"Örök élesztő", burgonya-hop (savanyú liszt nélküli tészta). Sütési receptek.

[Yur,]

Ma 50/50, kiváló minőségű + teljes kiőrlésű búza. Közvetlenül a tetején látható, hogy az emelkedés nem olyan sima, mint a tiszta korrektúrával. vagy kis teljes kiőrlésű gabona hozzáadásával

Yur, oké milyen kenyér!
Marysya27, köszönöm a sütemény bókját, és fogadja a bókokat a jó megjelenésű édességei fejében.



Megnőtt az élesztőm. Nem volt időm pisilni, mivel kikerültek és megnyugodtak (hozzátéve egy régi indítót) farag-nem akar - 2,5 liter lett. Finom illata van. Amikor erjedni kezdett, gyümölcsillatú volt, de most finom söraromájú.
Szeretem a kislányomat. Dicsőség Yure-nek !!!

2,5 liter lett.

Ezek a kötetek!

Ezek a kötetek!

Yur, veszek 1,5 liter vizet, adok hozzá 15 g komlót. Nagyon forró tűzön főzök 25 percig. Hozzáadok 700 g finomra reszelt burgonyát és még vizet. 10 percig főzöm. Összes. A teljesítmény 2,5 liter. élesztő.



Ó, hazudtam egy kicsit))) Kevesebb jött ki - 2.250.
Nos, ez még mindig elég sok.

megjelent - 2.250

[Omela]

Üdvözlet
"Szinte üzbég" süteményeket is próbáltam készíteni belőle Omela
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...om_smf&topic=184095.0
A hengerlés vastagságával nem számoltam, ezért megégtek. És az élesztős tészta jól működött.

* Kicsit több liszt ment, mint a receptben.

megpróbált süteményeket készíteni "Majdnem üzbég"

Süteményeket írunk, ciabattára gondolunk

Mármint azt értjük, hogy ezért égett ki

[ANGELINA BLACKtovább]

Az első élesztőmet fehér virág borította, meg kellett válnom tőle.
Már főzött gyógyszerészeti komlót, infúzióban van. Legutóbb gyógynövényesektől vásároltam a piacon.
1 liter vizet készítettem, 1,5 liter nekem túl sok, nem sütök annyira.

Hozzáadok 700 g finomra reszelt burgonyát és még vizet.

ANGELINA BLACKtovább, és cukrot és sót tenni?

És van egy szomorúságom. Előről főzök egy előzetest. Az egyik edény normális volt, míg a másik állt, állt és úgy döntött, hogy erjed. A tétel egy, közvetlenül a teljes erjedés után 2 dobozba öntjük, és a második épen erjedt. Áll az asztalon, és még el is szaladt. Megnyugtatom és mégis befejezem, meglátom, hogy a kenyér milyen ízű lesz vagy sem.

[liusia]

liusia, Lyudochka, ez valami új Mi a helyzet az ízzel / illattal (peroxid)? Befolyásolta a "második szél" felfedezése?

[Marysya27]

Marysya27, az illata normális, a szokásos íze pedig kissé keserű. Valószínűleg a tavasz közeledtét érzékelte az élesztőm. De nagyon furcsán viselkednek. Úgy járnak, ahogy akarnak. A fiamtól jövök, és elkezdek tésztát kenyérhez, ellenőrizze.

És van egy szomorúságom. Előről főzök egy előzetest. Az egyik edény normális volt, míg a másik állt, állt és úgy döntött, hogy erjed. A tétel egy, közvetlenül a teljes erjedés után 2 dobozba öntjük, és a második épen erjedt. Áll az asztalon, és még el is szaladt. Megnyugtatom és mégis befejezem, meglátom, hogy a kenyér milyen ízű lesz, vagy sem.

mint ez??? Ezt hallom először! Egy kanál tiszta és száraz adagot veszünk, hogy ne penészesedjenek meg. De épen hogyan vándorol döntött ???

De épen hogyan vándorol döntött ???

Yura, magam is sokkban vagyok. De semmi. A végére használom, de nem erjesztek vele új adagot. A doboz a szokásos volt, tiszta és száraz.

[Ludmila]

tehát maga a tény érthetetlen, Ludmila... Hogyan erjedhet újra az erjesztett élesztő? Lényegében nincs mit elkalandozni! Ha csak hozzáadnál valamit hozzájuk, megérteném ...

Lehámoztak, csak egy kicsit dumáltam, és ennyi. Reggel pedig láttam, hogy megjelennek a buborékok. Ez csodálatos. Ez az első alkalom. De semmi, újakat csinálok. Az illata pedig nem erjedt, nem korhadt és savanyú. A szokásos illat olyan, amilyennek lennie kell, de itt elkalandoznak.

[liusia]

liusia, nézzük meg őket? Nagyon kíváncsi! És a hűtőben vannak, igaz?

Yura kivette őket a hűtőből, két napig kóborolnak. Ma visszateszem a hűtőbe. Természetesen meg fogom nézni. Magam is nagyon érdekel, hogy mi lesz ezután.

[Ludmila]

Ludmila, hát hova tévedtek? Hűtőben áll vagy sem?

Valami alig lépett be az oldalra. Igen, Yura, hűtőben fermentálva.



Vadélesztőmet a hűtőbe tettem. Nincs mozgás. Meg fogom próbálni. És mi történt velük? Másfél liter harcolt. Kedden elmegyek, és amikor megérkezem, egy új adagot kisebbre, 1 literrel készítek, anélkül, hogy hozzáadnám az önindítót. A semmiből.



Tisztítottuk a témát? Sok oldal volt, és csak 72 maradt.

ANGELina BLACK debil, és tegyen cukrot és sót?

Feltétlenül mindent Jurij receptje szerint.

Tisztítottuk a témát? Sok oldal volt, és csak 72 maradt.

... Valóban ... És sok hasznos bejegyzés volt.

Tisztítottuk a témát? Sok oldal volt, és csak 72 maradt.

Sokan panaszkodnak arra, hogy az admin mindent kitakarít.

Tisztítottuk a témát? Sok oldal volt, és csak 72 maradt.

most az alapértelmezett oldalon 100 bejegyzés található, így a témák az oldalak számával csökkentek.
Csinálj kevesebbet, a profilbeállításokban elég kényelmes 25 bejegyzést tettem az oldalra. Úgy tűnik, 20 előtt volt.
100 a határ, egyes top témákban már 2017, vagy akár 16))

Most megvan a 143. oldal

Most megvan a 143. oldal

Én is ezt tettem.
De mindegy, látszólag néhány oldal "elhagyott" ... Mivel nem világos - hány hozzászólásnak kellett volna lennie az oldalon, ha az utolsó 178 volt ... És a fórum megjelenésének beállításai között vannak kemény paraméterek - 10, 25, 50 és száz.

most az alapértelmezett oldalon 100 bejegyzés található, így a témák az oldalak számával csökkentek.

Minden velem szokásos. Az oldalon a bejegyzések száma valóban nem nőtt, de az oldalak száma 78 lett.

Színes tészta van a napirendemen. A mai pékáruk kétszínűek lesznek, máskor pedig a termék háromszínű lesz.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, lássuk, örülünk a virágainak!

Sütöttem, éjszakáztam, lehűltem, felvágtam, megettem, lefényképeztem ... Kicsit később megírom, mi történt.

[Natasha]

Natasha, jól őrzi az intrikát)) Bízunk benne, hogy

[Marysya27]

Marysya27, h ne tartsa az intrikát. Készítettem egy receptet, itt, az oldalon, automatikusan bekerül a "SZEKCIÓM" -ba, és onnan nem tudom, hogyan kell közzétenni. Döbbenten vagyok, valószínűleg öregkorára. Már a receptoldalról fordultam "hibákban" a Főnökhöz, hogy segítsek a közzétételben. Még nem.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, nos, Marya mester! Ó, Natalia mester

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, nos, Marya mester! Ó, Natalia mester

Köszönöm, Yur !!!



Egy másik projekt szintén színes. Vannak élénkebb színek)) A gyerekeket érdekli.

[Natasha]

Natashamicsoda szépség

Natalia kézműves

Kiadtam egy receptet, itt, az oldalon, automatikusan a "SZEKCIÓM" -ra kerül

Ez valószínűleg még folyamatban van. A képeimet nem sokkal korábban töltöttem be; mostantól máskor másolják a receptekhez vezető linkeket. A fejlesztéshez türelem kell

Kiadtam egy receptet, itt, az oldalon, automatikusan a "SZEKCIÓM" -ra kerül
Ez valószínűleg még mindig tart. A képeimet nem sokkal korábban töltöttem be; mostantól máskor másolják a receptekhez vezető linkeket. A fejlesztéshez türelem kell

Nos, teljesen átdolgoztam a receptet, de a publikációs eszközök nem egyértelműek számomra. Van egy ablak, amelyben azt írják, hogy mozgatnia kell a témát, kérdéssel - az átadás oka. Röviden: eltévedtem.

Narancs a csokoládéban és a csokoládé narancsban Készítsen egy tésztát minden teszthez külön-külön. Ha készen állunk, elkezdjük gyúrni a tésztát. A narancs esetében elő kell készíteni a héjat - alaposan mossa meg a citrusokat (én univerzális géllel mossam o ...ANGELINA BLACKtovább

Itt.

So-a-k ... azt írták, hogy mindenki itt van, de ochuchenie, hogy csak én vagyok a téma.
Vegyes tészta kihajtott búzából. A komló benyomásai összehasonlíthatók a boldogság állapotával.
Minden termék után megvárom, amíg gyorsabban megeszik, hogy új adagot kezdhessek.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, te és én, igen te és én

te és én, igen te és én

Igen, igen, ketten vagyunk (ez a folytatás)

Igen, igen, ketten vagyunk (ez a folytatás)

Körbenéztem ... és biztosan - ketten vagytok ...

Megkaptam az utolsó termonukleáris élesztőt. Itt van az utolsó sült kenyér, tegyen 1,5 desszert kanalat. Nagyon gyorsan feljöttek, de én határozottan kapaszkodtam, nem gyúrtam. Úgy, hogy a tészta még egy kicsit elkalandozzon. Most mi van, tegyen egy teáskanál chtolt
És mégis, elfelejtettem, hogyan kell kenyeret sütni, minden nedves morzsa.

És az élesztőm elfogyott, maradt pár evőkanál még egyet gyúrni és ennyi. Egy barát, aki házi burgonyát termeszt - tegnap elfelejtettem hozni, a jövő héten csak most főzök ...

elfelejtette, hogyan kell kenyeret sütni, minden nedves morzsa.

Nem hiszem! Valószínűleg nem vigyáz rá! 45 percet sütök, és 1 óra 30 percet. Minden ugyanaz, jól alakul, csak a kéreg színe változik az idő komponenséhez képest

[Jurij K.]

Jurij K., Jurij K., nem, sokáig sütök, 1 óra 30 percig, de HP-ben. Nyilván túl okos voltam. Most búzakorpát tettem a tésztába, és mielőtt a tésztába tettem volna. Talán van egy les.

[Irinap]

Irinap, Nincs tapasztalatom a kenyérkészítőkkel kapcsolatban, de úgy tűnik számomra, hogy a programokban az idő nincs hosszú élesztőre beprogramozva. A sütőben mindig minden beválik, mert bármikor megnézheti, beállíthatja sütés közben és pörkölés közben is.



És végre Kínából kaptam az izzókat a kemencében !!! Két év már megvilágítás nélkül élt

Most búzakorpát tettem a tésztába, és mielőtt a tésztába tettem volna. Talán van egy les.

Ira, ez kizárt.

45 percet sütök, és 1 óra 30 percet.

Fehér kenyeret sütőben sütök 35 percig, 2 kenyeret.

[ANGELINA BLACKtovább]

ANGELINA BLACKtovább, Natasha, köszönöm, még egyszer gondolkodni fogok.
Yura, Csak ezzel az élesztővel sütök HP-ben, és gyúrok is. Összes! A gyúrás-biztosítás-árkoláshoz nem használok külön programot.

[Irinap]

Üdvözlet mindenkinek, én is tutoki vagyok, csak rajtaütések útján Kétféle sovány tészta a hűtőben várja az üdülőhelyemet
Irinap, Irochka, talán a hp beállításai valahogy elvesznek. Hp-ban is sokat sütök. Minden egy órán belül megsül. A korpának semmi köze hozzá.

Kedvenc élesztőnkön
Tök a HP-tól:


Búza-rozs:

ANGELINA BLACKtovább, Natasha, nem is ment bele a receptbe. Már csak a fényképezés okoz csendes rajongást a SZÉPSÉG iránt !!!!! Csodálom, felveszem a szavakat az érzések kifejezésére. Míg a motoros reakció egy héten keresztül minden nap köszönetet küldök a készségért és a kreatív munkáért

[Marysenka]

Natasha, nem is mentem bele a receptbe. Már csak a fényképezés okoz csendes rajongást a SZÉPSÉG iránt !!!!! Csodálom, felveszem a szavakat az érzések kifejezésére. Míg a motoros reakció egy héten keresztül minden nap köszönetet küldök a készségért és a kreatív munkáért

Marysenka, wow, te adtad nekem ezeket a jegyeket ... néma zavarban vagyok))
Köszönöm kedves.

A kenyered is csodálatos. Milyen finom morzsa. Mint.
Tököt is sütöttem. És még cékla))

Csak ezzel az élesztővel sütök HP-ben, és gyúrok is

Ír, A kenyérkészítőben is csak ezekben a funkciókban működök.

Az első élesztő félreértés ... nem erjedt túl sokat, rétegződött és az is maradt, a komló kellemes illatú zöld kúpokból származó házi készletek voltak (a párnáink kúpból készülnek, a jobb elalvás érdekében).
Tettem a másodikat: zúzott gyógyszertári komló, szaga szörnyű, de házi burgonya))
Ennyi várakozás. Remélem, hogy a 12 órás tésztát és az 5 órás detuningot a természetes kenyér íze fogja igazolni

[Zongora]

Zongora, Elena, tartsa az öklünket a jó szerencséhez. Hadd derüljön ki az élesztő. Nagyon kedvesek

Remélem, hogy a 12 órás tésztát és az 5 órás detuningot a természetes kenyér íze fogja igazolni

Ez az élesztőre is vonatkozik, vagy már tészta?

Ez a tésztára és a tésztára vonatkozik))
Eh, ez nem volt elég
Az egyik oldalon a kéreg leszakadt, de a sütőben csodálatosan megemelkedik, így az első tapasztalat feltételesen pozitív.

[Lenochka,]

Lenochka, kéreg, persze kár, de van min örülni
És itt van a tésztám pite-hez a hűtőszekrényből

És itt van a tésztám pite-hez a hűtőszekrényből

Mi a jó !!!