Kő (tányér) kenyérsütéshez

[Tanya]

Tanya, Az egész lapot kihúzom a sütőből egy lapátra, és azonnal leteszem az asztalra. A papír eléggé meghajlik, abszolút nem kritikus, nem sérti meg a pitéket. És egy ilyen kerek lepedőn kandallókenyeret sütök. Nagyon kényelmes, különösen gőzzel sütve.

Tom, csak lehúzod, valószínűleg azért, mert a kő téglalap alakú, igaz? És az enyém kerek, a piték az út mentén esnek le, ha ezt teszed. De én, csakúgy, mint te, a papír sarkánál fogva a deszkára húzzam a kenyeret.

De ki tudja elmondani észrevételeiket a rakott ételekkel kapcsolatban. Valahol olvastam, hogy egy jó rakotthoz nem a lapra, hanem a rácsra kell helyezni az űrlapot. A formát közvetlenül a kőre tettem. Most egyszer rátettem a kőre a mikrohullámú állványt, és egy túrós rakott edényt. Jobbnak tűnik, de talán önhipnózisról van szó? Mint a "Régi rablók" filmben - "És a helyreállítás után jobb lett ...")))

Tan, nekem úgy tűnik, minden, ami formában sült, és olyan jól sikerül. Párszor kövön sütöttem kenyeret, nem vettem észre a különbséget.

Nem, kőre sütök kenyeret is, de a túrós rakottal (esetleg még valamivel)

[Tanya]

Tanya, Sütőformákat sütök rácson, de van egy sütőm gőzzel, az utasításokban azt írták, hogy kenyér és rakott sütéshez. Gőzzel csináltam őket egy rácson, szuper. Csak akkor, amikor éppen ezt a gőzt fecskendezik be, folyamatosan csapkodom, mivel főként rajzfilmet használok rakottal.

Én is állandóan elfelejtek egyet vagy mást. Mindig teszek egy időzítőt, van egy mechanikus időzítőm a tűzhelyemen, úgy tettem, hogy tudjam, mikor kell elővenni a kenyeret, csak olyan csendesen cseng, de a szomszéd szobából nem hallom hallottam, de valami nagyon fontosat írok a laptopomra. Azt mondom magamnak: Most várj egy percet, úton vagyok, .... nos, előfordul, hogy ez a közösségi hálózati nirvána elhúzódik, kiderül, hogy a kenyér suharik))) Bár ez ritka, előfordult.

[vermikulit tábla]

Üdv mindenkinek! Egy követ keresek a városomban, amíg csak meg nem találtam vermikulit tábla... Nem toxikus tűzálló anyagként írják le. Íme egy idézet:

A vermikulit a hidromikacsoportba tartozó természetes ásvány. A vermikulit steril, környezetbarát használata, nem rothad és nem bomlik, alkalmas ismételt használatra, emellett a talaj összetételének és alapvető jellemzőinek stabilizálásával megakadályozza a penész, a moha és a különféle patogén mikroorganizmusok fejlődését. . A vermikulit 900 ° C hőmérsékletig égve duzzad. A vermikulit olyan alapvető nyomelemeket tartalmaz a növény növekedéséhez, mint a kalcium (Ca) - legfeljebb 2%, magnézium (Mg) - akár 14%, mangán (Mn) - legfeljebb 1 %, kálium (K) - legfeljebb 5%, szilícium (Si) - legfeljebb 36%, vas (Fe) - legfeljebb 6%. Ezenkívül K és Mg biológiailag hozzáférhető formában vannak.
Nem hiába, a magas mezőgazdasági kultúrával rendelkező országokban a vermikulitot régóta a termelékenység ásványának, Japánban pedig az egészség ásványának hívják. Széles körben használják az amatőr és ipari kertészetben, a kertészetben és a virágkertészetben az Egyesült Államokban, az Egyesült Arab Emírségekben és Nyugat-Európában. Hazánk számos kertésze, üvegháza és gazdasága is sikeresen használja a vermikulitot, és megbecsülte kiváló tulajdonságait.
Úgy néz ki

Lehet, hogy valaki ezt használta?

Üdvözlet a fórum minden tagjának és a fórum néhány tagjának.
Írok egy történetet a sütőkövemről.
Elnézést kérek a sok levélért, őszintén szólva próbáltam rövidebbé tenni, de nem sikerült.
Mcooker-hun.tomathouse.com Régóta olvasok, itt kémlelem a rozs- és gabonakenyér sütési receptjeit, és az itt található információk alapján választottam a kenyérkészítőt.
Nos, amikor megérkeztek a sütéshez szükséges kőhöz, elkezdtem itt keresni az információkat. Rábukkant ebben a témában a kövek és a Sándor téma, alnik1982, ahol sütéshez kövek vásárlását kínálja, a téglalap alakú számomra tökéletes volt.
Személyes levelében levelet írt a kővásárlási vágyról, elmondta, hogy a kövek raktáron vannak, és december 14-én megrendelést adott le a honlapján 🔗 és kezdtek türelmetlenül várni, amíg megrendelésemet a DPD futárszolgálat kézbesíti, 2-4 napot ígértek.
Pár nap múlva Alexander felhívott, és azt mondta, hogy ő maga nem küldhet nekem követ, mert nincsenek kövei - a gyártó cserbenhagyta, és nem küldte el azokat a köveket, amelyekért korábban fizetett. Már ideges voltam, de azt mondta, hogy megállapodott Uljanovszk partnereivel, és ugyanazzal a futárszolgálattal küldik el nekem a követ, de a kő december 22–23 körül jön. Ez a lehetőség nekem megfelelt.
A követéssel láttam, hogy 22 kő van Szentpéterváron, de aztán egy hétre beszorultam a kézbesítő szentpétervári irodájába, párszor felhívtam őket az irodába, és megkérdeztem, mikor hoznak el, de ott "reggelivel etettek". Ez idő alatt Sándor kétszer felhívott, és azon gondolkodott, vajon eljutott-e hozzám a csomag (ahogy megértem, kötelesek 2-4 napot kézbesíteni egy meghatározott időkereten belül az Alexanderrel kötött megállapodás alapján), és arra is kényszerítette a kézbesítőt, hogy mihamarabb kézbesítse a csomagot. Ennek eredményeként december 30-ig lettem az áhított sütőkő tulajdonosa.
Úgy tűnik, semmi különös, de csak pozitív benyomások maradtak az Sándorral folytatott kommunikációból. Kezdve a megrendeléstől és az elhúzódó szállítási eljárással zárva. Még kényelmetlen volt, hogy Sándor felhívott, és ilyen együttérzően aggódott a megrendelésem miatt. Ezt nem gyakran találja az eladóknál.
De ez még nem minden. )))
A kőmmel szerencsétlenség történt, január 10-én kivettem a sütőből egy követ, hogy megtisztítsam kenyérsütés után, és találtam egy repedést. Ha érdekel - képek az üzenet alján a spoiler alatt (hirtelen valaki elolvassa a fórumot a mobil forgalomról).
Mivel nem ejtettem le a követ, nem öntöztem kalapáccsal, nem kopogtam rá kalapáccsal, és általában követtem a dobozon található utasításokban leírtakat, és általában többször használtam a követ, ezért úgy döntöttem, hogy megkérdezem Sándort csinálni és elküldeni a képeket.
Sándor azt válaszolta, hogy már nem dolgozik együtt ezeknek a köveknek a gyártójával, mert decemberben cserbenhagyta őt, és kénytelen volt visszautasítani sok vevőt, és bizonyos veszteségeket szenvedett, de megígérte, hogy garanciát keres a szállítóval. Másnap írt nekem, megkért, hogy írjak közvetlenül a gyártónak, és csatoljak fényképeket, meg akarják nézni a repedések jellegét. Írtam egy levelet, megjelöltem, hol vettem, hogyan használtam, képeket csatoltam, és vártam a gyártó ítéletét. De a gyártó nem válaszolt nekem.
De Sándor válaszolt. Elmondta, hogy a gyártó felhívta, és azt mondta, hogy nem fogja teljesíteni a jótállási kötelezettségeket, mivel már nem volt kapcsolata Sándorral. És ami korábban volt, most nem lesz felelős ezért, vagy csak bírósági határozattal. És felajánlotta, hogy a kő pótlását saját költségén kompenzálja. Igen - "ez Oroszország, kicsim", ezért nem meglepő.
Alekszandrral megállapodtunk abban, hogy küldenek nekem egy követ a produkciójából, amint elkezdi őket gyártani.
Szeretném elmondani Sándornak, hogy nagyon köszönöm az aggodalmat, és sok szerencsét kívánok neki az üzleti életben.
A fórum felhasználói Alexander alnik1982-t megbízható és felelősségteljes, jó hírnevét értékelő eladónak ajánlhatják.

szerkesztett fotók hozzáadva

A kő megrepedt

Örülök, hogy vannak ilyen eladók. És mégis, hogy vannak olyan emberek, akik nem túl lusták, hogy pozitív véleményt írjanak. Általában nem lusta csak szidni

A kőről is szeretnék írni, de váratlan szögből.
A kő állandóan a sütőben van, de néha, ha anélkül főzök valamit, csak a falhoz teszem. És észrevettem, hogy a macskánk örömmel nyalogatja. Vajon miért vonzza?
PS. A macska házi, egyáltalán nem megy kifelé.

[Iskatel]

Iskatelvégül is én is megrepedtem a követ 2-szeres használat után. Mindent, amit írtál, én is megtettem. Írtam, fényképet küldtem, nem válaszoltak. Sándor maga hívta őket.De nem ígért nekem új követ.

[kirch]

kirch, Ne aggódj. Nektek is pótolok. Csak nem kérdezted. Én sem mondtam semmit. Általában ezek a repedésekkel járó helyzetek néha valójában nem gyári hibából, 99 százalékkal következnek be (a követ 1200 fokos hőmérsékleten égetik el, ami összehasonlíthatatlan a sütő hőmérsékletével), hanem arra, hogy a szállítás során nyilvánvalóan már megsült és mikrorepedés keletkezett. Ami később felhasználáskor növekszik.
Azok a kövek, amelyeket korábban ott értékesítettünk, nyilvánvalóan a szállító és a gyártó úgy döntöttek, hogy spórolnak a csomagoláson. Valószínűleg látták, hogy milyen buborékfóliát pakolt a doboz belsejébe. Valószínűleg a legolcsóbb, ami létezik) Ezért nem a kövek végső költségéről beszélek, amelyeket addig fogunk felszabadítani, amíg a csomagolás költségét egy fillérre nem számoljuk. Nem fogjuk elkövetni ezeket a hibákat. Legyen drágább, de a köveinket, amelyeket a kivitelező éppen a minap indít a termelésbe, egy dupla vagy akár hármas buborékfóliába pakoljuk, hogy egyáltalán ne legyenek ilyen helyzetek ...

Csak nem kérdezted

Csak szerény vagyok

Ja, és még mindig nem kaptam ki a kavicsomat a dobozból. Amikor kibontottam a csomagot, megnéztem, és ennyi. Egyenes még ijesztő is lett. Hirtelen, többféle használat után, ez is megtörténhet. És akkor mit kell tenni. A kő nem olcsó.

Csaknem 2 hónapja használom a követ, nagyon gyakran, néha minden nap. A kő rendben van, bár én is aggódtam a szállítás miatt - hirtelen dobnak vagy kopognak egy követ. Igen, a kő nem olcsó, de mégis szeretnék sütőt venni, és árában teljesen kíméletlen, és annyira szeretném. ...

[Albina]

Albina, ezek elszigetelt esetek. Száz kő alatt értékesítették, és csak 2 ilyen epizód történt. Még egyszer megismétlem, hogy nem fog magától megrepedni. A sütőben 1200 fokon égetik, és még a sütőben is annyi van, amennyi van ......... Csak annyit, hogy ez a 2 darab már eltalált valahol a Fehéroroszország-Moszkva-Nyizsnyij Novgorod útvonal mentén. -vásárló ... És nagy valószínűséggel még korábban, mint amikor megkaptam őket ..... én rendesen becsomagoltam, de a beszállítók úgy küldték őket, ahogy dobozokban vannak, hülyén többször nyújtófóliába csomagolva .......

Ja, és még mindig nem kaptam ki a kavicsomat a dobozból. Amikor kibontottam a csomagot, megnéztem, és ennyi. Egyenes még ijesztő is lett.

És kivettem, és még a sütőbe is tettem. De a sütő még nem sült meg, sürgősen helyre kell hozni a helyzetet!)))

Nos, ennyi)))) Kezdődött a pánik))) Figyelj, beszéltem partnerekkel is, akik ugyanúgy eladták ezeket a köveket. Ott az ilyen esetek 1-2 százaléka hasonló. Tehát minden rendben lesz))) Ráadásul ez az 1-2 százalék nem létezne, ha a szállító normálisan becsomagolná őket ...

Igen, minden rendben lesz, remélem, nem szeretnék belemenni ebbe az 1-2% -ba))

[Sándor]

Sándor, nincs pánik. Nem vásárolnék, ha nem is lenne egy kis bizalom.

DD!
Régóta szerettem volna egy követ magamnak, de sok minden másra is szükségem volt, például egy himalája rózsaszín sóból készült csempére.
Ennek eredményeként a múlt héten eszembe jutott, hogy itt! Ha ezen a són sütnek, akkor ki akadályoz meg abban, hogy a sütőbe és a tűzhelybe töltsem!

Ennek eredményeként most van egy ilyen csempém, 30 cm átmérőjű és 5 cm vastag. Egyrészt a gyümölcslé barázdája sima, másrészt, ha megsüt valamit.


A mínuszok közül kerek (volt rá kedvezmény, és egy téglalap alakú nem fért be a sütőmbe)
Hosszú ideig melegszik, de ennek oka a vastagság (5 cm-től 250 g-ig több mint 90 percig)

Ráadásul ugyanaz, mint a kő, de ki is húzhatja a tűzhelyre, és megsütheti, mint egy serpenyőben!
Pergamenre és magára a kőre sütve (az alsó kéreg nem sós)

[mir_ka]

mir_ka, hűvös solyushka)))
Jó, hogy úgy tűnik, nem tudok erről a sóról, nincs rá szükségem ... még ... azt hiszem

Kedves pékek ... Megkérdeztem apámat, tudta-e, milyen fazekas ... kérdezte, mit akarok és miért ... azt mondja, nincs fazekas ...de van egy tűzrakó tégla: girl_claping: Én, azt mondja, darálóval fogom látni, és te ráteszed őket a rostélyra, és itt vannak a kövek: yahoo: és egyúttal egy ilyen szerkezetet is készítünk a sütő (főleg, hogy gáz van náluk)
Miért gondoltam, hirtelen vannak káros szennyeződések, azt mondja, hogy nincs semmi, vörösre forrón égetem a kályha szaunájában
Mit gondolsz, és

Lányok, mondjátok, klinkerlapkát ragaszthatunk egy asztali elektromos sütőbe, a fűtőelemekkel nem fog történni semmi? Most találtam ilyen áttekintést a neten az egyik "Vimmar" elektromos sütőről: kár, hogy az utasítás azt mondja, hogy ebben a sütőben nem használható fólia.
Tényleg nagyon meglepődtem, ez nem egy mikra, ez a fólia nem megengedett. Vagy azt jelenti, hogy a fólia fém, és valami túlmelegedhet ott, vagy az ajtó pohara felrepedhet. Szóval arra gondoltam: talán nem lehet csempe. Azt hiszem, csak némi hiba van az utasításokban.

Tanya, klinker csempe volt a kemencében az 1. szint rostélyán. A cserép kipattant, a kemence él, mmm.
Ó, Tanya, láttam, hogy van asztali sütőd. Valószínűleg a kis térfogat miatt csempéket kell az aljára tenni? És a fűtőelemek alul?

[katko]

katko, Van egy samott agyagból készült kőm. Tehát ugyanaz, mint egy tégla. Magam is gondoltam rá, de a sütőben amúgy sincs elég hely (a tetején grill).
Tanya, Mona1, Szerintem csempézhet. És problémái vannak a gázzal, igaz?
PS. Tegnap a kézművesek felülről lecsavarozták ezt a kibaszott rácsot !!! Csak a gyújtó sodrása maradt, de ezek apróságok.

[katko]

katko,
Nos, dicsekedtem a férjemnek, milyen okos vagyok, hogyan spóroltam, kettőt egybe kombináltam!
És válaszul hallottam, hogy ez egy vitatott kérdés :)))))

[marinastom]

marinastom, Marin, ez nem az. A gázzal minden rendben van, a fiam volt az, aki külön élni kezdett, és ott van gáz. kályha, de itteni házánál párszor a vízforraló égett gázzal. Teljesen megfeledkezik, a számítógép mellett ül. Egyszer elaludtam. A hátsó szobában ébredtem az égő szagtól. Általában fél, hogy leégeti a bérelt kunyhót. Tehát mindent megvettem neki automatikus kikapcsolással. Holnap hoznak egy rajzfilmet, asztali sütőt és elektromos vízforralót. Megtanítom főzni. Egyébként nagyon érdekli. Így rögtön a kövön gondolkodom a pizzán. Ilyen sütőt választottam, főleg azért, hogy a 30 * 30 cm-es cserép elférjen.
És a sütőmben ez az átkozott grill is kilóg. És hidd el, nagyon régen te és én gutároztunk erről, és azóta sem használtam. És ő az enyém? Ez az én hohlyatsky szárazságom - shob usyo bulo

Béke legyen veletek, pékek!

Lemez péksütőhöz 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 rubel.

Lemez péksütőhöz 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 rubel.

Ja és hú! Vastagsága 5cm. Nos ennyit fog felmelegedni a sütőben, és mennyibe fog kerülni az elektromos sütőből származó kenyér?

Béke legyen veletek, pékek!

Festmény--

nézett mir_kára is 5 centit

Magam is szerettem volna ilyen kavicsot készíteni, felmásztam a rácsra, és válaszokat kerestem, és rábukkantam

🔗

Ja és hú! Vastagsága 5cm. Nos ennyit fog felmelegedni a sütőben, és mennyibe fog kerülni az elektromos sütőből származó kenyér?

Írni is akartam róla)

Magam is szerettem volna ilyen kavicsot készíteni, felmásztam a rácsra, és válaszokat kerestem, és rábukkantam

🔗

Ezek nagykereskedelmi árak, ha bármi. Ott senki sem fog eladni 1 darabot ... ... És még mindig meg kell érteni, hogy nem egy termék, hanem egy vázlatos változat. Általában lehet vásárolni petárdatéglát valahol, egy rétegbe tenni a sütőbe ... Természetesen lesz némi hatása, de vajon érdemes-e ilyen táncokat rendezni tamburinnal és kitalálni a biciklit ... 2190 egy normál termékhez, véleményem szerint nem annyira csillagászati ​​mennyiség. Ez akkor van, ha téglalapot vesz, és a négyzet és a kör még olcsóbb
Aztán valaki nemrég azt írta nekem, hogy általában gránit burkolólapokat alakítottak ki ehhez a vállalkozáshoz ... Valaki vásárolt valamit más anyagokból valahol ... Itt meg kell értenie, hogy magas hőmérséklet hatására főz ​​rájuk ételt .... Az úgynevezett alternatív párolgási lehetőségek közül melyik következik, nem tudni .........

Béke legyen veletek, pékek!

alnik1982-

nos, a lényeg általában az, nincs benne az árban

Nos, úgy tűnik, vannak kezek és egy zsák samott agyag - 20 kg körülbelül 250 rubel

ha a vágy nem tűnik el nyár előtt, akkor a dacha kályhájában teszem meg

olyan technológia, amely csak a fő dolgot köpte meg.

Ne mondd .... Biztosan nem vagyok technológus, de ott nehézségek merülnek fel ... Van a házadban 1200 fokos kályha, a hőmérséklet megadja? Kétlem ...... tegnap voltam a munkahelyemen. Finoman szólva nincs ott dachakályhájuk. Muffle, véleményem szerint hívják .... Ami a technológiát illeti, köpje ki .... Nem tudom. hogy valóban egy termék kerüljön elő, és ne véletlenszerűen, meg kell figyelnie a pszichológiát is ... Az első adag például több mint felét feltörtük. Rossz agyag. Jelenleg másiktól formálódnak ... Tehát ott sem minden olyan egyszerű, mint amilyennek látszik)

[árnyék]

árnyék,

Egy barátom ajándékot szeretett volna adni egy barátomtól, aki már a harmadik generációban kerámiával foglalkozik. Képzelje el az élményt. Tehát nem történt meg :( Nem tudom a részleteket. De tisztázhatom, hogy milyen problémák merültek fel.
Tortakemencében tüzeltek.

[árnyék]

árnyék,

Egy barátom ajándékot szeretett volna adni egy barátomtól, aki már a harmadik generációban kerámiával foglalkozik. Képzelje el az élményt. Tehát nem történt meg :( Nem tudom a részleteket. De tisztázhatom, hogy milyen problémák merültek fel.
Tortakemencében tüzeltek.

Itt vagyok körülbelül ugyanezzel ........ Azt is csináljuk a gyártásban, ahol az emberek ilyen megrendeléseket tesznek a kerámiákhoz, hogy hú ..... Először is, tetszik, igen szemetet, de mi ez, de igaz most ó ..... Annyi baromság, mintha valóban csak a tervben vettük volna fel, ha nagy mennyiségben rendel és. stb ........
Többet mondok. Másfél milliós városomban alig találtam olyan produkciót, ahol még elkezdték ...
Például a kerámia edények gyártásakor tudtam meg, de ott vannak, a technológus szerint a kerámiákat más hőmérsékleten edzik, a tűzrakáshoz pedig más hőmérsékletre van szükség. Ezért nem sikerül a kályhába csúsztatni, és mivel nem érdeklik őket a mi köteteink ......... És természetesen nem kell azonnal 1000 darab adagot rendelni. ..... Ezek nem a telefonok és hasonló, tömeges keresletű termékek borítói.

Számomra az első követ szintén egy ismert fazekas készítette, igaz, vörös agyagból. Először is, görbületével, másodszor vékony (1 cm). Ennek eredményeként megrepedt, amikor úgy döntöttem, hogy a kenyeret forró sütőbe szórom. Itt természetesen a saját hibája, a fiút becsapták.

Nos, a vörös agyag biztosan nem jó. Jobb samott agyagot ezekhez a termékekhez még nem találtak ki ..... Még a 6000-10000-as importált márkás kövek is samottból készülnek. Egyébként általában nem kívánatos erősen nedvesíteni őket. És ha már nedves, akkor hagyni kell, hogy megfelelően megszáradjon. Ellenkező esetben megrepedhet a sütőben ...

Nos, most okos vagyok! Egy tőled vásárolt kavicson lélegzem, lefújom a porszemcséket. Eddig minden rendben van! Csak sokáig vártam. Történt, hogy a legelső itt vásárolta meg, de szinte újév előtt találkoztunk vele.

Egyébként) Egyáltalán te vagy az első vásárlóm) Még a szállítás dátumára is emlékszem. November 9. volt)

Nos, a vörös agyag biztosan nem jó.

Nos, ne mondd, nekem van egy 34 cm átmérőjű és körülbelül 6 mm vastag pizza edény, amely a Ivutska-Frankivszk vörös agyagjából készült, a Pokutskaya kerámiacégtől. Az enyém azonban a gázban fekszik. sütő egy tűzrakó palacsintán. De anyámnak ugyanazt az ételt vettem, 2 éve az elektromos sütőjében volt, csak a rácson, és pizzát és kenyeret sütünk, minden rendben van, semmi nem szakadt el, és egy forró edényen pöffentem a kenyeret a permetező palackból minden rendben van. Tehát nem az agyag számít, hanem az agyagra alkalmazott kezek és technológiák.

Hát nem is tudom. Még egyszer megismétlem, hogy természetesen nem technológus, de tény, hogy az összes normál sütőkő tűzoltó agyagból készül ..... Nos, én továbbra sem javasolnám a porlasztótól való pöffesztést))))

Régóta használom, vörös agyagból. Rendelésre készítve.
Elégedett vagyok.

Minden kétséges a fórum elolvasása után is. Meg tudná mondani, ha kőre van szüksége kenyér sütéséhez elektromos sütőben? A sütő meglehetősen modern, Boch hidro üzemmóddal (kifejezetten kenyérhez választva).Leginkább rozskenyeret sütök (a la Borodinsky) - hagyom állni egy kenyérsütőben, majd egy tepsibe dobom 300 fokra előmelegített sütőben. A kenyér mérsékelten emelkedik - de ezt a teljes kiőrlésű liszt súlyának tulajdonítom. Jól süt és a kérge finom. Lesz-e kézzelfogható különbség egy kővel?

Van egy másik kedvenc módszerem a kenyér gyúrás nélkül - a tésztát egy forró öntöttvas serpenyőbe dobom, és először fedő alatt sütöm. A kenyér is nagyon finom. Lehet, hogy ez elég és ismeretlen magasságokra törekszem?)))

Nem számít, mi a modern sütő, de a hőteljesítménye még mindig nem megfelelő. Természetesen a sütőipari guruk részletesebben válaszolnak Önre, de a jelentés az, hogy bárki számára, aki hozzáértő hozzáállással rendelkezik, a hatás észrevehető lesz ........ Olvassa el ... Nagyon sok információ található az interneten. Egy másik szempont, amelyet meg kell értenie, hogy a kő nem valamiféle mágikus eszköz ... És így nem működik, hogy betette a sütőbe, és minden másképp kezdett sütni ... növekedni fog, de alkalmazkodni kell hozzá, és minden előnyét ki kell használni ... Vagyis, ha nem tudom, hogyan kell sütni, ez nem azt jelenti, hogy egy kővel azonnal remekműveket kapok)))
Pusztán az én véleményem, mint eladó)

Van egy másik kedvenc módszerem a kenyér gyúrás nélkül - a tésztát egy forró öntöttvas serpenyőbe dobom, és először fedő alatt sütöm. A kenyér is nagyon finom. Lehet, hogy ez elég és ismeretlen magasságokra törekszem?)))

Megoszthatja a recepteket? : hopp: Nagyszerű lesz, írj a kenyér nagyon finom !!!

Világos, hogy nem varázslatos. Nem számítok rá. Sokáig sütök kenyeret, és próbával és hibával jutottam el a kedvenc receptjeimhez. Tehát szeretném tudni, hogy a kő segít-e javulni. Úgy tűnik, hogy az elektromos sütő egyenletes fűtést biztosít és gyorsan felmelegszik, ami kiküszöböli a problémát, amikor a kenyér fektetésekor a hő távozik, és időbe telik, amíg a hőmérséklet helyreáll. Kritikus egy ilyen különbség elektromos sütő esetén? Érdekes hallgatni azokat, akik észrevették a különbséget.

Megoszthatja a recepteket? : hopp: Nagyon jó lesz, írj a kenyér nagyon finom !!!

Akarva :) A közeljövőben a kenyérről dagasztás nélkül mesélek.

Kritikus egy ilyen különbség elektromos sütő esetén? Érdekes hallgatni azokat, akik észrevették a különbséget.

Feliratkozom a kérdésre. Nekem is van egy beépített Bosch sütőm (Németországban gyártva)
Maga a szekrény lezárt.

[alnik1982]

Kissé magasabbra, az 1142-es válaszban George kővel mutatta meg kemencéjét. Legyen vörös agyagból, de kövér is. És ebben a minőségében legalább három évig használja, ha emlékezetem nem szolgál. Hiszem, hogy meg tudja oldani kétségeinket.
alnik1982Alexander, kérdés a gyártóknak: George kőjét tej szerint dolgozzák fel égetés előtt, véleményem szerint. Látja, barna. Feldolgozhatóak-e a tűzálló köveink így?
Miért érdekel: tetszik vagy nem, foltok keletkeznek ételből, zsírból stb., De a barnán nem annyira észrevehetőek.