Adjika házi készítésű Steba DD1-ben

Adjika házi készítésű Steba DD1-ben

Kategória: Mártások

Hozzávalók
A paradicsom nagyon érett	MAX-ig
Adjika Abház száraz	5 evőkanál. l
Friss fokhagyma	5-10 fog.
Só	2 evőkanál. és ízlés szerint

Főzés módja

• Mossa meg a paradicsomot és vágja ketté. Hajtson be egy acél tálban a jelig. Zöldség üzemmód 0,7 b x 1 óra 20 perc. Az üzemmód befejezése után hagyja, hogy a nyomás önmagában oldódjon. Engedje le a tiszta folyadékot egy szűrőedényen, majd helyezze vissza a vastagságot a tálba, és keverővel dolgozzon püréig.
• Adjunk hozzá paradicsompürét fűszerekkel és fokhagymával, sózzuk, keverjük és pároljuk körülbelül másfél órán át. Tegye forrón tiszta üvegekbe és hűtse szobahőmérsékleten *. Tartsa hűtve.

jegyzet

Régen nagyon időigényes eljárás volt paradicsommal a tűzhelyen. A Stebe-nél ez a folyamat időnként felgyorsul és egyszerűsödik.

Hasonló receptek

Adjika Abházi (Gayane Atabekova)

Apple adjika (Maroshka)

Nyers erjesztett paprika adjika (Derék)

miért kellene őket (paradicsomot) főzni ilyen sokáig? több mint egy óra.

[CatNat]

CatNatAmikor paradicsomot főztem a tűzhelyen, a folyadék párolgása négy órát vett igénybe. A gyorsforraló időben 1: 3 arányban főz. Ezért szabtam meg az időt. Természetesen az összes víz a gyorsforralóban maradt a paradicsommal együtt, de úgy alakult, mint a paradicsom tiszta vízben (lében). Szűrje át a vizet egy szűrőedényen, és csak paradicsomos gusha marad víz nélkül. Így az adjika hűvösen jön ki.

Köszönöm a pontosítást, Tatiana. Mivel a gyorsforraló nem párologtatja el a vizet, azt hiszem, még kevésbé állíthatja be az időt. Talán akár 5-10 percig is kipróbálhatja a zöldségeket, majd ürítse le a vizet. De ez így hangosan gondolkodni

[Natasha]

Natashalehet.
Egy szomszéd (asetin) megtanított paradicsomot főzni az adzsikához.A kezdeti térfogattól a paradicsom vastagságának 1/3-a maradjon.
A paradicsomot egy teljes tálba vágtam, és az adjika literes üveg lett. Nem tudom, lesz-e ideje a víznek rövid idő alatt elválni a paradicsomtól. Természetesen kipróbálhatja az ösvényen. alkalommal, és ha nem működik, adjon hozzá időt

Természetesen kipróbálhatja az ösvényen. alkalommal, és ha nem jön ki, adjunk hozzá időt

Nos, ugyanarról beszélek, valószínűleg megpróbálom megtenni. sok paradicsom. Köszönöm a receptet!

Kérem) És ha sok a paradicsom, akkor készíthet télire alapot. Forrón tekerje fel.