Kiváló húsvét Lena Bo-tól

[Szó szerint Len Bo-tól:]

Kiváló húsvét Lena Bo-tól

Kategória: húsvéti

Hozzávalók
élesztő	2,5 tk
Liszt	450 g
só	0,5 tk
cukor	6 evőkanál. l.
vaníliás cukor	1 tk
vaj (finomított vagy vaj)	6 evőkanál. l.
mazsolák	0,5 csésze
sárgája	4 dolog.
sütőpor	1 teáskanál (3/4 teáskanál szódabikarbóna + 1/4 teáskanál citromsav) hozzáadjuk a liszt közepét
víz vagy tej	200 ml

Főzés módja

• Szó szerint Len Bo-tól:

• "Julia receptje. Szó szerint idézem:

• Közel kiváló húsvéti A Panasonic-207 kissé módosított receptje szerint kaptam, Édes narancs.
• Alapmód, könnyű kéreg. Amint megsült, szerezze be a vödröt, de ne vegye ki a húsvétot 5 percig, hogy a teteje ne repüljön le, amikor eltávolítja.
• A csésze szintén 150 gramm. Liszt. "

jegyzet

Fotó: Svetik_

Hasonló receptek

Húsvéti túró ("Ínyenc iskola") (MargoL)

Finom túrós húsvét (agolubka)

Húsvéti túró "Popovskaya" főtt sárgáján (Sör)

Kedves Lola!
Ha jól értem, ez nem húsvét, hanem húsvéti torta. És ez két nagy különbség. A húsvét túróból készül vajjal, tojással stb. Rengeteg húsvéti recept van.

Ja, húsvéti torta .. húsvéti torta .. És a húsvét túróból van formázva, speciális deszkákkal, piramis formájában.
Például:

🔗

Ukrajnában pedig "húsvétnak" vagy "Paskának" hívják, és a túró is Pasca, csak túró

Elena Bo köszönöm a receptet! Itt van, amit kaptam. Ne ítélkezz szigorúan, először sütöttem sütést. A sütőben lyukas formában sütöttem.

Tetszett az íze. Mint az igazi húsvét. Legközelebb kevesebb lisztet teszek hozzá (valamivel több lisztet teszek be, mint a te recepted szerint) és több cukrot. Magam számára úgy döntöttem, hogy kenyérsütőben gyúrok pékárut és konzervdobozokban sütem. Húsvétra szeretném kicsit megváltoztatni ezt a receptet, és kis formában sütni.

Könnyű, nos, nagyon. Az első muffin esetében pedig egyszerűen összehasonlíthatatlan.

És edényekben, milyen hőmérsékleten és meddig süt?

Sütőformákban 170-180 fokon kb 30-40 percig sütöm. De általában minden a kályhától függ (az enyém elektromos).

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet. már megsült, a fedélen pihent és a szaga

A fenébe, képeket szerettem volna közzétenni ... és nem váltak szét ...
Milyen finom csemege ... Nyalogatom az ajkaimat ... (y) Egyszerűen nem ehetem ... már este van
Ha most működik, nézd meg, milyen szépség

És itt van, csak holnap vágok

És tovább

Itt van még néhány kép ...

És nekem is van Elena Bo receptem ... furcsa ... miért különböznek annyira?
Először jól értem .... bumm, csak szuper, magas, gyönyörű !!! Hogyan mondja el a tapasztalt pékeket ???

[Svetlan]

Svetl @ nka, de mondd meg ... milyen volt a tortád íze ...: piros: Ma vágtam és élesztőt hallhatsz .... véleményem szerint egy kicsit csökkenteni kell őket, mert egy kulichban nem szerettem volna hallani őket ... még nem kóstoltam őket, csak most ... Nos, végül is ez az első tapasztalatom a húsvéti süteményekkel, sőt az élesztővel
Egyébként .... mindenki Svetlan Gratulálok .... ma A mi nap Angela!!! ... Írjon véleményt ....

Svetik, az ízlésem kiváló. Tegnap ettük, nem vártunk reggelig. Az egyetlen dolog, amit megváltoztattam, a cukor volt, féltem, hogy a 6-os. Nagyon édes lesz. Vettem 3 st. l cukor. Mert mazsola helyett zselés édességeket tettem (a fiam ötlete), de remek lett, és a cukrot továbbra is meg lehetett adni, mint a receptben. Nem hallom az élesztőt. Ezt a húsvétot sütem az ünnepekre.(y) Én is kijöttem, nagyon magas, a fotón nehéz látni - fényképeztem mobiltelefonnal.

Elena Bo-külön KÖSZÖNÖM ezt a receptet

FÉNY-Boldog Angyal Napot neked is. Az ünnepünk még mindig február 26. volt

Igen, tudom, hogy évente csak kétszer vannak ünnepeink, de semmi ... a recept nagyon klassz, több cukrot is fogyaszthattál volna ... jobban szeretem az édességeket, tökéletesen megsültek, a fotóimon szépség látszik, de 2, 5 teáskanál helyett valószínűleg 2-t teszek, megpróbálok vanillint adni, nem pedig vaníliás cukrot, a héja szuper, és a mazsolát csak egy hegyen szeretem ... de már te is kijavítod magad .... de általában Elena Bo, csak SUPER !!! Köszönöm!!!
Jól tett lányok !!! Hűvös oldal !!! Boldog Angyal Napot !!!

Lányok, mekkora méretet tettetek - M vagy több?

[Croissant]

Croissant mi vagy ...... egy kicsihez ..... különben annyira fel fog nőni, hogy édesanyám kedves ..... könnyű kéreggé és kicsi méretűvé

Köszönöm, megpróbálom

Igen, mindig szívesen látunk sütés közben ... és képeket is közzétehet ... a mesterek dicsérni fogják ...

A téma receptje nagyon hasonlít egy Elena Bo másik receptjéhez:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=540.0
Az egyetlen különbség a folyadék, a sütőpor mennyiségében és abban rejlik, hogy nem egész tojást vesznek, hanem csak sárgáját.

De mégis úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet.
És akkor végre defektet kapott, hogy hány sült dolog, soha nem történt meg.
Bevált élesztő, liszt is.

1 programon sütötték. Az emelkedés nem volt jó.
Amikor megfordítottam a vödröt, hogy kirázzam, csak a teteje esett ki.
A húsvét a teteje közepén maradt - nedves, a maradék minden körülötte megsült, meg lehet enni, és nagyon finom, élesztő szaga nem volt.
Elvileg egy kis nyers tészta kidobásához onnan választok mazsolát, finom.

De maga a tény, hogy egy ilyen kis téglát nem sütöttek meg ... nem számítottam rá

Szerintem egy ilyen nehéz tésztával rendelkező receptet a legjobb a szokásos húsvéti formákban elkészíteni, hogy jobban süljön.

Legközelebb kipróbálok egy másik receptet, amely a fenti linken található.

julifera, mondhatom, hogy a szépségem ennek a receptnek a szerint alakult és 900g-os volt, csak csodálatosan sütötték meg, nem voltak defektek) Lehet, hogy ez még mindig a kályhától függ ??? Nem vagyok mester, nem mondhatom, de a legérdekesebb az, hogy valamilyen oknál fogva mindenki ugyanazt a receptet készíti különböző módon, ha nem saját mozdulatokat találsz ki) Természetesen kis formákban jobb lenne, de itt van egy ilyen nagy) kiderül ..

julifera -És éppen ellenkezőleg, ez a recept ennél kiválóbb lett. Nem is számítottam rá, a teteje a kályha fedelének támaszkodott. Élesztő vagy sütőpor?

[Svetl @ nka]

Apropó Svetl @ nka Látom, hogy van egy lassú tűzhelyed, felvilágosíthatod, hogyan könnyebb vele főzni, finom, vagy egyéb vélemények, nem vagyok túl jó a pilafban, nem csak az ő kedvéért akarom, de ami a legfontosabb, egy gőz tűzhely ... van egy Tefal gyerek gőzösöm, de te sem nagyon tudsz főzni benne ... és akkor hogy olvastam ... annyi recept Mit mondasz ???

Barátom nagyanyja igazi húsvétot készített. Az íze nincs leírva, de otthon felvehet egy formát a "csöpögéshez" (nos, nem mindenkinek van fa deszka, ezért gézen és szegfűszegen tették) 1 kilogramm túró 200 gramm vanillinolaj (zsák) ) 1 pohár cukor. homok 350-400 gramm mazsola. Mindent kevergessen, és tegyen egy kis tűzre (folyamatosan kevergetve) .Mikor felpattan, tegye cheesecloth-ba és egy lefolyóba. Jó étvágyat kívánunk

Üdvözlet mindenkinek és boldog ünnepeket!
Ma kipróbáltam ezt a receptet. Az eredmények a képeken vannak. (Elfelejtettem mazsolát adni, vagy inkább a kályhába tettem, de nem a megfelelő programot választottam). Az íze lágy, édes, jó húsvétot süt. Legközelebb megpróbálom sütővel átgyúrni a tésztát, és formában megsütni, hogy apró pascsákat ehessek.
Mindent egy Panasonic SD 255 sütőben sütöttek meg.

Kérdések: Normális, hogy ilyen sötét kérget kapunk a "világos kéreg" programmal? Valahogy kellemetlen a vajat evőkanállal mérni (miután megolvasztották és beleöntötték). Grammban, 6 evőkanál. hány kanál?

[Esőember]

Esőember te okos!!! Ugyanez a hűvös lett ...amit felöltettem egy könnyűre, az helyes, Elena Bo azt mondta, hogy kis súlyt és könnyű kérget kell felvennie, és ha közepeset tesz fel, akkor valószínűleg szén lett volna, ezért elkezdtem mérni pikkelyeket, majd megolvasztottam a vajat, de most általában (főleg a kenyeret) vajmargarinnal cserélem ki, és ez is nagyszerű ... Nos, ha elméletileg egy evőkanálban 15g van, akkor ha 6 kanál .... szorozd meg 6x15g-ot .....
Általában ez a hét mind az ünnepek előestéjén van .... szóval mindenki örül az ünnepeknek is !!!!!

Húsvétra főztem ezt a receptet !!!
sütve azonban sütőben, formákban.
De nagyszerű lett !!!
A második tételben egy evőkanál konyakot, egy citrom héját és a kés hegyére kururmát adtam színhez

Lehet-e papírformákat tenni a tésztához egy kenyérvödörbe, és ugyanitt lehet sütni? mert kiszámíthatatlan a sütőm.

[Antonina7]

Antonina7 Számos alkalommal sütöttem papírformában Kenwoodban. Csak ne a vödörbe tegye, hanem vegye ki a vödröt, és tegye a formát a helyére.

A konty legyen rendes vagy "nedves"?

A húsvét valóban kiváló, az egyetlen dolog, hogy kissé megváltoztattam a receptet, hozzáadva egy plusz kanál cukrot (mi édesebbet szeretünk), egy plusz kanál vajat (szeretjük zsírosabbat), nem tettem bele sütőport, Most tettem a citrom 1/4-ét a héjával (reszelt). Szuper finom lett és minden gond nélkül.
Igen, elektromos sütőben sütöttem papírdobozokban, mert Mulinex kenyérsütő gépem van, és a késztermék hosszúkás formája kínos lenne.
Köszönöm a csodálatos receptet!

Az LG HB-3001BY kenyérsütőben sütöttem minden jól sikerült. Finom. Köszönöm a receptet.

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet, de a kételyek elhatalmasodtak. Ez a recept nagyon hasonlít a "Nagyon finom húsvéti süteményhez", de vannak folyadékok - 3 tojás és 100 ml víz (tej), és itt van 4 sárgája és 200 ml tej, mindez ugyanazon 450 g lisztért. Hol van az igazság?

Az igazság benne van a receptben. Először is, a fehérje is folyékony, a második receptben nem. Másodszor, a tészta konzisztenciájának másnak kell lennie.

Ebben a receptben a sütőpor jelenléte nagyon kínos, ha rengeteg élesztő van. Mit keres ott? Kérjük, magyarázza meg ésszerűtlenül.

[hatalmas]

hatalmas, gyakran élesztőt és sütőport is adnak a tésztához, a tészta különösen finom szerkezetet kap, és a termékek sokáig frissek maradnak.

Sokáig feltettem magamnak ezt a kérdést, aztán megtaláltam a választ. Az élesztő és a sütőpor egyesülése csodálatos eredményt ad !!! Gyakran sütök egyszerű fehér kenyeret élesztővel és sütőporral egyaránt ...

Ja, húsvéti torta .. húsvéti torta .. És a húsvét túróból van formázva, speciális deszkákkal, piramis formájában.

Az internetről:
"A Pasca húsvéti kenyér ukrán és besszarábiai (moldvai) konyhában.
Hagyományosan mind ukrán, jiddis és moldvai nyelven, mind az orosz nyelv déli nyelvjárásában, amely egykor Kis-Oroszországban és Besszarábiában létezett, a húsvéti kenyeret paschának hívják. Ennek megfelelően a homokformákat pasochkának vagy pasco-nak hívják, és nem húsvéti kalácsnak, mint más orosz nyelvjárásokban. A pasque-okat általában a család minden tagjának sütik, különböző méretben, és mindig egy nagyot - mindenkinek. Díszítsd tésztából készült mintákkal - kettős keresztekkel, rácsokkal, koszorúkkal. Így különbözik az ukrán tészta az orosz húsvéti tortától, amelyet nem mintákkal díszítenek, hanem egyszerűen fehér cukormázzal öntenek, és megszórják többszínű „köleskel”.
A paska sütéséhez speciális formákat használnak - paskovniki (ukrán paskivniki). Manapság szokásos edényeket is használnak. A Paskovniki-t zsírral (olvasztott belső zsír) vagy vajjal kenjük meg, harmadát tésztával töltjük meg, és hagyjuk "előjönni". Ezután tésztamintákkal díszítik. Paska a sütőbe kerül, és imát mondva kiveszi belőle. Kívánatos, hogy pasque sütéskor csend legyen a konyhában, és a lehető legkevesebb ember jöjjön fel a sütőbe.
A Pascát nagypénteken sütik. Amint a háziasszonyok a paszkákat a sütőbe teszik, elmennek a kertbe és palántákat ültetnek - "hogy a káposzta éppoly egészséges legyen, mint a húsvét".A sütőben lévő Paska-t zsebkendők borítják, amelyeket aztán tárolnak és felhasználnak az erysipelák meggyújtására. Ha a pasque teteje elsüllyed, vagy kiderül, hogy belül üres, akkor úgy gondolják, hogy ez balszerencsét jelent - azt mondják, hogy valaki meghal ebben az évben.
Magukat a paskit így sütik: tejbe tésztát készítenek, lisztet és tojást adnak a tésztához, és összegyúrják. Gyömbért tesznek a tésztába: sárga - a "szépségért", fehér - a "szagért". Sáfrány tinktúrát is adnak hozzá. A tésztát magas formákba helyezzük, és a tetejére egy tésztakeresztet és "kúpokat" ragasztunk. A formákat egy ideig meleg helyre tesszük, hogy a tészta megemelkedjen, majd olvasztott sütőben. A húsvét mindig fehér búzalisztből készül, és csak évente egyszer - húsvétkor.
A pasque készenlétét egy vékony fapálcával óvatosan bedugva ellenőrizzük: ha száraz marad, akkor húsvét készen áll. Annak megakadályozása érdekében, hogy a pasque teteje megégjen, akkor, ha elég barna lesz, tegyen rá egy vízbe mártott papírlapot.
A Paskát csak a templomban történő felszentelése után fogyaszthatja, azelőtt kipróbálás bűnnek számít. Még a háziasszony is, kivéve a tésztát a sütőből, nem törik össze és nem is kóstolja meg, mivel ez durva hagyománysértés.
Galíciában és Kárpátalján a pascát kerek kenyér formájában sütik, amelynek tetején különleges dísz található: nyolcas alakban összehajtott szárnyú cápa, geometriai fül, "bárányszarv" és virág ".

És jól értem: veszünk vagy 1 teáskanál. sütőpor vagy "(3/4 tk szódabikarbóna +1/4 tk citromsav)", igaz? Ha igen, melyik a jobb? A sütőpor valószínűleg egy kémia?

És még egy kérdés: lehet-e mákot adni a kenyérkészítőhöz? Szeretem a mákot, de itt még nem láttam ilyen recepteket. És mikor jobb: a jelzés elején vagy után?

[Begemot]

És jól értem: veszünk vagy 1 teáskanál. sütőpor vagy "(3/4 tk szódabikarbóna +1/4 tk citromsav)", igaz?

Begemot
Így van, vagy sütőpor vagy szódabikarbóna citrommal keverve.

Ha igen, melyik a jobb?

Személy szerint inkább a sütőport részesítem előnyben, mert a családom minden tagja utálja a szódát, ezt azonnal érzik minden süteményben ...
Ha általában tolerálja a szódát a sütés során, és a szóda illata és íze nem zavarja, akkor nyugodtan adjon hozzá ...

A sütőpor valószínűleg egy kémia?

Itt van az összetétel egy csomag sütőporból, amelyet használok:

Összetevők: savas nátrium-pirofoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát, kukoricakeményítő

Nos, nem fogod vödörben megenni ...

És még egy kérdés: lehet-e mákot adni a kenyérkészítőhöz? Szeretem a mákot, de itt még nem láttam ilyen recepteket. És mikor jobb: a jelzés elején vagy után?

Mac természetesen lehet. Felveheti jelre, de ha azonnal eldobja, semmi rossz nem fog történni, biztosítom önt ...

Kiváló pasca, már kétszer dobálj - mindenkinek tetszett! Az üzlet nem is volt a közelben! Nagymama további sütést kért, holnap én sütök! Van egy "delongi" pékségem, és amint azt tanácsolom, tegyem fent egy könnyű kéregre és egy kis súlyra - nekem könnyű lett, "Sütő" módban kellett sütnem! másodszor vettem fel egy közepes ritkát és egy 700 grammos cipót - kiderült, amit szerettem volna beszerezni!

[Elena Bo]

Elena Bo, Köszönöm

És ki fogja megmagyarázni, hogy miért van sütőpor, mivel élesztő van?

[Arkagyij _ru]

Arkagyij _runéz itt .

Azt is szeretném kipróbálni ... gyúrni HP-ben, és sütni egy kis rajzfilmben :-)

[mamusi]

mamusi, egy kis multicooker esetében felére kell csökkenteni az összetevők arányát.

[Taia]

Taia, Ahha értem ...
Két kis Phyllis ikrem van! Ossza ketté a tésztát!
Köszönöm!