Sáfrányos sütemény tejföllel

[Nikusya]

Nikusya,

Tegnap is sütöttem. Már 2 evett. Holnap sütj megint, mert ez a buli nem éli majd el a húsvétot!)))

Nagyon szép vagy. Kiváló kupolák, nincsenek repedések.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natus: sajnálom: nincs erő az egész téma elolvasására, mit kezdjünk a sáfránnyal, öntsünk forró vizet vagy vodkát az egészre, és most már lehet, de holnap megsütjük? És mazsola bergamottban mennyi vagy jobb szárított barackért (de nekem nincs Cointreau), és dörzsölje a héjat, vagy sem, forog a fejem ... Már gyúrtam Miasoedovszkijt és csokoládét, megcsinálom a tiédet holnap ...

[kil]

kil,

Ebben a kulichban nincs lelkesedés. Minden keveredik veled: lovak, emberek))). A Cointreau-val szárított barackok szintén egy másik kulichban vannak - sáfrány-mandula.

Vegyük a klasszikusokat: mazsola és rum (ha van ilyen) vagy konyak. A mazsolát áztassa rumban / konyakban, a sáfrányt egy evőkanál forrásban lévő vízben, és hagyjon mindent holnapig.

Hozzáadva: 2016. április 28., csütörtök 17:28

Készen állok!))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natasha szépség! Röviden, mindent összekevertem, bergamottból mazsolát tettem egy svettai pudingba, a tiédbe pedig szárított barackot készítettem héjjal és kandírozott gyümölcsökkel, a tészta színe fantasztikus volt, most sütnek, érdekes illat, én tegyen fél zacskóba 2 zsák sáfrányt, azonban drága, majdnem 200 rubel, de oké, remélem, megéri. Vasárnap 4 receptet kóstolok és választok magamnak ...

[kil]

kil,

Nos, sok szerencsét. A húsvéti sütemények nagyon egyéniek))).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, igen, akkor beszámolok, remélem, hogy pirulás nélkül megmutathatom a húsvéti süteményeket. Köszönöm Natus, receptjeid általában nagyon megfelelnek nekem.

Készen állok!))

És én:)))

Nem volt elég erőm a díszítéshez, munkás-paraszt módon tettem. Kártalanul fogok aludni, különben a torta ilyen illatú.Natochka, én már évek óta sütöm a tortádat, mindig sikeresen! Köszönöm!

[Masyusha]

Masyusha,

Igen, ugyanazok a munkásaim és parasztjaim vannak. Csak a gofrisvirágok vannak még ragasztva a mázhoz. Nem sokat másztam el tőled az értelmiség felé!

A teljesítmény kiváló: a kupola egyenesen látható.

Készen állok!))

Lányok, és neki olyan sötétnek kell lennie, különben aggódom, hogy túlexponáltam, de ez nekem is normálisnak tűnik

Tusya, teljesen más süteményeket akartam sütni, de tegnap véletlenül belenéztem a témádba, és ... itt az eredmény

Az ember már egy emberben evett. Nagyon finom, ahogy szeretem, nedves, édes, aromás
A lányok 3 darabot készítettek kandírozott gyümölcsök és mazsola nélkül, így a kemencében annyira áhítanak, mint egy gomba.

[kseniya D]

kseniya D,

És milyen gyönyörű fudge van !! Jól vagy!

Nekem is van "édesszájú", és a péksütemények egy kicsit nem nekem való sütemények. Szeretem az édes és lédús, mint a cupcakes ...

Lányok, ne mondja el nekem a máz receptjét, én tavaly csináltam, de hogyan felejtettem el

És milyen gyönyörű fudge van !!

Ez nem az én érdemem

Idén a készet használtam. Nemrég pedig ennek a receptnek a alapján készítettem itt mázas pogácsákat
porcukor 190 g
tej 2 evőkanál
vaj megolvadt 1 evőkanál
kávé 1 kávéskanál kávé 2 evőkanál forrásban lévő vízhez
A máz jónak bizonyult, nem repedt fel, nem esett darabokra és gyorsan megkötött.

És én sütöttem! Éjszaka néz! Holnap beszámolok, a lényeg az, hogy a zhor éjszaka ne támadjon))

Hozzáadva 2016. május 1., vasárnap 08:41

Itt történt

[Messalina]

Messalina,

Pompás lett, mit mondhat még !! Kellemes Húsvéti Ünnepeket!

Köszönet Natusyának! Nagyon tetszett, bár részben kombináltam a receptet szárított barackokkal, de az eredmény kiváló. Megtettem az adag felét. Nincs vágás, de van folyamat ...
tészta színe félelmetes

- azok, amelyek sárga 6 db.
- a sárgás

[kil]

kil,

Őrület, hányan sütöttek! Egészség. Nagyon szeretem őket)

[Madárijesztő]

Madárijesztő, ma a munkahelyén ettek pár sáfrányt, kicsit kiszáradtak, de még mindig nagyon finomak és nem omlanak össze. Röviden, a húsvéti kalácsot helyesen választottam

Sáfrányt sütöttem autolízis módszerrel (cipó). Nagyszerű lett: kiváló porozitás, kiváló glutén, nem omlik össze. A fotón 5 napja sütök. A fénykép az egyetlen (akkor a telefon leült), ezért elnézést a minőségért)). Levágva van, láthatja, milyen sima vágás "kampók" nélkül. Sütés után a torta a legpuhább, a saját súlya alatt ráncosodik, ezért azt tanácsolom, hogy ne rohanjon ki a formából.



Tészta:
120g liszt
120g tej
1. sz. l. Szahara
élesztő

Az olaj kivételével minden mást, beleértve az előzőleg beáztatott mazsolából származó alkoholt is, fel kell használni a tészta gyúrásához. Amíg a tészta 40-60 percig érlelődik, a tészta a csúcsra emelkedik és zuhanni kezd. Ezután mindent összegyúrunk: tésztát, vajat, tésztát. majd a recept szerint.

Lányok, szia! Meg tudnád mondani, Myasoedovsky-hoz képest, hogy ez a torta szárazabb vagy nedves? Szeretem Myasoyedovsky-t, de szeretnék kipróbálni egy új receptet. Szeretem a nedveseket és a sűrűeket, hogy sokáig ne álljanak meg

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Natahogy tetszettek süteményeid! Még nem díszítettem - ezt a kellemes üzletet meghagyom a gyerekeknek.

Nordic szemüvegben váratlanul jól sikerültek:

Először használtam igazi sáfrányt - nem tudtam, hogy ilyen különleges, éles aromája van. A "Kamis" -t használtam - tökéletesen fest, még csak egyetlen csomag ellenére is. Még nem kóstoltam.

[hölgy inna]

hölgy inna,

Milyen jó ember vagy! Nagyon jó minőségű teljesítmény. Tetszeni fog az íze)). Tegnap aszalt barackkal is sütöttem. De a teszt sikertelen volt (az összes tető leszakadt)). Ezek következnek.

[Nata]

Nata, köszönöm) Mit gondolsz, de 0,12 g. (csomag sáfrányos Camis) - ez egy "jó csipet", vagy kettőre volt szükség? Soha semmi közöm hozzá.

[hölgy inna]

hölgy inna,

Inn, a teljes receptért két Kamisovsky-csomagot vennék (ismerem őket, sokszor használtam már).

[Madárijesztő]

Madárijesztő, még mindig van ez a torta a kedvenceid között?

[Kokoschka]

Kokoschka,

Aha! Őt szeretem a legjobban)).

[Nat]

minden tető leszakadt

Nézd, mit csinálnak ...

Nat, Elfelejtettem, de valószínűleg emlékszel, miért történik ez?

Aha! Őt szeretem a legjobban)).

Te vagy a hűséges ...

[Horgolás]

Horgolás,

Igen, elemi - fejletlen. Szinte minden alkalommal, amikor sietek. Úgy tűnik számomra, hogy ez elég, és ennek következtében a tető felreped a tésztán.

[Madárijesztő]

Madárijesztő, érthetően.
Nagyon szeretem a tejfölös süteményeket.

Ezért jöttem be. Már sütöttem pudingot és csokoládét ... de ezt is imádom, és sáfrányt vettem ...

[kil]

kil,

Ennyi, Ira, a kapzsiságtól!)))

[Madárijesztő]

Madárijesztő, az biztos Tusya. Fényes héten megsütöm.

Kérem, mondja meg, hány sütemény készül a megadott számú termékből?

Kérem, mondja meg, hány sütemény készül a megadott számú termékből?

A fotón hány. Ez mind a tészta ugyanazon részéből származik. A mennyiség nagymértékben függ a mérettől.

Köszönöm!
Nos, mindent, elmegyünk ...
Imádjuk a szilárd palacsintáidat) Sajtkenyér is, a halszelet durranással megy, most már a tortán múlik) Először sütök süteményeket, szörnyű

[Natashkhen]

Natashkhen,

Semmi. Így volt egy második és az azt követő idők - mindig legyen az első.)) Bármi is volt: húsvéti kalácsot vettek fel - máris kiváló!

[Madárijesztő]

Madárijesztő, Nata, ma fél adagot sütött egy mintához. Igaz, annyira puhák és gyengédek, csak féltem, hogy kihúzom a formákból. Tudod, az egyik (ami nagyobb) kissé tépte a tetőt, és közelebb a sütés végéhez. A második nem. A korrektúra hosszú volt, nagyon jól formálódott, nem tudom, mit akar? Nem értettem. A tetejét egy rózsaszín "szeméttel" díszítették egy zsákból, nem volt idő habot készíteni. (Elnézést kérek, hogy ezt megírtam, de íze kémia ...) Valószínűleg holnap hozom a fényképet. Köszönöm Natasha a receptet!

[liyashik]

liyashik,

Egészség. Remélem tetszik. Szeretem őket)).A tető szakadt - nem leülepedett, és a sütés elején hozzá kellett adni a gőzt. hogy késleltesse a kéreg megjelenését. A húsvéti sütemények nagyon hosszú ideig érlelődnek a kenyérhez és más napi süteményekhez képest. Hatalmas mennyiségű sütés és cukor van - az élesztőt nagyon nehéz megdolgozni.

Itt vannak a húsvéti kalácsom
Kissé "bökött" oldalak, de késsel lekapartam az edényről.
Natalya, látod, egy nagyobb torta, elromlott tetővel. Megrepedt, és amikor kijött a sütőből, a tető kissé leesett és bezárta a repedést.

Sáfránnyal is sütöttem. Finom.
Kis süteményeket sütöttem a személyzet számára.

(És a papagájokban sokkal hosszabb vagyok! (C))

[Inna]

Inna, mondd, finomak? Ilyen szokatlan ízt kap a sáfrány.
Nekem sajnos nincs vágásom, mert elvittem őket rokonokhoz látogatni, ott gyorsan megették)).
És a kis húsvéti sütemények éppen megfelelnek a barátok és alkalmazottak kezelésére, Inna!

Inna, mondd, nagyon finomak?

Nagyon-nagyon finom húsvéti sütemények.
Még egy nagy házam maradt. Megvágom, megmutatom.

[Innochek]

Innochek,

Megnézték a személyzet erőfeszítéseit?

Megnézték a személyzet erőfeszítéseit?

Igen, mindenkinek tetszett. Receptet kértek. Néhányat pedig megsértettek, mivel nagy formákra számítottak

Még mindig szeretett és finom)). A vágásnál és a törésnél még mindig meleg van. De amint láthatja, az "ütés" érvényes)). A morzsa finom, rostos, lédús. A tészta felét a recept alapján készítettem, és 100 gramm vajból 40 gramm rendes vaj, 30 gramm olvasztott vaj és 30 gramm hiányzó zsír volt. Hámozott, olvasztott és finomított sertészsír. A sáfrány több órán át távozik. Inkább erős alkoholban (ragaszkodtam Cointreau-hoz). Zsírtartalmú, olajban - nem oldódik, nem adja le a festéket.
🔗
🔗

És ezt megszorítottam és elengedtem:
🔗 🔗
🔗