Búza lapos kenyér

[A torta kialakítása.]

Búza lapos kenyér

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: üzbég

Hozzávalók
Búzaliszt	350 g
Víz	240 ml
Só	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Rast. olaj	2 evőkanál. l.
Száraz élesztő	1,2 teáskanál

Főzés módja

• Tészta sütőben, Tészta mód - az egész ciklus korrektúrával.
• A kolobok állaga puha.
• A tészta nagyon puha és szellős.
• A torta kialakítása.
• A tésztát az asztalra terítettem, jól összegyúrtam, vastag tortát készítettem, majd a csülköimmel a tésztát közepétől a széléig összegyúrtam, a tésztát erősen megnyomtam. És így a tészta legszélére viszem, csak a perem pereme marad érintetlen. Most kerek habosítóval, tűkkel, vékony kört tésztát vertem le.
• 30 * percnél 15-20-ig a sütőbe tettem próbára, majd kikentem a tortát egy felvert tojással, és a közepét meghintettem szezámmaggal.
• 
• 
• 
• 
• 

Főzés program:

180 ° C-os sütőben sütésig sütjük.

jegyzet

Finom! Folyamatosan sütök ilyen süteményeket!
Megpróbálom a tortát tovább szélesebbé és vékonyabbá tenni!

Jó étvágyat kívánunk!

[Rendszergazda]

Rendszergazda 🔗
Szépség kenyér!
Hogyan tagadhatja meg magának az ilyen kenyeret? Nem, nem tehetem ... Csak a fényképed látványa arra késztet, hogy azonnal vágyjak legalább egy kicsit ...

Szóval mindig kérem, segítsen magának. Ami finom, az finom A hátat fordítva elsétálok a kenyér mellett

Süss friss kenyeret az egészség érdekében

Rendszergazda, szépségek !!!! Csak harapni akarok.

[Rendszergazda]

És én! És elkábított az ilyen szépség! RendszergazdaMég egyszer köszönöm a remekműveket!

[Remény]

Remény, Mila - lányok köszönik a kedves szavakat

[Rendszergazda]

Rendszergazda, a Coming You-vel!

Olyan nosztalgikus süteményt mutatott meg férjének, aki visszaemlékezett közép-ázsiai gyermekkorára ... És a nigella-kalonzhi magjai - szerepelnek a fotón? - mintha a képernyőn keresztül valódi, autentikus tortaillat érződik ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda
Csatlakozom az előző felszólalókhoz, a torta valóban nagyon érdekes! A receptet már kinyomtattam magamnak ... mindenképpen sütök ...

És a nigella-kalonzhi magjai - szerepelnek a fotón? - mintha a képernyőn keresztül egy igazi, autentikus lapos süteményt érezne ...

Alexandra
És a nigella magjaival sehol sem találkozom ... Pár évvel ezelőtt hoztam őket Egyiptomból, otthon kinyitottam, és ott ... a magvakkal, a férgekkel együtt ... sürgősen el kellett dobni ... Talán elmondhatja, hol vannak tudsz Moszkvában vásárolni?

Kicsi, természetesen, megteszem.

Ilyeneket egy helyen vásárolok - az indiai fűszerboltban 🔗

[Alexandra]

Alexandra
Természetesen ! Hogyan felejthettem el ezt az üzletet 🔗! Köszönjük, hogy felfrissítette emlékezetét!

[Lányok]

Lányok, KÖSZÖNÖM Igen, ő is sok mindent inspirált számomra, amikor kihúztam a sütőből és a kezembe vettem. Akkor volt, amikor a kezében tartotta, mintha megérintette volna a múltat

És a "harc" a torta közepéért folyt

Fekete (színes és fehér) szezámmagot vásárolok a piacon az üzbégektől, szemüvegben - láthatja, mit vásárol, minden látható.

Lányok, boldog új évet mindenkinek! Jó kenyeret neked!

[Romchka]

Romchka, Sütöttem egy tortát.

Nem lett olyan szép.

De mindenkinek tetszett az íze.

Köszönöm a receptet.

Ne nevess túl sokat.

Ne nevess túl sokat.

Cook, milyen szép fánk lett

A "tapasztaltak" tanácsai: A tésztát csuklóival a közepétől a széléig gyúrja, az oldalát pedig szélesebbé tegye, ne bánja! Nézze meg, hogy a fotón - a közepe nagy és vékony!
Ez a megjelenés szépsége!

És ami a legfontosabb - mi tetszett a családnak

[Rendszergazda]

Rendszergazda, csülökkel gyúrva, már szakadt. Megvert egy pályázóval. Minden felment a kemencében.

Vonat nagymama, vonat nagyapa - vonat az egész családom .....

Süss és egyél az egészség érdekében

Biztosan megpróbálom.

De messze vagyok tőled.

Tatjana, nem adta meg a liszt típusát. Vettem egy légkondicionálót - kiderült, hogy a tészta, mint a palacsintáknál ... adok még hozzá.

[vabalas]

vabalas, érdekli az eredményed. A gyakorlatban való kipróbáláshoz (nos, a torta receptje is tetszett) most MESU Excellent kolobok gyúrt, elmondom

Később beszámolok az események menetéről

[vabalas]

vabalas, érdekli az eredményed. A gyakorlatban való kipróbáláshoz (nos, a torta receptje is tetszett) most MESU Excellent kolobok gyúrt, elmondom

Később beszámolok az események menetéről

És milyen lisztet?

A torony egyszerű
Mit és hogyan mért?

Liszt és víz - a mérlegen, a többi - mérőkanállal.
Liszt - prémium "földtulajdonos Krupnov", fehérje 12 g, új - két napja vásárolták.

Hajlamos vagyok azt gondolni, hogy éretlen friss lisztje van, néha "folyik".
Várjuk meg, amit Tanya-Admin mond. Teszt-szakember

[gramm]

Tatjana, nem adta meg a liszt típusát. Vettem egy légkondicionálót - kiderült, hogy a tészta, mint a palacsintáknál ... adok még hozzá.

A recept szerint:
Búzaliszt 350 gramm
Víz 240 milliliter
Só 1 tk
Cukor 1 ek. l.
Rast. olaj 2 evőkanál. l.

Kövesse nyomon a mértékegységeket és mérje meg helyesen a mennyiséget. A palacsinta teszt semmilyen módon nem működhet, ami azt jelenti, hogy hiba történt az összetevők mérésében.
A recept teljesen ellenőrizve van, ezért ez a liszt-folyadék egyensúlytól és a liszt nedvességétől is függ... A liszt típusa nem olyan fontos, bármilyen sütőt használhat

Igen, úgy tűnik, több évig sütök
Eddig ez történt párszor, amikor a receptben szereplő 1. osztályú lisztet a legmagasabbra cseréltem. További folyadékot is kell vennie. Hallottam a "friss" lisztről

És nem ismeri el, hogy pusztán mechanikusan, véletlenül kevesebb lisztet tehetett volna a tésztába?
Bevallom az ilyen hibákat, olvassa el személyes tapasztalataimat arról, hogyan tévedhet el, ha teljesen nincs róla tudomása # ezért tartom mindig az asztalon a receptet, és pontról pontra ellenőriztetem magam - az élet tanított és ez szokássá vált

Egyetért! pontosan ezt csinálom, csak ne jelölje be a négyzetet
Ma csak olajon (Ashanov olíva keveréke) tudok vétkezni - szinte "lencsével" öntöttem nedves lisztet. Általában furcsán viselkedik: ma egy kenyér szinte megszökött az AG-ból, amelyet a spirálba sütöttek. És a tészta is puhább volt, mint máskor.

De a torta már olvad a vászon alatt, estére jelentem.

Kaptam tortát !!!
megpaskolta szélesebb és vékonyabb lányát, így még mindig kissé duzzogott, de lapos torta maradt
Nincs hazugság, pihenés
Megszórjuk fehér szezámmaggal és lenmaggal. Így történt

Az enyém még mindig a sütőben van ...
De gyönyörű!...

De gyönyörű!...

Még mindig forrón vajban sétáltam

Mint ez:

Átmérő 23 cm.

Vaj - hagyják, hogy az evők maguk is bekenjék!
Általánosságban elmondható, hogy sokáig nem kaptam annyi örömet, hogy megfigyeltem a sütési folyamatot. Vasaltam az ágyneműt - és csodáltam.

Tatiana, KÖSZÖNJÜK!

[Lányok]

Ó, hány lapos kenyér szerelmese jelent meg egyszerre!
Lányok, egészségedre! És vajjal, lekvárral és kolbásszal - hú, milyen finom!

vabalas, csodálatos példány alakult ki!

Megismétlem és elosztom, "hordozom a tömegeknek" - már el is küldtem egy barátomnak postán.

Változatokkal folytatom: prémium búzaliszt 280 g + kukoricaliszt 100 g. A többi ugyanaz. Új íz és napsütéses szín.

Változatokkal folytatom: prémium búzaliszt 280 g + kukoricaliszt 100 g. A többi ugyanaz. Új íz és napsütéses szín.

És ez nagyszerű! Magunk főzünk, és recepteket viszünk tömegeknek - hadd süssenek ők is!

Nagymamám sokáig Leninogorskban (Dél-Kazahsztán régió) élt. Tehát a sütemény közepét közvetlenül sütés előtt zúzta le, nem pedig a préselés előtt. Ököllel leengedtem a közepét úgy, hogy leereszkedjen, és végül olyan éles átmenet nélkül alakult ki az élek és a közepe között. Ha volt szezám vagy mák - öntsük, ha nem volt semmi, akkor "ilyenekkel" sütöttük. Annyira finom volt.

És én csak egy "henger" -et próbáltam készíteni - például a Teply Stan (üzbég? Kirgiz?) Piacán található lapos süteményeket. Szinte minden nap látom! Magam még soha nem vettem meg, de jól szétszedik őket, több rakatban. darabok. Villával megszurkálom sütés előtt.

Köszönöm a receptet!

[Anya]

Anya, Köszönöm! Milyen kövér sütemény lett - az egészségére

[Anya]

Anya, Köszönöm! Milyen kövér sütemény lett - az egészségére

Nekem három van. itt szépségek.

Köszönöm!

Egészségedre! Igen, a sütemények patakban vannak! Így van, ez így van!

[Tanechka]

Csodálatos sütemények, a családnak nagyon tetszett !!!

Nem kenegettem semmivel, nem szórtam semmivel,(-a)kichem - ez nem segített, a korrektúra során a középső majdnem egyenlő volt az élekkel ... nos, oké, nos, gondold át, ez semmilyen módon nem befolyásolta az ízét !!!



Két sütemény volt / dupla adag tésztából), nem volt időm lefényképezni mindkettőt, hála legalább a második után sem késtem)) ... bár nem), akkor is késtem a vágásról, ők valahogy nagyon gyorsan megette, nem vártam hasonló sietségemtől ...

A tésztát nem leszűrt tejsavóra gyúrtam) ...

30 percig tartó sütéses sütés, 160 gr-os hideg sütőből történő sütés. (konvekció) - 20 perc.

Tanechka, Köszönöm !!!

Háziállatok még mindig szeretnék !!!

[Rendszergazda]

RendszergazdaKöszönöm a tortilla receptjét. Az utóbbi időben beleszerettem a lepénykenyerekbe, gyorsan főz Princesse-ben és finom!
Nincs chekichem, de a korrektúra végén az ujjaimmal megböktem a tortát, és klasszikus formát kaptam. Nem szórtam semmivel, nem zsíroztam

20 percig sütjük a hidegtől + 10 perc kikapcsolásig. A kéreg ropogós, a makish puha - szépség!

[Sveta]

Sveta, és az igazság az - a klasszikus torta formában kiderült, a piszkálásodból
Egészségedre! Örülök, hogy hallottam visszajelzését

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a receptet! Már többször sült, nagyon finom lesz!

[Helena]

Helena, egészségedre! A nemes torta kiderült

Köszönöm a receptet, kaptam egy ilyen tortát.

[Oksana]

Oksana, kiváló sütemény lett, csak igazi Az egészségedre!

[Oksana]

Oksana, kiváló sütemény lett, csak igazi Az egészségedre!

Még egyszer nagyon köszönöm, a család értékelte, a torta őrülten szellős, nagyon puha és nagyon finom. Köszönöm

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a receptet! A sütemények csodálatosak.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanechka, hogy lehet, hogy hiányzott egy ilyen klassz babrálás. Köszönöm