|
 A tengeri fauna ezen képviselőjét az egyik legegészségesebb és legfinomabb halnak tartják. Magas tápértéke miatt a tonhalat "tengeri marhának" nevezik. Ez az óriási hal a makréla családjába tartozik, és nemcsak elképesztően finom, kellemes ízű, hanem sok hasznos tulajdonsággal is rendelkezik. Rokonaival összehasonlítva a tonhal nagy méretével - körülbelül 4 m-rel - megkülönböztethető. Összehasonlításképpen: egy fehér cápa - átlagosan 5,5 m. Súlyával - 680 kg - is meglep, ami 80 kg-mal több, mint egy felnőtt fehér cápa minimális tömege.
A tonhal élőhelye meleg trópusi és szubtrópusi óceánvíz. Található a távol-keleti régióban.
A tonhal maximális sebessége meghaladja a 70 km / h-t. Egyetértek, sok robogó pihen. Mint tudják, minél nagyobb a hal sebessége, annál több a mioglobin a húsában - a hús piros színének okai.
Hogyan hasznos a tonhal?
Mint minden hal, a tonhal értékes állati fehérje - minden esszenciális aminosav forrása. Ezenkívül a tonhal gazdag többszörösen telítetlen zsírsavakban, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséges bőr, haj és körmök számára.
A tonhal ásványi anyagokban is gazdag, beleértve a foszfort, a vasat, a szelént, a kalciumot és a magnéziumot.
Ennek a halnak a húsa B-vitaminokat és E-vitamint is tartalmaz. Ugyanakkor a tonhal energiaértéke nem haladja meg a 139 kcal-t 100 gramm termékenként, ami lehetővé teszi, hogy étrendi táplálékként felhasználják.
A tonhalhúst ajánlott felvenni a menübe azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben, a bőr és az ízületek betegségében szenvednek. Ezenkívül ez a termék csökkenti a rossz koleszterin szintjét és felgyorsítja az összes anyagcsere folyamatot.
A tonhalhúst óvatosan kell fogyasztani azoknak, akiknek problémái vannak a vizeletrendszerrel (például veseelégtelenség), valamint az allergiára hajlamos embereknek.
Mit ad a tonhal napi étrendbe való felvétele:
- felgyorsítja az anyagcserét;
- megerősíti az IP-t;
- normalizálja a vérnyomást, a vérkeringést, a szívműködést;
- minimalizálja (kizárja) a szívroham valószínűségét;
- jótékony hatással lesz a mentális képességekre;
- erősíti a csontokat;
- lehetővé teszi, hogy a cukor koncentrációját a normál tartományon belül tartsa;
- a koleszterin fenntartása ártalmatlan sebességgel.
Többek között a tonhalhús használata jótékony hatással van a máj, a nyálkahártya, a fürtök, a bőr állapotára.
 |
| A képet készítette Kara |
Az orvosok szerint a tonhal hús meghosszabbítja az életet és hatékony a gyulladásos folyamatok ellen. És ez csak a tonhal hasznos tulajdonságainak felsorolásának kezdete.
Hogyan főzzünk tonhalat?
A tonhal sokoldalú halnak számít. Húsa a választott főzési módtól függetlenül remekül ízlik. Ezt a halat lehet főzni, sütni, párolni vagy sütni. Sőt, az ételek mind hidegben, mind melegben megőrzik egyedi ízüket.
Az egyetlen feltétel, hogy a tonhal húsának kiváló minőségűnek és frissnek kell lennie. Vásárláskor figyeljen a termék színére és állagára. A friss tonhalnak szilárd, szilárd húsa vörös vagy sötétvörös színű.
Ha a hal színe megváltozott a csontok közelében, vagy sötétbarna árnyalatot kapott, akkor ne vegye meg. Ez a termék messze nem az első frissesség.
Ha tonhalkonzerv-konzerv vásárlása mellett dönt, alaposan tanulmányozza át a termék összetételét. Nem tartalmazhat felesleges összetevőket. A minőségi konzervek csak halat, vizet, növényi olajat, sót és fűszereket tartalmaznak.
A főzés során nemcsak a friss vagy fagyasztott tonhalhús népszerű, hanem a halkonzervek is.
V. G. Deshko
Tonhalételek:
|
