belőle.

• Megmossuk a gombákat, áztatjuk. Egy éjszakán át hagyjuk.

• Kivesszük a gombát. És az infúziót óvatosan egy másik edénybe öntjük. Mert lehet, hogy alatta homok van.

• Töltse fel a borsót gomba infúzióval és vízzel. Az aránynak legalább 1-3-nak vagy valamivel többnek kell lennie. Forraljuk, amíg meg nem gyengül. A borsót teljesen fel kell főzni.

• Ebben az időben tésztát készítünk. 100 g liszthez (nekem közönséges búza és búzadara keverékem van) adjunk hozzá 50 g-ot. nagyon forró víz. Alaposan összegyúrjuk. Vékonyra kinyújtjuk a tésztát. Vágja le a tésztát.

• Sütjük a gombát és a hagymát aranybarnára. Forraljuk fel a tésztát.

• A kész borsóba tegyen gombát és hagymát. Forralunk egy kicsit. Hadd barátok legyenek.

• Elvileg egy finom étel már kiderült.

• De még finomabb és kielégítőbb, ha hozzáadunk házi tésztát!

• Jó étvágyat kívánunk!!!

jegyzet

A levest és a kását leggyakrabban borsóból készítik. Esetenként kocsonya. A receptek mind klasszikusak és meglehetősen szigorúan megnevezett összetevők listájával rendelkeznek. Hagyma, sárgarépa, füstölt hús megy levesbe és zabkásába. Nos, néha burgonya.
A zselével még könnyebb. Néha még adalékok nélkül is főzik.
A borsó olyan, mint egy pizza az olaszok számára. Szinte bármit hozzáadhat ott. Csak két összetevőre van szükség: borsóra és hagymára.
Nyáron szeretek paradicsommal és paprikával borsót készíteni.
És nagyon finom borsó kaporral. Igen, igen, kaporral. Ráadásul nem egy csipetnyi, hanem sokat.
Recept majonézhez vízből, amely itt marad a borsó áztatása után:

Borsó zselés majonéz (karamell)

[Irina]

IrinaIstenem, milyen finom, imádom a főtt borsóból készült ételeket, a férjem pedig nagyon szereti a sűrű gazdag borsólevest füstölt sertésbordával, az aroma lenyűgöző a főzés során.
Ma, ami nem étel, az yum-yum!

Mestermű! Különösen a bejegyzésben. És vannak gombák.

Még soha nem próbáltam ilyen kombinációban
Újabb "felfedezés" számomra, hogy mennyi érdekes dolgot tudtam meg az orosz konyháról

ma a parkban sétálva meséltem a férjemnek a receptjeiről, ő pedig érdeklődve hallgatta
megígérte neki a közeljövőben, készítsen kitömött szárnyakat

Nagyon köszönöm, Irochka

Ira, és számomra újdonság, hogy gombát adnak hozzá, csak borsólevest főzök tésztával vagy rizzsel, de a gomba még finomabb !!! köszönet a megosztásért!

[Irisha]

Irisha, köszönöm az érdekes receptet, szokatlan, ki kell próbálnod.

Köszönöm a kedves szavakat! : rózsa: A borsó nagyon finom. Nem mondom, hogy szokatlan étel. Csak annyi, hogy a legtöbb ember füstölt húsú borsót szokott enni. A gomba sem rosszabb.
Zöldségekkel is finom. Tökkel, paradicsommal és gyógynövényekkel stb.
Kényelmes étel az újrahasznosítás szempontjából. És valahányszor új módon hangzik.

Valószínűleg már ötödik alkalommal fontolgattam ezt a receptet, a szinte krumplipüré állapotúra főtt borsóleves nagyon szeretett családunkban ...
Soha nem próbáltam főzni tésztával és gombával a variánst ... de nagyon érdekes kipróbálni egy ilyen termékkombinációt - ez azt jelenti, hogy tesztelésre elkészítem a részét, amikor borsólevest főzök, és mindenképp próbáljon majonézt készíteni
Köszönöm, nagyon érdekes és praktikus receptjei vannak !!!

[karamell]

karamell, Osztály !! Köszönöm a receptet!

Sosem próbáltam tésztával és gombával főzni a változatot.

A tészta ízletesebb, ha például búzadarából vagy tönkölyből készül. A közönséges lisztből az íze egyszerűbb.