Majonéz készítése

ez azt jelenti, hogy Oroszország túlfizetett a fedélért 940 g Olka! annyira gazdaságtalan vagy, mi? (Csak 15 gramm vagyok egy üveg padlizsánért), vagy úgy.

Nos, hello, szóval nem csak turmixgép és egy pohár van, hanem két tál is késsel aprításra, literenként egy, a második kétszáz gramm, és egy rakás reszelő. A profil tartalmazza a készlet leírását

Lányok, tud valaki majonézes bamixet készíteni? Problémám van ... nem a majonézzel, azzal, hogy eltávolítom a rögzítést a lábamról. A melléklet majonézes, lehetetlen mindet üvegbe tisztítani, miközben lehúzom ezt a tartozékot, minden majonézben van.Talán van valami trükk?

A lusta receptje először derült ki! Szuper!
Vízzel a kívánt állagúra hígítjuk.
Ízlésem szerint sósnak bizonyul, és még dolgoznunk kell az ízén.

[György!]

György!Gratulálunk! Kevesebb sót teszek, leggyakrabban szárazra szórom a mustárt, és a szokásos ecet helyett házi almabort öntök. Ízlésképpen fűszereket vagy gyógynövényeket adok hozzá, szárítva, őrölve vagy frissen.

A só ízét cukorral szabályozom. Kiderül a klasszikus provence-i

Köszönöm a tanácsot!
Kifejezetten először készítettem szigorúan a recept szerint.
Most én fogom szabályozni az ízét.

A só ízét cukorral szabályozom. Kiderül a klasszikus provence-i

Tanyusha, boldog születésnapot!
Szeretnék egy receptet kérni a majonézedhez. Hány dolgot, sót, cukrot stb. Nem találom az ízét. Folyamatosan úgy tűnik, hogy üresek, valami hiányzik.

Csatlakozom!

És, boldog születésnapot!

Betehetek egy fillért? , talán valaki megcsinálja.
200 g olajom van - 0,5 tk cukor, 1/3 teáskanál. só, és további 1,5-2 tk. citromlé.
És szeretek mustárt kész-1 tk. csúszdával. Az íze ekkor nem üres, hanem fűszeres. Harmonikusan jön ki.

Inusya, köszönöm. Megpróbálom.

Betehetek egy fillért? , talán valaki megcsinálja.
200 g olajom van - 0,5 tk cukor, 1/3 teáskanál. só, és további 1,5-2 tk. citromlé.
És szeretek mustárt kész-1 tk. csúszdával. Az íze ekkor nem üres, hanem fűszeres. Harmonikusan jön ki.

Igen, ez nem egy fillér! Ez egy egész rubel! Köszönöm, megpróbálom!

Igen, egyáltalán nem.
És mindegy, mi ez az üzlet - az íze, itt ugyanazt a majonézt adom több embernek kipróbálásra, és mindegyiknek megvan a maga felfogása, az egyik savanyú, a másik inkább cukor nélkül, a harmadik kevés édes, stb. Szóval az ízlésemet választottam, és megtaláltam.
Most az orrom előtt van egy hűtőmágnes - a majonézem, és minden fel van sorolva. Tehát most megteszem. (de a szklerózist nem veszem le a hűtőszekrényből, különben rossz ... amnézia)

(de a szklerózist nem veszem le a hűtőszekrényből, különben rossz ... amnézia)

Nem tudtam, hogy így hívják helyesen!

Ez biztos az amnéziában - itt emlékszem, itt nem emlékszem ...

[GOST arányok]

én pedig a só, a cukor és az ecet mennyiségével kezdem GOST arányok... Ennek ellenére a szósz ízét igazolták.

Megkaphatom itt az öt centemet? ) Több mint tíz éve készítek majonézt otthon. Bocsásson meg, ha megismétlem, ami már itt volt, mind a hetven oldal niasilil))), de hirtelen valakinek szüksége lesz valamire) Itt a saját termesztésű technológiám:

Turmixgéppel csinálom, egy közönséges kétszáz wattos Vitkával, pontosan így

🔗

lyukakkal ellátott műanyag fúvóka.

A kombájn poharában ez is jól működik, de lusta vagyok áthelyezni a majonézt és megmosni az üveget)))) Ezért merítve, egy szokásos 0,5 üvegedénybe teszem, majd tárolom benne .

0,5 literes doboz esetén:

1 tojás (vagy csak a sárgája)
1 teáskanál só
2 teáskanál Szahara
1 evőkanál. l. ecet (tökéletesen helyettesíthető borral, almaecettel vagy citromlével)
1 teáskanála kész mustár opcionális, de számomra a mustár nélküli majonéz íze egyszerűen nem az
Fekete bors, vagy ami még jobb, paprika, más kedvenc fűszerek keveréke)

Mindezt egy üvegbe, habverővel kezdjük, miközben beleöntjük az olajat. Ami a vékony folyamot illeti, nem vettem észre, hogy szerepet játszik. Csak öntsön. De végül valóban lassabban kell önteni a sűrűség normális beállításához. Előfordul, ha részben olívaolajjal csinálom, először a doboz kb. Nem tudom pontosan, mennyi olaj megy el, de végül a doboz vége körül megvastagszik (attól függően, hogy melyik tojás volt).

Ha csak a sárgáján csinálom, akkor sokkal korábban sűrűsödik. Ezután így hagyhatja - lesz egy klasszikus majonéz (nos, mint egy klasszikus), vagy adhat hozzá egy kis vizet, és újra öntse az olajat a kívánt vastagságig. Típus könnyű majonéz)))))))

A cukor helyettesíthető édes lekvárral. Alma, sárgabarack, szilva - nagyon érdekes ízeket kapunk. A lényeg, hogy ne legyen ragyogó szag. Itt málnával véleményem szerint nem szabad ezt megtenni - kifejezett málnaízt és szagot ad, és ez egy amatőrnek való.

Nos, igen, sőt, majdnem megteszem.
Ez szerintem egyedülállóan kiváló valamivel több cukornak kell lennie, mint sónak És a többit - az élességet stb. - a játék során beállítani!

valamivel több cukornak kell lennie, mint sónak

Inusya, igen, több cukornak kell lennie. És mennyi az is ízlés kérdése. Néha három kanalat tettem

A következő arányok vannak:

250 ml tombolás. napraforgóolaj, 1 tojás (egész), 1/2 teáskanál. cukor, 1 / 3-1 / 4 tk. só, 2 ek. ecet, 2 ek. víz.

Mindent egyszerre vertem meg. Mustár nélkül csinálom (így szeretem), és nem tűnik üresnek.

[Inusya]

Betehetek egy fillért? , talán valaki megcsinálja.
200 g olajom van - 0,5 tk cukor, 1/3 teáskanál. só, és további 1,5-2 tk. citromlé.
És szeretek mustárt kész-1 tk. csúszdával. Az íze ekkor nem üres, hanem fűszeres. Harmonikusan jön ki.

Inusya, nincs szükséged tojásra?

[GOST arányok]

én pedig a só, a cukor és az ecet mennyiségével kezdem GOST arányok... Ennek ellenére a szósz ízét igazolták.

Rina, ott a só mennyisége egyáltalán nincs feltüntetve. Már háromszor elolvastam, még mindig nem látom)
A technológia leírásában a sót említik, de a receptben nem.

[Rina]

Rina, ott a só mennyisége egyáltalán nincs feltüntetve. Már háromszor elolvastam, még mindig nem látom)

Tényleg nem ...

[Inusya]

Inusya, nincs szükséged tojásra?

gazdaságos

gazdaságos

És ezért nem lesz jobb

[Rina]

Rina, ott a só mennyisége egyáltalán nincs feltüntetve. Már háromszor elolvastam, még mindig nem látom)
A technológia leírásában a sót említik, de a receptben nem.

tényleg nem ... és a főzésben, ami 1955 is ...

[Inusya]

Inusya, nincs szükséged tojásra?

gazdaságos

És ezért nem lesz jobb

Ez ugh rajtad! Hát persze, hogy! Nos, írtam az aktuálisat az ízéről, mondjuk az összetevőkről, vagyis a só-cukor-citrom-mustárról. Természetesen van tojás, valamint vaj! Házi tojás !!!

Ez ugh rajtad! Hát persze, hogy! Nos írtam az aktuálisat az ízéről, mondjuk az összetevőkről, vagyis a só-cukor-citrom-mustárról. Természetesen van tojás, valamint vaj! Házi tojás !!!

ONNOOOOO

vagy több

ONNOOOOO

vagy több

Egy, Olga, egy ... de házi ... nem kicsi ...
Többet, csak ha sok majonézre van szüksége
Párszor két tojássárgáján csináltam egy tojás helyett, de zsíros lett, méh ... állt a kanál. Most csak klasszikusan csinálom.

de zsíros lett, méh ... a kanál állt.

Az "álló" majonézt tejjel hígítom, ez jól jöhet ...

[Stеrn]

Az álló majonézt tejjel hígítom

És szobahőmérsékleten forraltam vizet ... köszönöm Stеrn-Stelechka a tudományért ...

És ezúttal csökkentettem a sót és összetörtem egy gerezd fokhagymát.
Szuper! Kiváló majonéz lett!

A nyers tojások kísértenek.Rajtam kívül senki sem eszik majonézt, félnek. És eszem, és félek ...

[PapAnin]

PapAnin, ne féljen, olvastam, hogy ott kevernek valamit a csirkék eledelében közvetlenül a gyárakban, hogy ne legyen szalmonellózis. majd a tojásokat is feldolgozzák valamivel. és végül ahhoz, hogy megbetegszenek, sok olyan megvalósíthatatlan tényezőnek kell lennie, amelyeknek egybe kell esniük. régóta eszünk, hála Istennek, minden rendben van. vessen egy pillantást a Temko időtartamára - azt hiszem, ha valami SZEMÉLYESEN történik valakivel, akkor az első dolog, amit leiratkoztak volna, leiratkozott volna a témáról. 3 éve minden csendes

Köszönöm!
Ezért döntöttem úgy, hogy megteszem.
De egyelőre valahogy ... "Szlavik, pontot teszek!" (tól től)

... És eszem, és félek ...

ne rántsa (k) meg a tejet

Azta! Ez hogy?
Nyilván hiányzott valahol. További részletek?

[PapAnin]

PapAnin , igen, minden ugyanaz, csak a tejet veszik a tojás helyett. Körülbelül 50 ml tej, 150 ml vaj.

[Natymailav. És Pakat]

Azta! Ez hogy?
Nyilván hiányzott valahol. További részletek?

sok recept, médium és ezek találhatók a téma 1 oldalán EZ Natymailav. És Pakat ugyanazt adja, csak fél adagot. Vegye figyelembe az arányokat - a majonéz imádja

És csirketojást cserélek 4 fürjtojásra. Minden más a műfaj klasszikusai.

Olvasok ...
Tejjel kipróbálom.
Köszönöm!

Olvasok ...
Tejjel kipróbálom.
Köszönöm!

csak elolvasta?
Azt hittem, már megfőttem és megettem (holnap turmixgép munkához, egy doboz tej, egy doboz mustár és egy vekni spec) - ebédelni fog az egész irodával, és el fog menni egy promócióra, te leszel a legjobb, az összes néni elájul egy ruhával a fején, és példát mutat a férje bolondjainak. És szerényen fogsz ülni a számítógépednél - olyan gyönyörű, lakonikus és brutális. Nagyjából ilyen

úgy néz ki, mintha tudná a helyes majonéz titkát

tudja és hallgat

[IRR]

IRR! Szupergyors promóciós recept!

Ennyi, ma este otthon leszek a tükör előtt, hogy szerényen, szépen, lakonikusan és brutálisan üljek!
Nem is hozzávetőlegesen, de pontosan így:

Csak köztünk a különbség jelentős!
úgy néz ki mintha tudná a megfelelő majonéz titka,
és figyelni fogok és tudni fogok!
Úgy tűnik, hogy a különbségek elmúltak!

Hoppá! És mikor kell sütni a cipót?

És Mona, megrázom?
Ha a tejporon majonézt készít, akkor általában olyan, mint egy bolt!
És ugyanúgy sokáig nem romlik

Köszönöm, leírtad!
Csak ... tegnap megkerestem 4 üzletet, és sehol sem találtam tejport!

Tegnap körbejártam 4 üzletet, és sehol sem találtam tejport!

Üzletekben sincs nálunk .. És ha van, akkor a les a következő: az elülső oldalon ez áll: Tejpor. megfordítja a táskát, és ott: A tejpor helyettesítése kis betűkkel !! És a kompozíció !!!

Fehérorosz nyelvet vásárolok a piacon. Tejszaga van !!

[Omela]

Üzletekben sincs nálunk .. És ha van, akkor a les a következő: az elülső oldalon ez áll: Tejpor. megfordítja a táskát, és ott: A tejpor helyettesítése kis betűkkel !! És a kompozíció !!!

Igen, ez a felállás vidám, mohó

Burenka (tej analógja):

- fölözött tejpor
- növényi zsírkoncentrátum
- teljes tejpor
- száraz tejsavó

Fehérorosz nyelvet vásárolok a piacon. Tejszaga van !!

Omela - csomagolva van?
Súly szerint bevettem egy élelmiszerboltba, de ott füge meg fogja érteni, hogy nyugodtan tölthetik oda, mint a tejet.
Minden esetre talál egy receptet a száraz tejre:

- 150 ml finomított szőlőolaj
- 2 evőkanál. l tejpor + víz = 75 ml (vagyis a tejet vízzel 75 ml-es jelig befejezzük)
- 0,5-1 teáskanál kész mustár nélkül (kezdetként kevesebb a jobb, útközben hozzáadhatja)
- 0,5 teáskanál cukor
- 0,5-0,75 teáskanál só (ízlés szerint)
- 2 teáskanál természetes almaecetet a végén már sűrű keverékké

[Omela]

Omela - csomagolva van?
Súly szerint bevettem egy élelmiszerboltba, de ott füge meg fogja érteni, hogy nyugodtan tölthetik oda, mint a tejet.

Zárt .. 500g-os kiszerelésben. Ha nem hazudnak, akkor csak tejet tartalmaz.

[julifera]

És Mona, megrázom?
Ha a tejporon majonézt készít, akkor általában olyan, mint egy bolt!
És ugyanúgy sokáig nem romlik

julifera!
És hol láthatja a receptet tejporral?
Piszkálj egy linket, plizz.
Már láttam, köszi!

[Tejpor recept:]

Arra az esetre, ha hirtelen megtalálja a megfelelő tejport

Tejpor recept:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=183222.0

Felosztották a bejegyzéseket, különben egy csomóba keveredtek, bár valószínűleg jobb, ha külön külön receptet készítenek

[julifera]

julifera, Elmegyek + a receptért.
Jelenleg nincs tojásom, és ma elfelejtettem vásárolni, de van tejporom, régóta hazudik, már egy kőbe veszett. Holnap megpróbálok majonézt tenni rá. Tojáson csinálom, nem félünk enni, de a tejporra vonatkozó opció is hasznos