Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Sütő)

[Citromos karamell réteg:]

Lemon Flip Pie (GFB-1500 Pizza-grill Multi-Sütő)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Citromos karamell réteg:
Citrom	2 db
Cukor	160-180 g
Vaj	50 g
Tészta:
Tojás	2 db
Vaj	100 g
Cukor	180-200 g
Só	1/3 tk
Vanillin	íz
Sütőpor	1 teáskanál
Liszt / s	200 g

Főzés módja

• 

• A citromot jól mossuk meg, forrázzuk le forrázással, és a bőrrel együtt vékony szeletekre vágjuk. Alaposan távolítsa el az összes citrommagot, még a legkisebbeket is - erős keserűséget kölcsönöznek.

• Tegye a vajat a karamellás réteghez egy formába (d = 30 cm).

• A tetejére egyenletesen szórjunk cukrot. Tegye a formát a pizzakészítőbe

• Megállapítottuk a max. hőmérséklet - 210 és idő - 10 perc. A cukornak csak ideje lesz olvadni a kívánt állapotba.

• Mielőtt becsukná a fedelet, jobb, ha biztonságosan eljátssza, és takarja le az edényt teflonszőnyeggel, hogy az esetleges fröccsenések ne kerüljenek a pizzakészítő tetejére, vagy sütés előtt feltétlenül törölje le a felületét.

• Amíg a karamell készül, csináljuk meg a tésztát. A puha vajat cukorral és vaníliával pihe-puhává őröljük, egyesével hozzáadva a tojásokat.

• Adjunk hozzá lisztet sütőporral és sóval, és gyúrjunk közepesen vastag homogén tésztát.

• A karamell készen áll - azonnal tegye forró citromos szeletekre. Jobb, ha az első sort a forma oldalairól kezdjük a legegyenletesebb és egyenlő méretű körökkel, egymást kissé átfedve egy körbe fektetve őket. Óvatosan kenje meg a tésztát a citrom tetején és egyengesse.

• A hőmérsékletet 195-re állítottuk, az időt 25 percre. Sütés után tartsa további 5 percig a kikapcsolt, zárt készülékben.

• Kivesszük a formát, hagyjuk 10 percig hűlni, és megfelelő edénnyel letakarjuk, óvatosan megforgatjuk a pitét. Ha részben marad valami a forma alján, távolítsuk el szilikon spatulával, és gyorsan javítsuk meg a torta sérült részét.

• 
• A sütemény sütőben is elkészíthető. 30-40 percig sütjük 180 fokon. Ebben az esetben jobb, ha főzőlapon készítünk karamellát, azonnal sütőedénybe is. Jobb, ha a penész tapadásmentes. Az égő hője mérsékelt. A lényeg az, hogy ne égesse túlzottan az égésig - ha a cukor egy részének még nem volt ideje megolvadni, rendben van -, akkor a sütési folyamat során citromszeletekből származó lé hatása alatt feloldódik.

Az edényt arra tervezték

1 torta

A felkészülés ideje:

40 perc

Főzés program:

Pizza készítő / sütő

jegyzet

Úgy gondolom, hogy az alakváltó piték kedvelői is kedvelni fogják ezt a citromos változatot! Az ámbrás-karamellás sütemény alacsonynak bizonyul, de nagyon hatásosnak tűnik! A citromszeletek kérge kandírozott ízt kölcsönöz, és a torta puhának bizonyul, szerkezete inkább vajas kekszre hasonlít, mint homokra.
Pizzakészítőben történő sütéshez az alakváltási lehetőség is meglehetősen sikeres: karamellát készíthet és süthet anélkül, hogy eltávolítaná a formát a készülékről.

Opciók, ötletek, tippek és érdekes megoldások:
Citrom-alma alakváltó c / z liszten (win-tat)

Hasonló receptek

Flip Pie halzal és burgonyával (celfh)

Cherry Flip Pie (Polaris 0305) (olga4166)

Flip Pie körtével (abksar)

[Yuliya K, Julia]

Yuliya K, JuliaMilyen szerencsém volt! Mindenképpen megfőzöm. Szeretem ezeket a pitéket, mindig olyan gyönyörűek és finomak!

[Natasha]

Natasha, igen, imádom ezeket a gyümölcsös és karamellás ízű pitéket is!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, újabb ízletes csemege! A citromok meg vannak rágva a héjával? Nem nehéz? Nem keserű? És a szövegben a vajat cukorral felverik, de az összetevőket nem? 50 gramm van - azt hiszem, karamellára?

[Yulia]

Nagyszerű! Csak tegnap beszéltek erről a tortáról - és most kész!
Yulia, szép munka! Most biztosan nem fog elveszni.Könyvjelzőkbe viszem, mindenképpen megpróbálom. Köszönöm!

[Olga]

Olga, maga is észrevette a szilva hiányát. olajok - csípett! Igen, a citrom eléggé megrágott! De természetesen túl sokat kell vágnod! A keserűséget, tapasztalatból ítélve, inkább a csontok adják, még embrionális változatban is - ezeket el kell távolítani. És hát van egy enyhe keserűség, de teljesen nem feltűnő!
Galina, igen, legyen ilyen lehetőség a HP malacka bankunkban!

[Yulia]

Yulia, milyen szép, karamellás - aranyszínű!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm! Igen, a valóságban még szebbnek bizonyul! A fotós továbbra is az egyikem ..

[Yulia]

Yulia, jó fotós, futni jöttünk a fotón. A lényeg az, hogy a torta vonzó és kétségtelenül finom.

URAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Yulia]

Yulia, fantasztikusan szép torta! és biztos vagyok benne, hogy az íze is nagyon finom)

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Köszönöm a kedves szavakat!
Tatyana, aha, nem tudott nem sütni! Nagyon méltó pite, egy vagy kettő számára készül. A fő felhajtás csak a citrom szeletelésével és a magok hámozásával jár!
Oksana, Köszönöm! Örülök, hogy tetszett!

[Yulia]

Yulia, Hétvégén is megcsinálom, jelentést hozok)))

Nincs pizzakemencém, kérdés
cukrot karamellá olvasztani a sütőben? azonnal formában van, igaz?

[Tatyana]

Tatyana, de nekem úgy tűnik, hogy karamell lehetséges a tűzhelyen.

[jachtkikötő]

jachtkikötő, majd öntsük a formába, igaz? RENDBEN )))

[tana33]

tana33, Tanechka, nem, jobb, ha karamellt készítesz az égőn! Marina helyesen írt, de jobb, ha mindjárt ugyanabban a formában csinálja, amelyben sütni fog. A szilva alakváltót általában a sütőben sütöm. A tapadásmentes penész rendben van! Nagyon gyorsan kiderül!

[Yulia]

Yulia, Kerámia formám van, valamiféle fehér, valamilyen oknál fogva nincs tapadásgátló))))
az e-may buy elhagyása)))

mulasztás

Az biztos! Sürgősen javuljon!

Yulenka, nagyon köszönöm a citromos pitét!
Olyan jóképű!
Minden csillogás és csillogás! Nagyon cool!
Köszönöm, Yulenka, a receptet!
Mindenképpen főzni fogunk.

Köszönöm, Rituel!

csillog és csillog!

Az biztos! Egyszerűen történik, de nagyon hatásosnak tűnik!

[Yulia]

Ó, milyen szép torta! Én is azonnal megsütöm!
Yulia, és melyik Berner betétre jobb citromot vágni? különben még mindig tapasztalatlan felhasználó vagyok, nemrég van bernerem, de késsel biztosan nem vágom ilyen vékonyan és egyenletesen

Szemét vagyok a telefonomon, valahányszor új receptekhez megyek, és hiányzott volna egy ilyen szépség, ha ez az alakváltó nem került volna fel a „Receptet keresek” témába.
Írok ide, Yulechka, nagyon köszönöm, hogy elhoztad a receptet. Ez az alakváltó egyszerűen pompásan néz ki, az egész csillogás, a tészta a legfinomabb, citromaromákkal telített, maguk a szeletek is annyira finomak. Általában ez a pite most állandó.
180 ° C-os sütőben 30 percig sütjük.

[Tata74]

Tata74, Tatyana, Köszönöm! Természetesen meg kell próbálni !! A Berner-ből származó aprítóhoz knifeless betét alkalmas - a káposztához és a kerekhez. De őszintén szólva, nekem sokkal kényelmesebb egy közönséges éles kés. Ha ennek ellenére apróra vágjuk a bernert gyümölcstartóval, akkor jobb, ha a citromot előre félbevágjuk - a magok nagy része középen van, óvatosan távolítsa el őket, és vágja fel a citrom felét.



win-tat, Tanya, nagyon örülök, hogy neked is tetszett !!

Ez az alakváltó egyszerűen pompásan néz ki, az egész csillogás, a tészta a legfinomabb, citromaromákkal telített, maguk a szeletek is annyira finomak

Pontosan! És ugyanez az érzésem van ettől a tortától!

Igen, még nem játszottam eleget egy új játékkal, ezért mindent, ami lehetséges (és az sem lehet), egy bernerre dörgölök, de nem gondoltam, hogy kettévágom és először eltávolítom a csontokat. Kínoztak, hogy később kiválasszam őket. Eh, ha nem lett volna keserűség tőlük. Már sütik. Holnap reggel jelentkezem

[Tatyana]

Eh, ha nem lett volna keserűség tőlük. Már sütik. Holnap reggel jelentkezem

Tatyana, várjunk és reménykedjünk !!

[Julia]

Julia! Nagyon érdekes recept!
Egyszerű és bájos. Biztosan sütök.
Köszönöm!

Nastya, köszönöm!

Egyszerű és bájos

Nagyon igaz!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, köszönöm szépen! Szóval finom pite! Sütési szagok - csodálatos!
Itt csak egy kéreg egy citromból ... A fő kóstoló (fia) azt mondta, hogy a citromot nem rágják meg. Reggel kipróbáltam - valóban, a citrom kérge keménynek bizonyult. Bár vékonyan vágok ... kaphatunk ilyen citromot? Vagy elrontottam valahol?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, a pite nagyon szép lett! Köszönöm a fotóriportot! Örülök, hogy tetszett az íze! Kár, hogy a kéreg a szükségesnél nehezebbnek bizonyult - nem tudom, talán a citromtól függ, mivel a forrázás nem segített, és vékonyra szeletelték ... Bár a kéreg cukrozott, meg kell rágni őket.

Julia, hogyan kell leforrázni? Forró vizet öntöttem rájuk egy csészében, 3 percig tartottam - talán egy kicsit? Ki akarom találni, mert tetszett a torta, és többször is sütöm!

forrásban lévő vizet öntöttünk, 3 percig tartottuk

Tan, elméletileg ez elég. Természetesen elkészítheti a citromot pár kontrasztos fürdővel - forrázza meg hideg vízben, mint a kandírozott gyümölcshéjaknál .. Talán ez segít .. Vagy talán más citromokkal minden problémamentesen sikerül! Miután megtetszett a torta, felveheti a citrom feldolgozását!

Semmiféle feldolgozás nem segít, ha a citrom száraz, kemény bőrrel rendelkezik. Azoknál a recepteknél, ahol ezt a gyümölcsöt egészben használják, citromot kell választani, kövér és lédús sárga felső réteggel. Ennek ellenére valószínűleg narancshéjat permeteztek, így a citromhéjnak körülbelül ugyanannak kell lennie, fröccsenjen, amikor meghajlik. A recept fotói azt mutatják, hogy a citromnak jó "zsíros" héja van.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, köszönöm a receptet!
A receptem alapján pite-t sütöttem (a pite közepén egy réteg három citromot tört össze cukorral és keményítővel), de receptje szerint karamellás kérget készítettem.
Sütőben csináltam, egy sütőzsákot terítettem a formába. A karamell kéreg nem égett meg, nagyon kényelmes. A torta 4 citromból készül
Most kicsit lehűl, és leveszem a csomagot, de egyelőre így van

Köszönöm!

[Remény]

Remény, nagyon klassz, de hogyan kell csinálni a réteget?

[tana33]

tana33, Tanya, ez nagyon egyszerű - dörzsöli az omlós tésztát a karamell kéregre, egy spatulával kissé átengedi, és a pürét keményítővel és cukorral kiönti, majd ismét homokdarabbal lefedi. Az omlós tésztám körülbelül 20 percig áll a fagyasztóban, majd reszelj le és egyenletesen oszd el. Mindennek, ha kihűl, átlátszó citromos tölteléke és gyönyörű teteje lesz.

[Remény]

Remény, Örülök, hogy a recept jól jött, bár fele! Köszönöm a fényképet!

Sütőben csináltam, egy sütőzsákot terítettem a formába. A karamell kéreg nem égett meg, nagyon kényelmes.

Hú, soha nem gondoltam ilyen módszerre!

A torta 4 citromból készül

Azta !!

[Yuliya K]

Yuliya K, igen a 4-ből, szeretjük és van keserűségünk, de milyen citrusfélék keserűség nélkül.
Csökkentheti a citromot is, így játszottam egy pohár turmixgéppel

[Remény]

Remény, igen, rájöttem, hogy a keserűség nem ijesztő számodra, a kukucskáló csontokból ítélve!

[Remény]

Remény, és lehetséges személyes receptben? Soha nem készítettem omlós tésztát))))
míg elvégzem az alapokat, akkor tovább tanulok)))

[Yuliya K]

Yuliya K, igen, csontokkal. 1,5 mm-es mandolinnal vágtam, ő pedig az összes csontot levágta nekem. De ez nem zavar minket, a citrus keserűsége egészen természetes.

Julia, köszönöm a receptet. Ma láttam egy receptet a takarmányban, és megoldódott az esti teához szükséges édes kérdés. Prada 🍋 🍋 Limonnelónak vettem, de hát, az ivás káros. Szégyellem a képeimet, de mégis.

Finom. A tészta varázslat. A fiú nézte, ahogy én a citromot a cukorra teszem, kissé megpirítva. (ez az egyetlen hátrány, a széleken lévő cukor 10 perc múlva megbarnul) Wow, mondja, most citromot sütünk.
Sütöttem a hercegnőben, nagyon tetszett, hogy az idő pontosan be lett állítva, bekapcsoltam az időzítőt, és mindent jelre tettem. Köszönöm mégegyszer.

[Sasha]

Sasha, örülök, hogy tetszett! És nagyon jól néz ki !! Köszönöm a fotóriportot!

most citromot sütünk

Valójában így bármit "megsüthet" - almát és szilvát is -, imádom az ilyen karamellás alakváltókat!

cukor 10 perc alatt helyenként megbarnul

Ha nem a keserűség, akkor ez a karamell esetében teljesen normális!

Pokol a hercegnőben

A P1-ben? Nincs szabályozó?

Hefty érdekel:
- Ha hercegnőben sütünk termosztát nélkül, akkor hogyan válasszuk ki a megfelelő módokat a karamellához és a sütemény sütéséhez?
- Jól értem, hogy ebben a süteményben a fő pont a karamell-citrom réteg? Vagyis olyan jó lesz, mint egy másik tésztát használni? Túrós sajttal szeretnék kipróbálni, vagy nem kellene egy már kipróbált recepttel kísérletezni, és a receptben javasolt tészta harmonizál-e a legjobban és telítődik ezzel a töltelékkel?
Végül is a receptben kínált keksz-muffin tészta "könnyebb", mint az omlós túró. t

Olya, nagyon szeretem ezt a tésztát, és még impregnálás nélkül is - maga is krémes kekszes, és az édes-savanyú gyümölcsréteg karamellával véleményem szerint nagyon jól passzol hozzá.
A Hercegnőkben sütés kapcsán - kár, hogy Sasha még nem kapott választ -, hogy a Hercegnők közül melyikben sütött. : girl-th: De ami a karamellát illeti - szerintem a mód ugyanaz, mint a GF-ben. De a sütés gyorsabban történhet - egy 30 cm-es formán van egy kis tésztaréteg.

Köszönöm, Yulenka!
Várjuk meg, amíg Sasha válaszol.
És még mindig gondolkodom: egyrészt megértem, hogy a tészta sűrűsége teljesen más lesz, ez pedig bizonyos kockázat, másrészt a férjem túrós süteményeket kér, ehhez már vásároltunk bolti túrót, ami éppen ilyen, és még töltelékben sem eszünk (csak tésztában), nos, és a túrós tészta is ízletesen hangzik a töltelékkel ellátott pitékben.
Tehát, ha túrós tésztával csinálom, akkor jelenteni fogok.

a túrós tészta végül is finomnak tűnik a töltött pitékben

Természetesen! Miért ne próbálhatna meg hasonló túrós tésztával ellátott papucsot készíteni!

A P1-ben? Szabályozó nélkül

Igen benne, kisállat.

Sült. Gyönyörű gyors pite. És a sütés és az evés szempontjából)))
A tésztában lévő vaj egy részét tejföllel helyettesítették.
Ez nagyon finom. Sütőt mindenkinek! konvekción sütve mikrohullámú sütőben sütővel. AZTA!
Evett ....

Nagyon finom lett. Idővel pedig pontosan megismételtem mindent, mint a receptben. A citromlevek tökéletesen beáztatták a tésztát. A karamella nem ragadta meg a keserűséget, csak a ragadósságot és a barna színt, így a puccs után a felső nem olyan hibátlan, mint Juliáé. A citrom héja olyan lett, mint a kandírozott gyümölcs, ha valakinek nem tetszik, akkor levághatja a kéregeket, azt hiszem. De nekem ez olyan pluszjel minden máshoz.
Valójában a PP1-ben a hideg karamell jobb 8 percig és látni. Adjon időt, ha szükséges. Maga a torta 25 + 10 zárva van. Aztán kihúzta, a formában melegen hűtött, nem veszteség nélkül kivette,
A szilvás alakváltó szezonban szintén pequin és almával. A fórum receptje szerint, de ott a recept szerintem más. Nagyon tetszett ez a tészta. A szilva pedig kevesebb levet ad, mint a citrom. Narancsokkal is szeretném kipróbálni.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, köszönöm a tippet !! Örülök, hogy gyors és ízletes is volt!
Sasha55, Sasha, nagyon köszönöm a P1 sütési részleteit!