Búza-rozskenyér kovász és rozsbúzadara

Kategória: Kovászos kenyér
Búza-rozskenyér kovász és rozsbúzadara

Hozzávalók

Francia kovász 100 g
rozsliszt 50 g
Búzaliszt 200 g
Rozsbúzadara Belovodye 100 g
1,5 tk.
Maltózszirup 1 evőkanál. l.
Növényi olaj 2 evőkanál. l.
Kovászlé 2 evőkanál. l.
Friss élesztő 5 g
Őrölt koriandermag 1 evőkanál. l.
Kefir vízzel 240 ml

Főzés módja

  • Gyúrás Pizza módban, 30 percig próba. Ezután a formába, a kívánt méretig lerakva (1 óra 20 percbe telt)
  • 15 percig sütőben 200 percig sütjük, majd 180 * puhára sütjük (kb. 30 perc)


Marmura
Milyen szépségek lettek) Bravo, maestro!)

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése