Gluténmentes piskóta rizslisztből, kakaóból és kétféle pudingból.

Gluténmentes piskóta rizslisztből, kakaóból és kétféle pudingból.

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
keksz
rizs liszt	120 g
kakaó	30 g
sütőpor	2 teáskanál
kefir 1%	90 g
sárgája (SB)	3 db
cukor	100 g
vaj (olvad és hűvös)	50 g
fehérjék (CO)	3 db
só	csipet
citromlé	néhány csepp
rétegek közötti krém
tej	150 ml
tojás SB	1 db számítógép.
cukor	60 g
kukoricakeményítő	8 g
tejszín 33%	250 g
fekete ribizli lekvár	választási lehetőség
tortadíszítő krém (pudingsajt)
kukoricakeményítő	30 g
a víz hideg	50 ml
porcukor	100 g
krémsajt	100 g + 250 g
vaníliakivonat	választási lehetőség
ételfesték

Főzés módja

Keverjünk össze rizslisztet, kakaót, sütőport

Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A tojások sárgáját és a cukrot habosra verjük.

Keverjük össze a felvert sárgáját kefirrel és olvasztott vajjal. Kombináljuk az 1. lépés száraz összetevőivel.

Verjük a fehéreket, amíg szilárd csúcsok nem lesznek, egy csipet sóval és néhány csepp citromlével.

Három lépésben egyesítse a fehérjéket a sárgája-liszt keverékkel.

Egy sütőedényt kibélelünk olajozott sütőpapírral. A tésztát egyenletesen oszlatja el az alak felett 1 cm-es rétegben. Két formám van 18 x 24 x 2 cm. Egyidejűleg ugyanazon a szinten sütöttem, T-180 fok, sütési idő 10 perc (száraz nyársig)

Fordítsa a kész süteményeket a rácsra, óvatosan vegye ki a papírt és hűtse le.

A kihűlt süteményeket hosszában kettévágtuk.

A réteghez pudingot készítettem krém... A tojást enyhén felverjük, hozzáadjuk a cukrot, kukoricakeményítővel elkeverve. A tejet felforraljuk.

A forró tej 1/3-át óvatosan beleöntöttük a tojásos keverékbe, megkevertük és visszahoztuk tejjel a merőkanálba. A masszát lassú tűzön, állandó keverés közben sűrűsödte.

Hűtsen fel hideg tejszínt, és két vagy három lépésben keverje össze a puding alapjával.

Kenje meg a süteményeket vékony réteg lekvárral és kb. 1 centis krémmel.

Jól lehűtjük a tortát.

Kihagyhatja a további lépéseket, és saját belátása szerint díszítheti a tortát.

Túrós krémsajt puding készítése.

Keverjük össze a kukoricakeményítőt hideg vízzel, habverővel alaposan keverjük össze.

Adjunk hozzá porcukrot.

Adjunk hozzá 100 g sajtot.

Öntse a kapott keveréket egy tapadásmentes serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett melegítse.

Melegítsük sűrűvé. Csomók jelennek meg, nem félelmetes. Hevítés 7-ke-n (a lemez teljes skálája 9 osztás) 4-5 percig.

Hűtsük le a pudingmasszát úgy, hogy áttesszük egy tálba, és a masszát a falakra terítjük a hűtés felgyorsítása érdekében.

Adagoljon 250 g sajtot a pudingalapra részletekben, kissé felverje, hogy a két tömeg jól összeérjen.

A krém készen áll. A festéshez gélfestékeket használtam.

Ne ítélkezz szigorúan, én csak virágkészítést tanulok.

Ebből a krémből a tulipán kezdett kissé kiderülni, de a fehérje-pudingból - semmi.

Főzés program:

sütő, tűzhely.

jegyzet

Nagyon köszönöm a virágkrém recept írójának! Íme egy videó a receptről:

A sütemény nagyon tetszett nekünk, a rizsliszt nem érezhető a kekszben.

Élvezze a teát!

Elragadó! Érdekes, de valaki csak az üdvösségért és az örömért! Sveta, köszönöm! Örökbe fogadta a krémet.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, köszönöm! A vejemnek hétfőn van DR-je, és mivel messze van, a lánya fogja megsütni, én pedig éppen a receptet dolgoztam ki. Minden lépést rögzítettem, és elküldtem a lányomnak, nos, és úgy döntöttem, hogy ide teszem

Érdekes recept és sütemény. És már rá is tettem a szemem erre a virágkrémre. Most okkal látom. Mi is megpróbáljuk. Köszönöm, Svetlana!

[Svetlana]

Svetlana, Kösz a figyelmet ! A krém nagyon jó virágoknak.

Az első süteményem - "Karpatka", ezzel a krémmel díszítve, a vonatkozó témában mutattam be, itt fogom megmutatni

A szépség! Milyen élőben alakult

[Svetlana]

Svetlana köszönöm az ilyen szépséget már a füleken

[Dana15]

Dana15, Tatyana, Nagyon szépen köszönöm! Nagyon örülök, hogy betértél. Remélem, egyszer megpróbálja elkészíteni ezt a pudingsajt tortát és virágokat.



Egyébként ez a krém jól tűri a fagyást. A maradékból kinyomkodtam a leveleket, és lefagyasztottam őket. Így néznek ki egy tortán:

Svetul, nagyon! Nagyon szép torta! Valószínűleg olyan nagyon finom, hogy milliószor
Valószínűleg soha nem főzök ilyeneket, igen ... nem fogok tudni.
De imádni fogom és örömmel!
Köszönöm, Svetulenka, a szem és a has örömét.

[Ritochka,]

Ritochka, köszönöm az ilyen meleg véleményt. Ezt a süteményt könnyű elkészíteni, van szokásos piskóta is, csak rizliszttel. Kekszet süt, charlotte, szóval itt sem lesz semmi probléma. És a díszítő krém alkalmas kezdő cukrászok számára. Tulipán származik belőle, rózsák is. Ez a torta az első rózsám. Tehát, ha van kedved, próbálj főzni.

[Svetlana]

SvetlanaKöszönjük, hogy megmutatta ennek a krémnek a receptjét és a videót. Egyértelműen a könyvjelzőihez. És a torta receptje tetszett. Mindenképpen megpróbálom megfőzni.

[Tatyana]

Tatyana, Kösz a figyelmet! Örülnék, ha felhasználnád a recepteket!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka megtartja a jelentést



Köszönöm szépen, nagyon ízletes lett, még meglepő módon még annyi szín és nem zsíros, krémes túrót adtam a krémhez. És a tulipán először kiderült, de a kezed remeg, amikor rózsát készítesz, és attól tartok, hogy sok festéket adok az indiai poromhoz. Minden természeteset meg akarok vásárolni.

[Tatyana]

TatyanaMennyire örülök, hogy tetszett a torta !!! Gyönyörű virágok! A rózsák gyönyörűek, a tulipánokról szólnak - általában csendben maradnak :), kiváló osztály! Szép munka!!! Boldog ünnepet, Tanechka!

[Svetlana]

krém a virágok számára

Nagyon köszönöm a krémmel kapcsolatos tippet! Életemben először készítettem virágot belőle! Nagyon jól szórakoztam
Jelentés Schochelkának kekszes süteményben
Esetleg felteszi a receptet a fórumunkra? Igaz, nem kerestem, talán már az is.
Svetlana, még egyszer köszönöm, a krém remek! És egyszerű és ízletes

[Daria]

Daria, ennek a krémnek a receptjét a Volgas tette közzé. Köszönöm a bizalmat, elmegyek és megcsodálom a fotót😁.