Sovány krutonnal mazsolával

[A főzés nem nehéz. A böjt finom. A lényeg, hogy szeretettel tedd, és ne együk egymást!]

Sovány krutonnal mazsolával

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Opara
búzaliszt 1 fokozat	Kr. E. 85
víz	135 g
préselt élesztő	4,5 g
Tészta
tészta	összes
víz	90 g
búzaliszt 1 fokozat	Kr. E. 345
cukor	60 g
vaníliás cukor	10 g
só	6 g
növényi olaj b / s	35 g
mazsolák	50 g
préselt élesztő	1,5 g

Főzés módja

• Oldjuk fel az élesztőt vízben, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. Borító. Hagyja szobahőmérsékleten 2-3 órán át. A tészta akkor kész, ha a tészta teljes felületét buborékok borítják, és az ülepedés jelei jelennek meg.

  Keverje össze a lisztet cukorral, vaníliás cukorral és sóval. Adjunk hozzá tésztát. Oldjuk fel az élesztőt vízben, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Bármilyen módon kezdje el a keverést. Kampóval gyúrtam. Miután az összes liszt megnedvesedett, fokozatosan adjunk hozzá olajat. A gyúrást folytatjuk simára. Öntsük bele a megmosott és szárított mazsolát, és adjuk a tésztához a legkisebb sebességgel.

  A tészta sima, selymes. Jól elmarad a kezek mögött. Kenje meg az asztalt és a kezeket olajjal, vagy enyhén szórja meg liszttel. Öntsd ki a tésztát, formálj belőle golyót. Enyhén olaj.

  Helyezzük egy tálba és fedjük le. Hagyja erjedni.

  Az erjesztés megduplázódik. Nekem történt sés 1,5 óra.

  Gyúrjuk össze a tésztát és osszuk két részre. Letakarva hagyjuk állni 5-10 percig.

  Két hosszú cipót formázzon. Fektesse a szőnyegre. Letakarva 1 órán át állni hagyjuk.

  Mielőtt betenné a sütőbe, szórja meg az üres részeket vízzel. Kővel előmelegített sütőben 240-250 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük. Ha a teteje nagyon forró, akkor fedje le.

  Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni egy drótpolcon.

  Vágja az egyes cipókat legfeljebb egy centiméter vastag szeletekre. Fektesse a szőnyegre.

  180 fokra előmelegített konvekciós kemencébe küldjük. Enyhén barna. Ha szükséges, fordítsa meg és barnítsa meg a másik oldalt. Vegye ki, hagyja kihűlni.

  
• 
• A főzés nem nehéz. A böjt finom. A lényeg, hogy szeretettel tedd, és ne együk egymást!

jegyzet

A receptet az ukrán bagelek receptje alapján készítettem. Itt van egy másik recept, amely alapján.

Ukrán bagel alapú mustárolaj bagelek (sovány) (ang-kay)

Fokozott cukor- és folyadékbevitel. Hozzáadott mazsola. Megváltoztattam a főzési módszert. Ha nem vaníliás cukrot használ, hanem más vanília ízt, akkor a cukor mennyiségét 10 grammal meg kell növelni.
Ropogós, ízletes, aromás! A tea vagy a kávé öröm. Ajánlja!

[Angela]

Angela, ha lehet, köszi, holnap és süt

[Angela]

Angela, milyen finom biscotti és még sovány is

[Angela]

Angela, SZÁZ nem vett kekszet. Láttam a fényképet és ... szóval szerettem volna

Crackerek, igen, házilag.
Köszönöm a receptet!

Lányok, köszönöm, hogy betértetek. Imádom a kekszet és kontrollálatlanul eszem őket. Ez egy kis moró, de megérik. Remélem tudsz)

És ha nincs kő, akkor hogyan kell sütni, hosszabb ideig?

[Galya]

Galya, forró, fordított tepsiben vagy szokás szerint sütjük. Nem mondok el az időről. Talán hosszabb, de nem jelentősen.

Angela, nagyon veszélyes nézni a receptjeidet. Jó, hogy késő van, de azt hiszem, több adagot is elkészítek. Sok szerető van, köszönöm!

[ang-kay]

ang-kay, de emlékszel, hogy ezeket a krutont üzletekben árulták ?? Milyen finom volt.
Ilyen pompás nosztalgikus recept !!!!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, milyen klassz, ez a Post!

Lányok, csináljátok. Finom. Köszönöm, hogy betértél.

az ilyen krutont üzletekben árulták

Ira, még mindig eladjuk őket, és finomak is. Ezek pontosan ugyanazok, mint korábban.

A legtöbb van a Postban!

A legutóbbi nagyböjt receptje hazudik. Nem tettem ki mindent. Tegnapelőtt megcsináltam és végül elhoztam.

Sok szerető van, köszönöm

Ezután csak két részletben tegye egyszerre. Osszuk négy darab fára. Azonnal elrepül.

[ang-kay]

ang-kay, Angela milyen kekszek!
Csodálatos! Száraz élesztő, olyan finom lesz?
Egyenesen akarom!
Száraz élesztőgörbe? És akkor hirtelen túl sokat domborítok.
Ilyen szépségre van szükségem!

Milyen klassz! A színpadon megettem volna a kenyeret)))

[Angela]

Angela, az első osztályú lisztemnek vége ... a legmagasabb nem fog működni?

Lányok, köszönöm. Mindenképpen süssön. Finom.

Száraz élesztő, olyan finom lesz?

Természetesen. A szárazra háromszor kevesebb szükség van.

A színpadon megettem volna a kenyeret))

A kenyér nem olyan ízletes. Igaz.

Elfogyott az első osztályú lisztem ... a magasabb fokozat nem fog működni?

Jobb, ha a legmagasabb arányban keverjük a teljes kiőrlésű gabonát. Ha nem, akkor a hangmagasságok a legmagasabbak. Csak állítsa be a vizet. Öntsön kevesebbet, és akkor megnézi a tésztát.

[Angela]

majd a legfelsőt a teljes kiőrlésű gabonával keverje félbe. Ha nem, akkor a hangmagasságok a legmagasabbak.

Angela, köszönöm, megvan, van korpám, de az első osztályt eléggé nemrég használtam valahol, nem is tudom hol. Nem probléma megvásárolni tőlünk, de a faluban nincs üzlet, szándékosan mentem, és csak a város felé vezető ösvényen voltam. Egy hét múlva kiszállok

[ang-kay]

ang-kay, Angela, nyers élesztőt vett. A tésztát összegyúrta.
Számomra klassznak tűnt, nem lehet így? Megnéztem a receptet, mindent leírtam.
Megírom, mi történik.

Tonya, mindenkinek más a lisztje. A tészta nem lehet meredek és egyenes, de nem is puha. Mindennek működnie kell. Várunk.

[ang-kay]

ang-kay, gyönyörű, és kétségtelenül ízletes, nem próbáltam bagettet sütni kekszhez, meg kell tennem. ezek nem bagelek, ahol a lyukak nagyobb területet foglalnak el, mint a termék, még ez is vonzza

[ang-kay]

ang-kay, AngelaAmint elkészül, megírom az eredményt.



ang-kay, Angela, Van kekszünk! Ízletes!
Minden nagyszerű! Ettem egyet, megrágtam. Tetszett!

Próbáltam sütni, meg kell csinálnom. ezek nem bagelek, ahol a lyukak nagyobb területet foglalnak el, mint a termék, még ez is vonzza

Len, mindenképpen süsd! Finom.

Az eredmény krutonnal! Ízletes!
Minden nagyszerű! Ettem egyet, megrágtam. Tetszett!

Hol van a bizonyíték? Egészségedre!

Tonechka kérésére fotóriportot hozok. Ilyen kekszet is kell készítenem! Köszönöm a receptet!


Tonya! Köszönöm a borravalót!

[Rada-dms]

Rada-dms, ahogy megértettem Tonin krakkolóit? Gyönyörű. Mint egy gyár. Szép munka!

kap ilyen

Olya, örülök, ha jól jön a recept. A kekszet, mint a szovjet időkben, megszerzik, mint nekem. Finom. Köszönöm, hogy elhoztad a fotóriportot)

[ang-kay]

ang-kay, AngelaMindenki kedvelte a krutont, akit tegnap kezeltem.
Nagyon ízletes!

[ang-kay]

ang-kay, nagyon szép, biztosan meg fogom csinálni! A férjem és az anyám imádja ezeket, én pedig imádom, de egyelőre kitartok!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kérlek, fogadd meg a szavam! Azonnal elfelejtettem lefényképezni, és akkor nem volt semmi, amit a fiam megett volna mindent, most már azt sem tudom, hogy megismételjem-e vagy sem, ilyen sebességgel eltűnik az asztalról
Három rúdra osztottam, mert hülye voltam, és beletettem a kenyérformába, végül nem voltak krutonnal, kerekek lettek. És az egyik cipó csak nem is élte meg a kekszet, így megették, finomak, aztán eltűntek a kekszek, nem is volt időm megkóstolni.
Köszönöm!

[Natalia]

Natalia, Nagyon elégedett vagyok ezzel a jelentéssel. Mindenki legyen finom)

Angela, köszönöm a receptet! Az egyik lapot a kemencében szárítottam, a másikat az aeroferben. Philips, az eredmény tetszett nekem, szeretem a krutont, anyám gyakran sütötte őket, de a recept eltűnt vele. Köszönöm!
Nem vagyok olyan sűrű, és nem tekertem őket rácsokba, de mégis ízletes.

[Elena]

Elena, gyönyörű krutonnal. És ami nem sűrű, akkor hajtogatáskor egy kicsit jobban meg kell nyomni. Örülök, hogy tetszett.