Szarvasgomba csokoládé gesztenyés sütemény

Szarvasgomba csokoládé gesztenyés sütemény

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
hámozott gesztenye	200 gramm
szárított sárgabarack és aszalt szilva	100g
étcsokoládé	125 gramm
vaj	75 gramm
tej	100 ml
tojás s-1	3 darab
cukor	3 evőkanál
só	1/3 teáskanál
sütőpor	1,5 teáskanál
vanillin	tasak
kakaópor szórásra	1-2 teáskanál
penész átmérője 23-25 ​​cm

Főzés módja

• A gesztenye elkészítése.
• Minden keresztet keresztbe vágunk, és 30-40 percig főzzük.
• Aztán takarítunk. Nem én voltam az első frissesség, maga a gyümölcs hámozás után száraz.
• Megtöltöttem vízzel, és egy éjszakán át hagytam.
• Kiválasztunk 200 grammot, megtöltjük tejjel, és turmixgéppel burgonyapürét készítünk.
• A szárított gyümölcsöket előzetesen áztassa. Ezután lecsepegtetjük a vizet, hozzáadjuk a gesztenyéhez, és turmixgéppel ismét jól átütjük.
• Verje fel a sárgáját cukorral. Tegyünk bele burgonyapürét, adjunk hozzá sütőport, keverjük össze.
• A csokoládét és a vajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztjuk. Öntsük a teljes tömegbe, keverjük össze.
• Verje fel a fehéreket sóval stabil csúcsokig, és óvatosan adja hozzá a tésztához.
• Fektesse ki a formát sütőpapírral. Ahhoz, hogy egyenletesen illeszkedjen, gömbbé kell gyűrni.
• Öntsük ki a tésztát.
• 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és puhára sütjük. Kb. 1 órától kaptam.
• Értjük. Teljesen hűljön le. Kivesszük és eltávolítjuk a papírt. A tetejére kakaót szórunk.
• 12 órára hűtőbe tesszük, lehetőleg egy napra.
• Ne fedje le semmivel a tetejét!

Az edényt arra tervezték

a család számára

A felkészülés ideje:

kb. 2 óra + gesztenye elkészítése és lehűtés

Főzés program:

sütő, tűzhely vagy mikrohullámú sütő, turmixgép

jegyzet

"Pitét" akartam írni a receptbe.
De ez mindenképpen torta.
Puha, nedves, közepesen édes, laza.
Az íze keresztezi a szarvasgombás cukorkát és a krumplitortát.
Nem volt elég dióm.

Nem azt jelenti, hogy az AH egyenes, de nagyon kellemes.
Megértéséhez legalább egyszer meg kell tennie

Recept az oldalról