Moussaka cukkinnal, rizzsel és sajttal Panasonic SR-TMH 18 multicookerben

Moussaka cukkinnal, rizzsel és sajttal Panasonic SR-TMH 18 multicookerben

Kategória: Zöldség- és gyümölcsételek

Konyha: bolgár

Hozzávalók
Fiatal cukkini vagy cukkini	1 kg
Kerek rizs (nekem van egyiptomi)	1,5 több pohár
Nagy hagyma	1 db számítógép.
Paradicsom	2 db
Kemény sajt (Gouda van)	100 g
Fokhagyma	1 óra.
Kapor és petrezselyem (adtam még koriandert)
Só, bors, édes paprika por, rast. vaj, liszt kenyérhez,
Tojás	1 db számítógép.
Tej	2 több pohár

Főzés módja

• Hámozzuk meg a cukkinit és vágjuk kockákra, enyhén bevonjuk lisztbe és süssük meg rast. olajat lassú tűzhelyben sütés közben 30 percig. Többször keverje meg. Minimum olajat használjon, hogy ne legyen túl zsíros.
• Ez idő alatt a tűzhelyen egy serpenyőben a finomra vágott hagymát kissé pirossá sütjük, és rizst adunk hozzá. Jól keverjük össze a rizst, és pár percig pirítsuk, amíg átlátszó nem lesz. Adjunk hozzá 100 ml vizet, hagyjuk ázni, keverjük össze és adjunk hozzá vizet még kétszer, hogy a rizs félig főzzen - belül kemény. A vizet teljesen fel kell szívni.
• Vágja kockákra a paradicsomot és a sajtot, apróra vágja a gyógynövényeket és a fokhagymát.
• Adjuk mindezt rizzsel, sózzuk, aprítsuk, adjunk hozzá paprikát.
• Tegye ki a cukkinit a multicooker tálból.
• Tegye egy tálba a zöldséges rizs felét, majd egy réteg cukkini (sózza meg őket), a tetejére a maradék rizst. Kisimítjuk, és felöntjük kissé felvert tojással és tejjel. Megszórjuk reszelt sajttal a felső kéreg szépsége érdekében.
• Kapcsolja be a BAKERY-t 50 percre.
• Úgy néz ki, mint egy muszaka a multicookerben. A sütőben gyönyörű vöröses héjú, multicookerben lédúsabb.
• 
• Hagyja a moussakát kissé kihűlni, spatulával távolítsa el a tálból.