Kulich Myasoedovskaya-val a sütőben (mesterkurzus)

Igen, Kenwood által csináltam, de a zsemle meglehetősen gyenge volt, valószínűleg a liszt miatt ... Ezért vannak nálam annyira gyengék, hogy a nagy nem akart kijönni a formából. De mesila hosszúnak kell lennie, írva, hogy ki kell mennie, én pedig mesila-jöttem ki. Köszönet Zestnek ...

tegnap pedig 3 kg lisztet készítettem! mindent összegyúrt a kezével - ült a földön a tévé előtt. és nincs semmi különösebben hősies - 55 perc alatt kontyba tekertem a tésztát.
Szippantottam alkoholt, a végén arra gondoltam, hogy elkezdek inni dalokat.
hasznos tapasztalatokból. fémformákból kissé lehűlt húsvéti sütemények minden probléma nélkül felbukkantak - a forma belsejében semmit nem kentem be. de a papírban az alja kissé megégett. nyilván sok zsír és maga a papír égni kezd alatta. Minden formát el kellett törnöm. ne adjon az embereknek fekete fenekű süteményeket.
sütve: mikruh konvekción, gázsütőben és szovjet elektromos sütőben. a legegyszerűbb módja a konvekció: először 160, majd 180 fokban. gázzavarral. Sokféle forma van, meg kell változtatni a szinteket, meg kell csavarni a tepsit, meg kell változtatni a formák helyét. de rettenetesen félt, hogy a tészta leesik ilyen manipulációkkal. ezért a sütemények egy része barna színű volt, néhány fehér volt, az egyik pedig, mint a zebra, egyik oldalán fehér volt, a másikon barna. az elektromos sütőben is csavarja ki a formákat, fedje le a tetejét fóliával, és időnként kapcsolja be és ki a sütőt. szóval tegnap teljes seprűnek tettem magam elektromos seprűnek.
a másodéves tapasztalat magasságából még egyszer megerősíthetem: ez minden idők és népek legjobb tortája !!!!!
ez a rész. még néhány nem fért be a lencsébe

Osztály! : wow: 3kg lisztet is sütöttem tegnap. Nem sikerült a tésztát zsemlévé gyúrnom a kezemmel. De ennek ellenére úgy tűnik, hogy minden semmi, de sajnos van egy sütőm és egy gáz. Ezért laposnak bizonyultak (nem tudtam beállítani a kívánt hőmérsékleti rendszert) És ez utóbbi általában leesett. Úgy néz ki a helyén.

[sweetka]

sweetka ... Tegnap pedig szégyelltem írni. Csak én ültem egy kg liszten egy számítógép előtt egy kenyérsütőben. ru, egy vödörbe gyúrva, és egy ujjal lapozgatta az oldalakat. Embereink ne menjen taxival a buloshnaya felé mindenhol kényelmesek lesznek. Éjszakára tényleg bekentem az ecsetet, minden esetre féltem, hogy reggel nem tudom elmozdítani. Tegnap megsütöttem, az egyiknek elcsúszott egy kis plusz, ezért csipkedtem semmi sem rontja a kilátást, és este tegyen még tésztát. És megterveztem a bécsi és a paraskin-t, meg a pokhlebkinsky-t is, de a jóságból úgy döntöttem, hogy nem keresem, finom. ... Én is felvettem a bécsiet, de valószínűleg a többit is megpróbálom. Köszönöm, beszélni fogok. És ma már megosztottam és összegyúrtam a HP-t.

Osztály! : wow: 3kg lisztet is sütöttem tegnap. Nem sikerült a tésztát zsemlévé gyúrnom a kezemmel. De ennek ellenére úgy tűnik, hogy minden semmi, de sajnos van egy sütőm és egy gáz. Ezért laposnak bizonyultak (nem tudtam beállítani a kívánt hőmérsékleti rendszert) És ez utóbbi általában leesett. Úgy néz ki a helyén.

tavaly, amikor egy része nem fért bele a gázba, a mikrák "ízletesek" voltak, és nem volt elektromos sütő, az utolsó is leesett. de ebben a témában a hozzáértő emberek nemrégiben azt javasolták, hogy tegyék a hűtőbe. a hűtőszekrény nem hűtőszekrény, de az ötlet remek - olyanok, amelyek nem férnek el egy hűvösebb helyiségben. és hadd várják meg a sorukat, csendesen horkolnak, és nem fejlesztenek ki erőteljes tevékenységet.

Pontosan! Nem okozna sokkot nekik, ha a hűtőből a kemencébe viszik őket? Ma ismét dupla adagot sütök. Ezért számomra releváns.

[Svetik]

Lányok és fiúk, hogyan lehet őket megtartani az ünnepig, hogy ne álljanak meg? Sárgáján is sütöttem, de túlszárítottam, túl főztem ... És még nem próbáltam, de úgy tűnik, hogy a húsevő jobb. Ma kipróbáltam - még finomabb lett és a morzsa megvastagodott ... Fincsi ... Svetik,Zsiráf- hát hősnők vagytok. Kenwood zavart, csak sütöttem, aztán fáradt voltam - az ujjaim nem jutnak be a kulcsokba, én tegnap, bár én is takarítottam, de - ma szabadnapom van

A tésztámat egy nagy fazékból egy kisebbbe helyeztem, és hűtőbe tettem. Szükség szerint előveszem és formákba rendezem. Állva kell normalizálni.

[Svetik]

Pontosan! Nem okozna sokkot nekik, ha a hűtőből a kemencébe viszik őket? Ma ismét dupla adagot sütök. Ezért számomra releváns.

ne tegye a hűtőbe, csak vigye hűvösebb helyiségbe. tegnap pedig hideg sütőbe tettem, miközben melegítettem magam, kicsit megnőttek. lehet, hogy rossz (a süteményeket általában forrón teszem), de nekem úgy tűnt, hogy ez logikusabb. minden "gőzhatás" nélkül. amíg a sütő melegített, nem volt értelme, és akkor nem volt idő a gőzre.

Lányok és fiúk, hogyan lehet őket megtartani az ünnepig, hogy ne álljanak meg? Sárgáján is sütöttem, de túlszárítottam, túl főztem ... És még nem próbáltam, de úgy tűnik, hogy a húsevő jobb. Ma kipróbáltam - még finomabb lett és a morzsa megvastagodott ... Fincsi ... Svetik,Zsiráf- hát hősnők vagytok. Kenwood zavart, csak sütöttem, aztán fáradt voltam - az ujjaim nem jutnak be a kulcsokba, én tegnap, bár én is takarítottam, de - ma szabadnapom van

keresztapám polietilénben tárol. Tegnap a legkisebb húsvéti tortát húztam magammal az egész lakásban, és szimatoltam. ínyenc taxisofőr.
matroskin_kot , köszönöm kedves. de,. tudod, az ördög nem olyan szörnyű, mint amennyire festették. Viki tavaly olyan előszeretettel beszéltem a kézi gyúrásról, hogy a kezeim megfésülték ezt a tésztát, sajnálom, hogy kézzel készítsem! és ha megvan a szükséges felszerelés, akkor is a kezemmel gyúrok! akkora csoda, amikor egy formázatlan ragacsos masszából születik egy zsemle ... Nem tagadhatom meg magamtól az élvezetet.

[Svetik]

Svetik,Zsiráf- hát hősnők vagytok

És valahol megcsúszott, hogy a hozzánk hasonló emberek azonnal emlékművet állítanak _{a lényeg, hogy ne menjünk a sírba}

[sweetka]

sweetka, miért kell egyáltalán kenyérsütő, ha a 3 kiló nem probléma, akkor 600 g - egy ujjal

[Celestine]

Celestine ahogy a költő mondta:
"Vitatkoztam a dadussal egy beöntés miatt - vannak ilyenek:
Bemegyek az égő kunyhóba.
lángra vette és belépett! "
itt az itt jelenlévő hölgyekről van szó.

[sweetka]

És valahol megcsúszott, hogy a hozzánk hasonló emberek azonnal emlékművet állítanak _{a lényeg, hogy ne menjünk a sírba}

Igen, és az emberek elmentek a boltba, vettek egy párat minden bravúr és minden munka nélkül, és itt a hősnők egyedül gyűltek össze. Nem, szüzek, mi ... hogy ... én is elmegyek és arra gondolok, hogy legyen időm két recept szerint megsütni egy "f" -t, hétfőn kipróbáltam a harmadikat ...
sweetka,

Igen, és az emberek elmentek a boltba, vettek egy párat minden bravúr és minden egyéb nélkül

Még soha nem vettem meg, szeretek magam is bütykölni a tésztával, a sütés illatával, majd elűzni a családot a forróságtól.

Tegnap pedig tettem hozzá egy kis citromhéjat, ízlésem szerint a gazdag "bor" jelen van, és nem szakadt meg. Inkább a héja szinte nem érezhető)))))) De a vanillin hozzáadott 3 g-ot, és még mindig kissé túl sokat. Ezúttal elég erőteljes
Keveréskor mindent használok: HP-t, keverőt, merülő turmixgépet és kezeket

[a sütés illata]

Soha nem vettem meg, szeretek magam is elrontani a tésztával, a sütés illata aztán forrón hajtsa le a családot Röviden: azok, akik félkész termékekkel élnek, nem fognak megérteni minket.

IMHO, ez a legfontosabb - az étel szaga, sütés a házban. A különösen illatos sütemények két napig hagyhatják az illatot (ugyanazok a sütemények és focaccia is)

Szomorú, hogy ma süteményeket sütök. Az elsőknek lapos kupolái vannak (((((((((((, most a többitől félek ...

Röviden: azok, akik félkész termékekkel élnek, nem fognak megérteni minket.

ezért a férjem azt mondja, hogy azok, akik szeretik a javítószerek, színezékek és glutamátok megvásárolt fényes ízét, egyszerűen nem értékelhetik a házi süteményt.
Ma 2 húsvéti kalácsot vittem egy tanárnak és egy tanárnak az iskolában. Figyelmeztette, hogy otthon van. Remélem tetszik nekik.Mert ezúttal mindannyian nagyon élveztük

És most már majdnem elkészült a tészta, amibe az egész tojást cukorral vertem, nem voltam hajlandó sárgára-fehérre osztani

És senki sem próbált kenegetni krémmel "nedves habcsók"? Valami a fejemben, ez az ötlet nem ad nyugalmat.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , ne felejtsd el, pliz, akkor mondd meg, hogy van-e jelentős különbség az egész tojások behajtásában, vagy a fehérekre / sárgákra osztás.

Abban az évben a lányok "nedves habcsókkal" díszítettek. Valaki, aki szereti a süteményeket.

[sweetka]

sweetkatermészetesen elmondom

Nos, mindent, lelőttek! Tegnap Pokhlebkin-en sütöttem, ma először Myasoedovsky. Ugyanakkor nem tudtam ellenállni 1 teáskanál hozzáadásának. sáfrány tinktúra, 0,5 ek. szerecsendió és 1.. l. konyak (20 éves fekve) Minden olyan, mintha jegyzetek lennének! Zest, nagyon köszönöm ezt a receptet! :

P.S. az enyém sem ismeri el a megvásároltakat. Elromlott, most mindent sütök és sütök! A teljes boldogság érdekében lenne egy disznóval rendelkező tehén az erkélyen, és ennyi !!!

Lányok, tegyétek a tésztát reggelre, 8-kor, és reméltem, hogy a munkanap végére csak beérik, és mindenre jut időm. De most anya hív és azt mondja, hogy a tészta elkezdett hullani. És a munkanap végéig még van egy óra kopeikával. Mit gondolsz - lesz-e peroxid? Vagy türelmes lesz?

Lányok, de süteményként a cukorhoz édesre van szükségem!
Parasztjaim azonban, bármilyen édes is, sűrített tejet öntenek a tetejére ...

Lányok, tegyétek a tésztát reggelre, 8-kor, és reméltem, hogy a munkanap végére csak beérik, és mindenre jut időm. De most anya hív és azt mondja, hogy a tészta elkezdett hullani. És a munkanap végéig még van egy óra kopeikával. Mit gondolsz - lesz-e peroxid? Vagy türelmes lesz?

Szerintem türelmes lesz. egy óra nem annyira. Rendesen 10 órát álltam a korrektúrán, nem néztem be / nem esek.
nos, vagy egy bűvészmutatvány: költözz valahová egy hidegebb szobába.

[Aprelevna]

.. elmegyek és arra gondolok, hogy legyen időm két recept szerint megsütni egy "f" -t, hétfőn kipróbáltam a harmadikat ...

A vadászat rosszabb, mint a rabság .... Tegnap este a húsevõre tettem a tésztát, a kovászos bécsiekre. Ennek eredményeként - nos ... csak sokkot kaptam - nem volt időm semmire sem, és összerezzentem, hogy a tészta megsavanyodik.
A tészta nem savanyú, de természetesen van feszültség. Most egy lyuleki tortára tettem a tésztát. Mikor fog megbirkózni a sütéssel - ő maga sem tudja

Tegnap apa ragadta meg a figyelmemet - és most mi van? hogy megpróbálhatod megsütni?
Egy hétre el kell halasztanom a szórakoztató kísérleteket, vagy akár így is sütök 3 recept szerint.
Sho zanadto - ez nem épeszű
Aprelevna, 1 kg liszttel 500 g-ra növelem a cukrot, mivel édesszájú is vagyok
gyík, de valószínűleg szabadságot kértem volna

Lányok, és én fél órája gyúrok kombájnnal, a tészta még mindig vékony, és a falak sem maradnak le. Hogyan legyen?

Ó, az illatokról - külön dal! Mint már mondtam, nincs gáz, és tegnap minden „aul” szagunkra sütöttem a motorháztetőt, nos, egy szomszéd ma azt mondta, hogy az éjszaka közepén egy cukrászdától ilyen szagú, és megkérdezi: " Hallja, milyen finom illata van? Irának pitét kell sütnie! " A retek lánya nem adott a gyereknek egy darab pasztát, hogy ne lazítson az óvoda előtt. És amikor húsvéti kalácsot sütöttem, már aludt ...
A környéken mindenki vásárol húsvéti kalácsot, ő pedig elvette és megvette sütéshez ... A szomszéd, érezve az illatokat, ma is elkezdte a tésztát. Úgy tűnik, csak a kályha jön hozzám ... Nincs gáz

Lányok, tegyétek a tésztát reggelre, 8-kor, és reméltem, hogy a munkanap végére csak beérik, és én időben leszek. De most anya hív és azt mondja, hogy a tészta elkezdett hullani. És a munkanap végéig még van egy óra kopeikával. Mit gondolsz - lesz-e peroxid? Vagy türelmes lesz?

elviseli .. az enyém már harmadszor mászik, és még mindig csak 5 óra telt el ..

Lányok, és én fél órája gyúrok kombájnnal, a tészta még mindig vékony, és a falak sem maradnak le. Hogyan legyen?

vagy adjunk hozzá lisztet egy-két kanállal vagy sütjük. akkor is működni fog

Már mindent megsütöttem, mintha megnyugodtam volna ...majd egy lassú tűzhelyben lévő sütemény ugrott a szemembe! itt ülök, és azon gondolkodom, van-e elegendő alapanyagom. nos új receptet is adtak a mákos tekercshez. na ... és kapzsiságból származó tabletták!

Lányok, és én fél órája gyúrok kombájnnal, a tészta még mindig vékony, és a falak sem maradnak le. Hogyan legyen?

nem, határozottan nem szabad. mekkora adag a tétel? milyen lisztet?

Egy adagra Rubanovskaya lisztet

A csirkéim nem akarnak rekordot szerezni. a tojások már szerepelnek a számlán, ... de hol van a sütemény a multicookerben?

[metel_007]

metel_007, ne aggódj! az emberek joggal mondják, hogy még a tésztából is minden rendben lesz!
Két változatom van: vagy elfelejtettél valamit kitenni az alapanyagokból, vagy valami nagyon buta lisztről van szó. a tésztát zsemlébe gyűjtik a glutén fejlődése miatt. és ez a folyamat láthatóan nem az Ön számára történik. talán minden rendben van, de másképp képzelsz el egy zsemlét? nem olyan, mint a közönséges kenyér. ő más.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , ossho
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
Estére megcsinálom

Tény, hogy van egy ősi "Mriya" kombájnom és egy süteményes formájú tálam (a rúd középen van, és két gyúróval körben forog). Talán ezért van az a benyomásom, hogy a tészta vékony. Nos, már befejeztem a tételt, hagytam, hogy jöjjön. Szerintem rendben lesz

[metel_007]

metel_007 , hát persze! Hogyan fog összegyűlni a központban, mint egy zsemle, ha van rúd? minden nagyon jó lesz, ne dicsekedj!

Mamdaragaya, ez a tempó ... lányok, ha tudnátok, milyen nehéz elolvasni a munkában ülőknek szóló bejegyzéseiket, és csak süteményeket terveznek sütni ..., de otthon sincs internet ... ((

[nadlen]

nadlen , ahelyett, hogy mindenféle szemetet csinálna a munkahelyén, sürgősen másolja le a témához tartozó receptet, a munka előrehaladását és a szükséges tanácsokat!

[nadlen]

nadlen , írd át szóról szóra a recepteket a munkahelyeden, különben otthon nem lesz senki, aki megkérdezheti.
sweetka, nos, elpirultál a húsvéti tortán az MV-ben. Elolvastam a receptet, megcsinálom, csak tejben szeretném (étvágy étkezéssel jár)

[metel_007, sweetka]

metel_007, sweetka Köszönöm a támogatást és a tanácsot ... Most kaptam egy bejelentést, hogy ma maradnom kell ... mindenkit szeretlek ...

[nadlen]

nadlen, és tésztát teszel éjszakára, és holnap kora reggel ...

lányok, mind hatalmas hello! Kellemes Húsvéti Ünnepeket mindenkinek és kellemes húsvéti süteményeket !!! Kérlek, emlékeztesd, hogyan kell dolgozni húsvéti süteményekkel a sütő után, valamit elfelejtettem Most sütöttem kulichikov S Myasoedovskaya-dovooololnaya -Köszönöm ismét hatalmas, Zest, már második éve sütök, nos, nagyon szeretem.

[nadlen]

nadlen , tényleg fel az éjszakára! Csak éjszakára hagyom ezt a tésztát. Csendes, meleg - senki nem avatkozik bele a tésztába, de kézzel is gyúrhat! :) Egyébként minden tűzoltóhoz elviheti valaki telefonját, akinek van otthon internetkapcsolata. ha ez - telefon üzemmódban most nem jelent problémát. igen, még az enyém is, ha szükséges.
metel_007 , gee-gee ... én is tejjel leszek. Köszönöm a szerzőt :)

Lányok, akik már sütöttek, miért nem mutatjátok meg a fotót? Úgymond bizonyíték ...

Sofim, most csak díszíteni fogunk

Lányok, akik már sütöttek, miért nem mutatjátok meg a fotót? Úgymond bizonyíték ...

Az első adagról nem készítettem képeket. A második, remélem lesz időm

Sofim, nincs mit fényképezni, az első adagot már majdnem kicsiekkel elítéltük, és nem kell vacsorát főzni !!!

[Sofim]

Sofim
Itt van:

[Andreevna]

Andreevna Csak szép!