Csokoládé szósz

Csokoládé szósz

Kategória: Mártások

Hozzávalók
cukor	100 g
kakaópor	20 g
glükóz (invert, kukorica) szirup	55 g
vaj	30 g
tej	30-60 g
só választható	hasábburgonya.
vanília választható	íz

Főzés módja

• Keverje össze az összes hozzávalót egy fazékban (kivéve a vajat és a vaníliát). Felgyújtani. Folyamatos keverés közben forraljuk fel, és lassú tűzön 2-3 percig pároljuk.

• Vegyük le a tűzről. Hozzáadunk vajat és vaníliát. Addig keverjük, amíg az olaj fel nem oldódik. Tegyük üvegre, és tegyük hűtőbe legfeljebb két hétre. Tálalás előtt vegye le és kissé melegítse.

• 

jegyzet

Egy külföldi blogban találtam meg a receptet.
A szósz finom. A konzisztencia sűrűnek bizonyul, de nem fagy be "kővé". Közepes rétegként használható a süteményben, a krémre öntve. Gofri, fagylalt szószként használható. Ajánlja!

Hasonló receptek

Majonézes szósz (Gayane Atabekova)

Narsharab (gránátalma szósz) (ang-kay)

Édes-savanyú kínai szósz (Tumanchik)

Micsoda szósz, mmmmm!
Köszi, elviszem!
Mi helyettesítheti a glükózszirupot? Nekem nincs meg ...

E recept segítségével főzhető https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=484751.0

[Wiki]

Wiki, köszönöm, meg akartam cserélni vapsche-val, nos, ott mézzel, cukorral ..

[Wiki]

Wiki, köszönöm, meg akartam cserélni vapsche-val, nos, ott mézzel, cukorral ..

Ksyusha, szirupot, hogy a tömeg ne kristályosodjon ki. A cukor itt nem fog működni. Nem ajánlom a mézet, mert íze méz lesz. Köszönöm a figyelmet a receptre)

szakács

Wiki, Köszönöm.

Értem köszönöm!

Gyorsan főzze meg az invert szirupot. A főzés során először csak a savat szabad hozzáadni. Lena így írt. Azt mondja, hogy így lesz a szirup invert)

[ang-kay]

ang-kay, köszönöm a receptet! A csokoládészósz nagyon finom, kifejezetten készen vettem a túró vagy a zabkása díszítésére, különben katasztrófa lenne az unokám etetése. A recepted szerint magamnak kell kipróbálnom.
Mennyibe kerül ki?

[Wiki]

Wiki, Úgy gondolom, hogy a megvásárolt sokkal rosszabb). A kimenet 200 gramm.

Jó, hogy nem sok. Nem sokáig tárolják, különben mindannyian ilyen evők vagyunk

Remek szósz! A fiam a hetedik mennyben volt



Elnézést az "építkezésért", de annyira kíváncsi voltam, hogy a szósz miként viselkedik foltokban. Tökéletesen vezet.

Finom, gyors, egyszerű. Ezerszer jobb, mint ami akciós!

[Sveta]

Sveta, olyan gyorsan. Örülök, hogy a gyerekeknek tetszett.

ólom cseppekben.

Nem próbáltam a tortára önteni, de szerintem jó lesz.

Angela, köszönöm a receptet, kétszer főztem mártást glükózsziruppal, először 40g tejet adtam hozzá, nagyon sűrű lett, másodszor a maximumot - 60 g-ot adtam hozzá, az állaga szuper lett .A második karamellmártás is a te recepted szerint van, mindkettő nagyon jó.

[Zoya]

Zoya, köszönöm a jelentést. Elrontasz engem) örömmel főzöl)

[ang-kay]

ang-kay, Angela nagyon köszönöm !!!!
Éppen glükóz (invert, kukorica) szirupot akartam vásárolni!

[Liliom]

Liliom, Remélem, tetszik ez)

Angela, köszönöm a receptet, finom. Karamell melaszból főzve nem volt szirup, nagyszerű lett

Könyvjelzővel is ellátva, hasznos! De hol lehet vásárolni antiszörpöket?

[Lena]

Karamell melaszból főzve nem volt szirup, nagyszerű lett

Lena, nagyon jó, hogy minden sikerült, és tetszett az eredmény. A Treacle itt is megfelelő.

hasznos lesz! De hol lehet megvásárolni az enti szirupokat?

Ludmila, feltétlenül meg kell tennie ezeket a szirupokat cukrászdákban árulják.Csak az Internetünk van (bár nem tudom, hogyan a nagyvárosokban és a tiédben). Az invert szirupot Ön is elkészítheti. Van pár recept a fórumon.

[Angela]

Angela, készített mártást kifejezetten gofrihoz, nagyon finom! Még nyáron főztem a szirupot, főleg a szósz elkészítéséhez, de most kaptam a kezembe. A gofri finom!

[Leah]

Leah, a lényeg, hogy csináltam és megtetszett a szósz. Ő menő)

[ang-kay]

ang-kay, Anji, szia!

Biztos vagyok benne, hogy amikor kitöltötte ezt a receptet, arra gyanakodott, hogy megjelenik valaki, aki ezt a mártást kakaóitalból szeretné elkészíteni. Ez egy abszolút "know-know" - "nem-nem" a cukrászdában, de ... sok csomagot kaptam, amit senki sem akar inni

Röviden, sikerült és nagyon!




Nos, a kísérlet "bűnösét" elrejtem a spoiler alatt

A gyerekek imádták! Sőt, kanállal kipróbálták a szószt, hogy megértsék, tetszik-e nekik, megeszik-e. Hurrá!

[Sveta]

Sveta, szép munka. Leleményes, az enyém vagy)

sok csomag, amit senki sem akar inni

A kakaó mindegy. Csak cukorral.